手術(shù)是很多疾病治療的重要手段，而患者飲食營(yíng)養(yǎng)狀況在康復(fù)期起到了至關(guān)重要的作用。但手術(shù)患者在飲食方面存在下面幾個(gè)誤區(qū)。

誤區(qū)一：術(shù)后才考慮補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。很多患者術(shù)前飲食很隨意，術(shù)后才想起來(lái)問(wèn)醫(yī)生應(yīng)該如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。大量研究表明，術(shù)前營(yíng)養(yǎng)不良是增加術(shù)后并發(fā)癥、延遲傷口愈合、增大感染風(fēng)險(xiǎn)、增加住院時(shí)間、費(fèi)用以及病死率的獨(dú)立影響因素。除非存在特殊情況（比如胃腸道動(dòng)力障礙），對(duì)于大多數(shù)患者來(lái)說(shuō)，術(shù)前都應(yīng)該保持飲食均衡，以保證能量、蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入充足。

誤區(qū)二：迷信名貴補(bǔ)品和保健品。很多人認(rèn)為術(shù)后吃點(diǎn)燕窩等補(bǔ)品和保健品有奇效，甚至可以替代吃飯。實(shí)際上補(bǔ)品、保健品往往價(jià)格昂貴，但性?xún)r(jià)比低，如果一味吃這些東西，影響了正常飲食，反而加重營(yíng)養(yǎng)不良。更重要的是，有些補(bǔ)品對(duì)手術(shù)可能有不利影響。比如人參、靈芝、冬蟲(chóng)夏草等都有一定程度抗血凝的作用，可能會(huì)增加手術(shù)失血的風(fēng)險(xiǎn)。尤其是人參，已經(jīng)有明確的臨床建議是術(shù)前至少一周不要吃人參。

第三，聽(tīng)信謠言，盲目忌口。民間傳說(shuō)的術(shù)后飲食忌口名單包括肉、蛋、奶類(lèi)等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。其實(shí)，人體在傷口恢復(fù)期內(nèi)，對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需要量會(huì)增加。如果此時(shí)蛋白質(zhì)攝入不足，不但傷口愈合緩慢，還會(huì)增加感染機(jī)會(huì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中的一些氨基酸對(duì)于傷口愈合和抗感染有著積極作用，比如精氨酸，它能促進(jìn)肌肉組織生長(zhǎng)、增強(qiáng)免疫力。富含精氨酸的食物有海產(chǎn)品、瘦肉、禽肉、奶類(lèi)及其制品。半胱氨酸也是傷口愈合所必需的氨基酸，它由體內(nèi)的蛋氨酸轉(zhuǎn)化而來(lái)。富含蛋氨酸的食物有魚(yú)類(lèi)和蛋類(lèi)。所以，只要患者能夠正常進(jìn)食，且不存在過(guò)敏或不耐受的情況，就要攝入一定量的動(dòng)物性食物。（摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生健康報(bào)》）