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茶道與人道

2021-03-24 12:00:20金路
青年文學(xué)家 2021年1期
關(guān)鍵詞:五性品茶茶香

作者簡(jiǎn)介:金路,擅長(zhǎng)寫作、音樂、美術(shù)、攝影等。青年文學(xué)家作家理事會(huì)亳州分會(huì)主席、阜陽(yáng)市作家協(xié)會(huì)會(huì)員、阜陽(yáng)市詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)員、人民文藝家協(xié)會(huì)會(huì)員、全國(guó)最具人氣詩(shī)人等。代表作《黨旗》,榮獲2003年全國(guó)“牡丹杯”文學(xué)藝術(shù)大賽詩(shī)歌組一等獎(jiǎng);作品《藍(lán)月亮啊,紅月亮》,在慶祝中國(guó)改革開放40周年征稿活動(dòng)中,被收入《2018詩(shī)歌年鑒·中國(guó)當(dāng)代詩(shī)人佳作選》一書,并被評(píng)為2018中國(guó)詩(shī)歌年度人物。

茶,源于自然。汲日月之精華、沐春秋之洗禮,從而有了山魂水魄的靈性。茶,可以洗去浮塵,過(guò)濾心情,可以把人與人之間的交流拉得更近,不為塵世的一切所蠱惑,只為追求自身的簡(jiǎn)單和豐富。茶道即人道,人生就像一杯茶,不能苦一輩子,但要苦一陣子。在又苦又甜的茶里,可以領(lǐng)悟到生活的本質(zhì)。便從茶的“四氣”“五性”“六味”“七情”“八難”“九德九香”說(shuō)起吧。

茶的“四氣”:一是生氣,天地得以清,生命得以動(dòng),心情得以寧?kù)o,生氣之時(shí)意大矣;二是靈氣,茶氣不僅要生動(dòng),更要鮮活,有流動(dòng)的感覺,稱之為靈氣;三是正氣,茶氣不偏不倚,平和中庸為正氣;四是意氣,茶氣不僅要平和,更要有一種慷慨激昂的意氣在,這不僅是對(duì)茶的要求,更是對(duì)茶人的要求。

茶的“五性”:清,形神俱清;潔,品質(zhì)高潔;和,溫和脾胃,潤(rùn)澤五臟;長(zhǎng),長(zhǎng)養(yǎng)精神,益氣生津;興,提神醒腦,養(yǎng)生益智。

茶的“六味”:輕,入口輕揚(yáng),過(guò)舌即空;甘,后味回甘;滑,口感滑爽;嫩,無(wú)粗老之感;軟,無(wú)生硬之感;厚,無(wú)淡薄之軟。

茶的“七情”:喜,使人心情愉悅;愛,茶德仁,但“哀而不傷”;幽,發(fā)人幽情;寂,使人生空寂之情;淡,使人有淡泊之志;真,發(fā)人真情。

茶的“八難”:一造、二別、三器、四火、五水、六投、七瀹、八飲。采焙不精,非造也;辨形認(rèn)色,非別也;鏤金刻玉,非器也;幽暗無(wú)明,非火也;粗老濁重,非水也;不知茶時(shí),非投也;不諳茶理,非瀹也;吸香啜味,非飲也。

茶的“九德”:清、香、甘、和、空、儉、時(shí)、仁、真。清,可以清心;香,如蘭斯馨;甘,苦盡甘來(lái);和,中氣平和;空,“五蘊(yùn)”皆空;儉,飲而有節(jié);時(shí),知時(shí)而動(dòng);仁,生仁愛心;真,得天地真情。

茶的“九香”:一清、二幽、三甘、四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真。干茶清香、點(diǎn)茶香幽、壺蓋香甘、淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈、注茶香逸、涼后香冷、茶湯香真。

茶,有茶道;人,有人道。不同人格修養(yǎng)的人,必然產(chǎn)生不同的茶道與茶德。有人品茶,笑里藏刀,品出勾心斗角、爾虞我詐;有人品茶,風(fēng)聲鶴唳,品出刀光劍影、金戈鐵馬;有人品茶,虛懷若谷,品出才思泉涌、神接宇宙;有人品茶,神定氣清,品出怡然自樂、與世無(wú)爭(zhēng)。

茶道注重人與自然的和諧統(tǒng)一,注重尊人、貴生、坐忘等道法自然。茶道中一切要求自然唯美,動(dòng)則行云流水;靜如山岳磐石;笑則如春花自開;言則如山泉吟訴。一舉手,一投足,一顰一笑都應(yīng)發(fā)自天然。

濃茶解烈酒、淡茶養(yǎng)精神、花茶和腸胃、清茶濾心塵,茶之德也;烏龍大紅袍、黃山素毛峰、南生鐵觀音、北長(zhǎng)齊山云、東有龍井綠、西多黃鑲林,茶之生也;茗品呈六色、甘味任千評(píng)、牛飲可解燥、慢品能娛情,茶之趣也。通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、品茶可以增進(jìn)友誼、學(xué)習(xí)禮法、修心養(yǎng)性,以求達(dá)到清靜、恬淡、無(wú)爭(zhēng),使自己的心靈隨茶香彌漫、與宇宙融合,升華到“忘我”的境界。

茶道如此美妙,然而,它還有“人走茶涼”之說(shuō)。人走茶涼,換人換熱茶,這是人生經(jīng)常要面對(duì)的問題??v使面對(duì)人走茶涼,也要寬容?;o(wú)語(yǔ)自香,水無(wú)聲有形。

茶說(shuō):我就是一杯水,給你的只是你的想像,你想什么,什么就是你。心即茶,茶即心。

著名詩(shī)人汪國(guó)真說(shuō):我愿意像茶,把苦澀留在心里,散發(fā)出來(lái)的都是清香。

我說(shuō):余生愿與文字結(jié)伴同行,以茶道詮釋生命,給靈魂找到踏浪的詩(shī)行與韻腳。

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