韓若嬋，劉小寶，孔春梅，王 韞，顧憲銳，趙曉靜

（保定職業(yè)技術(shù)學(xué)院 071051）

近年來(lái)，寵物行業(yè)一直呈現(xiàn)飛速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。據(jù)《2019-2020年中國(guó)寵物行業(yè)白皮書(shū)》顯示，截至2019年中國(guó)飼養(yǎng)寵物的家庭高達(dá)9978萬(wàn)戶，中國(guó)寵物市場(chǎng)規(guī)模在2019年已達(dá)2212億元[1]。2020年我國(guó)寵物行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模接近3000億元，受政策、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和技術(shù)因素驅(qū)動(dòng)，以及疫情帶來(lái)的更多潛在養(yǎng)寵人群及情感消費(fèi)，未來(lái)三年行業(yè)將繼續(xù)保持平穩(wěn)增長(zhǎng)，復(fù)合增速預(yù)計(jì)14.2%，到2023年規(guī)模將達(dá)到4456億元。隨著精細(xì)化養(yǎng)寵趨勢(shì)的深入，寵物消費(fèi)類目日漸豐富。寵物飼養(yǎng)慢慢成為城市居民的一種生活習(xí)慣，寵物在家庭中的角色也逐漸發(fā)生著變化，日益成為人們生活的密切伙伴。寵物經(jīng)濟(jì)在不斷發(fā)生著改變：隨著貓經(jīng)濟(jì)崛起，貓主消費(fèi)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)強(qiáng)勁；國(guó)貨品質(zhì)提升和養(yǎng)寵理性化趨勢(shì)將促進(jìn)國(guó)貨潮廣泛化；養(yǎng)寵下沉將成為寵物行業(yè)增量的新機(jī)會(huì)；寵物線上醫(yī)療模式將成為線下醫(yī)療的重要補(bǔ)充；寵物服務(wù)需求向多樣化發(fā)展；全渠道運(yùn)營(yíng)模式將成為商家未來(lái)發(fā)展擴(kuò)大的戰(zhàn)略通道[2]。寵物行業(yè)的飛速發(fā)展和正在悄然發(fā)生的巨大變革促使社會(huì)急需大量寵物類專業(yè)復(fù)合型技術(shù)技能型人才的培養(yǎng)，寵物行業(yè)人才缺口巨大。加快構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系，培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才也必將成為高職教育寵物人才培養(yǎng)模式的趨勢(shì)。

近幾年，一些高職院校結(jié)合地區(qū)寵物行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，對(duì)自身寵物專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了探索，取得了一定的成果。我校培養(yǎng)的寵物專業(yè)學(xué)生就業(yè)方向主要為京津冀地區(qū)，多年來(lái)，我校為本地區(qū)輸送了大量的寵物人才，在寵物行業(yè)各個(gè)崗位人才輩出。但是寵物行業(yè)的發(fā)展日新月異，有很多新興崗位大量涌現(xiàn)；并且隨著技術(shù)的更新，行業(yè)需求的變化，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也在不斷更新。為了更好的適應(yīng)行業(yè)需求，我們必須不斷更新教學(xué)理念，改革教學(xué)模式。本研究旨在借鑒各地方高職院校的優(yōu)秀教育理念，摸索一套適應(yīng)本地區(qū)特色的高職教育寵物專業(yè)人才培養(yǎng)模式，為寵物行業(yè)提供更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

1 研究方法

1.1 項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)，校企協(xié)作，構(gòu)建現(xiàn)代學(xué)徒制寵物專業(yè)人才培養(yǎng)方案

通過(guò)深入調(diào)研寵物行業(yè)相關(guān)崗位標(biāo)準(zhǔn)，確定人才培養(yǎng)目標(biāo)，兼顧行業(yè)實(shí)用性與崗位個(gè)性需求，以勝任工作崗位能力為基本要求，將專業(yè)學(xué)習(xí)、能力和素質(zhì)培養(yǎng)與職業(yè)崗位需求統(tǒng)一，以服務(wù)社會(huì)為基本目標(biāo)，并以區(qū)域經(jīng)濟(jì)、行業(yè)需求發(fā)展相吻合，選擇與優(yōu)質(zhì)企業(yè)合作，制訂現(xiàn)代學(xué)徒制寵物專業(yè)人才培養(yǎng)方案[3]。

近年來(lái)，我校寵物專業(yè)與京津冀優(yōu)質(zhì)寵物企業(yè)建立了長(zhǎng)期合作，采用企業(yè)進(jìn)校園、學(xué)生進(jìn)企業(yè)等模式開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)。學(xué)生的企業(yè)實(shí)踐活動(dòng)分為課程學(xué)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)兩種形式遞進(jìn)實(shí)施，企業(yè)實(shí)踐活動(dòng)期間實(shí)行學(xué)校教師和企業(yè)導(dǎo)師雙負(fù)責(zé)制，學(xué)校教師主要承擔(dān)學(xué)生實(shí)習(xí)理論指導(dǎo)工作，企業(yè)導(dǎo)師則針對(duì)學(xué)生崗位能力著重培養(yǎng)崗位技能。學(xué)生在真實(shí)崗位工作中，通過(guò)完成企業(yè)導(dǎo)師布置的工作任務(wù)，能夠發(fā)現(xiàn)專業(yè)理論方面存在的問(wèn)題和職業(yè)素養(yǎng)方面的綜合問(wèn)題，在校內(nèi)外指導(dǎo)老師的共同幫助下找到對(duì)策，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)成長(zhǎng)。實(shí)習(xí)效果綜合學(xué)生的專業(yè)能力和崗位能力由企業(yè)導(dǎo)師和校內(nèi)教師共同評(píng)價(jià)，并對(duì)學(xué)生下一階段的學(xué)習(xí)任務(wù)制訂計(jì)劃并做出具體指導(dǎo)。通過(guò)近三年的就業(yè)情況統(tǒng)計(jì)結(jié)果，這種現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施對(duì)學(xué)生就業(yè)后在相應(yīng)崗位的快速適應(yīng)有較明顯的效果。

1.2 能力遞進(jìn)，分層培養(yǎng)，提升學(xué)生技能水平與職業(yè)能力

專業(yè)建設(shè)以能力提升為引領(lǐng)，構(gòu)建遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)組織實(shí)施架構(gòu)，采取“課堂教學(xué)+校內(nèi)實(shí)訓(xùn)+企業(yè)實(shí)習(xí)”三段式培養(yǎng)模式。將專業(yè)知識(shí)進(jìn)行專業(yè)任務(wù)模塊化處理，每個(gè)模塊下分解若干個(gè)技能。在學(xué)習(xí)專業(yè)技能時(shí)，首先利用校內(nèi)的仿真模擬平臺(tái)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)技能相關(guān)的理論知識(shí)和基本技能；掌握專業(yè)基本能力后，通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)鍛煉學(xué)生的實(shí)操技能；與企業(yè)合作共同培養(yǎng)學(xué)生的崗位實(shí)踐能力，通過(guò)課程實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)遞進(jìn)式從理論、技能、專業(yè)素養(yǎng)全面培養(yǎng)學(xué)生的崗位能力。課程實(shí)習(xí)在以學(xué)習(xí)專業(yè)課程的相關(guān)任務(wù)模塊為主要目標(biāo)，在實(shí)際工作崗位培養(yǎng)該任務(wù)模塊涉及的一系列技能；頂崗實(shí)習(xí)是在學(xué)生掌握全部專業(yè)技能后，進(jìn)入實(shí)際崗位進(jìn)行工作模擬，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)對(duì)處理崗位任務(wù)的綜合能力。這種漸進(jìn)式培養(yǎng)符合學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)的構(gòu)建特點(diǎn)，讓學(xué)生能夠在三段式的培養(yǎng)模式過(guò)程中掌握扎實(shí)的理論和技能，并能將其靈活運(yùn)用于崗位工作中，在就業(yè)時(shí)學(xué)生的專業(yè)能力能夠與崗位工作需求無(wú)縫接軌[4]。

理論教學(xué)和實(shí)訓(xùn)安排充分考慮到寵物行業(yè)的特點(diǎn)，制訂符合本地區(qū)寵物行業(yè)需求的人才培養(yǎng)方案，合理安排專業(yè)課程，突出崗位特點(diǎn)和人才培養(yǎng)特色。專業(yè)課程在教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程中突出任務(wù)模塊化，擺脫傳統(tǒng)教學(xué)理論與實(shí)踐的嚴(yán)重脫節(jié)，通過(guò)布置工作任務(wù)明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，而學(xué)習(xí)任務(wù)則是完成項(xiàng)目任務(wù)所需要的相關(guān)若干個(gè)技能。課堂教學(xué)的重心以理論講解技能相關(guān)知識(shí)點(diǎn)和操作要點(diǎn)為主，通過(guò)實(shí)訓(xùn)課堂學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用并反復(fù)練習(xí)熟練掌握相關(guān)技能。理論教學(xué)和技能實(shí)訓(xùn)加強(qiáng)融合，有利于學(xué)生更好的掌握各個(gè)任務(wù)模塊中所需技能，也提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和能動(dòng)性。企業(yè)實(shí)習(xí)則進(jìn)一步加深了學(xué)生對(duì)技能應(yīng)用性的學(xué)習(xí)，處理崗位中遇到的一系列問(wèn)題更有效的促使學(xué)生對(duì)技能更進(jìn)一步的理解和掌握[5]。

鼓勵(lì)學(xué)生參加行業(yè)權(quán)威的技能競(jìng)賽。通過(guò)開(kāi)展一系列技能評(píng)比活動(dòng)，選拔在校生參加國(guó)家級(jí)行業(yè)技能比賽，如寵物外科手術(shù)、寵物美容、寵物馴導(dǎo)等專業(yè)技能比賽。在技能評(píng)比活動(dòng)中學(xué)生查找自身短板，以賽促教；同時(shí)注重學(xué)習(xí)者的基礎(chǔ)差異，根據(jù)自身特長(zhǎng)選擇相應(yīng)技能加以訓(xùn)練，培養(yǎng)寵物專業(yè)不同崗位的技能人才。近些年，通過(guò)參加寵物行業(yè)的一些技能比賽，在寵物醫(yī)師、寵物美容、寵物馴導(dǎo)等專業(yè)領(lǐng)域均培養(yǎng)了一批綜合能力強(qiáng)，技術(shù)水平高的優(yōu)秀人才。在人才培養(yǎng)體系構(gòu)建中，兼顧技能拔尖人才的培養(yǎng)與全體學(xué)生技能水平整體提升，全面提升學(xué)生的技能水平和職業(yè)能力。

1.3 因材施教，創(chuàng)新課堂，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”提升教學(xué)效果

針對(duì)崗位需求和課程培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂課程標(biāo)準(zhǔn)。課程標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)相關(guān)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)和崗位核心技能，充分考慮到高職院校學(xué)生的特點(diǎn)，建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)籌考慮和選取教學(xué)內(nèi)容。邀請(qǐng)企業(yè)一線的技術(shù)骨干參與課程標(biāo)準(zhǔn)的制訂，探索項(xiàng)目化課程建設(shè)，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容，專業(yè)課程重視實(shí)踐教學(xué)在人才培養(yǎng)過(guò)程中的作用，體現(xiàn)教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、開(kāi)放性和職業(yè)性。

教師和企業(yè)教師對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行研討，根據(jù)崗位需求，將課程內(nèi)容分解為若干個(gè)必需技能，教師針對(duì)各個(gè)技能要點(diǎn)制作微課、慕課等形式的教學(xué)資源，同時(shí)與企業(yè)合作錄制實(shí)踐教學(xué)視頻，上傳到課程網(wǎng)站，供學(xué)生隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)。充分利用網(wǎng)絡(luò)課程的優(yōu)勢(shì)，建立完善的網(wǎng)絡(luò)課程體系，將傳統(tǒng)單一的課堂授課形式轉(zhuǎn)向混合課堂、模擬崗位工作模式。結(jié)合“課堂教學(xué)+校內(nèi)實(shí)訓(xùn)+企業(yè)實(shí)習(xí)”三段式培養(yǎng)模式，提前1天在網(wǎng)絡(luò)課堂中發(fā)布課程任務(wù)工單，以完成任務(wù)為主導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生思考任務(wù)中存在的問(wèn)題，探索以學(xué)生興趣為導(dǎo)向的體驗(yàn)式、沉浸式的教學(xué)方法。制作與任務(wù)相關(guān)技能的教學(xué)視頻和微課，豐富學(xué)習(xí)資源，學(xué)生可以利用課余時(shí)間反復(fù)觀看學(xué)習(xí)。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)發(fā)布多種形式的課后作業(yè)，利用學(xué)生參與網(wǎng)絡(luò)的興趣點(diǎn)，將投票、討論等形式融入課后作業(yè)鼓勵(lì)學(xué)生參與討論，增加交流，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和創(chuàng)新性，同時(shí)也有利于教師分析學(xué)生學(xué)習(xí)出現(xiàn)的問(wèn)題。將線上資源的利用和網(wǎng)絡(luò)課堂的構(gòu)建融入教學(xué)與評(píng)價(jià)體系中，有助于教師對(duì)學(xué)生獲取綜合評(píng)價(jià)；學(xué)生與教師的在網(wǎng)絡(luò)的溝通也有利于教學(xué)的順利開(kāi)展，提升教學(xué)水平，取得了良好的效果。

通過(guò)人才培養(yǎng)模式的改革創(chuàng)新、教育教學(xué)方式的改進(jìn)，學(xué)生的崗位專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)得到顯著提高，為適應(yīng)京津冀快速發(fā)展的寵物市場(chǎng)需求輸送了大量高素質(zhì)技術(shù)技能人才培養(yǎng)，得到本地區(qū)行業(yè)企業(yè)的認(rèn)可。通過(guò)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的推進(jìn)，摸索了一套適合本地區(qū)本專業(yè)的教學(xué)模式，對(duì)本專業(yè)的教育教學(xué)質(zhì)量有了明顯提高；合作企業(yè)在成為具有職業(yè)教育教學(xué)功能實(shí)訓(xùn)基地的同時(shí)，也有了穩(wěn)定的高素質(zhì)專業(yè)技術(shù)人員輸送通道；實(shí)現(xiàn)了學(xué)校與企業(yè)的雙贏局面，為職業(yè)教育的改革與發(fā)展開(kāi)辟了一條新途徑。