尚翠榮

（河北灤州市職業(yè)技術(shù)教育中心 063700）

傳統(tǒng)雞的飼養(yǎng)模式存在著各種各樣的問(wèn)題，這些問(wèn)題容易導(dǎo)致養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)污染，降低了雞肉或者雞蛋質(zhì)量，帶來(lái)了潛在的安全隱患，不利于人民的健康，因此，傳統(tǒng)雞養(yǎng)殖已經(jīng)不再適用于現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)食品質(zhì)量安全的需求。 而通過(guò)綠色飼養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖的生態(tài)雞則有效避免了傳統(tǒng)雞養(yǎng)殖過(guò)程中的問(wèn)題，通過(guò)更加先進(jìn)的養(yǎng)殖模式，科學(xué)對(duì)雞群進(jìn)行喂養(yǎng)，在將雞群集中喂養(yǎng)的同時(shí)，也要時(shí)刻讓雞群與自然環(huán)境相互接觸，從而讓雞群遠(yuǎn)離飼料等添加劑，保障雞群的健康。

1 生態(tài)雞飼養(yǎng)技術(shù)的現(xiàn)狀

1.1 雞群品種不合格 生態(tài)雞養(yǎng)殖模式中，雞群品種的選擇對(duì)生態(tài)雞飼養(yǎng)成功與否有著至關(guān)重要的作用。 目前，我國(guó)大部分養(yǎng)殖從業(yè)者為了節(jié)省雞苗成本，沒(méi)有從正規(guī)渠道采購(gòu)雞苗，反而大批量低價(jià)購(gòu)買(mǎi)沒(méi)有安全保障的雞苗， 正是這些劣質(zhì)雞苗導(dǎo)致養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)各種病變，使雞群死亡率升高，影響了養(yǎng)殖從業(yè)者經(jīng)濟(jì)收益，同時(shí)也可能引發(fā)食品安全問(wèn)題。 只有通過(guò)正規(guī)渠道采購(gòu)有品質(zhì)保障的優(yōu)秀雞苗，才能提高生態(tài)雞養(yǎng)殖效率，提升養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)收益，保障消費(fèi)者身心健康。

1.2 雞舍的規(guī)劃和建設(shè)不規(guī)范 生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中，除雞苗品種選擇外，雞舍的正確建設(shè)和規(guī)劃也同樣重要。 養(yǎng)殖從業(yè)者同樣為了節(jié)省成本，將所有雞群都統(tǒng)一在一片雞舍區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖，不按照雞群生長(zhǎng)狀態(tài)進(jìn)行分區(qū)飼養(yǎng)， 且沒(méi)有對(duì)病變的雞苗進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，這樣雖然方便了雞群的喂養(yǎng)和管理，但同時(shí)也極易引發(fā)雞群污染和病變，降低了雞群成活率，影響了雞群健康生長(zhǎng)，不利于生態(tài)雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1.3 防疫意識(shí)不強(qiáng) 我國(guó)部分生態(tài)雞養(yǎng)殖戶缺乏較為專業(yè)飼養(yǎng)知識(shí)，對(duì)生態(tài)雞飼養(yǎng)過(guò)程中病變問(wèn)題不夠重視，為了節(jié)約養(yǎng)殖成本，甚至不對(duì)雞苗進(jìn)行防疫檢測(cè)和疫苗接種，這使得雞群在飼養(yǎng)過(guò)程中更容易出現(xiàn)病變狀況，增加了養(yǎng)殖負(fù)擔(dān)，降低了養(yǎng)殖收益。 病變發(fā)生后，部分養(yǎng)殖戶還會(huì)購(gòu)買(mǎi)過(guò)期藥物，使得出現(xiàn)群體性雞群感染，嚴(yán)重影響生態(tài)雞飼養(yǎng)安全。

2 生態(tài)雞飼養(yǎng)技術(shù)提升對(duì)策

生態(tài)雞在放養(yǎng)過(guò)程中，可以進(jìn)行自然喂養(yǎng)，能有效減少養(yǎng)殖地區(qū)的蟲(chóng)病災(zāi)害，提高放養(yǎng)地區(qū)生態(tài)環(huán)境，避免食品安全問(wèn)題出現(xiàn)，提高生態(tài)雞養(yǎng)殖效益。 其提升對(duì)策主要包括以下幾點(diǎn)：

2.1 生態(tài)雞飼養(yǎng)場(chǎng)地選擇 生態(tài)雞養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇是養(yǎng)殖過(guò)程的關(guān)鍵問(wèn)題之一，也是生態(tài)雞飼養(yǎng)的基礎(chǔ)條件，對(duì)生態(tài)雞養(yǎng)殖具有重要意義。 在我國(guó)綠色健康養(yǎng)殖的理念，生態(tài)雞養(yǎng)殖場(chǎng)地也要符合相關(guān)要求，首先就要保障養(yǎng)殖場(chǎng)地的安全無(wú)污染，生態(tài)雞可以在足夠安全舒適的自然環(huán)境進(jìn)行放養(yǎng)， 天然的水資源和食物可以提高雞群的免疫能力，讓雞群可以更加茁壯健康成長(zhǎng)。在此基礎(chǔ)上，養(yǎng)殖場(chǎng)地內(nèi)還應(yīng)設(shè)立雞群集中休息和管理的雞舍，雞舍搭建位置應(yīng)背陰通風(fēng)，保障雞群可以有充分的休息時(shí)間。 與此同時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)地要遠(yuǎn)離人們的生活區(qū)域、交通設(shè)施以及電力設(shè)施等危險(xiǎn)設(shè)備，避免其他外界因素影響生態(tài)雞養(yǎng)殖安全。

2.2 生態(tài)雞飼養(yǎng)雞舍的建設(shè) 生態(tài)雞飼養(yǎng)雞舍的搭建與規(guī)劃也是影響其養(yǎng)殖過(guò)程的關(guān)鍵因素之一。 生態(tài)雞除了要進(jìn)行放養(yǎng)之外， 還要在雞舍進(jìn)行統(tǒng)一管理， 同時(shí)雞舍也是雞群休息的場(chǎng)所，因此，雞舍的正確搭建可以促進(jìn)雞苗健康成長(zhǎng)。 雞舍的搭建要選擇在通風(fēng)背陰的地方，且雞舍內(nèi)部要與外界自然環(huán)境相似，生態(tài)雞養(yǎng)殖不同于傳統(tǒng)的集中式養(yǎng)殖方式， 其需要具備一定的生態(tài)功能，如雞群糞便降解等。 同時(shí)，雞舍還應(yīng)透氣通風(fēng)，并要設(shè)立病變隔離區(qū)域，有效防止雞群出現(xiàn)大規(guī)模病變，保障雞苗可以在健康的環(huán)境下茁壯成長(zhǎng)， 為人們提供健康優(yōu)質(zhì)的雞肉或雞蛋食品。

2.3 生態(tài)雞雞苗品種的選擇 在對(duì)生態(tài)雞雞苗品種進(jìn)行選擇時(shí)，要通過(guò)正規(guī)渠道進(jìn)行采購(gòu)，且要對(duì)地區(qū)雞苗進(jìn)行相應(yīng)的市場(chǎng)調(diào)查， 選擇適合在該區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖并且安全有保障的優(yōu)秀品種雞苗進(jìn)行養(yǎng)殖， 良好的雞苗品種可以有效節(jié)省養(yǎng)殖過(guò)程中各種成本，提高養(yǎng)殖收益，保障養(yǎng)殖戶切身利益。

2.4 疾病防治 生態(tài)雞飼養(yǎng)過(guò)程中， 疾病防疫工作是重中之重。 養(yǎng)殖戶要時(shí)刻做好養(yǎng)殖場(chǎng)地和雞舍的衛(wèi)生消毒工作，對(duì)雞苗接種防疫疫苗，時(shí)刻對(duì)病變雞群進(jìn)行檢查，并采取隔離措施，避免出現(xiàn)大規(guī)模雞群傳染，減少因疾病所產(chǎn)生的損失，同時(shí)也保障消費(fèi)者的人身安全。

3 結(jié)語(yǔ)

在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)中， 生態(tài)雞養(yǎng)殖也需要提高自身飼養(yǎng)技術(shù)和養(yǎng)殖模式，選擇安全無(wú)污染的養(yǎng)殖場(chǎng)地，搭建通風(fēng)生態(tài)的生態(tài)雞雞舍，選擇品種優(yōu)良的雞苗，且要加強(qiáng)養(yǎng)殖過(guò)程中的疾病防護(hù)工作，以此來(lái)提高生態(tài)雞養(yǎng)殖效率，提升養(yǎng)殖戶收益，促進(jìn)生態(tài)雞養(yǎng)殖綠色健康發(fā)展。