張鋒，姚文英，王偉

(1.農業(yè)農村部農產品質量安全中心，北京 100020； 2.浙江省農業(yè)科學院 農產品質量標準研究所，浙江 杭州 310021)

我國自古以來就是農業(yè)大國，農業(yè)在國民經濟中占據重要地位。進入新時代以后，我國經濟發(fā)展已由高速增長階段轉向高質量發(fā)展階段。與此相對應，我國農業(yè)發(fā)展也向高質量發(fā)展邁進，既更好地滿足了人民日益增長的美好生活需要，也體現了新發(fā)展的理念。中共十九大報告明確當前我國社會的主要矛盾已經轉變?yōu)槿嗣袢找嬖鲩L的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。在農業(yè)農村發(fā)展領域，最大的不平衡不充分就是農業(yè)供給側結構性矛盾突出。我國幅員遼闊，農產品種類豐富且產量巨大，但為滿足人民更高生活需要的優(yōu)質營養(yǎng)健康的農產品仍然供不應求。農產品質量是產品質量和食品安全的重要組成部分，然而豐富的農產品種類也給農產品質量安全的保障工作帶來巨大壓力。

中共十九大報告提出深化供給側結構性改革，把深化農業(yè)供給側結構性改革作為鄉(xiāng)村振興的一個戰(zhàn)略部署。根據《全國名特優(yōu)新農產品名錄收集登錄規(guī)范(2020年版)》對名特優(yōu)新農產品的定義，其主要有六個方面的含義，一是在特定區(qū)域(原則上以縣域為單元)內生產；二是具備一定生產規(guī)模和商品量；三是具有顯著地域特征和獨特營養(yǎng)品質特色；四是有穩(wěn)定的供應量和消費市場；五是公眾認知度和美譽度高；六是經過農業(yè)農村部農產品質量安全中心登錄公告并核發(fā)證書[1]。在開展全國名特優(yōu)新農產品名錄收集登錄過程中進行產品營養(yǎng)品質評價鑒定，是貫徹落實質量興農、綠色興農和品牌強農戰(zhàn)略，推動農業(yè)由增產導向轉變?yōu)樘豳|導向的具體實踐探索。通過名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價鑒定來突出區(qū)域特色，引導各地方特色農產品生產，更加關注挖掘產品獨特營養(yǎng)品質特征和品牌培育，從而促進農業(yè)增效和農民增收，是促進區(qū)域優(yōu)勢農業(yè)產業(yè)發(fā)展的極佳解決方案。對于指導生產、引導消費、優(yōu)化區(qū)域農產品產業(yè)布局具有很強的引導作用[2]。本文旨在分析開展名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價工作對農業(yè)提質增效的促進作用，為今后開展名特優(yōu)新農產品評價工作奠定理論基礎。

1 我國名特優(yōu)新農產品評價工作的歷史由來及現狀進展

1.1 名特優(yōu)新農產品評價工作的起始階段

進入21世紀，我國人民的生活發(fā)生了翻天覆地的變化，人民對于農產品的要求也從最初的吃得飽向吃得好邁進，所謂“好”不僅在于安全健康,更在于優(yōu)質營養(yǎng)有特色。而與人民對于農產品多層次的需求相對應的是我國農產品供給存在不平衡的現象，農產品產量大，但優(yōu)質農產品的供給不足。于是2013年原農業(yè)部啟動了全國名特優(yōu)新農產品工作，主要基于四個方面的考慮。

一是引導地方特色農業(yè)發(fā)展，促使地方發(fā)掘自身特點，突出區(qū)域優(yōu)勢，優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構，轉變農業(yè)發(fā)展方式，促進農業(yè)增效和農民增收。二是提升產品質量水平，加強農產品生產加工過程中的質量監(jiān)管，推進農產品標準化，為農產品的質量安全保駕護航。三是品牌提升的需要，引導地方政府重視名特優(yōu)新農產品的區(qū)域公用品牌培育，打造一批安全優(yōu)質營養(yǎng)健康的知名農業(yè)品牌，進一步提升公眾知名度和美譽度，從而促進農業(yè)產業(yè)健康發(fā)展。四是滿足市場消費需求，積極促進產銷銜接，努力促成并完善優(yōu)質優(yōu)價機制，提振消費信心[2-3]。

1.2 名特優(yōu)新農產品評價工作的探索階段

2013—2017年，原農業(yè)部種植業(yè)管理司接手全國名特優(yōu)新農產品工作，向社會發(fā)布全國名特優(yōu)新農產品目錄，并將宣傳名特優(yōu)新農產品評價作為主要工作任務。

基本工作制度。堅持“真實可信、公益服務、動態(tài)管理”的基本原則，全國名特優(yōu)新農產品目錄每2年征集發(fā)布1次，有效期為2年。采取農業(yè)部門自下而上逐級推薦的工作程序，縣級農業(yè)部門推薦后，交由省級農業(yè)部門初審，通過后匯總上報，原農業(yè)部優(yōu)質農產品開發(fā)服務中心組織專家評審。評審結果經公示無異議再向社會公布。

工作開展情況。原農業(yè)部優(yōu)質農產品開發(fā)服務中心分別于2013、2015和2017年向社會發(fā)布三批名特優(yōu)新農產品目錄，共計2 116個，包括糧油、蔬菜、果品、茶葉等在內的優(yōu)質農產品，產品覆蓋全國除臺灣省以外的31個省市區(qū)。其間，大力推進一系列目錄產品宣傳推介工作，如編輯出版名特優(yōu)新產品宣傳圖書，組織各類名特優(yōu)新農產品推介會、展覽交易會，向社會公眾及大型農產品經銷企業(yè)推薦目錄產品，名特優(yōu)新產品的市場占比逐步增大，宣傳工作初見成效。

1.3 名特優(yōu)新農產品評價工作的創(chuàng)新式發(fā)展階段

由機構職能改革促進管理模式創(chuàng)新。2017年4月，農業(yè)部整合原農業(yè)部農產品質量安全中心和原農業(yè)部優(yōu)質農產品開發(fā)服務中心，組建農業(yè)農村部農產品質量安全中心，并承接全國名特優(yōu)新農產品相關工作。自此，農業(yè)農村部農產品質量安全中心的工作職責包括開展農產品質量安全和名特優(yōu)新農產品發(fā)展政策法規(guī)、規(guī)劃標準研究，開展名特優(yōu)新農產品開發(fā)布局規(guī)劃研究和地方優(yōu)質農產品發(fā)展指導等工作。

由工作制度創(chuàng)新促進評價體系創(chuàng)新。2018年9月，農業(yè)農村部農產品質量安全中心印發(fā)新的《全國名特優(yōu)新農產品名錄收集登錄規(guī)范》，對原有工作制度做了五個方面的調整。(1)擴大名錄范圍。除原先的種植業(yè)外，新增養(yǎng)殖業(yè)產品及其產地初加工產品，積極推進全行業(yè)開展名錄收集登錄發(fā)布工作。(2)調整動態(tài)管理模式。由2年發(fā)布1次調整為1季度發(fā)布1次，且證書長期有效，實行年度確認制度。(3)改革申報受理方式。由集中受理向常年受理轉變，有助于平衡工作量，提高申報工作質量。(4)完善審核推薦程序。增加地級市審核環(huán)節(jié)，有利于區(qū)域統(tǒng)籌把握。(5)增加產品營養(yǎng)品質評價要求。營養(yǎng)品質評價要求體現在申報材料上，有利于促進名特優(yōu)新農產品品質提升。

1.4 名特優(yōu)新農產品評價工作的最新工作進展

名特優(yōu)新農產品評價工作的最新工作進展主要體現在四個方面。(1)自2018年9月以來，已發(fā)布4批共400個全國名特優(yōu)新農產品。(2)開展全國農產品全程質量控制技術體系試點，為推動農產品質量安全水平提升、名特優(yōu)新農產品品牌培育和農產品安全優(yōu)質營養(yǎng)化高品質發(fā)展奠定技術基礎。(3)改進工作方式。組織編制不同類別名特優(yōu)新農產品評價鑒定規(guī)范，擇優(yōu)確認一批全國名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價鑒定機構和試驗站。(4)打造產銷對接機制。依托中國農產品質量安全網、食尚大轉盤等平臺進行全國名特優(yōu)新農產品展播，充分利用互聯(lián)網和“中國農產品質量安全”微信公眾號等信息平臺來舉辦農產品產銷對接視頻會商等活動，為名特優(yōu)新農產品打開市場。

名特優(yōu)新農產品評價工作的具體評價鑒定流程主要包括采樣、收樣、制樣、感官品鑒、理化分析、對比研判、結論確認、報告印制、結果上報、專家會審、資格批準等環(huán)節(jié)。其中，該流程各環(huán)節(jié)的關鍵點主要在于采樣、理化分析和對比研判。樣品必須采集具有代表性的特色樣品，所得結論才具有真實的代表性。理化分析所執(zhí)行的參數指標主要包括常規(guī)營養(yǎng)組分和特征性營養(yǎng)組分，特征性營養(yǎng)組分一般要對樣品的營養(yǎng)成分進行深入挖掘，以探尋其品質的真實特色所在，該環(huán)節(jié)要求承檢部門自主設計，主動挖掘，但由于技術能力和評價費用等原因，該部分的評價指標還需規(guī)范和引導。對比研判需要針對已有國標、文獻等，與同類、同品種、同性質數據進行分析比較，發(fā)現評價樣品真實的名特優(yōu)新本質所在。

2 國內外典型優(yōu)質特色農產品的產業(yè)發(fā)展路徑范例

2.1 走向全球的泰國香米

泰國是亞洲唯一的糧食凈出口國，其傳統(tǒng)經濟產業(yè)是農業(yè)。目前泰國農業(yè)基本形成“南膠中米北絲”的格局，即南部橡膠，中東部稻谷，北部桑樹[4]。泰國香米作為出口創(chuàng)匯的農業(yè)產品，其年出口量已超過700萬t，約占世界出口量的30%，暢銷全球，泰國也因此被譽為“世界米倉”。

2.1.1 地理優(yōu)勢，特色香米

泰國屬熱帶地區(qū)，氣候呈熱帶季風氣候類型。全年月均溫度22～25 ℃，年降雨量1 000 mm，全年日溫差較小，太陽輻射較充裕，適合于水稻生長[5]。泰國茉莉香米米粒細長，米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點，蒸出的米飯飯粒完整，柔軟爽滑，更因其獨特的香味享譽全球，并通過歐盟地理標志認證。經檢測，泰國香米共測出91種香氣成分，而普通大米測出68種[6]。素林府、黎逸府、瑪哈薩拉堪府、四色菊府和益梭通府是泰國茉莉香米僅有的5個原產地，屬泰國名特優(yōu)新農產品。

2.1.2 政府重視，提質升級

由于泰國香米帶來的巨大經濟效益，泰國政府十分重視泰國香米的發(fā)展，由泰國國家研究委員會制定稻米政策，農業(yè)合作部稻米司負責管理落實稻米政策。稻米司在泰國設有27個稻米研究中心和23個稻米種子中心，并且有充足的經費進行與大米有關的研究和開發(fā)。泰國東北部是水稻主產區(qū)，科學育種、品質改良與規(guī)?；N植大大提升了水稻的產量、質量，并極大地節(jié)約了人力、物力、財力，使得生產成本大幅度壓縮。近年來，由于全球健康意識的提升，泰國政府改變大米策略，將目光投向有機大米、有色米及低血糖指數大米的發(fā)展。優(yōu)質大米的發(fā)展及從大米中開發(fā)功能性產品、食品添加劑等創(chuàng)新舉措，使得泰國大米從以往的低價大量出口向高價高品質出口升級。品質的提升不僅增加了農民的收入，更有助于加強和促進泰國稻米的可持續(xù)經濟。

2.1.3 產業(yè)成熟，標準嚴格

泰國根據稻米的品質將其分為11個等級，加工過程十分講究，全自動化程度高，程序包括粗選→精選→剝殼→去皮→篩選→色選→拋光→去雜→分級→包裝[5]。泰國稻米產業(yè)鏈成熟，對于大米的加工副產品進行綜合利用，大大提高了稻米的利用率。經過加工的泰國大米保證了質量上檔次。此外，泰國的大米標準是目前世界上所有國家中最為詳盡、最為復雜和最為嚴格的，出口的大米更是如此，且泰國稻米政策是動態(tài)變化的，會根據世界市場的變化而進行適當修改，保證了泰國大米的質量，使其能動態(tài)滿足世界人民的需求，在世界范圍內有良好的口碑。

2.1.4 存在問題，發(fā)展趨勢

泰國大米走俏世界的同時，困擾其進一步發(fā)展的問題是泰國香米市場的魚龍混雜，市場需求量大，優(yōu)質產品供應不足，造成很多劣質產品濫竽充數。因此，泰國須進一步加強對于香米市場的管理，出臺強有力的政策整治摻雜摻假行為，而世界各國也應加強對泰國香米純度的鑒定。近年來，因各國對于香米研發(fā)培育的重視，香米市場競爭激烈，泰國的香米出口量和創(chuàng)收有下降趨勢。泰國政府轉變大米策略，繼續(xù)加大對稻米產業(yè)的財政支持，鼓勵企業(yè)加工大米副產品，將大米政策向有色大米、糙米等方向傾斜，加快研發(fā)更加營養(yǎng)健康的產品，如功能性食品、嬰兒食品等。

2.2 暢銷國內的安陽內黃尖椒

安陽市近年來深入推進農業(yè)供給側結構性改革，借助全國名特優(yōu)新農產品名錄的收集和整理，積極發(fā)現自身特色，進一步提升農產品質量，培育本土品牌，實現質量興農、綠色興農和品牌強農，從而促進農業(yè)增效和農民增收[7]。

2.2.1 挖掘當地名特優(yōu)新農產品

安陽市內黃縣因其獨特的地理優(yōu)勢，生產出的尖椒質優(yōu)量高、色鮮味辣、肉厚籽少、香濃持久且椒形優(yōu)美，商品性好，具有獨特的地域特色。經過營養(yǎng)品質評價鑒定，其VC、辣椒素、鉀和β-胡蘿卜素的指標均優(yōu)于同類產品。

2.2.2 擴大產業(yè)規(guī)模

當地鄉(xiāng)政府重視尖椒產業(yè)，通過試點種植、“一鄉(xiāng)一品”等措施，以點帶面擴大種植范圍，促進六村鄉(xiāng)成為名副其實的“尖椒之鄉(xiāng)”，同時也優(yōu)化了種植結構。市縣政府多次調研后在全縣推廣，將尖椒產業(yè)確定為全縣的支柱產業(yè)，給予政策和技術支持，到2015年，尖椒產業(yè)已占全縣農業(yè)總產值的25%以上。

2.2.3 提質升級，產業(yè)帶動

為了進一步發(fā)展內黃尖椒，市縣兩級政府不斷扶持尖椒產業(yè)，提升尖椒質量，注冊了本土尖椒商標品牌，申請了“內黃尖椒”農產品地理標志登記，逐步構筑尖椒副產品加工企業(yè)。大力實施品牌帶動戰(zhàn)略，內黃縣目前已經有5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建了“棗、糧、椒”萬畝高效農業(yè)示范區(qū)，大大提升農業(yè)增效和農民增收，助力安陽市鄉(xiāng)村振興。

2.2.4 積極申報名特優(yōu)新農產品

全國名特優(yōu)新農產品名錄收集登錄工作有助于地方特色農產品提升品牌知名度，促進農產品優(yōu)質優(yōu)價，推動農業(yè)高質量發(fā)展，有效銜接了農產品與市場，幫助農民“種的出，賣得好”，同時滿足了人民對于優(yōu)質農產品的需求。

通過多年發(fā)展，內黃尖椒產量已初具規(guī)模，并遠銷國外，有較高的知名度和影響力，得到百姓認可，先后獲得“中國尖椒之鄉(xiāng)”、河南省首個國家級出口尖椒質量安全示范區(qū)。對于名特優(yōu)新農產品的全程質量監(jiān)控讓人民“買得安心，吃得放心”。

3 我國新體制下名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價工作的產業(yè)現狀

2019年12月農業(yè)部公布89個全國名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價鑒定機構，覆蓋全國除港澳臺外的29個省市，包括中國農業(yè)科學院各研究所、部分高校以及各級檢測中心。與2018年版《全國名特優(yōu)新農產品名錄收集登錄規(guī)范》相比，2020年版新增了對于名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價工作的要求。一是已確認的名特優(yōu)新農產品每3年提交1次獨特性營養(yǎng)品質評價鑒定報告。若獨特性營養(yǎng)品質特征發(fā)生明顯變化，則應及時提交新的獨特性營養(yǎng)品質評價鑒定報告；二是省級農業(yè)部門要對本地區(qū)、本行業(yè)的名特優(yōu)新農產品進行跟蹤檢查和獨特營養(yǎng)品質穩(wěn)定性跟蹤評價。農產品質量安全中心將根據需要對全國名特優(yōu)新農產品開展獨特營養(yǎng)品質跟蹤穩(wěn)定性抽檢工作。由此可見，名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價鑒定工作將是篩選確定名特優(yōu)新農產品及跟蹤評價其品質的一項重要工作內容。營養(yǎng)品質評價鑒定工作將把名特優(yōu)新農產品的品質再提上一個臺階。

《農業(yè)農村部關于落實黨中央、國務院2020年農業(yè)農村重點工作部署的實施意見》提出要實施農產品質量安全保障工程，支持各地聚焦優(yōu)勢特色主導品種，打造各具特色的農業(yè)全產業(yè)鏈。新體制下的名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價工作為篩選各地特色產品，發(fā)揮地方優(yōu)勢提供重要參考，從而促進我國農業(yè)提質增效?！?020年鄉(xiāng)村產業(yè)工作要點》提出加強質量管控和品牌宣傳，提升優(yōu)勢特色產業(yè)的質量效益水平。加強農產品質量管控是保障人民生命健康安全的一道重要防線，名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價工作是農產品質量管控的具體實踐，具有重要意義。同時名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價工作也可以作為品牌宣傳的指引，為優(yōu)質農產品提升品牌、打開市場提供方向。

4 名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價工作對農業(yè)產業(yè)提質增效促進作用的體現

4.1 品質營養(yǎng)差異

未開展營養(yǎng)品質評價的農產品對自身定位不明，無法進行有針對性的品質升級，名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價鑒定有助于進一步把握農產品，發(fā)掘其自身價值，為優(yōu)質農產品的品質升級指明方向，提高農業(yè)效率。同時，名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價可以向消費者提供營養(yǎng)參考，有助于引導消費者在種類繁多的農產品中挑選符合自身營養(yǎng)需求的商品。

4.2 消費引導模式從安全到營養(yǎng)的差異

十九大報告提出要實施國家大健康戰(zhàn)略，包括實施食品安全戰(zhàn)略。保障農產品質量安全是最基本的食品安全，而農產品營養(yǎng)健康則是對美好生活的更高要求。實施名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價鑒定將使得人們更加關注農產品的品質及營養(yǎng)價值，引導消費模式從安全到營養(yǎng)，進一步提升人們的生活水平，擴大優(yōu)質農產品的市場需求，有助于推進農業(yè)綠色生產，增加綠色優(yōu)質農產品供給，進而促使農業(yè)增效、農民增收。

4.3 農產品的價格差異

以往的農產品因特色不夠鮮明，與同類農產品混在一起，沒有明顯的競爭優(yōu)勢，不受消費者青睞，導致農產品價格一直處于低位，甚至農民“種得出，賣不出”的現象時有發(fā)生。名特優(yōu)新農產品特色鮮明，營養(yǎng)品質突出，優(yōu)良的品質使得其與大路貨更好區(qū)分，價格也相應上漲。名特優(yōu)新農產品雖然價格比同類農產品高，但十分暢銷，如廣東省有些產品產量不大的農產品在本地或附近區(qū)域也是供不應求，產品產量大的農產品銷售渠道輻射到全省甚至其他省份，個別品牌還出口到國外[8]。因此，名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價對于增加農民收入具有重要意義。

4.4 農產品代表的歷史文化差異

普通的農產品即使品質優(yōu)良，但因沒有規(guī)?；N植、沒有科學的發(fā)展指引，故知名度有限。這樣的農產品通常概念過于陳舊，僅局限于“土”，對于其營養(yǎng)品質沒有詳細評價，這是制約其發(fā)展壯大的關鍵因素。名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價工作將“過去”與“現在”連接，突出優(yōu)質農產品的“土”和“特”的性質，有助于培育鄉(xiāng)土特色品牌，創(chuàng)響一批“土字號”“鄉(xiāng)字號”特色產品品牌，優(yōu)化我國農業(yè)發(fā)展結構，提升農業(yè)品質。

4.5 農業(yè)產業(yè)發(fā)展路徑的差異

我國土地幅員遼闊，農產品種類豐富且產量巨大，但當前農業(yè)供給側結構性矛盾突出，嚴重制約我國農業(yè)發(fā)展。我國農業(yè)產業(yè)發(fā)展仍然是“粗大放”模式，農民依靠大量低價的普通農產品創(chuàng)收，勞動效率低下，農民增收困難。農產品分級定位不明確，優(yōu)質農產品與普通農產品混在一起，特色農產品的知名度不夠，導致優(yōu)質農產品不能滿足市場需求，造成極大的資源浪費?！?020年鄉(xiāng)村產業(yè)工作要點》指出要發(fā)揮鄉(xiāng)村特色資源優(yōu)勢，發(fā)展小而精、精而美的鄉(xiāng)土特色產業(yè)。由此可見，2020年我國農業(yè)產業(yè)發(fā)展將由“粗放大”農業(yè)向“精細小”農業(yè)轉變，進一步優(yōu)化特色產業(yè)布局。發(fā)展名特優(yōu)新農產品是增加農業(yè)有效供給的重要途徑，是建立現代農業(yè)產業(yè)體系的重要措施。名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價工作在定位特色產品，提升特色產品知名度上發(fā)揮積極作用，有助于促進名特優(yōu)新農產品延長產業(yè)鏈，帶動鄉(xiāng)村發(fā)展，形成“一村一品”“一鎮(zhèn)一特”“一縣一業(yè)”“一省一業(yè)”的發(fā)展格局。

5 小結與討論

在我國，產量高、規(guī)模大的農產品更容易得到農產品經營政策支持，導致品質低、市場需求層次低的大宗農產品嚴重過剩，而具有市場品牌競爭力的高品質、適應市場、高層次的特優(yōu)農產品短缺[8]?！笆糯蟆碧岢?，建設現代化經濟體系，必須把發(fā)展經濟的著力點放在實體經濟上，把提高供給體系質量作為主攻方向，顯著增強我國經濟質量優(yōu)勢。名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價有助于進一步推進質量興農、綠色興農、品牌強農，引導地方發(fā)展特色優(yōu)勢農業(yè)，提高農產品質量，促進優(yōu)質優(yōu)價機制形成，確保農業(yè)增效和農民增收。

《2020年農業(yè)農村綠色發(fā)展工作要點》提出要加強綠色食品、有機農產品、地理標志農產品認證和管理，開展國家農業(yè)品牌營銷行動。隨著人民生活水平的提高，居民消費需求由單一化、低層次升級為多樣化、高層次，人民日益增長的美好生活需要是我國名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價工作發(fā)展的不竭動力。同時，也對名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價工作提出了高標準嚴要求，要求在保障農產品質量安全的前提下，加強對名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質的跟蹤監(jiān)管，確保農業(yè)供給側的高質量。保障農產品質量、提升農產品品質、擴大優(yōu)質農產品規(guī)模、確保優(yōu)質農產品供給是當前農業(yè)供給側結構性改革的核心[9]。名特優(yōu)新農產品評價工作是增加優(yōu)質農產品供給的重要途徑，是建立現代農業(yè)產業(yè)體系的重要舉措。

名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價工作對于農業(yè)供給側結構性改革有引領作用，不僅能夠增加農民的收入，提高農業(yè)效率，更能夠大力提升中國農產品品牌在國際市場的競爭力。經過一段時期的發(fā)展和完善，名特優(yōu)新農產品營養(yǎng)品質評價工作的重要性凸顯，對于農業(yè)提質增效具有積極影響，有助于精準扶貧，發(fā)展鄉(xiāng)村經濟，為打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，全面建成小康社會添磚加瓦。