齊飛宇

(遼寧省國有喀左縣十二德堡林場，遼寧 喀左 122300)

文冠果(Xanthocerassorbifolium)又名文冠花、崖木瓜、文光果、僧燈毛道等，是無患子目(Sapindales)無患子科(Sapindaceae)車桑子亞科(Dodonaeoideae)文冠果屬(Xanthoceras)的木本油料植物。文冠果栽培歷史久，分布范圍廣，自20世紀(jì)70年代遼寧等地成功引種后，目前約有16個(gè)省份均有栽種，林分面積超過5.3萬hm2。文冠果的種子含油量較高，是北方地區(qū)有發(fā)展?jié)摿Φ纳锬茉次锓N之一，具有很高的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。文冠果根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)性和抗逆性強(qiáng)，適種于溫度較低、氣候較干、土壤較貧瘠的遼西地區(qū)。研究文冠果其豐產(chǎn)栽培技術(shù)和產(chǎn)業(yè)開發(fā)利用，對促進(jìn)遼西地區(qū)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，幫助農(nóng)民增收有巨大的現(xiàn)實(shí)意義。同時(shí)，中國科學(xué)院沈陽生態(tài)應(yīng)用研究所、遼寧省林業(yè)科學(xué)研究院等科研單位技術(shù)力量的加入，也為遼西地區(qū)文冠果栽培和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)大的科技支撐。

1 文冠果繁殖技術(shù)

1.1 種子繁殖

目前文冠果的繁殖方式以種子繁殖為主，播種前可采用沙藏法、溫水浸種法、快速催芽法等方法對種子進(jìn)行處理，但種子繁殖無法保證優(yōu)良品種的特性。沙藏法是指在春季播種前15 d左右對種子進(jìn)行沙藏處理，沙藏地點(diǎn)選擇在背風(fēng)向陽處挖一傾斜面向陽的底坑，將種子藏于坑內(nèi)沙中，覆蓋塑料膜，利用高溫光照催芽。溫水浸種法是指將種子浸泡在40～50 ℃的溫水中2～3 d，撈出后用濕潤的布簾覆蓋，保證濕度，置于室溫下進(jìn)行催芽。也可不對種子進(jìn)行播前處理，選擇在秋季果實(shí)成熟后、土壤上凍前，直接進(jìn)行播種，翌年春季即可整齊發(fā)芽，但種子的出苗率較低，通過層積處理等方法可以促進(jìn)打破種子休眠提高出苗率。

1.2 無性繁殖

除播種繁殖外，文冠果還有根插繁殖、嫁接繁殖、分株繁殖、組織培養(yǎng)等無性繁殖方式。根插繁殖是指春季4月時(shí)，將上年的根段或母樹根系挖出，截成長度約15 cm、直徑在4 mm的木段作為插穗進(jìn)行繁殖，根插的成活率相較于枝插要高。嫁接繁殖有嵌芽接、皮下枝接、切接等方式，采取不同方式對嫁接成活率影響較大，嵌芽接一般選擇在春季皮層可剝離時(shí)以帶木質(zhì)部的大片芽進(jìn)行嫁接。由于文冠果是灌木植物，容易生根蘗苗，因此可以采用分株繁殖方式，即將距離比較近的文冠果植株進(jìn)行分蘗，分株種植。目前通過利用文冠果不同外植體，篩選多種培養(yǎng)基和激素組合，來探索最佳組培體系的研究有許多，多用MS作為莖段培養(yǎng)分化增殖的基本培養(yǎng)基，用MS+IBA組合作為生根培養(yǎng)基，通過種胚和子葉均可培養(yǎng)得到完整植株，其中，果實(shí)發(fā)育中期的種胚誘導(dǎo)體細(xì)胞胚效果最好。

2 文冠果栽培技術(shù)

2.1 建園技術(shù)

2.1.1 園地選擇。由于文冠果喜光、不耐澇等特性，建園時(shí)應(yīng)選在向陽、地勢高、土層深厚、土壤肥沃的梯田或緩坡地(不超過25°坡)，向陽的陡坡雖也可種植文冠果，但不易進(jìn)行水肥管理，影響其產(chǎn)量。文冠果對土地的適應(yīng)性較強(qiáng)，能在多種土壤類型下正常生長，但不適合種于紅膠泥土壤。土壤含鹽量不可過高，否則影響成活率和產(chǎn)量。

2.1.2 種植密度。合理安排種植密度是保證文冠果豐產(chǎn)的重要因素。種植早期可進(jìn)行適度密植，株行距控制在(1.5～2) m×(3～4) m的范圍內(nèi)，每畝地種植量約在100株左右。采用先密后稀的計(jì)劃栽植方式，根據(jù)冠幅大小和結(jié)實(shí)數(shù)量及時(shí)調(diào)整栽培密度。

2.2 豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.2.1 整地。為疏松土壤，促進(jìn)文冠果幼苗成活和茁壯成長，需要在種植前提前一年進(jìn)行整地，時(shí)間一般選擇在雨季。主要采用挖溝或穴的方式進(jìn)行整地，即根據(jù)實(shí)際情況選擇挖寬度在0.5～1 m、深度在0.5～0.7 m的水平溝、帶狀溝或地穴。挖好后，用上層熟土進(jìn)行回填，并及時(shí)追施一定量基肥或填入草灌植物進(jìn)行分層壓青。機(jī)械深翻整地的深度應(yīng)在0.3 m左右，且在遼西干旱地區(qū)不可進(jìn)行春翻，防止失墑。文冠果栽種3、4年后，由于根系生長需要，也應(yīng)進(jìn)行深翻擴(kuò)穴，時(shí)間通常選擇在采果后至上凍前，深翻時(shí)應(yīng)注意避免傷害粗壯的根系，且要用表層土進(jìn)行回填，并及時(shí)灌溉。

2.2.2 定植。選擇根系長度超過20 cm，有6根以上側(cè)根，且側(cè)根直徑不低于3 mm、長度超過18 cm的Ⅰ級健壯苗木進(jìn)行栽植，栽植時(shí)間一般選在春季4月初左右，秋季栽植的成活率相對較低。栽植前的苗木要做好全過程保水處理，定植的栽植穴要根據(jù)苗木的大小確定，通常規(guī)格為穴徑、深各60 cm。先在栽植穴內(nèi)加入5 kg粉碎秸桿，并回填底層土約25 cm厚度，可混入適量有機(jī)肥，栽植時(shí)要扶正苗木，確保苗木根系舒展，埋土踏實(shí)后立即澆透水。為防止弱小苗木生長不良，分級不同的苗木不能種植于同一區(qū)域。為提高成活率，在定植后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌水，遼西地區(qū)氣候干旱情況下可在定植后覆蓋地膜。

2.2.3 水肥管理。文冠果不耐澇，應(yīng)盡量減少澆水，防止苗圃土壤過濕引起根系腐爛，雨季降雨較多時(shí)更需要做好排水處理。苗木速生期、開花前期、果實(shí)速生期、采果后、土壤上凍前需要進(jìn)行適量灌水，越冬水需要充分灌溉。合理施肥可以有效促進(jìn)文冠果開花坐果，提高果實(shí)和種子產(chǎn)量。春季謝花后，幼果發(fā)育和新梢生長需要消耗大量養(yǎng)分；冬季溫度較低且較為干旱，為保證順利越冬，也需要大量養(yǎng)分。因此，文冠果的施肥主要分為春季施肥和秋季施肥，澆水時(shí)也可進(jìn)行適量施肥。春季一般在4月進(jìn)行施肥，主要施用尿素、硫酸銨等速效氮肥；秋季在采種前后用溝施法施復(fù)壯肥，主要尿素、過磷酸鈣和農(nóng)家肥等。

2.2.4 整形修剪。整形修剪不僅可以美化樹形，還可有效促進(jìn)文冠果降低消耗、增強(qiáng)抗性、提早結(jié)果、提高產(chǎn)量。在春季萌芽前，苗木高度0.8～1.0 m時(shí)進(jìn)行定干，可根據(jù)實(shí)際情況整形為小冠疏層形、自然開心形、單主干高干形、多主干高干形等，其中多主枝自由形或開心形的樹體結(jié)構(gòu)較好，管理也相對容易便捷。采用除萌、剪枝、抹芽、摘心、扭枝等修剪方式去除重疊枝、過密枝、纖弱枝、交叉枝和病蟲枝，可以保證通風(fēng)透光。冬季進(jìn)行修剪可以平衡樹勢，使果實(shí)質(zhì)量和豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)得到有效保障。在整形修剪時(shí)應(yīng)盡量保留枝條頂芽，注意不要見頭就剪或重剪，剪口較大時(shí)要及時(shí)用油漆混合汽油進(jìn)行涂抹。

2.2.5 花果管理。文冠果落花特別嚴(yán)重，可高達(dá)90%左右，故有“千花一果”之稱，需要通過樹體管理、水肥管理等措施降低落花落果。在盛花期疏除不孕花，追施氮肥和磷肥，噴灑50 mg/mL萘乙酸鈉和液體花粉，可以顯著提高坐果率，增加產(chǎn)量。要保證花前水、果前水、冬灌水，適時(shí)施用果肥和復(fù)壯肥，噴灑脫離抑制劑和硼酸、硫酸鋅等微量元素。在花芽分化期和種子增長期噴灑0.5%磷酸二氫鉀，在幼果期噴灑0.3%尿素溶液，在果實(shí)和種子發(fā)育期，追施氮、磷、鉀復(fù)合肥。

2.2.6 病蟲害防治。遼西地區(qū)文冠果的主要病害有莖腐病、根結(jié)線蟲病、黑斑病、立枯病等，主要蟲害有沙棗木虱、黑絨金龜子、刺蛾等。莖腐病可通過減少損傷苗木、高錳酸鉀滅菌、改善生長條件等方法進(jìn)行防治；根結(jié)線蟲病可通過中耕除草等管理、及時(shí)除去感病苗木、輪作換茬等方法進(jìn)行防治；黑斑病可通過及時(shí)排水、合理密植、噴施殺菌劑等方法進(jìn)行防治；立枯病可通過及時(shí)清理感病樹葉和枯枝殘葉，使用5%井崗霉素水劑、20%甲基立枯磷乳油、75%百菌清可濕性粉劑等藥劑進(jìn)行防治。沙棗木虱可通過殺蟲燈誘殺，人工捕捉，冬季林間灌水，使用吡蟲啉、苦參堿、溴氰菊酯等藥劑進(jìn)行防治；黑絨金龜子可通過人工捕捉、殺蟲燈誘殺、撒施毒土等方法進(jìn)行防治；刺蛾可通過黑光燈誘殺，摘除蟲繭，噴施蘇云金桿菌、抑太保乳油、阿維菌素等藥劑進(jìn)行防治。

3 文冠果開發(fā)利用

隨著文冠果的廣泛種植，其價(jià)值也被不斷開發(fā)利用，目前已應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)。文冠果的種仁含油率超過50%，不飽和脂肪酸含量更是超過90%，易于被人體吸收，可以降低膽固醇；富含亞油酸，是亞油酸丸的主要成分，可有效預(yù)防和治療心血管疾??；文冠果油是優(yōu)質(zhì)的生物柴油原料，還可以制作飛機(jī)潤滑油等。文冠果的果實(shí)有很大的利用價(jià)值，種仁富含蛋白質(zhì)可作為罐藏食品，脫脂后的種仁對治療小兒遺尿癥效果較好；種皮中的香豆素類化合物、甾醇類化合物對于消炎抗敏、止咳化痰、防治癌癥等有一定作用；果殼含有的殼苷在藥理上對阿爾茨海默病有一定效果。文冠果的枝干曬干后可作蒙藥原料，主治風(fēng)濕癥、壞血病等；木質(zhì)較硬，紋理美觀，也可做雕塑工藝品。部分地區(qū)采摘文冠果的葉，用來熬制成飲品。

4 發(fā)展建議

要加大科研攻關(guān)力量，不斷推進(jìn)文冠果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)優(yōu)新品種的選育和推廣，因地制宜完善配套豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)，有效縮短種植時(shí)間，提高產(chǎn)率和產(chǎn)量；要加大種植基地建設(shè)力度，保障文冠果原料產(chǎn)量充足，為進(jìn)一步拓寬市場奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；要加快產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，以先進(jìn)的科技手段和創(chuàng)新的發(fā)展模式深入挖掘文冠果的營養(yǎng)成分、保健功能等價(jià)值，促進(jìn)文冠果產(chǎn)業(yè)市場化發(fā)展。