潘 浩

(鐵嶺縣自然資源事務(wù)服務(wù)中心，遼寧 鐵嶺 112608)

榛子是人們喜歡的堅(jiān)果之一，具有堅(jiān)果之王的美稱(chēng)，其富含多種礦物質(zhì)，既可以食用，又有藥用功效。鐵嶺縣地處遼寧省北部，現(xiàn)有林業(yè)用地面積136.4萬(wàn)畝，其中榛林面積35萬(wàn)畝。鐵嶺市榛子產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入由高速度發(fā)展向高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，市榛子產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)委會(huì)在充分征求意見(jiàn)并吸納廣大榛農(nóng)栽培經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，制定了《鐵嶺市野生平榛園藝化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。有效促進(jìn)全市廣大榛農(nóng)和合作社在種植上降低管理成本，提升榛果品質(zhì)、提高單產(chǎn)水平，推動(dòng)鐵嶺平榛產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效和做大做優(yōu)。

1 平榛人工林的園藝化栽培技術(shù)

1.1 退耕還林的山地平榛人工林栽培技術(shù)

從建園開(kāi)始按照豐產(chǎn)榛園要求，設(shè)計(jì)出科學(xué)合理的榛林墩行距和林間作業(yè)道路，為后期的園藝化管理以及榛果運(yùn)輸?shù)於ɑA(chǔ)。平榛人工林的造林墩行距一般為2 m×3 m(畝栽110墩)；2 m×2.5 m(畝栽134墩)；1.5 m×2.5 m(畝栽178墩)。土壤條件相對(duì)較好，坡度較為平緩的造林地，其墩行距可稍大；而土壤條件相對(duì)較差，坡度較大者其墩行距可稍小一些。

由于平榛的萌芽時(shí)間較早，一般于每年的清明時(shí)節(jié)便開(kāi)始萌芽，所以平榛的造林季節(jié)應(yīng)選擇在深秋落葉之后至初冬上凍以前。為了使平榛人工林盡快達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)密度，每個(gè)定植穴內(nèi)一次性栽苗3～4株，栽植榛苗時(shí)要按直線(xiàn)形定植，苗木之間的距離為20 cm，以便于在栽苗時(shí)埋嚴(yán)踩實(shí)。為了保證造林成活率，榛苗定植后要澆一次透水，然后封垵于地表一平。

榛苗定植合格后，可立即將地表以上的平榛枝條進(jìn)行截干，可使每株平榛苗木在根莖處萌發(fā)3～4根當(dāng)年生枝條，每個(gè)定植穴內(nèi)的當(dāng)年生枝條在栽苗后第1年就可達(dá)到12～16株。與此同理，在栽苗后第2年秋季，平榛幼樹(shù)落葉以后進(jìn)行第2次截干，可使每個(gè)定植穴內(nèi)的平榛枝條數(shù)量，在栽苗后的第2年達(dá)到36～64株。平榛人工林密度達(dá)標(biāo)以后，從第3年開(kāi)始即可進(jìn)入園藝化栽培程序[1]。

對(duì)于春季造林的平榛人工林，為了保證造林成活率，建議在第1年冬季上凍之前，挖好定植穴，為第2年早春的榛園造林做好準(zhǔn)備。榛園造林一般在清明節(jié)期間(平榛苗木尚未萌芽之前)結(jié)束，如果在榛苗萌動(dòng)以后造林，造林成活率將顯著降低。平榛人工林的密度合理調(diào)控，病蟲(chóng)草害防治、控制榛材徒長(zhǎng)等項(xiàng)園藝化管理工作，同野生平榛園的管理方式基本相同。

1.2 新建平地優(yōu)良品種平榛園栽培技術(shù)

可選擇榛果較大、果皮較薄、出仁率較高、抗病能力較強(qiáng)的平榛良種用于榛苗繁育，按照墩行距2 m×2.5 m(畝栽134墩)，每墩栽苗3～4株，成直線(xiàn)定植。栽植方向?yàn)檎掀?8°(日光利用率最高的方向)。如果在偏坡地建園，可按照水平線(xiàn)(等高線(xiàn))定植，便于作業(yè)并可有效防止水土流失。

2 榛林病蟲(chóng)草害的防控

對(duì)鐵嶺市榛子栽培產(chǎn)業(yè)構(gòu)成嚴(yán)重威脅的病蟲(chóng)草害有榛黃達(dá)癭蚊、榛樹(shù)卷葉象甲、榛實(shí)象甲、榛樹(shù)白粉病、榛苞褐邊病、榛林黃絲(俗稱(chēng)三蟲(chóng)二病一草)。在防治過(guò)程中，要嚴(yán)格遵循綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程和國(guó)家在綠色食品生產(chǎn)過(guò)程中規(guī)定的可用藥物進(jìn)行榛林病蟲(chóng)草害防治，絕不允許使用國(guó)家限用農(nóng)藥和禁用農(nóng)藥。要根據(jù)物候期以及害蟲(chóng)的發(fā)生動(dòng)態(tài)確定本地區(qū)的最佳防治時(shí)間。要以預(yù)防為主，防治結(jié)合，群防群治，將榛林病害控制在萌發(fā)狀態(tài)。

2.1 防治榛黃達(dá)癭蚊

當(dāng)70%左右的平榛葉片達(dá)到1元錢(qián)硬幣般大小時(shí)(一般為每年的4月末～5月初)，可將黃板懸掛于有代表性的榛園內(nèi)；當(dāng)黃板上每天誘捕到的榛癭蚊成蟲(chóng)數(shù)量達(dá)到6頭以上時(shí)，就是防治的最佳時(shí)段(一般為5月上旬)。

防治方法：當(dāng)每天在黃板上捕捉到榛癭蚊成蟲(chóng)的數(shù)量沒(méi)有達(dá)到6頭時(shí)，可用環(huán)保型敵敵畏對(duì)其進(jìn)行熏蒸趨避。可將敵敵畏與所施肥料均勻混拌，按照每畝一瓶敵敵畏兌水半瓶的比例，與肥料混拌后裝入塑料袋內(nèi)12 h，均勻撒施于榛林內(nèi)。不施肥者可將敵敵畏與沙土混拌勻后撒施于榛林內(nèi)，或者將玉米棒浸泡敵敵畏稀釋液制成“土手榴彈”，浸透后將其撒施于榛園內(nèi)，也可以有效趨避其成蟲(chóng)。當(dāng)每天在黃板上捕捉的榛癭蚊成蟲(chóng)達(dá)到6頭以上時(shí)，應(yīng)立即進(jìn)行化學(xué)防治，按照先陽(yáng)坡、再半陽(yáng)坡、后陰坡的順序進(jìn)行，可噴施高效氯氰菊酯等觸殺型殺蟲(chóng)劑，噴施部位為樹(shù)冠和枯枝落葉層，毒殺成蟲(chóng)。如果第1次用藥噴施時(shí)間稍晚，榛園內(nèi)已發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)癭，可在觸殺劑內(nèi)加入樂(lè)果等內(nèi)吸劑，毒殺成蟲(chóng)以及蟲(chóng)癭內(nèi)的初孵幼蟲(chóng)。

2.2 防治榛黃達(dá)癭蚊后半段以及榛樹(shù)白粉病

用藥時(shí)間為第1次用藥之后的12～15 d，建議噴施煙堿、苦參堿等殺蟲(chóng)劑毒殺3種害蟲(chóng)之成蟲(chóng)以及蟲(chóng)癭內(nèi)的初孵幼蟲(chóng)(如果蟲(chóng)癭內(nèi)的幼蟲(chóng)已老熟，則無(wú)防治必要)，同時(shí)加入三唑酮?dú)⒕鷦┖腿~面肥，防治白粉病，噴施部位為樹(shù)冠和枯枝落葉層。

2.3 防治二種象甲以及二種榛林病害

用藥時(shí)間為每年的的6月下旬～7月上旬，建議噴施兼具觸殺、內(nèi)吸、胃毒三種功效的復(fù)合型殺蟲(chóng)劑，毒殺二種象甲的成蟲(chóng)和初孵幼蟲(chóng)，同時(shí)加入咪鮮胺或者苯醚甲環(huán)唑等殺菌劑，并加入葉面肥，噴施部位為榛林樹(shù)冠和林下枯枝落葉層。第三次用藥要起早或趕晚打藥，避免中暑。

2.4 防治榛苞褐邊病以及榛苞蛀蛾等害蟲(chóng)

用藥時(shí)間為每年7月上中旬，此時(shí)正值高溫高濕季節(jié)，是榛林病害猖獗危害的關(guān)鍵時(shí)段，建議噴施唑醚.咪鮮胺等專(zhuān)用殺菌劑和氨基酸葉面肥，同時(shí)加入兼具觸殺、內(nèi)吸、胃毒三種功效的復(fù)合型殺蟲(chóng)劑，毒殺榛苞蛀蛾成蟲(chóng)和初孵幼蟲(chóng)，同時(shí)毒殺榛林內(nèi)的多種刺蛾(俗稱(chēng)洋辣子)和多種害人蜂，噴施部位為榛林樹(shù)冠，為榛果采收做好準(zhǔn)備。

2.5 榛林黃絲的防治方法

每年在榛林黃絲果實(shí)成熟之前人工摘除果實(shí)深埋或者燒掉，以降低第2年榛林內(nèi)的黃絲萌發(fā)數(shù)量。于每年5月上旬當(dāng)黃絲種子大量萌發(fā)時(shí)開(kāi)始進(jìn)行化學(xué)防治。一是對(duì)榛林黃絲發(fā)生較重的2年生和當(dāng)年生榛園，可噴施48%地樂(lè)胺(仲丁靈)乳油，80～100倍液。為了增強(qiáng)防治效果，可加入0.3%～0.5%硫酸銨。二是由于榛林黃絲種子萌發(fā)時(shí)間不一致，因此在對(duì)其進(jìn)行化學(xué)防治時(shí)，也應(yīng)每隔10～15 d噴施一次，全年酌情噴藥1～2次即可[2]。

3 科學(xué)施肥

同其它農(nóng)作物的科學(xué)施肥原理相同，野生平榛要想獲得更高的產(chǎn)量和更優(yōu)的質(zhì)量，也需進(jìn)行測(cè)土配方施肥，即按照野生平榛的生長(zhǎng)需要施肥。由于鐵嶺市目前還不具備測(cè)試土壤中微量元素的能力，所以在榛子專(zhuān)用肥料的微量元素配比方面，只能根據(jù)它們對(duì)榛果產(chǎn)量以及數(shù)量性狀的影響來(lái)判斷。

3.1 秋季施肥

秋季施肥可有效補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，有利于樹(shù)體養(yǎng)分積累，增強(qiáng)榛樹(shù)抗寒能力，為來(lái)年豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。當(dāng)秋季榛果采收后至土壤上凍前(9～10月底)，可施入腐熟的有機(jī)肥，同時(shí)加入少氮、中磷、高鉀的復(fù)合肥料。

3.2 春季施肥

一般在秋季來(lái)不及施肥的情況下，進(jìn)行春季施肥。由于春季施肥肥效發(fā)揮較慢，不能滿(mǎn)足榛樹(shù)早期生長(zhǎng)的需要，后期又將導(dǎo)致榛樹(shù)枝梢再次生長(zhǎng)，影響花芽分化和果實(shí)發(fā)育。所以春季施肥應(yīng)使用速效肥料。在榛樹(shù)生長(zhǎng)期要噴施以微量元素為主的葉面肥。有效做法是從打第2遍藥時(shí)開(kāi)始，在葉面噴施氨基酸、磷酸二氫鉀等復(fù)合肥，濃度為0.3%～0.5%，可使榛果滿(mǎn)瓤光仁率顯著提升。根據(jù)樹(shù)齡、樹(shù)體大小和土壤肥沃程度來(lái)確定。貧瘠的土壤榛園應(yīng)多施有機(jī)肥，肥沃土壤可適當(dāng)少施。施入有機(jī)肥料時(shí)，2～3年生榛樹(shù)的施肥量為7～10 kg/畝，4～5年生榛樹(shù)施肥量為15～20 kg/畝，6～7年生榛樹(shù)施肥量為30～50 kg/畝。對(duì)墩狀平榛人工林可以在樹(shù)冠外圍垂直投影處環(huán)狀溝施、條狀溝施、穴狀施等，或者以榛樹(shù)根莖為中心的放射狀溝施和葉面噴肥等方法。而對(duì)片狀野生平榛園進(jìn)行施肥，只能將肥料撒施于地表和葉面噴施。

4 控制榛材陡長(zhǎng)

控制榛樹(shù)陡長(zhǎng)是榛果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要技術(shù)(此項(xiàng)技術(shù)僅適用于土壤條件較好、榛材長(zhǎng)勢(shì)較旺的徒長(zhǎng)榛園，而土壤條件較差、榛材長(zhǎng)勢(shì)偏弱榛園慎用)。從打第2遍藥開(kāi)始加入多效唑(每年不能超過(guò)3次)，可以有效控制榛材的生長(zhǎng)高度，使榛材枝條充分木質(zhì)化并促進(jìn)花分化，形成健壯的枝條和飽滿(mǎn)的花芽，在榛材的各級(jí)分枝上培養(yǎng)出數(shù)量可觀的短果枝，并盡快將其培養(yǎng)成結(jié)果枝組，為以后的連續(xù)豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

5 收獲

在鐵嶺每年處暑時(shí)節(jié)，早熟榛果逐漸變黃開(kāi)始成熟，當(dāng)早熟榛果50%左右落地之后開(kāi)始榛果的采收工作。有條件的榛園可適時(shí)晚收。適時(shí)晚收的好處：一是可以提高工作效率。二是自然成熟落地榛果飽瓤滿(mǎn)仁率高。三是自然成熟落地榛果品質(zhì)好、口感好，市場(chǎng)賣(mài)價(jià)相對(duì)較高。四是自然成熟落地榛果顏色逐漸由金黃色變?yōu)闇\紅時(shí)，品相最好，有利于市場(chǎng)銷(xiāo)售。五是自然成熟落地榛果便于晾曬，省工省時(shí)。六是隨著榛果自然成熟落地?fù)焓辗ǖ耐菩?，將?huì)把鐵嶺全市的野生榛林逐步改造成為帶狀、最后引領(lǐng)至墩狀的豐產(chǎn)榛園。