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新年饗味美饌 牛轉乾坤 共享團聚

2021-04-06 08:21黃敏
北京青年周刊 2021年5期
關鍵詞:盆菜中餐廳新春

黃敏

1.北京瑰麗酒店

2.北京瑰麗酒店

合家團聚,一邊度假一邊過年

一家人團聚一起需要一個比較大的空間,可以讓老人有地方品茶聊天,孩子們奔跑玩耍,年輕人也可以休閑娛樂。如果條件允許,不如找一家酒店,帶上家人一起城中度個假,每天無案牘之勞形,無油煙之熏烤,可以真正輕松地過大年。

北京瑰麗酒店暖心推出一系列充滿溫情與喜慶的春節(jié)賀禮,讓你和家人輕輕松松地度過一個美好的春節(jié)。告別日常工作生活中的瑣碎,肆意享受城中度假。在疫情反復的特殊時期,酒店臻于細節(jié),凈心呵護,為賓客打造安全無虞的旅居環(huán)境。酒店“家庭時光”下榻禮遇可享每日兩位成人及12歲以下兒童的精美早餐和免費加床服務。想教寶貝親水玩樂,就到酒店的靜美泳池親子暢游;想補充能量,就在酒店的多家招牌食肆樂享精致餐飲;想要休閑放松,酒店的SPA也可以讓你盡享輕松奢華的感覺。在這樣的環(huán)境里,和親朋好友團聚,真是愜意又自在。

入住后,下午在怡庭大堂吧品嘗酒店推出的“新春紅運”下午茶,由行政西點主廚Thomas暖心設計的多層架西點包括樹莓巴伐利亞巧克力蛋糕、樹莓奶油票斯拿破侖,與多款開胃咸點魚子醬草莓鵝肝、黑松露山楂馬斯卡波尼芝士等均衡搭配,佐以荔枝玫瑰雞尾酒、手工咖啡、精選茗茶或香檳,這一刻的甜蜜融化了一年的辛勞。

年夜飯就直接定在酒店餐廳享用,米其林一星鄉(xiāng)味小廚中餐廳的廚師長柴鑫師傅精心呈上“新春星廚甄選團年宴”等多款闔家歡聚套餐,呈獻飽含北方風情的舌尖暢快。

龍庭廚師長黃志達師傅于2021年2月11日除夕夜匠心呈獻三款新春歡聚套餐:“迎春接福宴”“闔家團圓宴”及“金牛年歲宴”。三款套餐讓你和家人體驗高端奢華的新年大餐。龍庭還特別推出新春聚福盆菜及寓意豐富的吉祥菜“撈起”,粵語中“撈起”與“撈喜”諧音,邀親友歡聚一桌,齊力用筷子將大圓盤中的各式食材高高夾起,意為撈到風生水起。

北京寶格麗酒店禮贊新春佳節(jié),推出適合城市旅人的冬之旅程假期客房尊享禮遇,為人們提供美好的入住享受。入住高級客房的賓客,還可享受雙人24小時套餐、小冰箱軟飲及啤酒、BERLUTI鞋履護理服務等尊享體驗。晨曦中醒來,美味新穎的早餐已準備好,開啟元氣滿滿的嶄新旅程。米其林一星餐廳ⅡRistorante Niko Romito帶來米其林歡愉假期套餐,七道節(jié)日特選的珍饈美味,演繹別開生面的味蕾臻享。

如果是三口之家,那么不妨帶著孩子一起到Club Med Joyview北京延慶度假村,過一個三口之家的甜蜜春節(jié)。最近,度假村攜手滑雪學院(Ski Academy)以及萬科石京龍滑雪場聯(lián)合推出全新冬日滑雪一價全包套餐,讓你在體驗正常的親子樂趣外,還可以體驗冬季的冰雪假期魅力。度假村還設有迷你俱樂部以及別出心裁的室內(nèi)運動天地“嬉樂場”,提供全天候4-10周歲兒童托管服務,讓孩子們在音樂、藝術以及游戲之中恣意玩出新天地,把辛苦了一年的父母解放出來,一起放松地玩耍。

選擇五星酒店外賣服務,輕松搞定年夜飯

相對于年夜飯全部在家自制,或是除夕夜全家移步餐廳這兩種傳統(tǒng)套路來說,讓酒店把年夜飯送到家中享用絕對是一種新體驗。撇下廚房內(nèi)的焦頭爛額與忙忙碌碌,你可以用更多時間與家人分享歡笑,也能將頂級美味的菜品與家人們共享。或者將南方詮釋著“美美滿滿”“團團圓圓”“盆滿缽滿生意興隆”的盆菜提前買回家,簡單加工后也是最美的味道。

北京嘉里大酒店海天閣推出的財源滾滾盆菜,為家庭小聚而設計,適合四至五人聚餐使用。餐廳還提供外賣服務,堂食菜單從1月8日起開始供應,外賣套餐從1月18日開始供應,團圓宴套餐供應持續(xù)到2月28日。

北京富力萬麗酒店雅苑中餐廳也推出三款新春團圓外賣套餐,讓您足不出戶,把濃濃年味送到您家,用一桌美好寓意的年夜飯犒賞全家人一年的辛苦。

北京望京凱悅酒店藏悅中餐廳廚師長柯師傅遵循粵式古法,為在家團圓的賓客們準備了兩款新春盆菜。其中,“闔家歡慶”盆菜包含遼參、瑤柱、廣東燒棕鵝、文昌雞、鵝掌等食材,“富貴鮑魚”盆菜包含大連鮑魚、關東遼參、瑤柱、花膠筒、廣東燒棕鵝、文昌雞、鵝掌等食材。

北京三里屯通盈中心洲際酒店也推出吉祥如頤盆菜禮盒,鮑魚、海參、瑤柱、花膠、魚唇、螺片……盆滿缽滿、和美順意,吃出一年好彩頭。

3.寶格麗酒店房間 4.北京嘉里大酒店 5.CLUBMED 6.北京富力萬麗酒店 7.北京三里屯通盈中心洲際酒店

名廚名菜年夜飯,輕松自在享美味

一頓隆重的年夜飯,是年味最重要的表達。記憶深處的味道,于水火相濟間帶著煙火氣息,在大年三十被賦予一場盛大的圓滿,此時此刻觥籌交錯、共賞美味,喜樂滿堂。

北京三里屯通盈中心洲際酒店盈中餐呂振寧主廚及其團隊甄選當季珍饈食材,推出三款盈春團年宴,大年三十與雅致的盈中餐共享闔家團聚,共享美食的同時舉杯同祝新年的美好。

北京粵財JW萬豪酒店萬豪中餐廳行政總廚盧永衛(wèi)師傅用新鮮豐富的食材精心烹飪特色佳肴,讓傳統(tǒng)特色菜系回味本真,帶來經(jīng)典粵式年味陪您和家人樂享團圓。

北京東方君悅大酒店長安壹號中餐廳主廚金強師傅傾力甄選兩款年夜飯?zhí)撞?,特別推薦良種鱘魚籽醬配老式果木烤鴨、鐵板扒大蝦、鮮果汁松鼠桂魚、芝麻醬糖餅和老北京豬肉水餃等精致美饌,道道承載吉祥美意,還原京味兒中國年。

北京國貿(mào)大酒店的米其林指南必比登餐廳紅館也推出特色團圓飯,張燈結彩,喜氣洋洋,打造十足年味。

北京首都機場東海康得思酒店的明閣中餐廳主廚孫偉倫師傅擅長結合本地特色打造新派粵菜,在新年之際特奉上饗宴專屬菜單,“吉祥如意”宴、“牛轉乾坤”宴、“金玉滿堂”宴三款寓意祥和的新年套餐邀您與親朋好友在京共度新春佳節(jié)。

上海灘國貿(mào)店賀歲時的美味,當然少不了寄托著“年年有余”美好寓意的遼參煨大黃魚。一道可滿足一家人口腹之欲的江南紅燒肉,帶著熟悉的葷腥味道撩人食欲。松子石榴包、十年陳花雕醉蝦、糟骨頭黑豚肉碎蒸膏蟹、海鮮濃湯黃壇子、和牛麻婆豆腐燴龍蝦、上海小籠包、傳統(tǒng)豆沙方糕……老少皆宜的美味,寄托著新年的美好希望。

大年三十是一年中最美好也是最忙碌的時間,這個時候是團聚、是祝福更是歡樂,一年的辛苦都會漸漸遠離,留下美好的期許與祝福。

1.北京三里屯通盈中心洲際酒店盆菜 2.東方君悅大酒店 3.北京粵財JW萬豪酒店 4.機場康得思酒店 5.望京凱悅酒店 6.上海灘餐廳 7.國貿(mào)大飯店

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