孔 韜，鄧定遠

（1廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學院，廣州510600）（2華南農(nóng)業(yè)大學）

東盟是東南亞聯(lián)盟的簡稱，創(chuàng)建于1967年，至2000年成員國增加至10個，包括馬來西亞、印度尼西亞、泰國、菲律賓、新加坡、文萊、越南、老撾、緬甸和柬埔寨[1]。各國均地處熱帶地區(qū)，是世界上重要的熱帶水果生產(chǎn)地，被稱為“熱帶水果之鄉(xiāng)”[2]。2010年1月，發(fā)展中國家間最大的自由貿(mào)易區(qū)中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)正式建立。

我國廣西壯族自治區(qū)盛產(chǎn)熱帶水果，主要有火龍果、番石榴、荔枝、金橘、蜜橘和龍眼等[3-4]。自貿(mào)易區(qū)建立以來，由于地理位置的優(yōu)勢，廣西與東盟各國在水果產(chǎn)業(yè)上的合作發(fā)展態(tài)勢良好。同時，東盟水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展直接影響到廣西的水果貿(mào)易結(jié)構(gòu)及果業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。本文通過研究近年來東盟水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢，分析其對廣西果業(yè)產(chǎn)生的影響，并對今后的發(fā)展提出了針對性建議，對推動廣西果業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。

1 東盟水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況分析

1.1 東盟水果生產(chǎn)總量變動趨勢

2000—2018年，東盟水果的總種植面積和總產(chǎn)量整體呈現(xiàn)明顯增長的趨勢。其中水果總種植面積由2000年的59.7萬hm2提高到了2018年的93.0萬hm2，提高了55.8%，平均年增長率為3.1%。水果總產(chǎn)量由2000年的473.5萬t提高到了2018年的666.7萬t，提高了40.8%，平均年增長率為2.3%。

表1 2000—2018年東盟水果總種植面積和總產(chǎn)量

2000—2018年，東盟10個成員國水果總種植面積和總產(chǎn)量的變化趨勢如圖1、圖2所示。從種植面積上看，緬甸、越南、菲律賓和印度尼西亞的面積較大，這4個國家的水果總種植面積占東盟水果總種植面積的92%以上。其中緬甸的種植面積最大，2018年達40.2萬hm2，占東盟水果總種植面積的43.2%。就目前的發(fā)展趨勢看，緬甸的水果種植面積有望進一步擴大。其次為越南，2012—2018年種植面積一直維持在24.5萬hm2左右。其他6個國家的水果種植面積相對較小。

從總產(chǎn)量上看，越南水果產(chǎn)量最高，2018年產(chǎn)量達283.5萬t，占東盟水果總產(chǎn)量的42.5%。緬甸和印度尼西亞的產(chǎn)量相當，2018年分別為143.0萬、134.1萬t。其他國家水果的總產(chǎn)量相對較低。

圖1 2000—2018年東盟各國水果種植面積變化趨勢

圖2 2000—2018年東盟各國水果總產(chǎn)量變化趨勢

1.2 主要水果生產(chǎn)狀況

東盟各國以種植椰子、香蕉、柑橘、菠蘿、西瓜和葡萄柚為主。各種水果中，椰子的種植面積和產(chǎn)量最大，2018年種植面積達735.9萬hm2，產(chǎn)量達3 688.5萬t。其他水果面積：香蕉89.6萬hm2、菠蘿22.8萬hm2、柑橘20.9萬hm2、西瓜12.3萬hm2、葡萄柚11.9萬hm2。相比2000年，2018年葡萄柚種植面積增長幅度最大，增長了147.9%；其次為西瓜，種植面積增長了55.7%；椰子增長幅度最小，為14.5%。從產(chǎn)量看，柑橘增產(chǎn)幅度最大，相比2000年，2018年增長了165.6%；其次為西瓜，增長了132.8%；椰子增長幅度最小，為15.5%（表2、表3）。

表2 東盟主要水果種植面積 萬hm2

表3 東盟主要水果產(chǎn)量 萬t

2 廣西-東盟水果貿(mào)易往來

2.1 廣西水果對東盟進出口情況分析

自中國-東盟自貿(mào)區(qū)建成以來，廣西水果對東盟的進出口量也在不斷上漲，東盟已成為廣西水果的最大境外貿(mào)易伙伴[5]。2018年，廣西對東盟進出口水果總量達118.4萬t，相比2017年提高了23.3%。貨值84.9億元，相比2017年提高了54%，漲幅明顯。在東盟10個國家中，越南和泰國為廣西主要的貿(mào)易伙伴。2018年上半年，廣西口岸對越南進出口水果55.3萬t，同期增長6.1%；對泰國進出口水果11.4萬t，同期增加3.6倍。從品種看，主要進口西瓜、龍眼及榴蓮，占廣西進口水果總量的76.1%；主要出口柑橘、蘋果和橙，占廣西出口水果總量的73.9%。

2.2 廣西-東盟水果跨境冷鏈物流發(fā)展狀況

隨著“一帶一路”與“互聯(lián)網(wǎng) +”的不斷深化，廣西與東盟之間的水果跨境冷鏈物流也取得了快速發(fā)展[6]。2006年開始，廣西就積極構(gòu)建新型冷鏈物流體系，推動廣西-東盟農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易合作[7]。截至目前，已形成以批發(fā)市場、物流中心、倉儲基地、口岸等為主要物流節(jié)點的面向東盟的跨境農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)絡[8]。廣西入境水果指定口岸已達 7個，初步形成覆蓋海、陸、空口岸的布局較合理、功能較完善的水果入境渠道，對推進中國-東盟水果的進出口貿(mào)易發(fā)揮著重要作用。

3 東盟水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對廣西果業(yè)經(jīng)濟的影響

3.1 擴大了廣西水果的國際消費市場

中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)的建立以及東盟水果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，推動了中國與東盟的水果貿(mào)易往來，在一定程度上加快了中國熱帶水果與國際接軌的進程[9]。廣西作為我國熱帶水果的重要產(chǎn)地，中國-東盟水果貿(mào)易的往來為其帶來了巨大的發(fā)展機遇。一方面，在中國-東盟水果貿(mào)易推動下冷鏈物流快速發(fā)展，為廣西水果的出口提供了更多的可能性，促進了水果的保鮮和流通；另一方面，也擴大了廣西水果的國際市場銷售規(guī)模，豐富了水果的國際銷售市場。

3.2 競爭環(huán)境日益嚴峻

隨著東盟水果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展及進出口貿(mào)易的擴張，東盟水果逐漸擠占了廣西水果在國內(nèi)的市場份額[4]，廣西熱帶水果也面臨日益嚴峻的競爭環(huán)境。在熱帶水果的生產(chǎn)方面，東盟擁有優(yōu)越的地理位置和氣候條件，水果的生產(chǎn)供應期較長[10]。其中泰國、越南、馬來西亞、菲律賓和印度尼西亞一年四季均可生產(chǎn)各種熱帶水果，既包括香蕉、芒果、菠蘿等大宗品類，也包括許多本地特有的紅毛丹、榴蓮、火龍果等品類。如香蕉，廣西在秋天才收獲，而越南3、4月就可以成熟。廣西的龍眼銷售期只有1個月左右，而越南的龍眼能從5月延伸至11月。東盟水果搶占了銷售先機，也降低了我國消費者對本地水果的關(guān)注和興趣。

3.3 對廣西水果生產(chǎn)能力帶來的沖擊

東盟勞動力資源和土地生產(chǎn)成本較低，在熱帶水果上具有明顯的價格優(yōu)勢[11]。泰國、菲律賓、越南等國家高度注重對果業(yè)生產(chǎn)的科研投入，加強對水果貿(mào)易的保護和培育。在政府的扶持上，也傾向于果農(nóng)，如降低農(nóng)業(yè)機械進口稅、提供長期低息貸款等，同時積極引進先進的機械化生產(chǎn)設備，形成了一套水果種植-科研-銷售整體網(wǎng)絡，產(chǎn)業(yè)鏈比較牢固[12]。

而廣西在水果種植上，規(guī)?；潭冗€比較低。大部分的合作組織為小型的合作社，缺乏實體運作的協(xié)會組織，農(nóng)村合作經(jīng)濟組織的社會化服務及其帶動作用未能有效發(fā)揮[13-14]。在水果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上，果農(nóng)種植計劃與生產(chǎn)盲目，而且種植技術(shù)還不夠成熟。以柑橘為例，近年來，由于管理技術(shù)水平低，加上柑橘黃龍病等問題加重，嚴重制約了廣西柑橘的可持續(xù)發(fā)展。2008—2014年，廣西柑橘生產(chǎn)的人工成本為530～850元/hm2，2015年達到1 157元/hm2，2016—2018年均在1 000元/hm2以上[15]。農(nóng)資服務費也是居高不下，并且果農(nóng)缺乏科學使用農(nóng)用投入品的理念，肥料利用率較低。廣西水果品種結(jié)構(gòu)也比較單一、老化問題嚴重，早、中、晚熟品種搭配不合理，各地結(jié)構(gòu)雷同性強。

3.4 對廣西水果品質(zhì)帶來的沖擊

東盟水果質(zhì)量的提升，也為廣西水果的品質(zhì)帶來了沖擊。近年來，馬來西亞、泰國等都在積極學習美國、日本等發(fā)達國家的種植經(jīng)驗，在產(chǎn)品質(zhì)量控制上嚴格要求。在果品包裝上也嚴格執(zhí)行國際標準，從清洗、打蠟、貼標到分級包裝都通過生產(chǎn)線完成，大大提高了勞動效率[16-17]。廣西通過大力推行水果生態(tài)栽培和區(qū)域化生產(chǎn)，實施“特色果業(yè)提升行動”和重點產(chǎn)業(yè)優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略，荔枝、龍眼等水果質(zhì)量也得到了明顯提高。但隨著國際市場競爭的加劇，各國貿(mào)易保護主義凸顯，在水果檢測標準上要求更為嚴格。相對來說，廣西水果的競爭力還比較弱。

4 對廣西果業(yè)發(fā)展的啟示

4.1 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局

面對日益激烈的競爭環(huán)境，廣西應立足本土果品資源優(yōu)勢，根據(jù)市場化需求和區(qū)域互補的原則，積極調(diào)整果業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。一方面，突出發(fā)展與東盟產(chǎn)區(qū)有互補優(yōu)勢的溫帶和亞熱帶落葉水果，增加對東盟國家的出口。適當降低相同類別的龍眼、荔枝等水果，緩解競爭壓力。另一方面，繼續(xù)加大對具有比較優(yōu)勢的水果生產(chǎn)，并嚴格控制和監(jiān)督水果質(zhì)量。逐步淘汰和更新一些生產(chǎn)能力弱的老果園，為優(yōu)勢果產(chǎn)區(qū)的生存創(chuàng)造更加有利的條件。同時注重開發(fā)和引進適合廣西規(guī)?；N植的優(yōu)稀品種，豐富果品種類，不僅能夠優(yōu)化廣西水果的種植結(jié)構(gòu)，也能不斷滿足人們?nèi)找嬖鲩L的消費需求。

4.2 規(guī)?；?、標準化生產(chǎn)

在種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時，廣西未來果業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還應圍繞提升產(chǎn)業(yè)綜合效益為中心，不斷提高果品的質(zhì)量，這樣才能在激烈的競爭中站穩(wěn)腳。應嚴格按照國際標準加快高標準果園的建設，從果園基礎(chǔ)管理入手，不斷增加果園投入，提升果園管理質(zhì)量和果品質(zhì)量。充分利用優(yōu)質(zhì)果苗、果園機械、生物藥械、地膜等設施設備，提高果業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營水平，降低生產(chǎn)成本，逐步縮短與東盟水果在成本和價格上的差異，提高廣西果農(nóng)的生產(chǎn)收益。建立健全水果質(zhì)量安全追溯體系，指導各生產(chǎn)主體提高生產(chǎn)責任意識。同時，鼓勵有條件的地方發(fā)展綠色、有機水果，加快區(qū)域品牌建設，提高廣西水果的知名度。

4.3 加快科技創(chuàng)新

廣西果業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展也離不開科學技術(shù)的投入，今后應加強科技支撐體系的建設，不斷整合科研院所、龍頭企業(yè)、果業(yè)協(xié)會組織等科技力量，全方位地加入到品種選育、種苗培育、栽培生產(chǎn)等過程中。強化果樹產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)研究，包括果樹種質(zhì)資源、遺傳育種、高效栽培等技術(shù)研究。大力推廣水肥一體化、病蟲害綜合防治等生產(chǎn)技術(shù)，發(fā)展生態(tài)種植模式。加快引進國外先進的機械化生產(chǎn)設備以及先進的生產(chǎn)種植、貯藏技術(shù)，提升廣西果業(yè)的生產(chǎn)條件。充分應用互聯(lián)網(wǎng)等信息化手段，加快推進水果大數(shù)據(jù)的發(fā)展應用，全面提高水果產(chǎn)業(yè)信息化水平，可通過率先建設一批標準化智慧果園，然后逐步帶動區(qū)域果業(yè)的發(fā)展。

果業(yè)先進的生產(chǎn)技術(shù)要靠專業(yè)的技術(shù)人員實施執(zhí)行，因此，還要注重對果業(yè)從業(yè)人員專業(yè)技能的培訓，提高果業(yè)從業(yè)人員在果園管理、果品營銷等方面的綜合水平，培養(yǎng)具有市場意識、懂經(jīng)營、會管理、有技術(shù)的新型職業(yè)果農(nóng)，更好地服務于廣西現(xiàn)代果業(yè)的發(fā)展。

4.4 加強政府扶持

政府應加大對廣西果業(yè)生產(chǎn)的資金投入和政策投入，為果業(yè)提供有力的支撐，創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境。一方面，應安排專項基金投入到水果設施化、標準化生產(chǎn)、物流冷庫的建設和專業(yè)化人才隊伍的培養(yǎng)中。另一方面，積極引導社會各項資金和政策向果業(yè)傾斜，通過降低農(nóng)業(yè)貸款利率、提供小額貸款、降低貸款要求等措施，降低果業(yè)生產(chǎn)的風險，提高果農(nóng)種植水果的積極性。

4.5 繼續(xù)加強與東盟的貿(mào)易合作

在“一帶一路”的背景和現(xiàn)有的中國-東盟貿(mào)易政策下，繼續(xù)提高我國與東盟的貿(mào)易便利性。將我國與東盟的相關(guān)貿(mào)易政策細化落實到通關(guān)的便利性、物流的暢通性以及檢驗檢疫的快捷性等各個環(huán)節(jié)，有利于推動廣西具競爭力的水果快速進入到東盟市場。不斷增加綠色優(yōu)質(zhì)水果的出口比重，實現(xiàn)由出口數(shù)量擴張向注重質(zhì)量效益的轉(zhuǎn)變。

加強與東盟國家在水果種植技術(shù)上的合作。如2015年廣西萬川種業(yè)就曾赴越南進行甜瓜試驗示范推廣種植工作，為雙方企業(yè)和農(nóng)民創(chuàng)造了較大經(jīng)濟效益?？蓮闹锌偨Y(jié)經(jīng)驗，相互吸取“精華”，推廣先進技術(shù)。在水果的進出口貿(mào)易中，廣西檢疫部門應加大海關(guān)檢測，防止有害水果流出國外，或流進國內(nèi)，破壞已建立起來的良好的貿(mào)易往來環(huán)境。

5 展 望

東盟水果的快速發(fā)展及廣西-東盟水果的貿(mào)易往來為廣西果業(yè)經(jīng)濟發(fā)展帶來了機遇，同時也面臨著較大的挑戰(zhàn)。廣西作為我國水果大省之一，有著悠久的水果栽培歷史。近年來，國家和政府也在積極地推動廣西特色水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。廣西若能從提高水果國際競爭力入手，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，重視先進技術(shù)的引進，著力提高勞動生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)成本，確保產(chǎn)量和質(zhì)量的同步提升，相信會在激烈的國際水果市場中逐漸確定優(yōu)勢地位。