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場景洞察“三大件”:順藤摸瓜、肉夾饃和望遠鏡

2021-04-08 09:29崔德乾
銷售與市場·管理版 2021年4期
關(guān)鍵詞:肉夾饃洞察產(chǎn)業(yè)鏈

企業(yè)是社會的組織,這個組織的使命就是解決三大問題,一是用戶問題,二是行業(yè)問題,三是社會問題。解決的問題越大,企業(yè)的價值越大。

同理,踐行場景營銷,開展場景挖掘也有三大洞察方法,分別是“順藤摸瓜、肉夾饃和望遠鏡”,對應(yīng)解決“用戶問題、行業(yè)問題和社會問題”三個方向。

場景洞察是為了解決問題。實踐中可能要綜合運用這三個方法。畢竟,企業(yè)提供的解決方案是要參與市場競爭的,就不得不考慮用戶的評價、行業(yè)的反應(yīng)與社會的態(tài)度,并且據(jù)此不斷調(diào)整。

基本邏輯是:用戶在什么場景下有什么問題(順藤摸瓜)——這個問題,行業(yè)內(nèi)的同行提供的解決方案是什么,用戶評價如何(肉夾饃)——我的新解決方案是否順應(yīng)趨勢?對產(chǎn)業(yè)和社會的價值是什么(望遠鏡)?如何順應(yīng)用戶需求、行業(yè)趨勢和社會評價進行調(diào)整?

順藤摸瓜:用戶場景下的問題挖掘

第一種方法是順藤摸瓜?!疤佟笔欠较?,是一個個具體場景,比如用戶的工作方式、生活方式、消費方式和使用習(xí)慣;“瓜”是用戶具體場景下的感受思考。順藤摸瓜就是順著“用戶工作方式、生活方式、消費方式和使用習(xí)慣”等不同的方向,沉浸到具體場景中去觀察、還原用戶的問題和思考,確認是真問題還是偽問題,這些問題和需求的優(yōu)先級別,從而設(shè)計場景解決方案。

“藤”是線索,是順著線索找問題?!肮稀笔怯脩艟唧w場景下的需求甄別,本質(zhì)上是對用戶的理解。對用戶的理解,就是對人性的理解。假如你是一家月子會所的負責(zé)人,你是招聘養(yǎng)育過孩子的大姐,還是妙齡青春美少女?你是讓員工打扮得花枝招展,還是樸素淡妝甚至不化妝?如果你懂人性,你都會選擇后者,因為養(yǎng)育過孩子,才能真正知道“坐月子女性”的真正需求和心理感受。

用戶場景洞察要“走進用戶的生活方式和工作方式”,結(jié)合自己的產(chǎn)品,洞察用戶在具體場景下的問題(這是“藤”問題),以及用戶的所感所思(這是“瓜”問題),以及這些問題或需求的優(yōu)先級。

很多現(xiàn)代人利用音頻學(xué)習(xí)成為習(xí)慣,假如用戶在開車上班途中聽課,在經(jīng)過一個長隧道時,若隧道內(nèi)無數(shù)據(jù)信號,出于保護流量,避免損耗自動停止播放,APP同時給出對應(yīng)的提示,如下:

可能由于正在開車,用戶無法便捷操作。APP就自動停止播放了。沒過多久,車開出隧道后,手機信號恢復(fù)。但播放狀態(tài)仍然處在停止?fàn)顟B(tài)。

“藤”問題洞察:1.進隧道(具體場景),無線信號消失,講課APP卡頓,如繼續(xù)播放需要轉(zhuǎn)換流量;2.隧道內(nèi)(具體場景),流量轉(zhuǎn)換必須是手動“確認”才能轉(zhuǎn)換,但用戶受限,暫時不便手動轉(zhuǎn)換; 3.出隧道(具體場景),無線信號重新出現(xiàn),但播放頁面仍停留在“轉(zhuǎn)換”狀態(tài)。

“瓜”問題洞察:1.進隧道無信號,如果繼續(xù)聽可否“無需手動確認”,或者“播放暫停無妨”。哪個問題是用戶最在意的?2.出隧道,APP能否自動連接信號?無需確認可以自動播放?播放的內(nèi)容可以自動續(xù)接而不是從頭再來?哪個需求更優(yōu)先?

對用戶來說,“無線流量轉(zhuǎn)換到移動流量”可能不是問題,“我不用手動,APP無流量就暫停,有流量就自動連接,自動延續(xù)播放”才是真需求。

這就是一次完整的順藤摸瓜場景洞察。挖掘大戰(zhàn)開始了。

肉夾饃:行業(yè)場景下的問題挖掘

行業(yè)場景洞察主要關(guān)注“行業(yè)態(tài)勢和用戶需求”。行業(yè)態(tài)勢是行業(yè)面,從行業(yè)角度來考慮問題;用戶需求是用戶面,是從用戶角度來考慮問題。把這兩個面結(jié)合考慮,故稱為“肉夾饃洞察法”。

肉夾饃法就要善于從行業(yè)面和用戶面找到機會點,要么去升級產(chǎn)品,要么去樹立差異化。

第一,升級產(chǎn)品

中國市場進入了消費升級階段,中高端產(chǎn)品需求井噴。在這個背景下,企業(yè)的自然反應(yīng)就是“供給側(cè)改革”——這是升級產(chǎn)品,押寶在中高端產(chǎn)品上。如何做中高端產(chǎn)品?就是兩個方向:

1.注重升級產(chǎn)品的物質(zhì)價值(比如采用更好的原材料、更好的生產(chǎn)工藝、提升性能功效);

2.注重升級產(chǎn)品的精神價值(比如改變包裝、增加儀式感的體驗等)。

具體操作就是把二者結(jié)合起來,從行業(yè)場景來升級物質(zhì)價值,從用戶場景來升級精神價值。

舉幾個例子:

奶茶的第一代網(wǎng)紅產(chǎn)品是香飄飄和優(yōu)樂美,二代產(chǎn)品是升級版的喜茶和耐雪。這個升級就是用鮮奶、鮮茶和鮮水果來取代原來的粉末,這就是升級產(chǎn)品的物質(zhì)價值。原來奶茶是用戶自己沖調(diào),而現(xiàn)在的奶茶是終端現(xiàn)場沖調(diào),產(chǎn)品質(zhì)量可感知可體驗。

熊貓不走和DR鉆戒則是另一個方向,注重升級產(chǎn)品的精神價值。怎么升級?就是增加儀式感、榮耀感、參與感,給與用戶飽滿的精神體驗。

熊貓不走發(fā)現(xiàn),用戶過生日,最注重的是儀式感和精神享受,這個享受就是快樂。怎么增加快樂?那就是用“熊貓人”為用戶送蛋糕,而且給用戶表演節(jié)目,送去快樂!DR鉆戒發(fā)現(xiàn):用戶購買鉆戒,最注重的是儀式感和真愛承諾,這個承諾就是“一生只愛一人”。怎么增加“真愛承諾”?那就是購買鉆戒時要拿出身份證,簽訂真愛證書。用參與感和榮耀感,給用戶以特別的體驗。

在消費升級時代,精神需求比物質(zhì)需求更重要。因為物質(zhì)需求是有限的,而精神需求是無限的。

第二,樹立差異化

用戶對你的中高端產(chǎn)品是如何認知的?你是如何證明你的產(chǎn)品中高端的價值?同行的做法是什么?你如何優(yōu)化提升或者差異化?

最近幾年,受消費升級和茅臺的帶動,中國白酒行業(yè)次高端產(chǎn)品快速崛起。大小酒廠為了證明自己次高端產(chǎn)品的價值,都開展了“會所品鑒會和貴賓回廠游”體驗活動,這也成為各省龍頭酒企的標(biāo)配場景。

品鑒會和回廠游都是展示證據(jù)鏈,證明中高端產(chǎn)品的價值。這是行業(yè)的通行做法。如何優(yōu)化提升,實現(xiàn)品牌的差異化?郎酒憑借“郎酒莊園游”,讓青花郎異軍突起。2020年,青花郎銷售業(yè)績突破百億元,千元價格帶的青花郎超過50億元。其中,青花薈有2萬會員,貢獻了30億元的銷售額。

郎酒的莊園游,就是放大版、奢華版的“會所品鑒會”和“貴賓回廠游”,模式一樣,路徑一樣。就是規(guī)模大一些,把品鑒和回廠游集合在一起,借助“青花薈會員專屬體驗體系”,來經(jīng)營用戶關(guān)系而已。

望遠鏡:社會場景下的問題挖掘

社會場景洞察相當(dāng)于用望遠鏡觀察社會的某一個需求,或者用望遠鏡來觀察產(chǎn)業(yè)鏈,尋找機會來整合產(chǎn)業(yè)鏈,成為平臺型企業(yè)。具體做法就是:要么發(fā)力產(chǎn)品研發(fā)鏈(如以純服裝),要么發(fā)力產(chǎn)品供應(yīng)鏈(如優(yōu)衣庫),要么發(fā)力顧客關(guān)系鏈(如小米科技),讓自己成為產(chǎn)業(yè)鏈的組織者。

天貓是電商產(chǎn)業(yè)鏈的組織者,騰訊是社交產(chǎn)業(yè)鏈的組織者,美團是外賣產(chǎn)業(yè)鏈的組織者,支付寶是支付產(chǎn)業(yè)鏈的組織者。它們是根據(jù)社會和科技趨勢,洞察了社會的新需求,從而慢慢整合某個領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)鏈資源,成為平臺企業(yè),獨享這一領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)價值回報。

此外,更多的企業(yè)是著眼于行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈機會,來整合產(chǎn)業(yè)鏈條。

方法一:洞察產(chǎn)品供應(yīng)鏈的機會

服裝是時尚產(chǎn)業(yè),每年的時尚趨勢變化很大。這對規(guī)模化生產(chǎn)的服裝企業(yè)都是很大的挑戰(zhàn):顧客追求時尚與個性,如何把時尚元素變成時尚產(chǎn)品并立即投放到市場上?

如果從產(chǎn)業(yè)鏈上來洞察,你可以發(fā)現(xiàn):傳統(tǒng)的服裝行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)周期長,產(chǎn)品供應(yīng)鏈的周期也長。傳統(tǒng)的服裝公司,成品從設(shè)計到生產(chǎn)的流程比較長,多數(shù)企業(yè)需要6~9個月。問題主要出現(xiàn)在研發(fā)和生產(chǎn)環(huán)節(jié):設(shè)計師先將服裝設(shè)計好,要么原材料不匹配無法規(guī)模化生產(chǎn),要么生產(chǎn)成本過高,就只能反饋到設(shè)計部門進行重新設(shè)計再投入。

這勢必導(dǎo)致新品研發(fā)和上市的速度不能匹配時尚潮流,產(chǎn)生大量商業(yè)庫存。來自西班牙的服裝企業(yè)ZARA就是洞察到產(chǎn)業(yè)機會,在“產(chǎn)品供應(yīng)鏈”上發(fā)力,從而大獲成功。主要做法是壓縮“產(chǎn)品供應(yīng)周期”。在產(chǎn)品設(shè)計的時候,ZARA將設(shè)計師、信息專員、店長、經(jīng)理聚集起來,各方利用信息技術(shù)直接溝通,另外與原料供應(yīng)商、協(xié)作廠、配送中心連接在一起,即時溝通,大大縮短了產(chǎn)品研發(fā)和上市的時間。

這樣,ZARA將新品的上市周期縮短為10~15天,以多品種、個性化、小批量、快速上市來完成時尚的引領(lǐng),成為全球服裝行業(yè)的翹楚。

方法二:洞察產(chǎn)品研發(fā)鏈的機會

以純服裝集團發(fā)現(xiàn),服裝企業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計決定暢銷度和毛利率,這取決于設(shè)計師的水準(zhǔn)。企業(yè)內(nèi)部設(shè)計師和市場上的獨立設(shè)計師,有時尚創(chuàng)意,但缺乏和各地消費者深度溝通的工具;消費者也有想法和參與設(shè)計的欲望,但不知道和誰溝通,在哪里溝通。也就是說,在產(chǎn)品研發(fā)上,設(shè)計師、消費者均缺乏一個交互的平臺。

從產(chǎn)業(yè)鏈上看,產(chǎn)品研發(fā)鏈延伸到消費端是個產(chǎn)業(yè)機會。以純集團洞察到并牢牢抓住這個產(chǎn)業(yè)機會。圍繞設(shè)計師和用戶做場景貢獻,深化“產(chǎn)品研發(fā)鏈”。以純服裝集團將全國400多位獨立的服裝設(shè)計師組織在一起做研發(fā),將設(shè)計師的作品打樣后,由設(shè)計師帶著樣品奔赴全國各地門店,與當(dāng)?shù)氐南M者溝通,了解各地的年輕消費者的個性、需求與建議。

方法三:洞察顧客關(guān)系鏈的機會

天眼查和企查查都是提供“企業(yè)工商信息、股權(quán)關(guān)系、股東信息”的B2B工具性企業(yè)。但是天眼查卻從社會上洞察了C端用戶和中小企業(yè)主的大量需求。諸如:試用期認真工作6個月,轉(zhuǎn)正前一天被開除,才發(fā)現(xiàn)這家公司有52個勞動仲裁;爸媽10萬養(yǎng)老金去理財,說是半年變20萬,現(xiàn)在本息全無,才發(fā)現(xiàn)這家公司不存在;好不容易簽下30萬合同,可9個月還沒回款,才發(fā)現(xiàn)這家公司老板是老賴!

天眼查就發(fā)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈的機會:不僅是機構(gòu)和上司企業(yè)需要商業(yè)信息查詢,用戶和中小企業(yè)更需要安全的商業(yè)信息查詢和服務(wù)。天眼查開始圍繞這些需求,從2018年不斷整合政府、企業(yè)、機構(gòu)的公開信息,慢慢形成了“商業(yè)信息查詢與相關(guān)服務(wù)”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。目前已服務(wù)超過300萬名企業(yè)主。

三種洞察法的作用

順藤摸瓜是微觀洞察,從一個方向入手,深入一個點或者幾個點突破,讓你的產(chǎn)品、服務(wù)給予用戶超爽體驗,是奠定暢銷的基礎(chǔ)。

肉夾饃是中觀洞察,讓你發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品機會和市場機會,或開發(fā)新產(chǎn)品,或進行市場突破,為品牌樹立新的護城河。

望遠鏡是宏觀洞察,是產(chǎn)業(yè)鏈洞察,讓你發(fā)掘產(chǎn)業(yè)鏈機會,組建新的產(chǎn)業(yè)價值鏈。

順藤摸瓜洞察是解決小競爭,是比較優(yōu)勢,場景洞察為銷售賦能;肉夾饃洞察是解決中等競爭,場景洞察為品牌賦能;望遠鏡洞察是解決戰(zhàn)略競爭,為產(chǎn)業(yè)鏈賦能。

(崔德乾,著名場景營銷專家,《場景方法論:如何讓你的產(chǎn)品暢銷,又給用戶超爽體驗》一書作者。)

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