孫 賀，王長鵬，曲慧敏，徐楠楠

1.吉林省永吉縣動物疫病預防控制中心，吉林永吉 132200；2.吉林省永吉縣雙河鎮(zhèn)農業(yè)服務中心，吉林永吉 132200

豬肉是國人生活中的最主要的肉類食品，生豬養(yǎng)殖是關乎國計民生的農業(yè)產業(yè)。生豬養(yǎng)殖產業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，對保障豬肉價格穩(wěn)定、豬肉供給安全具有重要意義。當前我國85%的生豬出欄是由中小散戶提供的，是生豬穩(wěn)產、保供不可缺少的部分，起到了重要的民生保障作用。

筆者長期在我縣農業(yè)農村局畜牧部門工作，在筆者看來，占我縣80%以上的中小養(yǎng)豬場戶中，有的小散戶養(yǎng)殖設施陳舊，養(yǎng)殖技術、理念落后。普遍存在出欄時間長，死亡率高、基本養(yǎng)殖技術不足等問題，養(yǎng)殖效益低。筆者結合我縣中小養(yǎng)豬戶的實際情況，有針對性地提出了以下“一看就懂，懂了能用，用了有效”的養(yǎng)豬技術建議，供同行和中小養(yǎng)豬戶參考。希望把中小散戶的技術短板補上，提高養(yǎng)殖效益。

1 養(yǎng)豬基本設施提升改造建議

有的中小養(yǎng)豬戶飼養(yǎng)設施條件較差，特別是部分小散養(yǎng)豬戶，養(yǎng)殖設施設備陳舊。筆者認為，這些中小養(yǎng)豬戶的養(yǎng)殖條件可以通過投入較少的資金實現(xiàn)養(yǎng)殖條件較為顯著地提升，有益于生豬生長，提高養(yǎng)殖效益。比如生豬飲水方面，干凈充足的飲水對于育肥豬生長有著重要的作用，飲水不足對生長和免疫力會造成嚴重影響。但當前還是有很多小散戶沒有給豬提供充足潔凈的飲水，嚴重制約生豬生長。

對于沒有安裝自動飲水設施的中小養(yǎng)殖戶，建議安裝生豬自動飲水設施，要選取和存欄相適應的蓄水桶，可采用鴨嘴式自動飲水器。生豬自動飲水設施資金投入小，安裝簡單，小投入解決大問題。不但能解決生豬的日常飲水問題，還方便通過飲水投藥保健。

在小散養(yǎng)殖戶簡易豬舍取暖方面，要努力改變中小養(yǎng)殖戶嫌麻煩、覺得自己養(yǎng)的少無所謂的養(yǎng)殖態(tài)度，改變“生豬取暖靠體溫”的中小養(yǎng)豬戶的觀念。要用數(shù)據(jù)說話，告知中小養(yǎng)豬戶畜主，生豬在適宜的溫度飼養(yǎng)能夠節(jié)約飼料。如果豬舍保暖措施得力，一頭豬能多賺幾百元。比如簡易塑料大棚保暖方法，資金投入小、安裝便捷、效果明顯，容易實現(xiàn)，中小養(yǎng)豬戶易于實施。

2 選購優(yōu)質仔豬建議

對于外購仔豬育肥的小散養(yǎng)殖戶，仔豬成本是育肥豬飼養(yǎng)生產中成本最高的組成部分，以當前仔豬價格來算，一頭15kg左右的仔豬，價格能達到800～1 200元左右，超過了全部成本的60%，所以科學選擇仔豬至關重要。

一般中小散戶飼養(yǎng)量不大，強烈建議中小養(yǎng)殖戶在當?shù)刎i場選擇購買仔豬。可以免去長途運輸，降低仔豬應激反應，而且當?shù)氐淖胸i更適應當?shù)厮?。當?shù)厝烁私獗镜刎i場的實際情況，能夠做到“知根知底，心里有底”。購進本地的仔豬更容易飼養(yǎng)，發(fā)病死亡率低。購買仔豬的時候要選擇同窩仔豬中體重較大的仔豬，這樣的仔豬發(fā)育較好，營養(yǎng)條件好，免疫力強，死亡率低，后期增重速度快。

3 優(yōu)化飼料供給科學飼養(yǎng)建議

不同階段的生豬需要不同的營養(yǎng)配比，要根據(jù)不同的豬群，不同的生長階段給予不同配方的飼料。當前還是有一些中小養(yǎng)豬戶僅使用自產玉米和米糠作為主要飼料，忽略了蛋白質飼料的添加。蛋白質飼料缺乏導致生豬緩慢，抗病能力差。同時蛋白質攝入不足，也會導致能量飼料利用率低，造成飼料浪費。所以要科學地根據(jù)不同豬群，不同生長階段給予合適的飼料。

要改變中小養(yǎng)豬戶“有啥喂啥”，舍不得花錢買飼料的飼養(yǎng)觀念，建議中小養(yǎng)豬戶仔豬前期一定給予優(yōu)質的配合飼料，飼料要選擇大廠家的適合階段飼料，按階段給予飼料。母豬飼養(yǎng)一定要講科學。有的小散養(yǎng)殖戶，不懂母豬后期要限飼，導致難產的情況時有發(fā)生。所以要把最常用、最好用、最容易用的方法普及給小散養(yǎng)豬戶主。筆者總結出來就是“小豬要吃好，大豬要吃飽，母豬飼養(yǎng)要科學，牢記大廠飼料好”。就是小豬階段要吃得好，這個階段一定給予優(yōu)質高蛋白飼料，把基礎打好。大豬要通過健胃提高采食量，促進生長。母豬飼料要科學，不同階段給予不同的飼養(yǎng)方式。

4 育肥期飼養(yǎng)驅蟲建議

在生豬育肥過程中普遍采食生料，中小散戶圈舍條件不佳，加之生豬有“拱地”的習性長期接觸地面，所以極易感染各種體內外寄生蟲。當生豬感染寄生蟲以后，生豬被毛無光澤，飼料報酬降低，抵抗力下降，生長緩慢。所以要建議中小散戶適時驅蟲。

根據(jù)當前生豬飼養(yǎng)的技術，可以建議中小養(yǎng)豬戶采取方便易用的驅蟲方式。比如在育肥豬體重達到60kg左右時候，采用伊維菌素等驅蟲藥物與飼料拌勻后喂給育肥豬進行藥物飼喂驅蟲。這里有個小技巧，若是自由采食，建議先停料10h左右，能夠避免藥物異味導致生豬不愿采食，采食量下降的情況。母豬驅蟲要在確認懷孕后60～80d之間進行驅蟲，母豬一年驅蟲一次即可。

5 疫苗接種建議

疫苗接種是保證生豬健康的重要手段，一定要讓中小養(yǎng)豬戶意識到疫苗的重要作用。堅決擯棄“我養(yǎng)的少，無所謂”，“嫌麻煩”的散養(yǎng)戶的養(yǎng)殖觀念。要詳細了解所購買的仔豬免疫情況，購買仔豬后要及時上報所在村的防疫員，做好新進牲畜登記以備免疫接種。要在生豬健康的狀態(tài)下進行免疫，選擇相對溫暖的天氣進行免疫，免疫注射前備好抗應激藥物，免疫后注意觀察豬只的應激反應情況。

6 圈舍消毒防疫建議

生豬健康是一個穩(wěn)態(tài)的體現(xiàn)。若是病原微生物超過生豬的耐受程度，生豬就會出現(xiàn)病態(tài)。豬舍潮濕，溫暖，衛(wèi)生死角是病原微生物的良好繁殖場所。若不定期及時消毒就有可能造成生豬發(fā)病。科學正確的消毒方法能夠有效殺死和降低病原微生物的種類和數(shù)量，進而保證生豬健康。

建議小散養(yǎng)豬戶選用消毒藥品時，要選效力強、效果廣泛、生效快且持久的消毒藥品。有的小散養(yǎng)豬戶認為消毒就是對豬消毒，這是常見的誤區(qū)，要避免消毒液直接接觸生豬，消毒噴霧向上傾斜噴出，讓霧狀噴霧緩慢下降，使消毒劑和空氣充分接觸，進而增加消毒效果。

我國當前和今后相當長的一段時間內，中小養(yǎng)豬戶都將是養(yǎng)豬行業(yè)的主力軍，能夠為全國提供大部分豬肉。這些中小散養(yǎng)戶對穩(wěn)定我國豬肉價格，豬肉供給安全做出了重要貢獻。但是，廣大的中小散養(yǎng)戶的技術水平，養(yǎng)殖知識理念卻較為薄弱，并且難以獲得政府層面的技術和資金的扶持。筆者結合中小豬戶的實際養(yǎng)殖情況，力求給他們以“最基本，最好用，投入最少，最好落實”的技術建議方案，希望廣大中小散養(yǎng)戶確實能有所受益，養(yǎng)殖效益有所提高。