清池

我的初中三年是在鎮(zhèn)上的中學(xué)度過的，同學(xué)都是周邊村上的走讀生，每周家里、學(xué)校之間兩趟奔波。校門口的街道也只在學(xué)生上下課時(shí)熱鬧一陣，其他時(shí)間，校門鐵柵欄緊閉，整條街清凈寂寥。

不過，只要“叮叮叮”一陣下課鈴聲響起，校門外的清凈瞬間就會(huì)被打破，一個(gè)個(gè)學(xué)生奔出教室沖向校門口，圍攻在兩家小攤兒跟前。當(dāng)然，遇到門衛(wèi)大爺用鐵鏈拴鎖著鐵柵欄時(shí)，學(xué)生們就掛在欄前，爭搶著伸出胳臂搶著遞錢，一聲賽一聲喊道：“老板，兩串烤腸！”“三串烤魷魚，多放辣！”“姨，我要一個(gè)餅夾菜，啥菜都要！”……

三百多走讀生，早餐基本在家里解決，你以為有限的購買力，兩家美食攤卻保持著十多年的興隆?！皣ァ泵朗硵們旱某思议L用錢打發(fā)早餐的孩子，大多是那些嘴刁且口袋有零花錢的，當(dāng)然兩家攤位的美食是真的香才是關(guān)鍵。那種香是時(shí)隔數(shù)年，再回味嘴角都會(huì)生津垂涎的深刻。

美食攤兒里，路北的是一家菜夾饃攤兒。面食是陜西人舌尖上的最愛，菜夾饃就是跟陜西人一樣里外實(shí)在、內(nèi)涵豐富。錢一付，老板遞給你一只鐵板烙好的燒餅，用小刀撐開內(nèi)囊，再塞進(jìn)塑料袋遞給你，剩下的夾菜就全看你自己的了。對(duì)著紅的胡蘿卜絲、黑的海帶絲、綠的青椒絲、黃的土豆絲、青的海蜇絲，還有鍋巴、花生粒等十多樣絲絲粒粒的小菜小吃，只要你能夾走，就盡管帶走。一些貪吃貪長個(gè)的，會(huì)一股腦把全部菜樣往餅里海塞，塞到鼓鼓往外冒，等到拎著帶走時(shí)，你不禁感嘆，他究竟拎著一只菜夾饃，還是一袋子菜？至于吃起來，吃相可能不雅觀，但彌漫在唇齒和教室的香氣卻能勾起另一些胃里的饞蟲。

菜夾餅實(shí)在、解餓，另一家燒烤攤兒就徹底在解饞。早上快到學(xué)校時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到一陣烤肉香，一幫學(xué)生把燒烤攤兒圍得水泄不通。湊上去，一群人的目光都盯在鐵板上滋啦冒香、雀躍翻身的一排燒烤上。烤火腿、烤面筋、烤魷魚、烤烤肉、烤雞翅……你只管跟老板交錢、報(bào)數(shù)、提要求，剩下的就是老板的表演時(shí)間了——提前穿好的食材，拿幾把，里外上下翻著刷兩層油，徑直往燒燙的鐵板上一放，“吱吱吱”聲直響，有的肉立馬變了顏色，一股香氣撲鼻而來。

老板一會(huì)兒忙著讓串兒翻身，一會(huì)兒用鐵鏟壓實(shí)好入味，反復(fù)翻轉(zhuǎn)中再撒上胡椒、孜然粉、辣椒面，刷上的油在佐料的勾芡下又讓香味升華，惹得人不由咽下唾沫。幾分鐘的等待時(shí)間變得煎熬而迫切。終于拿到手了，明知道會(huì)燙嘴，也急不可耐湊上先用牙尖撕咬一小口緩緩太迫切的饞。只一小口，就舒坦了。

初中三年，這兩家美食攤兒一直友好共存，在一聲聲中午下課鈴中迎來一撥撥小食客，在十幾分鐘的煙火忙碌中滿足一個(gè)個(gè)貪吃蟲，再在我們午休返校后消失不見。你知道，只要你明天還來上課，他們就會(huì)雷打不動(dòng)杵在那里第一個(gè)迎接你的到來，在一口一口唇齒咀嚼間，成了你的學(xué)生時(shí)代一枚帶著香味的標(biāo)簽。

編輯/圍子