作者簡介：羅振嘉（1995-），男，漢族，重慶人，重慶師范大學(xué)歷史與社會學(xué)院歷史學(xué)在讀碩士，研究方向：世界近現(xiàn)代史。

摘 要：伴隨著新航路開辟，來自新世界的新作物被引入舊世界，這些物種同時(shí)也進(jìn)入了人類的生產(chǎn)體系。此時(shí)的東亞，人們?nèi)匀涣?xí)慣性的生活在數(shù)千年以來形成的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)中，自給自足是其主要的經(jīng)濟(jì)特征。不過新世界的“種子”已經(jīng)悄無聲息地在了在東亞這片土地里種下了，逐步演變成東亞的前近代社會。

關(guān)鍵詞：新航路開辟;新作物;前近代社會

中圖分類號：F74 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2021.15.014

1 新世界農(nóng)作物的傳入對中國小農(nóng)社會的影響

歐洲人在追求香料的強(qiáng)烈欲望下，機(jī)緣巧合地走出了探索未知世界的第一步，對于新世界的探索不光為伊比利亞帶來了大量的白銀，同時(shí)也為舊大陸的人們帶來了新世界的農(nóng)作物。它們傳入東亞的時(shí)間和路徑各不相同卻又有著相同的原因，那就是為貧苦大眾提供必要的口糧和味道。

明清時(shí)期的中國與世界其它地方一樣，承受著來自小冰期的壓力，而且在人口眾多的中國，壓力更為沉重。傳統(tǒng)的水稻和小麥，需要小農(nóng)的精心照料才能獲得良好的收成，因此中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開大量的勞動力，男耕女織是明清時(shí)期中國典型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式?？梢哉f明清兩個(gè)時(shí)代的王朝是建立在無數(shù)這樣的男耕女織的小農(nóng)的基礎(chǔ)上的，一旦這些小農(nóng)受到?jīng)_擊或者破產(chǎn)，整個(gè)王朝就會面臨危機(jī)。但是這樣的危機(jī)無處不在，中國的地理環(huán)境決定了降水量由東南向西北遞減，熱量由南向北遞減。伴隨著南北朝以來中國經(jīng)濟(jì)中心的南移，以江南地區(qū)為代表的南方成了中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)最為富庶的地區(qū)，南方逐步的開發(fā)令其人口壓力倍增。南方的可開發(fā)土地少了，人們就只能轉(zhuǎn)頭開發(fā)其他地區(qū)的土地，而北方地區(qū)特別是西北地區(qū)正在面臨中國地理環(huán)境帶來的窘迫境地。這時(shí)，來自美洲的農(nóng)產(chǎn)品幫了中國小農(nóng)的大忙，玉米和土豆不僅能夠在西北干旱和熱量不足的地區(qū)生長，并且高產(chǎn)。

中國小農(nóng)的危機(jī)不光來自日益減少的土地，同時(shí)還面臨嚴(yán)重的自然災(zāi)害。中國背靠最大的大陸，面向世界最大的海洋，海陸熱力性質(zhì)的差異帶來了大量的水旱災(zāi)害。而玉米等農(nóng)作物易保存，小農(nóng)依靠這些僅存的糧食能夠度過災(zāi)年，將寶貴的稻種保留下來以備來年春耕。

關(guān)于玉米傳入中國的路徑與時(shí)間，早在明初《滇南本草》即有記載。此外，16世紀(jì)后期云南《大理府志》和《云南通志》均有玉米種植的記載。因此，玉米很可能是從印度、緬甸傳入云南，再從云南傳播到黃河流域，也可能是中國商人或葡萄牙人經(jīng)海路傳入我國東南沿海地區(qū)的。一般認(rèn)為紅薯傳入我國有兩條途徑：一是陸路，由印度、緬甸引入云南;二是經(jīng)由海路，從菲律賓傳入福建或由越南傳入廣東。土豆傳入中國是在17世紀(jì)前期，可能從東南、西北和西南幾路傳入。番茄大約于17世紀(jì)傳入菲律賓，后傳到亞洲其他國家，中國栽培的番茄是明萬歷年間從歐洲或東南亞傳入，現(xiàn)已成為中國主要蔬菜之一?；ㄉa(chǎn)南美巴西，16世紀(jì)初傳入中國，往日“荒丘之區(qū)，向所棄之地，今皆播種花生”。明清之際玉米、紅薯、土豆等美洲糧食作物引進(jìn)與推廣，改變了中國主要糧食作物種類的構(gòu)成。耐貧瘠耐寒冷的美洲作物的引種，使以前不能利用的荒山、灘涂得以利用，從而增加了糧食生產(chǎn)的面積和產(chǎn)量，這直接刺激了中國明清人口的大發(fā)展。明清時(shí)期正是中國人口高速增長時(shí)期，全國人口增加了6倍，而同期耕地只增加了4倍。番茄、花生等作物的引入則在一定程度上緩解了中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會副食品缺乏的情況，使得小農(nóng)的生活水平有了一定程度上的提高。小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展直接刺激了中國明清時(shí)期盛世的產(chǎn)生。

新作物的種植普及為中國明清社會提供了農(nóng)業(yè)革命式的影響，它讓封建統(tǒng)治者意識到了對于引進(jìn)新作物的重要性，不僅是傳統(tǒng)水利設(shè)施的修建，培育新興作物也可以解決帝國面臨的人口壓力，增加帝國的財(cái)政收入和糧食儲備，解決帝國目前面臨的危機(jī)，而統(tǒng)治者只要多加育種，休養(yǎng)生息即可。

同時(shí)，新作物的種植普及的也為中國提供了大量的富余勞動力進(jìn)行絲綢等物品的生產(chǎn)，而更多富余的土地進(jìn)行經(jīng)濟(jì)作物的種植，這間接性的刺激了中國的對外出口，加上小農(nóng)經(jīng)濟(jì)對外來物品的天然抵觸，使得中國在相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi)保持貿(mào)易順差，形成白銀入超的局面。白銀的大量流入使得中國社會的主要結(jié)算貨幣變?yōu)榘足y，貨幣稅收的份額越變越大，最后促成“一條鞭法”。長期的白銀流入也使得中國明清政府在遇到危機(jī)時(shí)擁有足夠的財(cái)力保證社會的最基本穩(wěn)定。

以康乾盛世為例，探討新作物對康乾盛世的影響。誠然，經(jīng)過明末清初的戰(zhàn)亂，大量的人口損失緩解了中國古代社會根本性的人地矛盾問題。但清朝中前期人口大量增加的技術(shù)因素是來自美洲的高產(chǎn)新作物為小農(nóng)帶來的大量的增產(chǎn)。當(dāng)中國進(jìn)入康乾盛世時(shí)這些農(nóng)作物已經(jīng)在中國生根發(fā)芽多年了，玉米和土豆、番薯等高產(chǎn)作物讓小農(nóng)即便遭遇災(zāi)害和貴族的無端盤剝，也能勉強(qiáng)地獲取到急需的熱量，降低了小農(nóng)對地主的依附性。清朝中期為了增加小農(nóng)數(shù)量，廣開稅源，雍正皇帝赦免了一大批賤籍。而糧食產(chǎn)量的提高，使清帝國的庫存在面對自然災(zāi)害和軍事威脅的時(shí)候有更多的糧草可以調(diào)用。考察乾隆歷年救災(zāi)，1742年皖北大水，災(zāi)民達(dá)二百二十萬，乾隆特批當(dāng)時(shí)國家年財(cái)政收入的十分之一，即白銀二百九十萬兩、糧食二百二十萬石救濟(jì)。乾隆十八年，把乾隆即位以來用于救災(zāi)的錢和前兩任皇帝做了對比，報(bào)告說：“雍正十三年之間，江南賑災(zāi)款項(xiàng)，共用了一百四十三萬兩，已經(jīng)很多。而乾隆元年到十八年，就已經(jīng)用了二千四百八十余萬兩，糧食也是二千多萬石?！必?fù)責(zé)漕運(yùn)的官員也提醒皇帝：“康熙年間共截過漕糧二百四十萬石用來救災(zāi)，雍正年間也不過二百十萬石?？墒乔≡甑蕉?，已經(jīng)達(dá)一千三百二十多萬石。”如果清帝國沒有這些高產(chǎn)的糧食作為保障是萬萬不能付出如此巨大的人力物力進(jìn)行賑災(zāi)的，這是新作物為這個(gè)帝國提供的延壽藥。

2 糖與白銀對日本社會經(jīng)濟(jì)與政治的影響

新航路開辟將來自新世界的作物帶到舊世界的同時(shí)，也把來自舊世界的作物引入到了新世界，其中糖是典型。原產(chǎn)于東南亞和印度的甘蔗是糖的主要原料作物，哥倫布于1493年首次把甘蔗帶到了圣多明各，很快就在西印度群島引入奴隸進(jìn)行甘蔗的種植與糖的生產(chǎn)。因?yàn)楫?dāng)時(shí)在東方，糖被認(rèn)為是藥品，并且也是象征富裕的奢侈食品，所以價(jià)格高昂，歐洲人因此能夠在糖的貿(mào)易上獲得巨額利潤。日本人通過葡萄牙人帶來的點(diǎn)心正式接觸到了砂糖，并在18世紀(jì)進(jìn)行本土化生產(chǎn)。日本最早在屬于薩摩藩的奄美大島成功種植了甘蔗并生產(chǎn)制造了砂糖，因此當(dāng)時(shí)的薩摩藩是日本最大的砂糖產(chǎn)地。薩摩藩將糖定為官方的專賣品，使得糖成了薩摩藩的重要財(cái)政來源，足以與幕府相抗衡，充足的財(cái)政是日后薩摩藩進(jìn)行倒幕運(yùn)動的重要經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。

對于日本而已，精致的大米是日本社會中貴族的象征，江戶幕府曾經(jīng)出臺過政令限制日本農(nóng)民隨意食用大米，大米也是農(nóng)民為大名及幕府交納的賦稅中的一種。在16世紀(jì)，葡萄牙人為日本帶來了玉米，玉米這種高產(chǎn)量的作物種植普及使得日本農(nóng)民能夠在繳納高額賦稅的同時(shí)勉強(qiáng)維持生計(jì)，市場能夠用貨幣交換到的大米也多了起來，間接的刺激了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和稅制的貨幣化。幕府成立之后，繼承了“太閣檢地”政策，傳統(tǒng)的莊園制經(jīng)濟(jì)在新的生產(chǎn)模式下瓦解了，私人土地所有制度則建立了起來，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)在日本得到了確立。

由于灰吹法的應(yīng)用，日本國內(nèi)的白銀產(chǎn)量出現(xiàn)了驚人的增長。1557年，葡萄牙人獲得了在澳門的居留權(quán)，很快便發(fā)現(xiàn)了在中日貿(mào)易中充當(dāng)中間商的商機(jī)，葡萄牙人將中國生產(chǎn)的絲綢和東南亞生產(chǎn)的糖等物品秘密轉(zhuǎn)運(yùn)到日本，獲取日本生產(chǎn)的白銀。日本生產(chǎn)的白銀和歐洲人在美洲大陸上掠奪的白銀是1560年前后主要的國際結(jié)算貨幣。得益于日本巨大的白銀產(chǎn)出，白銀被用作貨幣用于買賣交易，商品加速流通，日本的領(lǐng)主能夠在國內(nèi)外購買大量物品。充足的貨幣供應(yīng)也加速了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的商品化，在17世紀(jì)，日本的年貢米貨幣化仍然需要運(yùn)到大阪這種商業(yè)城市才能換取貨幣，而18世紀(jì)本藩內(nèi)已經(jīng)有足夠的貨幣能交換。無論是通過對外貿(mào)易，還是稅收貨幣化，日本各藩國的實(shí)力因?yàn)榘足y產(chǎn)量的大量增加得到了增強(qiáng)，顯著的增強(qiáng)了日本各藩國的獨(dú)立性。

3 煙草對朝鮮商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)作用

位于中日兩國之間的朝鮮半島地理上更加的封閉，更加不容易被外界所影響，被稱為“隱士之國”，但保守的朝鮮仍然能收到來自新航路開辟的影響。

17世紀(jì)初期，煙草被引入朝鮮。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，糧食產(chǎn)量提高，且種植煙草的收益大于糧食，因此大量的良田被用于煙草種植。專門性的經(jīng)濟(jì)作物在朝鮮的種植開始推廣起來，伴隨著煙草種植規(guī)模的逐步擴(kuò)大，煙草也更多的出口到中國，形成了市場導(dǎo)向性的商業(yè)生產(chǎn)，并產(chǎn)生了新的平民地主階級。貿(mào)易規(guī)模的擴(kuò)大使得專門從事貿(mào)易的“都賈商業(yè)”商業(yè)群體得以出現(xiàn)。他們以漢城為中心，往返于漢城和中朝邊境的義州之間，以白銀為媒介，販賣人參、煙草和棉花等商品。富裕的商業(yè)和地主也刺激了朝鮮國內(nèi)私人手工業(yè)的發(fā)展，直接導(dǎo)致了手工業(yè)逐步脫離政府控制。以白銀為媒介的貿(mào)易，加大了對白銀的需求令朝鮮的銀礦開采得到發(fā)展，由于官方的賦稅過高，朝鮮的銀礦開采以私人銀礦為主，并以其產(chǎn)品-白銀支付工人的工資。

專門性經(jīng)濟(jì)作物的種植，貿(mào)易的發(fā)展和銀礦的開采在一定程度上瓦解了朝鮮原來的社會體制，使得原本在朝鮮社會中位于底層的小農(nóng)能夠通過白銀購買布匹、繳納賦稅和贖買徭役，傳統(tǒng)的“身役制”受到了動搖，并且在實(shí)際上形成了貨幣稅制。

4 結(jié)語

相對于西方世界如此革命性的影響，新航路開辟給東亞帶來的影響本質(zhì)上是緩和人口與資源之間的緊張關(guān)系，減少了小農(nóng)對地主的人身依附，農(nóng)奴制在東亞逐步式微，傳統(tǒng)的東亞小農(nóng)社會反而更加的穩(wěn)固，一定程度上反而是東亞傳統(tǒng)封建社會能夠延續(xù)更久的原因。形成了以土地私有化，稅制貨幣化為特征的前近代東亞社會。

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