木子

95后的張娜是個(gè)蘭州女孩，2015年留學(xué)美國(guó)。家境富有的她每月都要找父母要1萬(wàn)美元生活費(fèi)，還不時(shí)刷信用卡買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)。突然有一天，她開(kāi)口向父親要20萬(wàn)美金，說(shuō)要開(kāi)一家蘭州拉面館。

父親居然同意了，但卻給她寄來(lái)正式借款合同，并精確地約定了利率、還款時(shí)間及違約賠償條款。

張娜的店開(kāi)得起來(lái)嗎？她和父親之間的契約關(guān)系最終結(jié)果如何？

富家千金要錢(qián)開(kāi)店：爸爸的回答亮了

張娜，1995年出生于甘肅省蘭州市，父親是一名成功的商人，對(duì)這個(gè)獨(dú)生女寵愛(ài)有加，百依百順。但她的童年時(shí)代，父愛(ài)母愛(ài)是缺失的，因?yàn)楦改笇?shí)在太忙，無(wú)暇顧及她。

張娜很有音樂(lè)天賦，5歲學(xué)鋼琴，8歲學(xué)聲樂(lè)，夢(mèng)想長(zhǎng)大后成為音樂(lè)老師，在舞臺(tái)上優(yōu)雅地演出?？忌弦魳?lè)學(xué)院附中后，她覺(jué)得離自己的夢(mèng)想更近了。

臨近高中畢業(yè)，父親要她去美國(guó)留學(xué)。張娜很高興地問(wèn)：“是去美國(guó)的音樂(lè)學(xué)院?jiǎn)幔俊备赣H回答：“去讀會(huì)計(jì)和企業(yè)管理。”這跟自己的夢(mèng)想相差十萬(wàn)八千里??！張娜心里不樂(lè)意，她懇求道：“爸，我還是覺(jué)得學(xué)音樂(lè)單純一點(diǎn)，再說(shuō)，我通過(guò)藝考容易嗎？”父親的態(tài)度卻很堅(jiān)決：“從音樂(lè)學(xué)院出來(lái)，以后無(wú)非當(dāng)個(gè)音樂(lè)老師，教孩子們彈彈琴，還是經(jīng)商更好。”

2015年6月，張娜揮別父母，來(lái)到美國(guó)舊金山灣區(qū)。學(xué)了一年的語(yǔ)言課以后，她進(jìn)入舊金山州立大學(xué)，攻讀會(huì)計(jì)和企業(yè)管理專業(yè)。

那段時(shí)間，張娜除了上課，她的日常就是吃喝玩樂(lè)和買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)。父親每個(gè)月給她1萬(wàn)美元生活費(fèi)，她付完房租，再下下館子，買(mǎi)買(mǎi)衣服……

然而，逍遙的日子并沒(méi)有持續(xù)太久。父親竟然向她下達(dá)了禁令：除了基本生活費(fèi)，不再多給她一分錢(qián)。張娜跟父親冷戰(zhàn)，想著父親一定會(huì)先軟下來(lái)，然而一個(gè)月過(guò)去，父親連個(gè)電話都沒(méi)打。

張娜主動(dòng)打過(guò)去：“爸，我想明白了，我要趁年輕自己創(chuàng)業(yè)，等賺到錢(qián)了再結(jié)婚生孩子，不再像你和媽媽當(dāng)年那樣缺席孩子的成長(zhǎng)。你給我20萬(wàn)美金開(kāi)店，我就不煩你了?！?/p>

聽(tīng)說(shuō)張娜要開(kāi)店，身邊的朋友有的覺(jué)得她是閑得發(fā)慌找個(gè)新玩法，有人干脆說(shuō)她是想騙父親的錢(qián)來(lái)花。張娜擔(dān)心父親也有類似的想法，畢竟自己還在求學(xué)，開(kāi)店肯定會(huì)影響學(xué)業(yè)。不料父親卻很爽快：“沒(méi)問(wèn)題。你交個(gè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告和商業(yè)計(jì)劃書(shū)來(lái)，我評(píng)估合格后就給你打錢(qián)。”

“啥？還要市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，還要商業(yè)計(jì)劃書(shū)？有沒(méi)搞錯(cuò)，我是你的親閨女呀！”張娜差點(diǎn)急哭了。

盡管覺(jué)察張娜“要下雨”的前奏，父親卻絲毫不讓步：“投資是有風(fēng)險(xiǎn)的，我當(dāng)然要評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)。不能因?yàn)槟闶俏遗畠?，我就把錢(qián)往水里打漂兒玩?！?/p>

張娜放下電話，骨子里的狠勁被逼出來(lái)：“我就要做出個(gè)好樣的給你看，我還真不是騙你錢(qián)來(lái)花的！”

張娜認(rèn)真開(kāi)始了市場(chǎng)調(diào)研。她知道，以父親多年經(jīng)商的經(jīng)驗(yàn)，要在他眼里揉沙子是癡心妄想。她計(jì)劃開(kāi)個(gè)奶茶店，天天有不要錢(qián)的奶茶喝，想想就開(kāi)心?？疾旌笏l(fā)現(xiàn)市面上已有很多連鎖奶茶店，顯然已飽和，且奶茶也不是自己擅長(zhǎng)的，憑什么能分一杯羹？滿腔熱情打消了一半?？伤€能做什么呢？

張娜百無(wú)聊賴地躺著，肚子餓得咕咕叫。吃什么好呢？漢堡、牛排、本土化的中國(guó)餐，她已經(jīng)吃膩了。要是有一碗家鄉(xiāng)的牛肉面，那真是治愈級(jí)別的美食?。】蛇@是美國(guó)，去哪兒找正宗的蘭州牛肉面呢？

張娜的眼睛突然亮了：“要不我開(kāi)一家蘭州拉面館？這樣我饞了就可以吃個(gè)飽了，而且我從小吃牛肉拉面長(zhǎng)大，會(huì)品嘗牛肉拉面的味道?！?/p>

說(shuō)干就干！正好朋友的朋友要轉(zhuǎn)讓餐飲店，張娜看后，覺(jué)得地點(diǎn)和價(jià)位都合適。一個(gè)月后，張娜交出了一份經(jīng)過(guò)周密調(diào)研和精心策劃的商業(yè)企劃書(shū)。

父親一周后才打電話給她：“我仔細(xì)看了你的企劃書(shū)，有些問(wèn)題得問(wèn)你?！睆埬扔X(jué)得父親特別一本正經(jīng)：“爸，這企劃書(shū)不就是個(gè)憑據(jù)嗎？真要這么認(rèn)真？”父親很嚴(yán)肅：“當(dāng)然！這是生意，賠和賺都得有理由。過(guò)幾天我把正式合同寄給你。這錢(qián)是我借給你的，你還要付利息，當(dāng)然得有合同?！?/p>

張娜張著嘴半天都合不攏：“還要付利息？”父親笑了：“不然呢？難道我就應(yīng)該白借給你嗎？”

幾天后，張娜果真收到了父親傳真過(guò)來(lái)的合同，合同明確規(guī)定了借貸的本金和利息、還款時(shí)間、違約賠償?shù)取埬仍诤贤虾灹俗?，傳真給了父親。很快，父親把20萬(wàn)美金打到了她的卡上。

凌晨3點(diǎn)的舊金山：被“吊打”后的成長(zhǎng)

2017年1月1日，張娜的面館躊躇滿志地開(kāi)業(yè)了。這家餐飲店本來(lái)是燒烤店，考慮到年輕人的需求，張娜保留了燒烤供應(yīng)，同時(shí)做拉面。還保留了幾位前員工，一是想著他們有工作經(jīng)驗(yàn)，也有固定客源;二是覺(jué)得如果他們離開(kāi)，再找工作也麻煩。

拉面店有155平方米，14張臺(tái)位，有些回頭客。生意做起來(lái)了，張娜挺開(kāi)心，但接下來(lái)就讓她詫異了。

生意看起來(lái)不錯(cuò)，但每月贏利并不多，只能維持基本開(kāi)銷。張娜急了，借父親的“高利貸”，每周的利息是要還的。她著急地問(wèn)店里的師傅：“看起來(lái)紅火的生意怎么不掙錢(qián)?。俊睅煾祩冃Χ徽Z(yǔ)。

張娜意識(shí)到有問(wèn)題。為了照看店面，她把課選在下午。她早上三四點(diǎn)起床，到店里安排營(yíng)業(yè)，下午客人少些，就趕到學(xué)校聽(tīng)課，店就完全交給員工了。她觀察了幾天后發(fā)現(xiàn)了貓膩：?jiǎn)T工總是順東西回家，蔬菜、調(diào)料，甚至牛肉，就連廁紙都被順走了。張娜權(quán)衡再三，辦理了一年休學(xué)，想專心做好拉面店。

員工們見(jiàn)老板天天守店，也不好意思順東西了。

然而新的麻煩又來(lái)了：拉面的大師傅提出要漲工錢(qián)。張娜頭都大了。之前他已經(jīng)要求漲過(guò)一次了，本來(lái)店面就不大，再漲的話，張娜真的負(fù)擔(dān)不起了。她忍著氣，懇求師傅等生意更好一點(diǎn)，再給他漲。師傅勉強(qiáng)同意。張娜松了口氣：畢竟是同胞，好商量。

但事情遠(yuǎn)非張娜預(yù)料的那么簡(jiǎn)單?？腿它c(diǎn)了拉面，買(mǎi)了單，服務(wù)員把單子送到后廚，但很久卻不上拉面?？腿舜咂饋?lái)，張娜急忙跑到后廚，見(jiàn)大師傅坐那玩手機(jī)。張娜急了：“怎么還不拉面？客人都等急了?！睅煾蛋琢怂谎郏骸皾q工錢(qián)就拉?！?/p>

張娜只好小聲安撫：“好好，漲工錢(qián)，您先把這份餐做了吧?！贝髱煾颠@才慢慢悠悠地開(kāi)始拉面。

張娜心里發(fā)怵，這肯定還沒(méi)完呀。果然，又有一次客人較多，大師傅再次撂挑子。張娜忍無(wú)可忍，沖到后廚把鍋摔了，沖大師傅吼道：“你走吧！”

張娜暫時(shí)關(guān)了店，她要想清楚問(wèn)題出在哪兒。一個(gè)好友趕來(lái)安慰她：“大家都知道你家有錢(qián)，做拉面店是玩玩的。你又年輕，沒(méi)經(jīng)事的小姑娘，可不是誰(shuí)都能欺負(fù)嗎？”張娜恍然：“可我真不是鬧著玩的，家里的錢(qián)又不是我的。我真的很想認(rèn)真做成一件事?！?/p>

張娜決定把店徹底改造成蘭州拉面店，做正宗的蘭州拉面。她打電話給父親，請(qǐng)他幫忙在蘭州找正宗的拉面師傅。父親答應(yīng)了：“這周的利息你得給我?！睆埬壬盗耍骸鞍?，我的店關(guān)了，這周我沒(méi)有營(yíng)業(yè)額。”父親很淡定：“那是你的事，我的利息你得還。”張娜急了：“我要是不還呢？”“那要疊加利息，以后就更多了，還有賠償金。”張娜氣得大叫：“你是不是我爸？”父親依然心平氣和：“當(dāng)然是。但生意是生意，要是這個(gè)借款合同你是跟銀行簽的，銀行會(huì)不要你還利息嗎？你跟銀行講得通，再來(lái)跟我講。閨女，生活總有一天要吊打你，與其讓別人吊打，不如我來(lái)?！?/p>

張娜咬咬牙：不就是還利息嗎？干就對(duì)了！

在父親等親人的幫助下，張娜請(qǐng)了正宗的蘭州拉面師傅。可怎么讓他們來(lái)美國(guó)又是個(gè)難題。為保險(xiǎn)起見(jiàn)，她一口氣申請(qǐng)了12個(gè)師傅，最后只獲批1個(gè)。張娜仍很高興，如果這個(gè)師傅得力的話，店就有希望了。師傅到達(dá)的這天，張娜換上漂亮衣服去接機(jī)。飛機(jī)是晚上到的，可她等了幾個(gè)小時(shí)師傅都沒(méi)出關(guān)。凌晨3點(diǎn)海關(guān)來(lái)電，說(shuō)這人手續(xù)不合格，就地遣返。

筋疲力盡的張娜坐在凌晨的機(jī)場(chǎng)大廳絕望得大哭。那一刻，周遭是無(wú)盡的夜。走出機(jī)場(chǎng)抬頭看天，竟連一顆星星都沒(méi)有，像極了她的內(nèi)心。張娜想起了科比的名言：“我見(jiàn)過(guò)凌晨4點(diǎn)的洛杉磯。”她自嘲：“凌晨3點(diǎn)的舊金山我可是常見(jiàn)?！?/p>

當(dāng)天，張娜還得到店里忙活，等最后一撥客人吃完走了，她突然眼前一黑，暈倒在冰冷的地上。店員們慌忙送她去醫(yī)院，醫(yī)生說(shuō)她是操勞過(guò)度加上精神高度緊張，除了治療之外，建議她好好休息。張娜在醫(yī)院躺了10天，每天都覺(jué)得特別煎熬。

疫情中堅(jiān)持與擔(dān)當(dāng)：這是家?guī)泿浀牡?/p>

2018年元旦，在醫(yī)院打點(diǎn)滴的張娜覺(jué)得萬(wàn)分委屈，過(guò)去的一年沒(méi)逛過(guò)街沒(méi)旅過(guò)行，每天凌晨起床去店里，晚上最后一個(gè)客人走了，硬撐了一天的她就地癱軟，到家已是半夜。她問(wèn)自己：為什么要把自己逼成這樣？她拖著病弱的身子開(kāi)車到海邊，在酒店開(kāi)了個(gè)套房，又開(kāi)了一瓶紅酒。零點(diǎn)的鐘聲響起，張娜對(duì)著星空舉起酒杯：“2017，我把所有的淚水和汗水流盡了;2018，張娜加油，我是最棒的！”

2018年1月，蘭州來(lái)的拉面師傅終于到位。張娜端坐著，請(qǐng)師傅下一碗面。師傅很快端上來(lái)一碗面，面上漂著綠油油的蔥花，牛肉是切成丁的。張娜端起碗，看著這碗蘭州拉面，心里有說(shuō)不出的高興。師傅期待地看著她。吃完，她滿臉淚痕，向師傅豎起大拇指：“這就是家鄉(xiāng)的味道！”

張娜知道，店有希望了。她按師傅的要求從國(guó)內(nèi)購(gòu)進(jìn)拉面食材，就連肉蔻等調(diào)料都是從蘭州運(yùn)來(lái)的。

付出總有回報(bào)，張娜的拉面店漸漸聲名鵲起，成為灣區(qū)華人打卡的網(wǎng)紅店，月?tīng)I(yíng)業(yè)額高達(dá)20萬(wàn)美金，最多的時(shí)候，有300桌客人排隊(duì)等位。

父親打電話詢問(wèn)情況，張娜傲嬌地說(shuō)：“爸，現(xiàn)在灣區(qū)要是我家拉面排第二，就沒(méi)人敢排第一?！备赣H悠然道：“記得還利息啊?！?/p>

年底，張娜把20萬(wàn)美金還給了父親，還給父母在蘭州買(mǎi)了一套新房。她自豪地問(wèn)：“爸，你高興嗎？”“有啥可高興的？這本來(lái)就是我的錢(qián)。至于房子，那不是你應(yīng)該孝敬我的嗎？”張娜氣得大叫，父親笑了：“我只是想讓你明白，真正的市場(chǎng)規(guī)律是什么，你恨也罷惱也罷，我終究是你親爸?！?/p>

2019年10月，張娜帶員工看電影《我和我的祖國(guó)》?！段液臀业淖鎳?guó)》這首歌，她從8歲就會(huì)唱，如今在美國(guó)聽(tīng)起來(lái)，分外親切和感動(dòng)。正是有了強(qiáng)大的祖國(guó)，海外游子才有底氣做想做的事情。

張娜豪情萬(wàn)丈，想盡快多開(kāi)幾家分店。父親勸她不要急，張娜不以為然：“得趁口碑最好的時(shí)候擴(kuò)張，開(kāi)成美國(guó)大連鎖。”她在硅谷蘋(píng)果總部旁邊看中一家店面，已談好合同，只等簽字。父親打來(lái)電話：“你不是說(shuō)請(qǐng)我參加開(kāi)業(yè)典禮嗎？等過(guò)了年我就去美國(guó)，你到那時(shí)再簽，好嗎？”張娜勉強(qiáng)同意了。

2020年1月，父親的赴美計(jì)劃未能成行，一場(chǎng)空前的疫情襲擊了全人類，張娜的店被迫關(guān)張。她給父親打電話：“幸虧你勸我緩緩，要是我簽了硅谷的店，現(xiàn)在只好申請(qǐng)破產(chǎn)了?！备赣H語(yǔ)重心長(zhǎng)：“凡事不能急，尤其在風(fēng)頭上更要慢下來(lái)，一步一個(gè)腳印才踏實(shí)?！?/p>

疫情兇險(xiǎn)，美國(guó)又爆發(fā)了因黑人弗洛伊德被白人警察“跪死”而引發(fā)的暴亂，張娜的家附近時(shí)常有人鬧事，一些華人的家和店遭搶劫。張娜和鄰居們約定，睡前都把車鑰匙放在床頭，遇到暴徒就按響車鑰匙，鄰居們幫忙報(bào)警。

張娜講給父親聽(tīng)，父親沉不住氣了，不停打來(lái)電話：“回來(lái)吧，你在身邊我才放心點(diǎn)?！睆埬日f(shuō)不行，店不能沒(méi)人管。父親急了：“店算什么，賣(mài)掉算了，賣(mài)不掉就放那，管它虧不虧?！睆埬认攵憾焊赣H：“爸，店可是我們按市場(chǎng)規(guī)律開(kāi)起來(lái)的，現(xiàn)在咱們不管市場(chǎng)規(guī)律了？”父親大吼：“啥也沒(méi)我女兒重要！”

張娜淚如雨下：“爸放心，我在這里很安全。我絕不能在最困難的時(shí)候放棄這個(gè)店，相信女兒有能力處理好?！备赣H沉吟半晌：“女兒還真是長(zhǎng)大了，你就留下吧。遇事不要硬撐，有困難及時(shí)告訴我?！?/p>

張娜與美國(guó)的“吃貨小分隊(duì)”公眾號(hào)合作，建了5個(gè)微信群，開(kāi)始外賣(mài)服務(wù)。她每天凌晨三點(diǎn)起床，到店里整理訂單，安排師傅煮面，親自打包交給外賣(mài)小哥。

為了方便客人，張娜買(mǎi)了一頂帳篷裝在店門(mén)口，后竟被人偷走了。她欲哭無(wú)淚：“雖然帳篷不值多少錢(qián)，可我都已經(jīng)這么難了，你還要來(lái)雪上加霜嗎？”

張娜在朋友圈吐槽，不想，一位客人多付了5元并留言：“攢起來(lái)再買(mǎi)個(gè)帳篷吧。”還有更多客人多付3元、5元，留言讓她別難過(guò)，大家都支持她。張娜的一個(gè)好友是海底撈加州硅谷分店店長(zhǎng)，也安慰她說(shuō)：“平常心吧，可能有人更需要它，才出此下策。”

張娜豁然開(kāi)朗。她的店還在，客人還在，他們需要她，她就有理由勇敢地堅(jiān)持下去。

每年萬(wàn)圣節(jié)都會(huì)有小朋友敲門(mén)要糖，現(xiàn)在因?yàn)橐咔?，只能待在家。萬(wàn)圣節(jié)那天，張娜在每份餐食上都系上一粒糖、一枝鮮花，還手寫(xiě)了200多張卡片感謝大家，希望每位客人都能感受到她的溫暖和愛(ài)意。張娜收獲了很多華人同胞的贊美鼓勵(lì)：“感謝你的堅(jiān)持，讓我們吃到家鄉(xiāng)的味道?！薄斑@地道的中國(guó)味，讓我們?cè)谝咔橹械拿绹?guó)有了堅(jiān)持下去的勇氣……”

張娜的店在灣區(qū)小有名氣，來(lái)挖她的商家給出很高的回報(bào)，她婉言謝絕。她開(kāi)店也不是單純?yōu)榱藪赍X(qián)，她更期待歷練自我，實(shí)現(xiàn)更高的人生追求。

這時(shí)，美國(guó)的學(xué)校開(kāi)始網(wǎng)上授課，張娜復(fù)學(xué)了，她在店里一邊張羅生意，一邊在電腦上聽(tīng)課。張娜開(kāi)分店的決心并沒(méi)有消失，因?yàn)槔斫饬颂m州拉面，她想把這種獨(dú)特的中國(guó)美食文化傳播給更多人。她考察了全美的餐飲狀況，決定在德州開(kāi)一家蘭州拉面分店，名字都想好了：Highland noodles，中文名叫“金城”。父親這次完全放心了，對(duì)她說(shuō)：“閨女，大膽地往前走吧，爸是你最堅(jiān)強(qiáng)的后盾！”

張娜并沒(méi)忘記最初的音樂(lè)夢(mèng)想，她還打算開(kāi)一家音樂(lè)酒吧，想抱著吉他，在酒吧里自彈自唱。這樣的張娜，想想都是帥帥的呢！

編輯/涂筠