張熙童

天，媽媽送了我一本叫《身邊的科學(xué)》的書，我翻了翻，立刻愛不釋手。書里講了一些食品和家用物品是如何制作成的。今天，我就來(lái)和大家分享一下番茄醬的制作方法。

第一步，拿出幾個(gè)完好的番茄，用熱水燙一下，馬上取出來(lái)，這樣就可以輕松去除皮和蒂了。第二步，把番茄切成小塊，放進(jìn)榨汁機(jī)里榨成果汁，然后再放進(jìn)大鍋里煮上30～40分鐘。當(dāng)番茄汁只剩下原來(lái)的一半時(shí)就可以關(guān)火了。第三步，在煮的時(shí)候，我們要依次放入砂糖、鹽、醋以及香料等。第四步，要把煮好的番茄汁放入無(wú)菌的瓶子里，并擰上蓋子密封。最后，把瓶子放入高溫?zé)崴餁⒕?，再貼上標(biāo)簽，一瓶美味可口的番茄醬就做好了。

同學(xué)們，你們是不是已經(jīng)躍躍欲試了呢？那就趕快行動(dòng)起來(lái)吧！但在制作之前，大家需要注意以下兩點(diǎn)：①煮番茄汁時(shí)一定要不停地?cái)嚢?，否則番茄汁就要變成番茄糊了;②剛做好的番茄醬有些燙手，大家一定要小心。

如果下次有機(jī)會(huì)，我再和大家分享其他物品的制作方法。

（指導(dǎo)教師：馮 蕾）