趙明明，孫亞偉，胡新燕，陳曉光，李 可，李衛(wèi)華

（江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇 徐州 221131）

馬鈴薯是世界第四大糧食作物，僅次于小麥、水稻和玉米[1,2]。馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)豐富，有“第二面包”“地下蘋果”的美稱[3]。馬鈴薯用途廣泛，可作糧食、蔬菜及飼料。食用馬鈴薯對(duì)改善飲食結(jié)構(gòu)有重要意義，能夠緩解小麥、水稻等糧食的需求壓力，對(duì)保證糧食安全也具有十分重要的戰(zhàn)略意義[4,5]。

江蘇徐淮地區(qū)是以江蘇省徐州市為中心的淮河以北地區(qū)，包括蘇、皖、豫、魯四省的各一部分，屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，氣候溫和，雨量適中，四季分明，陽光條件充足，適合馬鈴薯種植，區(qū)劃上處在中原二季作區(qū)[6]。本地區(qū)經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)明顯，有利于馬鈴薯加工業(yè)發(fā)展以及充分挖掘馬鈴薯的價(jià)值，也有助于推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)及提高土地利用效率，對(duì)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富、鄉(xiāng)村振興和脫貧攻堅(jiān)都有重要意義。馬鈴薯主糧化發(fā)展戰(zhàn)略的逐步推進(jìn)和種植結(jié)構(gòu)的深入調(diào)整，加速了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，但在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的過程中，種植品種單一、品種退化和新品種推廣慢的問題也逐漸暴露出來[7]。通過開展優(yōu)良馬鈴薯品種篩選引進(jìn)，優(yōu)化馬鈴薯種植品種，不僅能解決馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的問題，同時(shí)為馬鈴薯新品種（系）在本地區(qū)的選育和推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試馬鈴薯品種（系）5個(gè)，分別為本溪市馬鈴薯研究所育成的‘本薯11號(hào)’、黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所育成的‘龍薯7號(hào)’和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所育成的3個(gè)品種（系）‘中薯148’、‘中薯215’、‘中薯3號(hào)’，以‘中薯3號(hào)’為對(duì)照，各供試材料均為一級(jí)種。

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)設(shè)在徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所現(xiàn)代農(nóng)業(yè)試驗(yàn)示范基地進(jìn)行，E 34.3°，N 117.4°，海拔19 m，全年日照時(shí)間2 423 h，年氣溫14℃，無霜期210 d，年均降水量800～930mm。試驗(yàn)點(diǎn)地勢(shì)平坦，供試土壤為砂壤土，肥力中等，排灌方便，土壤理化性質(zhì)見表1。試驗(yàn)地前茬作物為棉花，棉花秸稈粉碎還田，冬前深耕養(yǎng)地。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，單壟單行覆膜種植。行長(zhǎng)5.7 m，行距0.70 m，株距0.24 m，5行區(qū)，小區(qū)面積20 m2，密度為4 000株/667m2，四周設(shè)保護(hù)行。2019～2020年連續(xù)2年試驗(yàn)，均在3月13日播種，6月20日收獲。播種前一周，選用健康種薯，切刀消毒后，切成25 g左右小塊，用草木灰拌種、催芽。

1.4 田間管理

機(jī)械起壟，地膜覆蓋。翻耕播種前，施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2 500 kg/667m2、硫酸鉀（K2O 52%）50 kg/667m2作基肥，在現(xiàn)蕾期及開花期結(jié)合降雨分別追施尿素（N 46%）15 kg/667m2。選用寬1 m，厚0.02 mm白色地膜，覆膜前，用乙草胺兌水均勻噴施，防治雜草。馬鈴薯生長(zhǎng)期間，中耕除草2次，排灌水3次。

1.5 調(diào)查項(xiàng)目及方法

參照劉喜才和張麗娟[8]的方法對(duì)馬鈴薯品種（系）物候期、田間性狀、植株性狀、塊莖性狀等項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)查并實(shí)收計(jì)產(chǎn)。出苗率、主莖數(shù)、株高、商品薯率、干物質(zhì)含量、二次生長(zhǎng)、裂薯率和空心率為兩年平均值。早疫病、晚疫病、花葉病毒病、卷葉病毒病、青枯病和環(huán)腐病[9]按照從重原則，取兩年中的最大值。

2019年，分別于5月10日、5月24日、6月10日分3次調(diào)查早疫病、晚疫病、花葉病毒病和卷葉病毒病，于4月29日、5月15日、5月29日分3次調(diào)查青枯病。2020年，分別于5月18日、5月25日、6月8日分3次調(diào)查早疫病、晚疫病、花葉病毒病和卷葉病毒病[9]，于4月29日、5月19日、5月26日分3次調(diào)查青枯病。在收獲當(dāng)日調(diào)查環(huán)腐病。

發(fā)病率（%）=發(fā)病株數(shù)/調(diào)查總株數(shù)×100。病情指數(shù)=∑（病級(jí)株數(shù)×代表值）/（調(diào)查總株數(shù)×最高級(jí)代表值）×100。

表1 供試土壤的理化性質(zhì)Table 1 Physical and chemical properties of tested soil

塊莖二次生長(zhǎng)率、裂薯率于收獲時(shí)每小區(qū)連續(xù)調(diào)查10株，計(jì)算百分?jǐn)?shù)。于收獲時(shí)每小區(qū)挑選調(diào)查最大的10個(gè)塊莖，計(jì)算空心塊莖百分?jǐn)?shù)。

采用Microsoft Excel 2007對(duì)相關(guān)試驗(yàn)數(shù)據(jù)做初步整理，使用SPSS20.0進(jìn)行分析。多重比較采用新復(fù)極差法。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

由表2可知，2019年，‘中薯148’出苗期最早，比對(duì)照‘中薯3號(hào)’早1 d，其他品種（系）的出苗期均晚于對(duì)照；‘中薯148’和‘中薯215’的現(xiàn)蕾期分別比對(duì)照早2和1 d，‘本薯11號(hào)’現(xiàn)蕾期最晚，比對(duì)照晚1 d；‘中薯148’開花期最早，比對(duì)照早1 d，‘龍薯7號(hào)’開花期最晚，比對(duì)照延遲4 d，‘本薯11號(hào)’開花期比對(duì)照延遲2 d；‘中薯148’成熟期最早，比對(duì)照早1 d，‘本薯11號(hào)’和‘龍薯7號(hào)’的成熟期分別比對(duì)照晚5和6 d。參試品種（系）生育期差異較大，變幅在73～79 d，對(duì)照‘中薯3號(hào)’的生育期為75 d，除‘中薯215’的生育期比對(duì)照短2 d外，其他參試馬鈴薯品種（系）等于或長(zhǎng)于對(duì)照，其中，‘龍薯7號(hào)’的生育期最長(zhǎng)，比對(duì)照長(zhǎng)4 d。

2020年，‘中薯148’出苗期與對(duì)照‘中薯3號(hào)’相同，其他品種（系）的出苗期晚于對(duì)照；‘中薯148’和‘中薯215’的現(xiàn)蕾期分別比對(duì)照提前2和1 d，‘本薯11號(hào)’和‘龍薯7號(hào)’現(xiàn)蕾期均比對(duì)照延遲1 d；‘中薯148’開花期最早，比對(duì)照提前2 d，‘本薯11號(hào)’開花期比對(duì)照晚2 d，‘龍薯7號(hào)’開花期最遲，比對(duì)照遲5 d；‘中薯148’成熟期最早，比對(duì)照提早2 d，‘中薯215’成熟期比對(duì)照提早1 d，‘本薯11號(hào)’成熟期比對(duì)照晚4 d，‘龍薯7號(hào)’成熟期最晚，比對(duì)照晚6 d。參試品種（系）生育期差異較大，變幅在71～77 d，對(duì)照‘中薯3號(hào)’的生育期為74 d，‘中薯215’和‘中薯148’的生育期分別比對(duì)照提早3和2 d，‘龍薯7號(hào)’和‘本薯11號(hào)’生育期長(zhǎng)于對(duì)照，其中，‘龍薯7號(hào)’的生育期最長(zhǎng)，比對(duì)照長(zhǎng)3 d。

綜合兩年的表現(xiàn)可以看出，‘中薯215’的生育期明顯短于對(duì)照，‘中薯148’的生育期與對(duì)照接近，‘本薯11號(hào)’和‘龍薯7號(hào)’的生育期均長(zhǎng)于對(duì)照。

2.2 植株性狀

‘中薯148’、‘本薯11號(hào)’和‘中薯215’主莖淺綠色，‘龍薯7號(hào)’主莖褐綠色，‘中薯3號(hào)’（CK）主莖綠色。‘本薯11號(hào)’葉色深綠色，其他品種（系）葉色為淺綠色?！惺?48’和‘中薯215’花繁茂性中等，其他花繁茂。‘龍薯7號(hào)’花冠為紫色，其他品種（系）花冠為白色?！臼?1號(hào)’和‘龍薯7號(hào)’匍匐莖長(zhǎng)度中等，其他品種（系）匍匐莖長(zhǎng)度短。‘中薯215’出苗率和對(duì)照相同，均達(dá)到100.00%，其他品種（系）均低于對(duì)照；參試品種（系）主莖數(shù)2.4～3.3個(gè)，對(duì)照為2.7個(gè)，只有‘中薯215’主莖數(shù)低于對(duì)照，其他品種（系）均高于對(duì)照，其中，‘龍薯7號(hào)’主莖數(shù)最多，達(dá)到3.3個(gè)；參試品種（系）的株高為42.1～55.5 cm，對(duì)照株高43.2 cm，‘龍薯7號(hào)’和‘中薯215’株高高于對(duì)照，其中，‘龍薯7號(hào)’株高最高，達(dá)到55.5 cm，且與其他4個(gè)品種（系）間株高差異均達(dá)到顯著水平?！惺?48’和‘本薯11號(hào)’株高低于對(duì)照，其中‘中薯148’株高最低，但均和對(duì)照差異不顯著（表3）。

表2 參試馬鈴薯品種（系）物候期Table 2 Phenophase of tested varieties(lines)

表3 參試馬鈴薯品種（系）植株性狀Table 3 Plant traits of tested varieties(lines)

2.3 塊莖性狀

參試馬鈴薯品種（系）塊莖整齊度均為中等、薯皮均為麻皮；‘中薯148’和‘中薯215’薯形為卵圓形，‘本薯11號(hào)’薯形為扁圓形，‘龍薯7號(hào)’和‘中薯3號(hào)’（CK）薯形為長(zhǎng)卵圓形；只有‘中薯3號(hào)’（CK）皮黃褐色，其他均為黃色；‘中薯148’和‘中薯3號(hào)’（CK）塊莖肉色表現(xiàn)為黃色，‘中薯215’塊莖肉色表現(xiàn)為淺黃色，‘本薯11號(hào)’和‘龍薯7號(hào)’塊莖肉色表現(xiàn)為白色；‘中薯148’和‘中薯215’芽眼深，其他中等。參試品種（系）商品薯率為66.57%～74.05%，對(duì)照‘中薯3號(hào)’為72.23%，只有‘中薯215’商品薯率高于對(duì)照，達(dá)到74.05%，‘龍薯7號(hào)’商品薯率最低，為66.57%；參試品種（系）干物質(zhì)含量均高于對(duì)照，其中，以‘中薯148’干物質(zhì)含量最高，達(dá)21.82%，各品種（系）間的干物質(zhì)含量差異不大（表4）。

表4 參試馬鈴薯品種（系）塊莖性狀Table 4 Tuber traits of tested varieties(lines)

2.4 鮮薯產(chǎn)量

由表5可知，2019年，參試品種（系）單株結(jié)薯數(shù)均高于對(duì)照，其中，‘中薯148’最多，為5.1個(gè)/株，各品種（系）間單株結(jié)薯數(shù)差異不大；參試品種（系）單株產(chǎn)量為415.3～500.8 g/株，對(duì)照為465.7 g/株，‘中薯148’和‘中薯215’高于對(duì)照，其中，‘中薯215’單株產(chǎn)量最高，達(dá)到500.8 g/株，‘本薯11號(hào)’和‘龍薯7號(hào)’單株產(chǎn)量低于對(duì)照，其中，‘龍薯7號(hào)’單株產(chǎn)量最低，為415.3 g/株。參試品種（系）鮮薯產(chǎn)量為1 251～1 736 kg/667m2，對(duì)照‘中薯3號(hào)’鮮薯產(chǎn)量達(dá)到1 671 kg/667m2，‘中薯215’鮮薯產(chǎn)量最高，達(dá)到1 736 kg/667m2，較對(duì)照增產(chǎn)3.89%，但差異不顯著，其他均低于對(duì)照，‘本薯11號(hào)’和‘龍薯7號(hào)’鮮薯產(chǎn)量分別是1 312和1 251 kg/667m2，顯著低于對(duì)照，減產(chǎn)幅度分別為21.48%和25.13%，其中，‘龍薯7號(hào)’產(chǎn)量最低?！惺?48’鮮薯產(chǎn)量1 571 kg/667m2，比對(duì)照減產(chǎn)5.98%，但差異不顯著?！臼?1號(hào)’和‘龍薯7號(hào)’鮮薯產(chǎn)量分別與‘中薯148’和‘中薯215’鮮薯產(chǎn)量達(dá)到顯著差異。

2020年，參試品種（系）單株結(jié)薯數(shù)均高于對(duì)照，其中，‘中薯215’最多，為5.0個(gè)/株，參試品種（系）間單株結(jié)薯數(shù)差異不大；參試品種（系）單株產(chǎn)量為418.8～523.3 g/株，對(duì)照為469.7 g/株，‘中薯215’單株產(chǎn)量最高，達(dá)到523.3 g/株，較對(duì)照增產(chǎn)顯著，且分別與其他3個(gè)參試品種（系）單株產(chǎn)量達(dá)到顯著差異，‘中薯148’單株產(chǎn)量高于對(duì)照，且分別與‘本薯11號(hào)’和‘龍薯7號(hào)’單株產(chǎn)量達(dá)到顯著差異，‘本薯11號(hào)’和‘龍薯7號(hào)’單株產(chǎn)量均顯著低于對(duì)照，其中，‘龍薯7號(hào)’單株產(chǎn)量最低，為418.8 g/株。參試品種（系）鮮薯產(chǎn)量為1 321～1 862 kg/667m2，對(duì)照‘中薯3號(hào)’鮮薯產(chǎn)量達(dá)到1 633 kg/667m2，‘中薯215’鮮薯產(chǎn)量最高，達(dá)到1862 kg/667m2，顯著高于對(duì)照，增產(chǎn)幅度達(dá)到14.05%，‘中薯148’鮮薯產(chǎn)量1772kg/667m2，比對(duì)照增產(chǎn)8.51%，‘本薯11號(hào)’和‘龍薯7號(hào)’鮮薯產(chǎn)量分別是1 481和1 321 kg/667m2，與對(duì)照相比，減產(chǎn)幅度分別為9.34%和19.13%，其中，‘龍薯7號(hào)’產(chǎn)量最低，且與對(duì)照達(dá)到顯著差異。‘本薯11號(hào)’和‘龍薯7號(hào)’兩者鮮薯產(chǎn)量分別與‘中薯215’和‘中薯148’鮮薯產(chǎn)量達(dá)到顯著差異。

兩年的綜合表現(xiàn)可以看出，馬鈴薯參試品種（系）的單株結(jié)薯數(shù)、單株產(chǎn)量、鮮薯產(chǎn)量整體表現(xiàn)穩(wěn)定，只有‘中薯148’在單株產(chǎn)量和鮮薯產(chǎn)量表現(xiàn)有所差異。2019年，馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育后期，由于天氣原因，干旱少雨，墑情較差，對(duì)馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量等有一定影響，供試材料的鮮薯產(chǎn)量整體低于2020年的鮮薯產(chǎn)量。‘中薯215’單株結(jié)薯數(shù)較多，單株產(chǎn)量和鮮薯產(chǎn)量都最高，高產(chǎn)且穩(wěn)產(chǎn)?！惺?48’單株結(jié)薯數(shù)較多，單株產(chǎn)量和鮮薯產(chǎn)量1年低于對(duì)照1年高于對(duì)照，2年鮮薯產(chǎn)量差異較大?！臼?1號(hào)’和‘龍薯7號(hào)’單株結(jié)薯數(shù)高于對(duì)照，但兩者的鮮薯產(chǎn)量低于對(duì)照，從產(chǎn)量構(gòu)成來看，最主要是單株產(chǎn)量太低造成的。

表5 參試馬鈴薯品種（系）鮮薯產(chǎn)量比較Table 5 Comparison of yieldsof tested varieties(lines)

2.5 主要病害情況

所有參試馬鈴薯品種（系）均未見卷葉病毒病、花葉病毒病、青枯病和環(huán)腐病的發(fā)生；所有參試馬鈴薯品種（系）早疫病均有不同程度發(fā)病，‘中薯3號(hào)’（CK）早疫病發(fā)病率和病情指數(shù)，分別為29.67%和7.37，供試馬鈴薯品種（系）早疫病發(fā)病率和病情指數(shù)均低于對(duì)照，其中，‘中薯215’發(fā)病率和病情指數(shù)均最低，為11.67%和1.89，早疫病抗性較強(qiáng)；所有參試馬鈴薯品種（系）晚疫病均有不同程度發(fā)病，‘中薯3號(hào)’（CK）晚疫病發(fā)病率最高，病情指數(shù)次之，分別為31.28%和7.81，‘龍薯7號(hào)’發(fā)病率次之，病情指數(shù)最高，分別為28.00%和7.95，晚疫病抗性較差，‘中薯148’發(fā)病率和病情指數(shù)均最低，分別為15.67%和3.30，晚疫病抗性較強(qiáng)。在所有試驗(yàn)材料中，‘龍薯7號(hào)’早疫病和晚疫病抗性均較差（表6）。

2.6 塊莖生理缺陷情況

只有‘本薯11號(hào)’和‘龍薯7號(hào)’有塊莖生理缺陷，其中，二次生長(zhǎng)率分別為0.11%和0.18%，裂薯率分別為0.13%和0.11%；所有參試馬鈴薯品種（系）均無空心缺陷?！惺?48’、‘中薯215’和‘中薯3號(hào)’（CK）無塊莖生理缺陷（表7）。

表6 參試馬鈴薯品種（系）主要病害情況調(diào)查Table 6 Disease resistance of tested varieties(lines)

表7 參試馬鈴薯品種（系）塊莖生理缺陷情況Table 7 Tuber physiological detects of tested varieties(lines)

3 討論

前期通過品種引進(jìn)比較試驗(yàn)，篩選出了‘鄭薯7號(hào)’、‘鄭薯9號(hào)’等適宜本地種植的優(yōu)良品種[10]，但常年種植馬鈴薯單一品種，會(huì)導(dǎo)致品種退化，抗病性減弱、產(chǎn)量和品質(zhì)降低等問題[11]，這大大降低了農(nóng)戶種植馬鈴薯的積極性，嚴(yán)重阻礙了本地馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，因此，繼續(xù)通過馬鈴薯品種（系）引種比較試驗(yàn)，篩選出更多適宜本地種植的高產(chǎn)、抗性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種，以期優(yōu)化本地馬鈴薯品種種植結(jié)構(gòu)，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

本研究結(jié)果表明，‘龍薯7號(hào)’出苗率較差，生育期最長(zhǎng)，結(jié)薯集中性一般，商品薯率最低，早、晚疫病的發(fā)病率和病情指數(shù)均較高，單株產(chǎn)量和鮮薯產(chǎn)量最低?！臼?1號(hào)’出苗率較差，各生育期都較晚，生育期較長(zhǎng)，結(jié)薯集中性一般，商品薯率較低，單株產(chǎn)量和鮮薯產(chǎn)量均低于對(duì)照?！埵?號(hào)’和‘本薯11號(hào)’綜合性狀均表現(xiàn)較差，不適宜徐淮地區(qū)春季種植。‘中薯148’出苗率較差，各個(gè)生育期都最早，生育期較短，商品薯率較高，干物質(zhì)含量最高，晚疫病發(fā)病率和病情指數(shù)均最低，早疫病發(fā)病率和病情指數(shù)較高，塊莖無生理缺陷。2019年，馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育后期，由于天氣原因，干旱少雨，墑情較差，對(duì)馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量等有一定影響，‘中薯148’鮮薯產(chǎn)量第一年較對(duì)照減產(chǎn)5.98%，第二年較對(duì)照增產(chǎn)8.51%，適宜江蘇徐淮地區(qū)春季種植，但是，‘中薯148’的穩(wěn)產(chǎn)性，還需進(jìn)一步驗(yàn)證?！惺?15’齊苗，薯形卵圓形，黃皮淺黃肉，生育期最短，結(jié)薯集中，商品薯率最高，干物質(zhì)含量較高，早疫病發(fā)病率和病情指數(shù)均最低，晚疫病發(fā)病率和病情指數(shù)均低于對(duì)照，塊莖無生理缺陷。兩年的試驗(yàn)結(jié)果表明，‘中薯215’單株產(chǎn)量和鮮薯產(chǎn)量均最高，高產(chǎn)且穩(wěn)產(chǎn)，2020年單株產(chǎn)量和鮮薯產(chǎn)量均與對(duì)照達(dá)到顯著差異，兩年鮮薯產(chǎn)量較對(duì)照分別增產(chǎn)3.89%、14.05%，‘中薯215’綜合性狀表現(xiàn)好,適宜江蘇徐淮地區(qū)春季推廣種植。