翟姣

喜歡逆流而上，湍急的水流更能激發(fā)它們的斗志；

只在西藏亞東縣上亞東鄉(xiāng)和下亞東鄉(xiāng)之間大約20公里的水流里生長；

只生長在海拔2400米到3800米之間的河道內(nèi)；

生存水溫只能保持在2到15攝氏度之間；

生存水源必須是無污染的山間活水，水中不能多含沙土；

一生大多在運動中，一身瘦肉多肥肉少……

在喜馬拉雅山脈中段的西藏日喀則市亞東縣，有一種雪域奇物，它就是性格挑剔、叛逆的亞東“三寶”之首——亞東鮭魚。

亞東鮭魚是亞東特有的魚種，是西藏自治區(qū)二級保護動物，屬鮭形目鮭科魚類，俗稱亞東鮭。由于這種魚兒身有彩色斑點，當(dāng)?shù)厝藗冇H切地稱其為“花點魚”。

亞東鮭魚屬于冷水魚，卻又比常見的冷水魚更加“嬌貴”。它對生存、繁衍的環(huán)境條件要求極為苛刻，因而也是能生吃的淡水魚。

“亞東”在藏語里是漩谷、急流深谷之意，它位于印度、不丹、中國三國交界之處，是我國進入南亞的“咽喉之地”。沿著亞東河最大的水系逆流而上，就可以找到這個傳說中的雪域奇物。

頭小口大，口中有舌頭，牙齒細(xì)小而鋒利，吻部短而鈍，上頜骨發(fā)達，眼大位于頭側(cè)，側(cè)線幾乎完全平直位于體側(cè)中部，尾鰭后緣向內(nèi)凹陷，略呈弧形，而且比較寬大，身上無磷有花點，是食肉動物，以水生昆蟲為食。

這里水溫常年保持在2攝氏度到15攝氏度，這是亞東鮭魚最舒適的生活溫度——既不會凍死還能抑制寄生蟲的生長。

亞東鮭魚的生長速度非常緩慢。亞東鮭魚的性成熟年齡雌魚為三到四年，雄魚為二到三年。從魚苗開始至成魚需要四年左右的時間，也就是說，亞東鮭魚需要四年時間才能長到0.5千克左右，究其原因：一是遺傳基因所致，二是冬眠習(xí)性，在封凍期亞東鮭魚就會選擇冬眠的方式來保存體溫，因此一年中可以用來生長的時間十分有限。

亞東鮭魚肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美。亞東鮭魚蛋白質(zhì)含量高而膽固醇含量低，含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素，被稱作腦黃金的DHA、血管清道夫的EPA含量高于其他魚類數(shù)倍。

為了滿足人們對珍奇味道的探求，1997年亞東鮭魚實現(xiàn)了人工馴化養(yǎng)殖，雪山融水、山泉水、山間巖洞流出的地下水，匯成了清冽的甘泉，泉水通過管道被引入一座座養(yǎng)殖池內(nèi)，再從出水口流回亞東河實現(xiàn)自然循環(huán)。養(yǎng)魚池的水純凈到可以讓人直接飲用，亞東鮭魚活得就是這么任性。

如此“嬌貴”的亞東鮭魚，是如何成為亞東縣“金貴”產(chǎn)業(yè)的呢？

日喀則市政協(xié)副主席、亞東縣委書記舒成坤表示，亞東縣的“絕招”就是在平衡好生態(tài)保護和資源開發(fā)之間關(guān)系的基礎(chǔ)上，利用先進的科學(xué)技術(shù)和管理理念，讓好山水和優(yōu)勢資源成為源源不斷創(chuàng)造綜合效益的“無價之寶”。近年來，亞東縣聚焦生態(tài)保護、做好山水文章，依托亞東鮭魚生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，把生態(tài)優(yōu)勢、資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢，為決勝全面建成小康社會打下了堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

1992年，亞東鮭魚被列入西藏自治區(qū)二級重點水生野生保護動物。同時，在政府引導(dǎo)下，當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民開始嘗試人工繁育亞東鮭魚，在保護這一珍貴資源的同時，對其進行合理適度開發(fā)。

2015年，亞東縣政府與上海海洋大學(xué)合作成立了亞東鮭魚產(chǎn)學(xué)研基地?；爻闪⒁詠?，上海海洋大學(xué)經(jīng)常選派專家前往亞東縣，進行亞東鮭魚人工繁育技術(shù)研發(fā)與人員培訓(xùn)，有效解決了亞東鮭魚在規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中遇到的難題。

2017年，亞東生態(tài)產(chǎn)業(yè)園開始建設(shè)，并于今年1月正式投入運營。亞東瑪曲投資有限責(zé)任公司承擔(dān)園區(qū)運行業(yè)務(wù)，西藏高峰生態(tài)科技有限公司負(fù)責(zé)品牌宣傳、冷鏈運輸、后期銷售、產(chǎn)品開發(fā)等市場運行業(yè)務(wù)。

如今，亞東縣已經(jīng)形成了“1個產(chǎn)業(yè)園+1個亞東鮭魚種魚基地+4個合作社養(yǎng)殖基地+46座魚池”的亞東鮭魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，初步形成了亞東鮭魚人工繁育-養(yǎng)殖-冷鏈儲運-線上線下銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，輻射帶動亞東縣3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)857戶2321人實現(xiàn)增收。此外，亞東縣每年向亞東鮭魚棲息流域進行增殖放流，投放魚苗3萬尾以上，實現(xiàn)了生態(tài)資源良性循環(huán)。

走進上亞東鄉(xiāng)瑪曲河畔總投資2.5億余元的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，最先映入眼簾的是智能循環(huán)化亞東鮭魚魚苗孵化養(yǎng)殖車間。十幾名穿著藍色制服的員工來回穿梭在車間里，有的在清理魚池，有的在操作機械設(shè)備，有的在清點待售鮭魚，一片忙碌景象。

西藏高峰生態(tài)科技有限公司總經(jīng)理貢布介紹，園區(qū)解決了29名當(dāng)?shù)卮迕窬徒捅憔蜆I(yè)，人均年收入約6萬元。

今年28歲的丹增拉杰是上亞東鄉(xiāng)村民，2015年便參加了上海海洋大學(xué)組織的水產(chǎn)養(yǎng)殖培訓(xùn)，如今已經(jīng)算是養(yǎng)魚的老手了。“除去五險一金，我每月工資到手有4000多元，還能積累很多養(yǎng)魚技術(shù)?！钡ぴ隼苄χf，“每天騎電動車上下班很方便，還能照顧老人孩子，真的很開心?！?/p>

“我們堅持極為嚴(yán)格的生產(chǎn)管理原則，與4個亞東鮭魚養(yǎng)殖合作社合作，實現(xiàn)統(tǒng)一育種、統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，努力提升產(chǎn)品品質(zhì)，逐步打開產(chǎn)品市場?！必暡颊f。

“我們所有的努力，都是聚焦‘生產(chǎn)發(fā)展、生態(tài)良好、生活富裕的目標(biāo)，讓立體生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更多更廣地惠及人民群眾，讓全面小康路越走越寬?！?/p>

（作者單位：西藏自治區(qū)日喀則市亞東縣農(nóng)牧綜合服務(wù)中心）