陳金煥

魔芋喜溫怕凍、喜陰怕曬、喜濕怕漬、喜肥怕瘦、喜鉀怕氯、喜疏松肥沃怕板結(jié)貧瘠，適宜在富含腐殖質(zhì)疏松肥沃的土壤中生長(zhǎng)，最忌高溫、強(qiáng)光和多變的環(huán)境。在年平均溫度14～20 ℃、無(wú)霜期在240天以上的地區(qū)都可以種植。魔芋生長(zhǎng)的起始溫度為5 ℃，最高溫度為43 ℃，最適溫度為20～30 ℃，生長(zhǎng)前期濕度以80%為宜，生長(zhǎng)后期以60%為宜。屬于亞熱帶季風(fēng)區(qū)，適宜于魔芋生長(zhǎng)。

陜西佛坪縣通過(guò)魔芋玉米套種、樹苗魔芋套種和林下種植魔芋，解決了魔芋怕強(qiáng)光暴曬和高溫的問(wèn)題，魔芋種植面積已達(dá)到6 000畝。

1? ?地塊選擇

魔芋應(yīng)選擇水肥條件好、土層深厚肥沃、疏松的砂質(zhì)壤土，以半蔭半山區(qū)、前茬非魔芋的地塊最為適宜。最適宜pH值6.5左右的微酸性土壤生長(zhǎng)。

2? ?整地施肥

要求疏松透氣、排水良好，富含有機(jī)質(zhì)，精耕細(xì)耙，深耕35 cm左右。同時(shí)培肥土壤，大量施入腐熟有機(jī)肥，每畝施2 000 kg，均勻翻入土內(nèi)。魔芋需肥規(guī)律氮 ∶ 磷 ∶ 鉀為6 ∶ 1 ∶ 8。

3? ?選種和消毒

3.1? ?選種? ?選擇無(wú)病斑、無(wú)破損、無(wú)腐爛、頂芽短壯、150～200 g的抗病品種種芋為佳，忌用開(kāi)花魔芋、病芋爛芋。佛坪縣品種以花魔芋為主。

3.2? ?消毒

1）浸泡處理。種芋經(jīng)晾曬1～2天后，用50%多菌靈浸種8～12小時(shí)（按浸種水量對(duì)藥，500 g水對(duì)1 g藥），再堆放6～8小時(shí)。

2）熏蒸處理。用40%甲醛、72%農(nóng)用鏈霉素1 000倍液熏蒸以達(dá)到滅殺病原菌的目的，可有效預(yù)防魔芋軟腐病的發(fā)生。

4? ?種植

在日均溫15 ℃以上（3—4月）時(shí)即可選晴天播種。通常125 g以下的種芋株行距為25 cm×33 cm，125～250 g的種芋株行距為33 cm×50 cm，250～400 g的種芋株行距為40 cm×50 cm，400 g以上的種芋株行距為50 cm×55 cm。

5? ?蔭蔽栽培

采取蔭蔽栽培是保護(hù)魔芋植株葉片、抑制病害發(fā)生、奪取高產(chǎn)的重要措施之一。魔芋屬半陰性植物，其正常生長(zhǎng)需要蔭蔽環(huán)境。常采用魔芋與玉米套種，以滿足魔芋生長(zhǎng)對(duì)蔭蔽環(huán)境的要求。與玉米套種帶寬1.5 m。魔芋帶寬1 m，開(kāi)溝種2行，株行距40 cm×50 cm。玉米帶寬50 cm，種1行玉米，株距25 cm。

6? ?田間管理

6.1? ?適時(shí)除草? ?魔芋出苗后至植株封壟前中耕除草l～2次。

6.2? ?適時(shí)排灌? ?第1次灌水在出土前后、若遇伏旱應(yīng)及時(shí)灌水，并以早晚灌水為好。若遇澇災(zāi)，則要及時(shí)排水。

6.3? ?合理施肥? ?在魔芋分叉散葉時(shí)和塊莖膨大期要追肥2次。魔芋生長(zhǎng)前期視苗的強(qiáng)弱施肥。弱苗可追施肥料，壯苗可不追肥或少追肥，一般在齊苗后每畝用尿素3～4 kg對(duì)水3～4倍澆施進(jìn)行提苗，施肥不能靠近葉柄基部，要離6～10 cm，只能低澆，不能高灑，防止肥液污染葉和葉柄造成燒苗。在換頭期后，地上部分和地下部分生長(zhǎng)迅速加快，需營(yíng)養(yǎng)極多，需要追施肥料，分別在6月下旬、8月中旬每畝用三元素復(fù)合肥15～20 kg撒施，以促進(jìn)塊莖膨大。

6.4? ?地面覆蓋? ?地面覆蓋能減輕土壤板結(jié)、干旱、地溫上升和病害的發(fā)生，覆蓋物以樹葉、野干草為好，稻草次之。

7? ?病蟲防治

7.1? ?軟腐病? ?發(fā)病后，地上部分枯萎，莖葉變軟、發(fā)黑、腐爛。發(fā)病部位多在葉柄中部或頂部分枝處。防治方法除選擇抗病種芋、消毒等措施外，田間發(fā)病時(shí)，應(yīng)及時(shí)將病株除去，向病穴撒生石灰消毒，在發(fā)病初期，用農(nóng)用鏈霉素1 000萬(wàn)單位/畝，對(duì)水50 kg，或用500～600倍液多菌靈噴灑病株接近地面的葉柄基部，連噴2～3次，均能達(dá)到良好的防治效果。

7.2? ?白絹病? ?發(fā)病初期魔芋葉柄基部接近地面1～2 cm處出現(xiàn)暗褐色水浸狀不規(guī)則形小斑，然后逐漸變褐腐爛，進(jìn)一步擴(kuò)展環(huán)繞葉柄基部一周，病組織軟腐下陷，引起植株折斷倒伏，病部長(zhǎng)出白色絹線狀菌絲體，后期長(zhǎng)出先為白色、后為黃色、最后呈棕褐色油菜籽狀的菌核。防治方法：發(fā)病初期噴灑15%三唑酮可濕性粉劑? ? 1 000倍液，也可用50%甲基立枯磷可濕性粉劑0.5 g/m2噴土表，或20%甲基立枯磷乳油900倍液噴霧，均有較高防效。

魔芋病害以預(yù)防為主，建立良種繁育基地，避免長(zhǎng)距離、大規(guī)模、粗放式調(diào)種。改變耕作方式，輪作倒茬種植。

8? ?采收與貯藏

8.l? ?采收? ?倒苗后15天采收為宜。

8.2? ?貯藏? ?芋種須完整無(wú)損，待水分晾干后，即可貯藏。窖藏，放置前用來(lái)蘇爾消毒，窖底鋪30 cm厚的干沙，貯藏量為地窖的2/3為宜，要求地窖保溫。或采用沙藏，在通風(fēng)保溫的室內(nèi)，經(jīng)藥液消毒后，下鋪一層干沙，然后一層種芋一層沙，堆高50 cm，上面覆蓋稻草，溫度超過(guò)5 ℃時(shí)揭去稻草。