徐紅清

在日前舉行的市十五屆人大常委會(huì)會(huì)議上，剛剛表決通過(guò)《上海市中醫(yī)藥條例》。其中提到：“本市發(fā)展中醫(yī)藥職業(yè)教育，培養(yǎng)中醫(yī)康復(fù)、護(hù)理、養(yǎng)生保健、健康管理等專業(yè)人才，以及中藥鑒別、中藥飲片炮制等中藥特色技術(shù)人才?！眽汛笾嗅t(yī)藥產(chǎn)業(yè)，加快專業(yè)中醫(yī)藥人才培養(yǎng)再次引起關(guān)注。

上海市醫(yī)藥學(xué)校的中藥專業(yè)作為滬上中職學(xué)校品牌專業(yè)，同時(shí)又是上海市中職學(xué)校第三批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)，以其特色，近年來(lái)受到考生和家長(zhǎng)追捧。

校企合作研發(fā)課程，傳承中藥專業(yè)技藝

“我們學(xué)校的中藥專業(yè)不僅是上海市中專獎(jiǎng)勵(lì)專業(yè)，三年學(xué)費(fèi)全免，而且是市級(jí)品牌專業(yè)、現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)，市級(jí)技能大師工作室建設(shè)專業(yè)?！鄙虾Ｊ嗅t(yī)藥學(xué)校中藥專業(yè)負(fù)責(zé)人、中藥教研組組長(zhǎng)孫彤偉老師向記者羅列了一串“選擇中藥專業(yè)的理由”。

醫(yī)藥學(xué)校中藥專業(yè)的建設(shè)與發(fā)展，和市教委近日發(fā)布的《2021年上海市職業(yè)教育工作要點(diǎn)》中提到的深化產(chǎn)教融合校企合作，優(yōu)化專業(yè)布局結(jié)構(gòu)、推廣現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)不謀而合。

深化產(chǎn)教融合，傳承中藥專業(yè)技藝。中藥鑒別、中藥調(diào)劑、中藥炮制歷來(lái)是中藥從業(yè)人員的必備能力，并逐漸提煉演化形成了中藥材識(shí)別、手工泛丸、處方調(diào)配等中藥特有傳統(tǒng)技藝。孫彤偉老師告訴記者，學(xué)校中藥專業(yè)教師與上藥藥材公司企業(yè)外聘教師共同研討確定中藥驗(yàn)品員、中藥調(diào)劑員、中藥制劑工崗位需求，有針對(duì)性地開(kāi)設(shè)《中藥飲片識(shí)別》、《中藥調(diào)劑技術(shù)》和《中藥泛丸技術(shù)》3門課程，明確體現(xiàn)中藥行業(yè)特色和上藥藥材人精神的人才培養(yǎng)目標(biāo)，以傳承中藥技藝和傳統(tǒng)文化為根本任務(wù)，強(qiáng)化工匠意識(shí)，采取工學(xué)結(jié)合、一徒多師的方式，培養(yǎng)與上藥藥材崗位群相匹配的技術(shù)技能型人才。

注重實(shí)踐操作，積淀扎實(shí)業(yè)務(wù)功底

傳統(tǒng)中醫(yī)藥技藝，如飲片識(shí)別技術(shù)、古法炮制技術(shù)、泛丸技術(shù)等，均是中華民族歷經(jīng)千百年為世人留下的瑰寶。藥材質(zhì)量的優(yōu)劣識(shí)別、加工炮制的精準(zhǔn)到位都影響中藥的最終功效。目前，這些高超的技藝還不能被機(jī)械設(shè)備替代?！斑@些都需要大量的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累。”孫彤偉老師表示。

枯燥的實(shí)踐，曾令中藥專業(yè)18級(jí)學(xué)生陸婕逸倍感困惑：“中藥專業(yè)需要背誦、識(shí)記、操作的內(nèi)容比較多，尤其是操作，稱藥需要一遍遍的練，才能又準(zhǔn)又快。一開(kāi)始真的覺(jué)得很枯燥?！?/p>

在與學(xué)校優(yōu)秀畢業(yè)生、2017年榮獲“上海工匠”的吳昊學(xué)姐面對(duì)面的過(guò)程中，陸婕逸的想法有了翻天覆地的變化。

2003年9月，出于對(duì)中藥的濃厚興趣，吳昊考入上海市醫(yī)藥學(xué)校中藥專業(yè)，開(kāi)始追逐心中的夢(mèng)想。至今，孫彤偉老師和班主任施陸健都對(duì)這名勤奮好學(xué)的學(xué)生印象深刻。

“我之所以能取得今天這些成績(jī)，與醫(yī)藥學(xué)校的培養(yǎng)密不可分?！眳顷换貞洝Ｓ浀脛傔M(jìn)學(xué)校時(shí)，老師就向全班介紹，“醫(yī)藥行業(yè)是一個(gè)知識(shí)型、學(xué)習(xí)型行業(yè)。要想成為一名合格的藥學(xué)工作者，需要用大量知識(shí)武裝自己?！比昙?jí)時(shí)，除了理論課程外，學(xué)校還加了大量實(shí)踐操作課程，如中藥飲片識(shí)別、顯微鑒別、分析天平實(shí)驗(yàn)、藥物制劑實(shí)驗(yàn)等。“當(dāng)時(shí)我不理解，為什么中藥專業(yè)學(xué)生要學(xué)這么多東西？直到我從學(xué)校畢業(yè)，正式踏進(jìn)中藥行業(yè)才知道，原來(lái)在校期間的學(xué)習(xí)，是在為今后的專業(yè)發(fā)展、職業(yè)提升打牢根基?！眳顷徽f(shuō)。

勞模工匠帶教，啟蒙工匠精神

如今，像吳昊這樣在醫(yī)藥行業(yè)各領(lǐng)域拔尖的人才，正在回歸母校，向?qū)W弟學(xué)妹傳授經(jīng)驗(yàn)，為培育擁有中醫(yī)藥傳統(tǒng)技藝的高精尖人才發(fā)揮自己的力量。

孫老師介紹，學(xué)校特聘數(shù)位國(guó)家級(jí)、市級(jí)勞模，上海中藥行業(yè)能工巧匠擔(dān)任專業(yè)課程的兼職教師。其中包括中藥材及飲片鑒別大師、全國(guó)“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?020年全國(guó)勞模獲得者畢琳麗，中藥炮制大師、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)六神丸制作技藝項(xiàng)目成員張雄毅，中藥調(diào)劑大師、全國(guó)“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、全國(guó)勞模樊水玉，上海工匠、畢業(yè)于上海市醫(yī)藥學(xué)校的吳昊等。

吳昊手上有兩大“絕活”，準(zhǔn)確識(shí)別近千種飲片和“蒙眼找藥”。剛開(kāi)始，面對(duì)上千種中藥飲片，吳昊總是很難識(shí)別各類外觀相似的飲片。為了闖過(guò)這一關(guān)，她反復(fù)將上百種中藥飲片攤放在面前識(shí)別，眼睛花了就用鼻子聞。就這樣，反反復(fù)復(fù)、周而復(fù)始，經(jīng)過(guò)刻苦訓(xùn)練，她終于能準(zhǔn)確識(shí)別配方部所有格斗里的近千種飲片了。除了熟識(shí)各類藥材外，吳昊在抓藥、稱藥方面也狠下功夫，面對(duì)上千個(gè)格斗、上千種中成藥，她練就了“蒙眼找藥”的絕活;平均每1.06分鐘，她就能配出一帖藥，最高時(shí)一天曾配450帖。

中藥專業(yè)19級(jí)學(xué)生潘詩(shī)雨有幸近距離觀看張雄毅大師展示中藥古法制作工藝、聆聽(tīng)“上海工匠”吳昊分享“工匠精神”的理解，她自豪地表示：“非常珍惜這樣的機(jī)會(huì)。中藥數(shù)目眾多、內(nèi)容繁瑣、專業(yè)術(shù)語(yǔ)難記，大師來(lái)講課的時(shí)候，會(huì)用自己總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)和方法來(lái)講解，讓我們更好地掌握這些技巧和知識(shí)?！弊屗痈袆?dòng)的是，從這些技能大師身上，她看到了作為一個(gè)“中藥人”，不偷工減料、不以次充好、不弄虛作假，始終精益求精的“工匠精神”。

發(fā)揮大師、工匠優(yōu)勢(shì)，打造品牌專業(yè)，在大師領(lǐng)銜的工作室基礎(chǔ)上，通過(guò)三年“工匠課堂”的打造和探索，該校中藥專業(yè)中藥調(diào)劑員（四級(jí)）考試合格率逐年上升。孫彤偉老師介紹，2018年，專業(yè)學(xué)生的合格率已經(jīng)超過(guò)99%。他表示：“專業(yè)等級(jí)工考試的合格率提高，也為學(xué)生進(jìn)入心儀企業(yè)或繼續(xù)升學(xué)帶來(lái)保障，證明結(jié)合崗位需求的實(shí)訓(xùn)教學(xué)更加有效。”