楊皓淵

5月14日，太原市晉源區(qū)晉祠鎮(zhèn)三家村的山西省魚(yú)菜綜合種養(yǎng)示范基地內(nèi)，工作人員舀起一盆魚(yú)糧灑向魚(yú)池，幾十條鱸魚(yú)瞬間躍出水面咬食，池內(nèi)一下沸騰起來(lái)，呈現(xiàn)一幅魚(yú)樂(lè)人歡的熱鬧景象。自2020年10月三家村開(kāi)展“魚(yú)菜混養(yǎng)”試點(diǎn)工程以來(lái)，可謂收效頗豐——葉菜上市了，魚(yú)也出欄了，三家村又建起了新大棚。

“經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的探索和試驗(yàn)，‘魚(yú)菜混養(yǎng)模式可用‘四高來(lái)總結(jié)——蔬菜品質(zhì)高。棚內(nèi)種植的生菜、卷心菜、香菜等葉菜長(zhǎng)得郁郁蔥蔥，口感又脆又甜，可達(dá)到有機(jī)菜標(biāo)準(zhǔn)。走近幾排蓬勃生長(zhǎng)的粉果番茄，細(xì)細(xì)一聞就是濃郁的番茄果香，嘗起來(lái)又沙又軟，酸甜可口，最適合生吃和涼拌;魚(yú)類品質(zhì)高。由于大棚養(yǎng)魚(yú)、蝦等不受溫度局限，可以飼養(yǎng)三文魚(yú)、鱘魚(yú)、加州鱸魚(yú)、南美白對(duì)蝦、河豚、錦鯉、石斑魚(yú)、大鱗鲃等高檔名特優(yōu)品種。一年可收成兩三茬，比池塘養(yǎng)魚(yú)和室外養(yǎng)魚(yú)的品質(zhì)高;經(jīng)濟(jì)效益高。拿鱸魚(yú)來(lái)說(shuō)，一斤鱸魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)是20多元左右，養(yǎng)殖成本約為10元，每茬產(chǎn)出3000～5000斤，一年收成兩三茬，每年將獲得近10萬(wàn)元的純利潤(rùn)。環(huán)保效益高。先養(yǎng)魚(yú)再種菜，水資源得到循環(huán)利用，養(yǎng)魚(yú)不廢水，種菜不施肥，養(yǎng)魚(yú)的水經(jīng)過(guò)過(guò)濾和提取，再澆灌到菜地，為蔬菜提供營(yíng)養(yǎng)豐富的有機(jī)肥。如此形成封閉循環(huán)，達(dá)到零排放?！鄙轿魇∷a(chǎn)科學(xué)研究所所長(zhǎng)雷普勛介紹說(shuō)。

目前，示范基地共有10個(gè)大棚。其中三個(gè)棚已實(shí)現(xiàn)正常運(yùn)營(yíng)，另外7個(gè)棚正在進(jìn)行整地等工程，預(yù)計(jì)在7月底前全部完工。村里另開(kāi)辟了一塊地，規(guī)劃建設(shè)50個(gè)大棚，今年年底將全部建成投運(yùn)。三家村村委會(huì)主任程志偉說(shuō)：“這種模式一方面可以節(jié)約土地，另一方面可以多種菜、多養(yǎng)魚(yú)。按照目前收效測(cè)算來(lái)看，一個(gè)棚一年可以有10萬(wàn)元可觀利潤(rùn)。大力推廣這種模式可以更好地調(diào)動(dòng)村民的積極性，讓更多的村民腰包鼓起來(lái)，實(shí)現(xiàn)富裕富足的小康生活。”

雷普勛介紹說(shuō)：“魚(yú)菜綜合種養(yǎng)的技術(shù)已經(jīng)比較成熟，可以在全省范圍內(nèi)進(jìn)行推廣。我們會(huì)根據(jù)三家村的試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)?zāi)贸鰳?biāo)準(zhǔn)來(lái)，今年計(jì)劃推廣1000個(gè)大棚。如今，為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收提供了一個(gè)很好的突破口。下一步，也可以嘗試發(fā)展餐飲、觀賞和旅游等，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)更好融合?！?/p>