黃慧明 周鈞 吳進(jìn)祥 何良輝 何志華 劉小燕

摘 ? ?要：豐糯99是江蘇中禾種業(yè)有限公司自主系統(tǒng)選育的優(yōu)質(zhì)中熟中粳糯稻新品種，2020年通過江蘇省主要農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（審定編號(hào)：蘇審稻20200047），2021年通過安徽省同一生態(tài)區(qū)引種試驗(yàn)（引種號(hào)：皖引稻2021045）。該品種分蘗力較強(qiáng)，莖稈粗壯，熟相好，米質(zhì)優(yōu)，抗病性好，抗倒能力較強(qiáng)，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，適宜在江蘇省淮北地區(qū)和安徽省淮河以北中粳稻區(qū)種植。詳細(xì)介紹了豐糯99的選育過程。

關(guān)鍵詞：糯稻;新品種;豐糯99;選育

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）07-0010-02 ? ? ? 中國圖書分類號(hào)： S511.23 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

1 ? 選育經(jīng)過

豐糯99是采用系統(tǒng)育種方法選育而成的。2008年在江蘇中禾種業(yè)有限公司淮稻5號(hào)的種子田中選擇優(yōu)良單株，2009年種植穗行，其中一穗行全部彎穗而其他性狀同淮稻5號(hào);2010年穗行的種子單株栽插333 m2，發(fā)現(xiàn)籽粒呈卵圓形、無不實(shí)粒、4個(gè)有效穗、穗層整齊、高結(jié)實(shí)率的糯性單株;2011年單株籽粒全部栽插457株;2012年建立407個(gè)株行，在編號(hào)為11-336株行中選擇單株75個(gè);2013年，在75個(gè)株行中選10個(gè)株系;2014年，10個(gè)株系產(chǎn)量鑒定，代號(hào)1408的株系中選; 2015年進(jìn)行品比、鑒定試驗(yàn);2016年以品種名稱豐糯99參加江蘇省中熟中粳水稻預(yù)備試驗(yàn);2017年參加江蘇省中熟中粳水稻區(qū)試;2019年參加江蘇省中熟中粳特殊用途品種區(qū)試，同年參加江蘇省生產(chǎn)試驗(yàn)。

選育流程具體如下。

2008年東臺(tái) ? ?淮稻5號(hào)種子田中選擇優(yōu)良單穗

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2009年東臺(tái) ? ?種植穗行，出現(xiàn)彎穗穗行

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2010年東臺(tái) ? ?栽插彎穗2 500株，選擇單株，發(fā)現(xiàn)

糯稻單株

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2011年東臺(tái) ? ?栽插糯稻單株457株，選擇優(yōu)良單株

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2012年東臺(tái) ? ?建立穗行407個(gè)，在11-336號(hào)穗行中選擇優(yōu)良單株

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2013年東臺(tái) ? ?建立株行75個(gè)，選擇10個(gè)株行

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2014年東臺(tái) ? ?10個(gè)株系產(chǎn)量鑒定，代號(hào)1408株系中選

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2015年東臺(tái) ? ?1408品比試驗(yàn)和抗性鑒定

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2016年 ? ? ? ? ? ?1408以豐糯99 品種名稱參加江蘇省中熟中粳預(yù)試

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2017年 ? ? ? ? ? ?豐糯99參加江蘇省中熟中粳區(qū)試

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2019年 ? ? ? ? ? ?豐糯99參加江蘇省中熟中粳特殊用途品種區(qū)試，同時(shí)進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)

2 ? 中間試驗(yàn)及試種示范結(jié)果

2017年參加江蘇省中熟中粳區(qū)域試驗(yàn)，平均產(chǎn)量為640.7 kg/667 m2 ，較對(duì)照徐稻3號(hào)增產(chǎn)0.51%;2019年參加江蘇省中熟中粳特殊用途區(qū)試，平均產(chǎn)量為709.68 kg/667 m2，較對(duì)照徐稻3號(hào)增產(chǎn)4.16%;兩年區(qū)試平均產(chǎn)量為675.2 kg/667 m2，比對(duì)照徐稻3號(hào)增產(chǎn)2.3%。2019年生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量670.7 kg/667 m2，比對(duì)照徐稻3號(hào)增產(chǎn)4.3%。稻米品質(zhì)達(dá)到部標(biāo)優(yōu)質(zhì)一等食用粳糯稻標(biāo)準(zhǔn)。

兩年試驗(yàn)接種鑒定結(jié)果：稻瘟病綜合抗性指數(shù)4.75，穗瘟病損失率最高級(jí)5級(jí)，中感稻瘟病、白葉枯病，感紋枯病，抗條紋葉枯病;表現(xiàn)為產(chǎn)量較高，穗粒結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)，分蘗力較強(qiáng)，莖稈粗壯，熟相好，米質(zhì)優(yōu)，抗病性好，抗倒能力較強(qiáng)。

在參加中間試驗(yàn)的同時(shí)，該品種2018—2019年分別在亭湖、銅山、響水、灌云、漣水等地參加了新品種展示示范，表現(xiàn)出長勢(shì)清秀、結(jié)實(shí)率高、熟相好、米質(zhì)優(yōu)、綜合抗性較強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，得到了示范展示單位的一致好評(píng)。2019年響水縣糧油作物栽培技術(shù)指導(dǎo)站示范種植1.1 hm2，實(shí)收產(chǎn)量 ?693.7 kg/667 m2。

3 ? 主要特征特性

3.1 ? 株型松散適中，生長清秀

豐糯99苗期葉色深綠，葉挺，分蘗力較強(qiáng)，分蘗莖態(tài)屬于松散，抽穗后葉片挺、株型較緊湊，植株生長清秀，后期轉(zhuǎn)色正常，收獲時(shí)仍有3～4片綠葉，灌漿快，熟相好。在正常肥水條件下，株高100 cm左右，谷粒卵圓形。

該品種全生育期145 d左右，比對(duì)照徐稻3號(hào)早熟2～3 d。一般種植22萬～25萬穗/667 m2，每穗總粒數(shù)115～130粒，結(jié)實(shí)率90%以上，千粒重27 g左右。該品種分蘗性較好，群體自我調(diào)節(jié)能力較強(qiáng)，產(chǎn)量構(gòu)成因素協(xié)調(diào)，產(chǎn)量較穩(wěn)定，適應(yīng)性廣。

3.2 ? 綜合抗性較好

2017年由江蘇省種子管理站委托江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所進(jìn)行抗性鑒定，表現(xiàn)為苗瘟1級(jí)，葉瘟2級(jí)，稻瘟病綜合指數(shù)4.75，穗頸瘟損失率最高級(jí)5級(jí)，抗性評(píng)價(jià)中感;白葉枯病4個(gè)生理小種浙173、PX079、JS-49-6、KS-6-6的病級(jí)分別為5級(jí)、3級(jí)、3級(jí)、3級(jí);抗紋枯病;條紋葉枯病人工接種鑒定發(fā)病率為6.9%，抗性水平為3級(jí)。

2019年江蘇中禾種業(yè)有限公司委托江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所的鑒定結(jié)果：苗瘟4級(jí)、葉瘟3級(jí)，稻瘟病綜合指數(shù)4.5，穗頸瘟損失率最高級(jí)5級(jí)，抗性評(píng)價(jià)中感;白葉枯病4個(gè)生理小種浙173、PX079、JS-49-6、KS-6-6的病級(jí)分別為5級(jí)、5級(jí)、3級(jí)、3級(jí)，中感白葉枯病，感紋枯病，抗條紋葉枯病。

豐糯99在試驗(yàn)示范過程中，田間表現(xiàn)病害輕，抗倒性較強(qiáng)，在區(qū)試和生產(chǎn)試驗(yàn)及示范過程中未出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。

3.3 ? 稻米品質(zhì)優(yōu)

2017年送農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)中心（杭州）分析結(jié)果為：糙米率84.7%、整精米率75.0%、白度1級(jí)、陰糯米粒1%、堿消值7.0級(jí)、膠稠度100 mm、直鏈淀粉含量1.4%、精米率76%、粒長5.3 mm、長寬比1.8，其品質(zhì)指標(biāo)符合NY/T 593—2013《食用稻品種品質(zhì)》優(yōu)質(zhì)一等食用粳糯稻品種品質(zhì)要求。

2019年送農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)中心（杭州）分析結(jié)果為：糙米率84.7%、整精米率74.5%、白度1級(jí)、陰糯米粒0、堿消值7.0級(jí)、膠稠度100 mm、直鏈淀粉含量1.4%、精米率76.7%、粒長4.9 mm、長寬比1.6。豐糯99品質(zhì)指標(biāo)符合NY/T 593—2013《食用稻品種品質(zhì)》優(yōu)質(zhì)一等食用粳糯稻品種品質(zhì)要求。

兩年品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果基本一致，說明該品種品質(zhì)年度間穩(wěn)定。

4 ? 栽培要點(diǎn)

4.1 ? 適期播種，培育壯秧

選擇籽粒飽滿、凈度好、發(fā)芽率高的種子進(jìn)行濕潤育秧和旱育秧，一般在5月上、中旬播種，濕潤育秧播量25～30 kg/667 m2 ，旱育秧播量35～40 kg/667 m2。 機(jī)插毯苗塑盤育秧一般5月下旬播種，每盤播種量為秧盤25 cm寬的播120～130 g，30 cm寬的播150 g左右;大田用種量 4～5 kg/667 m2。播種后加強(qiáng)秧床科學(xué)管水，看苗看天補(bǔ)肥、化控。移栽前2～3 d施好“送嫁肥”。

4.2 ? 適時(shí)移栽，合理密植

麥?zhǔn)蘸笸粨舾癫荩岣哒刭|(zhì)量，及時(shí)搶栽，人工栽插秧齡控制在30～35 d，機(jī)插秧齡18～22 d，根據(jù)栽插先后順序由低到高提高栽插密度，一般栽插密度掌握在1.7萬～2萬穴/667 m2，每穴3～4苗，基本苗6萬～8萬苗/667 m2，栽插的同時(shí)把握好水層深度（1～3 cm）和栽插深度（2 cm左右），保證移栽質(zhì)量。

4.3 ? 科學(xué)肥水管理

一般施純氮20 kg/667 m2左右，其中氮肥基蘗肥與穗肥比例以6∶4左右為宜，堅(jiān)持一栽就管，促進(jìn)早發(fā)快長;分蘗肥分兩次施用，穩(wěn)施重施拔節(jié)孕穗肥，看苗適當(dāng)施用保花肥。注重磷、鉀肥的配合使用，增施硅肥，水漿管理上掌握薄水栽插、淺水分蘗，按不同播栽期因苗情分類擱田，掌握“時(shí)到不等苗、苗到不等時(shí)”原則，后期間隙灌溉，干濕交替，收割前7 d斷水[1]。

4.4 ? 綜合防治病蟲害

播前用藥劑浸種防治惡苗病和干尖線蟲病等種傳病蟲害，秧田期和大田前期注意灰飛虱、稻薊馬和苗稻瘟的防治，大田中、后期要綜合防治紋枯病、螟蟲、稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻曲病、稻瘟病等病蟲害[2-3]。

5 ? 開發(fā)應(yīng)用前景

糯稻是水稻中具有特殊用途的黏性變種，脫殼后的糯米富含蛋白質(zhì)和脂肪，營養(yǎng)價(jià)值較高，是制造黏性小吃的主要原料，如粽子、八寶粥、各式甜品和釀造甜米酒。優(yōu)質(zhì)糯稻品種產(chǎn)出糯米制作的食品在口感上有較大的差別，稻米加工企業(yè)對(duì)優(yōu)質(zhì)品種的選擇性利用，對(duì)糯稻品種市場(chǎng)開發(fā)具有較大產(chǎn)業(yè)推動(dòng)作用。豐糯99的糯米白度高、黏性好，加之整精米率高，達(dá)到優(yōu)質(zhì)一等食用粳糯稻品種品質(zhì)要求，而深受稻米加工企業(yè)的好評(píng)，具有良好的市場(chǎng)開發(fā)前景。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 陳峰，姜明松，徐建第，等.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)糯稻新品種圣香糯1號(hào)的選育及栽培技術(shù)[J].大麥與谷類科學(xué)，2020，37（2）：57-59.

[ 2 ] 魯偉林.高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)粳型糯稻新品種信糯631的選育[J].中國種業(yè)，2018（9）：73-75.

[ 3 ] 虞國平，徐春春，鄔亞文，等.我國水稻產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的思考[J].中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2020，41（3）：53-62.