魏開炬，林秀華，蔣宗好，吳宇飛，郭日增

(1.福建省尤溪職業(yè)中專學校，福建 尤溪 365100；2.福建省尤溪國有林場，福建 尤溪 365100；3.福建省尤溪縣林業(yè)局，福建 尤溪 365100；4.福建省尤溪縣林業(yè)行政執(zhí)法大隊，福建 尤溪 365100)

五加科(Araliaceae)植物含有皂甙類、多糖、揮發(fā)油等多種成分，具有祛風、止痛、清熱、利尿、活血、除濕、消腫、補虛、解毒、健脾與祛瘀等藥效和祛痰、抗腫瘤、血糖調(diào)節(jié)、強壯、抗菌、止咳、強免疫、抗病毒、促造血、滋補及保肝等多種藥理作用，特別是該科植物含有常春藤皂苷元、多糖以及該科楤木屬(Aralia)含有的齊墩果酸等引起了人們研究的極大興趣。該科植物除了可藥用外，還有觀賞、食用、保健及材用等多種價值，可以說對該科植物進行研究與開發(fā)利用的前景越來越好[1-7]。當今，人們對植物資源的保護與開發(fā)利用越來越重視，在保護的前提下，合理利用自然保護區(qū)的經(jīng)濟作物資源對自然保護區(qū)的可持續(xù)經(jīng)營和發(fā)展具有十分重要的意義。為此，對福建省尤溪九阜山省級自然保護區(qū)(以下統(tǒng)稱九阜山)的五加科藥用植物資源進行調(diào)查。

1 調(diào)查區(qū)概況

九阜山位于福建省尤溪縣城關鎮(zhèn)西南方向，處于尤溪縣新陽鎮(zhèn)、西城鎮(zhèn)和坂面鎮(zhèn)三鎮(zhèn)交界的位置，離城關鎮(zhèn)13 km，地理坐標26°03′37″～26°06′57″ N，118°01′58″～118°07′16″ E，系森林生態(tài)系統(tǒng)自然保護區(qū)。最高峰尖峰頂，位于保護區(qū)南緣中部地段，海拔1222.4 m，占地總面積2372.3 hm2。地勢總體南高北低，屬侵蝕性中山、低山地貌。土壤主要有黃紅壤、黃壤、紅壤和粗骨性紅壤幾種類型。氣候為中亞熱帶季風性氣候，年均氣溫15.8～19.3 ℃，年降水量1130～2324 mm，生態(tài)環(huán)境較好，適宜多種植物的繁衍與生長[8]。

2 調(diào)查方法

采用訪問保護區(qū)管理處、當?shù)厮庌r(nóng)與林農(nóng)走訪、查閱文獻檢索與林間線路調(diào)查相結合的方法進行調(diào)查[8-9]。林間調(diào)查時，分不同季節(jié)依據(jù)五加科植物的分布與生境特點以及保護區(qū)的植被類型、地形，選擇溪底至仙山、朱源里至后山坪、雙溪口至風山寺、葛竹村至九阜山、京口村臺子自然村至九阜山、九阜山至尖峰頂、尖峰頂至仙山、溪底至深坑等多條線路進行調(diào)查[8-9]。調(diào)查時，記錄該科植物的生活型、生境、海拔分布以及花果期、花果色、果形等情況，對未識的種類，現(xiàn)場利用《福建植物志》(第四卷)進行檢索鑒定[9-10]。

3 結果與分析

3.1 屬、種

據(jù)統(tǒng)計，該區(qū)五加科植物共有幌傘楓屬(Heteropanax)(1種)、楤木屬(5種)、五加屬(Eleutherococcus)(2種)、樹參屬(Dendropanax)(2種)、常春藤屬(Hedera)(1種)和鵝掌柴屬(Schefflera)(1種)6個屬12種(表1，含變種)，每個種均有藥用價值，其屬、種占全世界、全國與福建省五加科植物屬、種的比例見表2[10-11]。資源數(shù)量多的種類有樹參、黃毛楤木、棘莖楤木和常春藤4個種，數(shù)量中等的有鵝掌柴、變?nèi)~樹參、楤木、長刺楤木、短?；蟼銞骱桶缀{6個種，數(shù)量較少的有白背葉楤木和五加2個種。

表1 九阜山五加科藥用植物資源

表2 九阜山五加科藥用植物屬、種占全世界、全國與福建省五加科植物屬、種的比例

3.2 生活型與生境

該區(qū)五加科藥用植物的生活型有灌木、小喬木、喬木或灌木、小喬木或灌木、藤木5種類型，其中屬小喬木類的、藤木類的、小喬木或灌木類的各有1種，屬灌木類的有5種，屬喬木或灌木類的有4種，以灌木類型的占多數(shù)。另由表1可知，該區(qū)五加科藥用植物的生境以生于灌叢、疏林或常綠闊葉林中的居多。

3.3 花期與果期

該區(qū)五加科藥用植物在5～12月均有不同的種類處于花期，以在9月份開花的種數(shù)最多，達9種，其次為8月份、10月份開花的，種數(shù)均有8種，5月份開花的種數(shù)最少，只有1種。花期延續(xù)時間2個月的有1種，延續(xù)5個月的有2種，延續(xù)3個月的有4種，延續(xù)4個月的有5種。從果期來看，該區(qū)五加科藥用植物在整年均有不同的種類處于果期，以11月份處于果期的種數(shù)最多，達9種，在3月、4月、5月、7月處于果期的種數(shù)最少，均只有1種。果期延續(xù)時間在2～6個月不等，以延續(xù)5個月的居多數(shù)，共有5種，延續(xù)2個月的最少，只有1種。

3.4 花色與果色

該區(qū)五加科藥用植物的花色有單色與雙色二種類型，具2種顏色花的有2種，其中1種的花色為白色或米白色，另1種的花色為淡黃白色或淡綠白色；其余的均為單色花，顏色有黃綠色(2種)、白色(3種)、淡綠白色(2種)、米白色(1種)和淡黃白色(2種)5種不同類型，各單色花中以白色花占多數(shù)，共有3種。果色也有單一和雙色二種類型，其中果色同時具有2種顏色的只有常春藤1種，分別為紅色或橙黃色，其余的種類果色均為單一類型的，有黑色(7種)、紫黑色(1種)、黑褐色(1種)、紫紅色(2種)4種不同類型，以黑色的占多數(shù)。

3.5 果形

據(jù)統(tǒng)計，該區(qū)五加科藥用植物的果形有扁球形、球形、卵球形和長圓形4種不同類型，其中球形的種數(shù)最多，有7種，扁球形的有3種，位居第二，卵球形和長圓形的均只有1種。

3.6 藥用價值

該區(qū)五加科藥用植物有的在民間廣為應用，有的可作中成藥或保健品的配方，有的是著名的民族藥，有的是我國傳統(tǒng)的中藥。如楤木的根、莖、根皮、莖皮、葉和嫩芽均可入藥，具有抗氧化和延緩衰老的作用，可治療多種疾??；其葉燉肉可食用，具有護肝、健胃的食療作用；其根還可作獸藥使用，用于治療牛跌傷、斷骨、紅痢或熱癥等[6]。常春藤含有皂苷類等活性成分，具有抗菌、抗癌等作用，其鮮或干燥藤莖是清痹通絡藥酒、復方伸筋膠囊的主要組方成分[12]。白簕是白簕茶、白簕透明香皂、白簕含氟牙膏、白金復方?jīng)_劑以及白簕消炎噴霧劑的主成分[13]。樹參的根具有抗心律失常，提高心肌耐缺氧和清除自由基的作用，在畬族、苗族、瑤族中廣為應用[14]。棘莖楤木是土家族常用的一種中藥。鵝掌柴提取物具有較強的抗氧化活性。黃毛楤木總甙具有類人參樣的作用，可降血糖，治療糖尿病等疾病[15]。五加根皮為我國傳統(tǒng)常用的強壯、滋補類中藥。白背葉楤木具有提高免疫能力和保肝作用[16]。白簕與黃毛楤木可治蛇傷，如白簕可治青竹蛇咬傷等。各藥用植物的藥用部位、主要功效與已知的主要藥理見表3[9,12-20]。

表3 九阜山五加科藥用植物藥用部位、主要功效和已知的主要藥理

3.7 藥用以外的其它開發(fā)價值

3.7.1 園林綠化。該科藥用植物的常春藤、鵝掌柴、棘莖楤木、楤木、白簕、短?；蟼銞饕约皹鋮俚确N類具有觀賞價值，可在園林綠地中加以應用。如常春藤的葉形多樣，又有花紋，葉色優(yōu)美，花具有芳香氣味，能降溫、抗塵，可吸收甲醛等有害物質(zhì)，適應性強，是優(yōu)良而又理想的垂直綠化植物。鵝掌柴能抑菌﹑殺菌，用于園林綠地以及室內(nèi)綠化可改善環(huán)境。樹參四季常綠，葉形多有變異，是優(yōu)良的觀葉樹種。白簕枝帶刺，可作綠籬植于假山或庭院中。棘莖楤木莖上長有許多細刺，葉脈、葉背與小葉腹面具有不同顏色，可用于綠地觀賞、作籬笆或道路的隔離帶。短?；蟼銞饔鹑~大，冠形圓滿，形態(tài)優(yōu)美，可栽植用于庭園觀賞或作行道樹，幼樹可盆栽觀賞等。

3.7.2 食用。該區(qū)五加科藥用植物有些種類的嫩芽、嫩葉可食用，屬于天然的綠色食品；有些種類可加工制成保健酒或保健飲料。如棘莖楤木、楤木、樹參的嫩芽營養(yǎng)豐富，美味可口，又有保健作用，在日本等國際市場上被視為珍品，深受人們喜愛，其中樹參的根莖還可浸酒服用，其提取物可用于生產(chǎn)保健飲品等。白簕的嫩葉、嫩枝梢口感與香味均較好，可食用；其根皮、莖皮可用于生產(chǎn)保健酒“三加皮酒”。五加的嫩芽、嫩莖葉味美可口、營養(yǎng)豐富，在蔬菜市場上是搶手貨。黃毛楤木可用于生產(chǎn)保健酒和保健飲料，如“中華五加參酒”與“甘茶蔓”等。

3.7.3 蜜源植物。該科藥用植物的五加屬、樹參屬、楤木屬各種類以及常春藤、鵝掌柴均可作蜜源植物，如鵝掌柴的花盤蜜多，樹參產(chǎn)的蜜質(zhì)好、量高，棘莖楤木花型與開花量大，泌蜜多，誘蜂力強，均屬優(yōu)良的蜜源植物，又因上述各植物均有藥用價值，所生產(chǎn)的蜂蜜還具有療疾與保健作用。

3.7.4 提栲膠、作牲畜飼料或材用。該區(qū)五加科藥用植物的常春藤莖葉含鞣酸，可提取栲膠。鵝掌柴材質(zhì)軟，可作火柴桿或制作蒸籠。棘莖楤木的葉可作牲畜飼料等。

4 保護與開發(fā)建議

4.1 重視五加科藥用植物的保護與開發(fā)利用

五加科藥用植物在藥用、園林、食用與保健等幾個方面利用價值大，人們對其資源的需求量越來越大，導致如白背葉楤木、短?；蟼銞鳌缀{等的資源逐年在減少。此外，由于人為活動的頻繁以及氣候變化等綜合因素的影響，對該科藥用植物的生存也造成了威脅。為使該科藥用植物能可持續(xù)利用，應對該科藥用植物采取有效的保護措施，加強對當?shù)孛癖娺M行宣傳教育，加大保護力度，嚴厲制止隨意采摘五加科植物行為的發(fā)生。在對資源進行開發(fā)利用時，該區(qū)的常春藤、樹參、黃毛楤木、棘莖楤木幾個種可先考慮。

4.2 加強五加科藥用植物在基礎與應用方面的研究

在藥用方面，該科藥用植物在抗氧化、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、保肝、降血糖、抗衰老、補益等方面具有明顯的療效；在園林綠化方面，有些種類如短?；蟼銞?、鵝掌柴、常春藤是優(yōu)良的庭院樹、行道樹或垂直綠化植物；在保健方面，有些種類如五加是著名的強壯、補益類藥，有的種類如黃毛楤木具有類人參樣作用，有的種類如白簕可制作保健酒、保健茶或加工生產(chǎn)保健飲料；在食用方面，有的種類如楤木的嫩葉、嫩芽、嫩枝富含營養(yǎng)，可炒食、做湯或涼拌食用；有些種類如樹參同時具有藥用、園林、保健與食用價值，所以，對該科藥用植物可加強有關以上各方面的基礎與應用研究，并進行綜合或深度開發(fā)利用，以提高綜合效益。

4.3 推廣人工栽培，滿足市場需求

該科的樹參、鵝掌柴、黃毛楤木、白簕等藥用植物具有較好的市場開發(fā)與應用前景，應加強人工培育技術研究，選育藥效、食用、園林以及其它方面綜合價值高的品種，嚴格按照有關技術標準，采用最佳的人工培育技術，在適生區(qū)建立優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的無公害栽培基地，以滿足人們?nèi)找嬖鲩L的需要。

4.4 適時采集與合理利用藥材

該科藥用植物的根、根皮、莖、莖皮、葉、花、果實等部位可入藥。從藥效來看，不同季節(jié)采收和不同部位的植物體所含的藥物有效活性成分不一致，有的相差還很大。如白背葉楤木、常春藤有效成分齊墩果酸的含量在初春和深秋時含量較高，其根皮與莖皮的含量大于果實和葉片的含量[16]。黃毛楤木果實、根皮與莖皮、花序等部位的皂甙在一年中以9月份含量最高[20]。五加各部位紫丁香苷的含量大小順序是根皮>莖皮>葉片>果實。楤木的根皮與莖皮齊墩果酸含量要大于其它部位等。所以，在藥材采收時，應綜合考慮不同采收季節(jié)、不同采集部位等對藥物的功效是如何影響的，做到科學采收，合理利用。