劉淑娟，萬(wàn) 翔，劉虎俊，劉光武，劉開(kāi)琳，杜 娟，李菁菁

（甘肅省治沙研究所&甘肅省荒漠化與風(fēng)沙災(zāi)害防治重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室-省部共建培育基地，甘肅蘭州 730070）

1 前言

國(guó)際上公認(rèn)種養(yǎng)結(jié)合一體化發(fā)展是生態(tài)循環(huán)可持續(xù)農(nóng)業(yè)的一種有效模式。在歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家“種養(yǎng)平衡區(qū)域一體化”主要是將畜禽廢棄物轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)肥，使廢棄物在養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)循環(huán)綜合利用，避免環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。我國(guó)的種養(yǎng)一體發(fā)展緩慢，種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)之間缺乏協(xié)調(diào)互補(bǔ)。截至 2017 年底，全國(guó) 70% 以上農(nóng)業(yè)園區(qū)還是單一種植業(yè)或單一養(yǎng)殖業(yè)[3]?！胺N養(yǎng)分離”模式造成了種養(yǎng)系統(tǒng)間物質(zhì)循環(huán)割裂，大量資源浪費(fèi)、能量高耗和環(huán)境污染等負(fù)面影響。為此我國(guó)政府制定了一系列政策，鼓勵(lì)種養(yǎng)一體化的發(fā)展。2017 年 2 月，原農(nóng)業(yè)部印發(fā)了《開(kāi)展果菜茶有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)方案》，在全國(guó)選擇了 100 個(gè)果、菜、茶生產(chǎn)重點(diǎn)縣開(kāi)展有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)。通過(guò)上述行動(dòng)的實(shí)施，加快推進(jìn)了畜禽排泄物的處理利用率。優(yōu)良的種養(yǎng)一體化模式研究不僅可為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供模式，也可為區(qū)域環(huán)境保護(hù)提供指導(dǎo)。為此眾多研究者也進(jìn)行了多方面探討，研究了種養(yǎng)一體化的理論基礎(chǔ)，提出了二者結(jié)合的模式。我國(guó)也形成了眾多種養(yǎng)一體化模式，如“畜禽—沼—作物”、“豬－沼－菜（果）”和“牛（羊）－沼－菜（果）”、“雞－糞－魚(yú)（珍珠）”，還有玉米－牛羊－蚯蚓－雞－肥模式等種養(yǎng)結(jié)合模式。有些模式也在全國(guó)范圍內(nèi)得到了廣泛的推廣和應(yīng)用，取得了很好的效益。甜高粱作為高產(chǎn)作物，不僅表現(xiàn)出很強(qiáng)的耐旱、耐澇和耐鹽堿等抗逆性方面的優(yōu)點(diǎn)，其鈣、磷含量也高于玉米，且營(yíng)養(yǎng)比例合理，生物產(chǎn)量比青飼玉米高0.5～1.0倍，適口性較好。甜高梁在家畜養(yǎng)殖業(yè)中表現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢(shì)和顯著的經(jīng)濟(jì)效益，已在我國(guó)得到大面積推廣種植，并產(chǎn)生了良好的效果。在我國(guó)干旱綠洲區(qū)，水資源缺乏。在甘肅省武威的研究表明：未來(lái)的10～30年，發(fā)展節(jié)水農(nóng)牧業(yè)將成為農(nóng)民增收的主要來(lái)源，對(duì)武威市農(nóng)牧民全面建設(shè)小康社會(huì)起決定性作用。武威市養(yǎng)牛的玉米和麥草利用率大幅提高，較好地緩解了當(dāng)?shù)厝诵鬆?zhēng)糧的矛盾。肥育型養(yǎng)牛占甘肅省武威市涼州區(qū)有66.67%以上。因此，我們開(kāi)展甜高粱秸稈和肉牛養(yǎng)殖糞便資源利用調(diào)查，以及甜高粱田間種植和喂牛實(shí)驗(yàn)，提出甜高粱種植業(yè)—肉牛養(yǎng)殖業(yè)一體化模式，分析甜高粱種植業(yè)-肉牛養(yǎng)殖業(yè)一體化限制因素及其模式效益，為區(qū)域種植業(yè)-養(yǎng)殖業(yè)一體化模式建立提供參考。

2 研究方法

首先對(duì)甘肅省武威市涼州區(qū)和民勤縣開(kāi)展玉米、小麥、苜蓿和甜高粱種植，以及肉牛養(yǎng)殖糞便資源利用調(diào)查，進(jìn)行水效益、收入比率以及種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)聯(lián)系程度計(jì)算。同時(shí)進(jìn)行甜高粱田間種植及其西門(mén)塔爾肉牛喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，探索甜高粱節(jié)水高效種植技術(shù)、牛糞堆肥快速發(fā)酵技術(shù)和甜高粱養(yǎng)殖西門(mén)塔爾肉牛技術(shù)，分析甜高粱種植業(yè)-肉牛養(yǎng)殖業(yè)一體化限制因素及其模式效益。

3 結(jié)果分析

3.1 種植業(yè)—養(yǎng)殖業(yè)一體化影響因素

3.1.1 種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)一體化接口產(chǎn)品。研究區(qū)種植業(yè)主要大田作物是小麥、玉米和牧草，而養(yǎng)殖業(yè)則以舍飼肉牛和羊?yàn)橹?。種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)自成系統(tǒng)，二者聯(lián)系只能通過(guò)其產(chǎn)品，如種植作物果實(shí)和秸稈加工為養(yǎng)殖業(yè)提供食料，養(yǎng)殖業(yè)排泄物通過(guò)發(fā)酵為有機(jī)肥還田給作物提供養(yǎng)料。種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)一體循環(huán)的“接口”為產(chǎn)品，種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)一體化及其程度是各自產(chǎn)品為對(duì)方所利用的機(jī)會(huì)和比例。以甘肅省民勤種植與養(yǎng)殖業(yè)關(guān)系（表1）為例，玉米和小麥作為農(nóng)作物，主要產(chǎn)品為糧食，影響?zhàn)B殖業(yè)發(fā)展的直接因素是玉米和小麥加工的精料，以及玉米和小麥秸稈青貯等加工的飼草，二者產(chǎn)品部分或全部與養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)。而甜高粱和苜蓿種植的產(chǎn)品為飼草，產(chǎn)品全部依賴(lài)養(yǎng)殖業(yè)消化，種植業(yè)完全依附于養(yǎng)殖業(yè)，相互影響。養(yǎng)殖業(yè)的排泄物只有加工成有機(jī)肥，才能對(duì)種植物有用，才能與種植業(yè)發(fā)生聯(lián)系。種養(yǎng)一體化限制因素是產(chǎn)品相互適應(yīng)性，提高有機(jī)肥及飼料加工產(chǎn)品利用效率是提高種養(yǎng)一體化的主要途徑。

3.1.2 種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)聯(lián)系程度。如果將作物經(jīng)濟(jì)收入直接來(lái)自養(yǎng)殖業(yè)的比例定義為養(yǎng)殖影響率（%），應(yīng)用作物秸稈出售收入與純收入的比率表示種植業(yè)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的影響。以養(yǎng)殖減投率（%）比較養(yǎng)殖業(yè)對(duì)種植業(yè)影響，將底肥投入與總投入的比作為比較依據(jù)。將養(yǎng)殖影響率（%）與養(yǎng)殖減投率（%）的乘積作為種業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的聯(lián)系率（%）。分析玉米、小麥、甜高粱和苜蓿種植投入、收入和灌溉水量，計(jì)算水效益和相關(guān)比率，說(shuō)明種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)聯(lián)系（表1）。比較種植作物玉米、小麥、甜高粱和苜蓿與養(yǎng)殖業(yè)關(guān)系，種植玉米和小麥的主要產(chǎn)品為糧食，其秸稈可作為飼草直接影響?zhàn)B殖業(yè)發(fā)展，影響率則分別是22.54%和21.35%。而甜高粱和苜蓿種植產(chǎn)品則100%依賴(lài)養(yǎng)殖業(yè)消納（表1）。養(yǎng)殖業(yè)的排泄物發(fā)酵成有機(jī)肥作為種植作物的底肥，則可計(jì)算比較獲得養(yǎng)殖業(yè)對(duì)于種植業(yè)影響較大的是小麥和苜蓿，甜高粱受養(yǎng)殖影響最?。ū?）。如果綜合種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的相互影響，以種植業(yè)的作物秸稈收入比例和養(yǎng)殖業(yè)有機(jī)肥投入之積為種養(yǎng)聯(lián)系率進(jìn)行比較，可以看出飼草種植和養(yǎng)殖一體化的聯(lián)系明顯高于農(nóng)作物種植與養(yǎng)殖業(yè)一體化的聯(lián)系。甜高粱種植與肉牛養(yǎng)殖之間的聯(lián)系是玉米與肉牛養(yǎng)殖的4.2倍，是小麥種植與肉牛養(yǎng)殖的2.6倍。雖然苜蓿種植與肉牛養(yǎng)殖之間的聯(lián)系率大于甜高粱種植與肉牛養(yǎng)殖，但是，甜高粱種植水效益是苜蓿種植的1.05倍。因此，在干旱區(qū)將甜高粱種植與肉牛養(yǎng)殖聯(lián)系起來(lái)，是相對(duì)較優(yōu)的種養(yǎng)一體化模式。

表1 甘肅省民勤4種作物種植效益與養(yǎng)殖業(yè)關(guān)系比較

3.2 甜高粱種植—肉牛養(yǎng)殖一體化模式

3.2.1 甜高粱節(jié)水高產(chǎn)種植模式。膜下滴灌技術(shù)在節(jié)水和土壤改良等方面具有較大優(yōu)勢(shì)，是我國(guó)干旱半干旱地區(qū)節(jié)水、增產(chǎn)、防止次生鹽堿化和鹽堿地開(kāi)發(fā)利用的成熟高效技術(shù)。通過(guò)設(shè)置灌溉梯度（3 600m3/hm2、4 200m3/hm2、4 800m3/hm2）和大田漫灌低水（5次澆水，6 000m3/hm2）、中水（6次澆水，7 200m3/hm2）、高水（7次澆水，8 400m3/hm2），比較膜下滴灌與傳統(tǒng)漫灌處理下甜高粱產(chǎn)量與水生產(chǎn)力的差異。實(shí)驗(yàn)顯示：膜下滴灌方式下甜高粱和玉米產(chǎn)量都顯著高于大田漫灌低水、中水和高水條件下的產(chǎn)量（P＜0.05），比低水、中水和高水分別高出33.81%、35.76%和23.71%。此外，滴灌方式比大田漫灌低水、中水和高水要分別節(jié)水40.00%、50.00%和57.14%。大田漫灌方式下，低水、中水和高水的產(chǎn)量差異不顯著（P＜0.05）。滴灌方式下甜高粱灌溉水生產(chǎn)力比大田漫灌方式下低水、中水、高水分別提高顯著提高21.88%、36.80%和38.71%。滴灌方式無(wú)論從產(chǎn)量還是灌溉水生產(chǎn)力都優(yōu)于大田漫灌，而且滴灌方式能夠?qū)崿F(xiàn)節(jié)約水資源的目標(biāo)，彌補(bǔ)了西北干旱區(qū)作物種植水資源短缺的短板，因此滴灌方式更需要在西北干旱地區(qū)推廣。

3.2.2 牛糞堆肥發(fā)酵模式。進(jìn)行新鮮牛糞加入有機(jī)肥發(fā)酵菌劑和麥秸的牛糞腐熟實(shí)驗(yàn)，將牛糞+麥秸+發(fā)酵菌劑的物料倒入1m3發(fā)酵池，蓋上棚膜發(fā)酵，以牛糞+麥秸（ck）和牛糞發(fā)酵作為對(duì)照，試驗(yàn)歷時(shí)15d。牛糞加入發(fā)酵劑發(fā)酵的第2d的溫度上升到50℃以上，對(duì)照ck的溫度至發(fā)酵到第6d達(dá)到50℃（圖1）。牛糞+麥秸+發(fā)酵菌劑的物料到第3d的發(fā)酵溫度有所下降，之后的發(fā)酵溫度則波動(dòng)上升，發(fā)酵溫度始終大于45℃，至發(fā)酵第10d溫度保持相對(duì)波動(dòng)較小的幅度。而沒(méi)有接種菌劑的ck的發(fā)酵溫度則始終在44℃～45℃，沒(méi)有填加發(fā)酵菌劑和麥秸的牛糞腐熟溫度則始終低于35℃。從處理牛糞發(fā)酵溫度上升速度和保持情況可以看出，牛糞+麥秸+發(fā)酵菌劑的處理的發(fā)酵溫度66.67%時(shí)間高于50℃，發(fā)酵時(shí)間縮短率62.5%，填加發(fā)酵菌劑和麥秸加速了牛糞腐熟為有機(jī)肥。

圖1 牛糞發(fā)酵過(guò)程的溫度（℃）變化

3.2.3 青貯甜高粱飼喂西門(mén)塔爾肉牛的效益比較。將1年齡西門(mén)塔爾肉牛犢分為5組進(jìn)行青貯甜高粱和青貯全株玉米喂養(yǎng)試驗(yàn)，A組100%青貯玉米秸稈，B組100%青貯甜高粱，C組青貯全株玉米30%和青貯甜高粱秸稈70%，D組青貯全株玉米50%和青貯甜高粱秸稈50%，E組青貯全株玉米40%和青貯甜高粱秸稈60%。觀測(cè)計(jì)算5組飼草配比的草料日殘留量所占飼喂草料的百分比（表2）。在喂養(yǎng)126d后，統(tǒng)計(jì)分析最大增重量達(dá)99kg，總的增重量最大差異達(dá)到14.37kg，平均增重率達(dá)38.66%，增重最大的D組較單獨(dú)飼喂青貯全株玉米（A組）和青貯甜高粱（B組）總增重率分別增加2.33%和5.63%。

表2 青貯甜高粱和全株飼用玉米配比料飼喂西門(mén)塔爾肉牛的增重量（kg）比較

根據(jù)甘肅省武威市場(chǎng)的飼草、飼料和牛肉價(jià)格計(jì)算不同試驗(yàn)組合喂養(yǎng)肉牛的效益。5組試驗(yàn)的平均純收入331.75元，其中D 組的效益較最低的B組增加了28.44%，其次為C組增加了16.87%。在考慮成本的前提下，每天的草料支出D組（14.14元）較C組（14.00元）多1.0%。青貯全株玉米30%和青貯甜高粱70%（C組）較低。比較綜合投入草料減少率（10.0%），凈收入的提高率（16.87%），以及凈收入和增重的穩(wěn)定性，經(jīng)濟(jì)效益最為顯著的是青貯全株玉米30%和青貯甜高粱70%，綜合效益提高1.69%。青貯甜高粱與青貯全株玉米配比飼喂的效益相對(duì)高于單獨(dú)喂青貯甜高粱玉米的收入。

3.2.4 甜高粱種植-肉牛養(yǎng)殖一體化規(guī)模。從甘肅省武威市調(diào)查和大田種植實(shí)驗(yàn)可知（圖3），甜高粱畝產(chǎn)平均3.52t左右，最高可達(dá)6.52t，而每頭肉牛的年需草量約為3.89t，甜高粱畝產(chǎn)草量約可滿足飼用量。每頭肉牛的年產(chǎn)糞量約為3.31t，發(fā)酵成有機(jī)肥約為2.21t，種植甜高粱施底肥平均約為1.63t，最大施肥量為1.80t。1頭牛產(chǎn)糞所發(fā)酵有機(jī)肥大于甜高粱種植的畝施肥量，養(yǎng)殖業(yè)副產(chǎn)品有富余。根據(jù)發(fā)展種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)一體化目的，以及農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)平衡和減少環(huán)境污染目標(biāo)，發(fā)展種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)一體化適宜規(guī)模是養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模數(shù)量小于或等于種植業(yè)規(guī)模數(shù)量。參考以上計(jì)算，如果加上種植和飼喂過(guò)程的損耗，肉牛養(yǎng)殖個(gè)數(shù)大約與甜高粱種植面積的比例為0.7：1，即種養(yǎng)一體化適宜數(shù)量是每公頃養(yǎng)牛數(shù)量10.5頭。這樣就可平衡種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)資源匹配，減少?gòu)U棄物排放影響環(huán)境，提高種植業(yè)—養(yǎng)殖業(yè)一體化經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

圖3 農(nóng)作物種植及其用于肉牛養(yǎng)殖業(yè)的效率比較

3.3 甜高粱種植—肉牛養(yǎng)殖一體化效益

3.3.1 經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)作物種植和家畜養(yǎng)殖一體化的經(jīng)濟(jì)效益主要體現(xiàn)在不僅可以獲得主要產(chǎn)品收益，同時(shí)二者廢棄物也可以相互利用，從而增加整體效益。另外，種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)一體化效益增加也通過(guò)二者產(chǎn)品投入對(duì)方生產(chǎn)過(guò)程而使其生產(chǎn)投入量降低，減少外部投入，相對(duì)增加效益。比較甜高粱種植—肉牛養(yǎng)殖一體化產(chǎn)業(yè)模式的經(jīng)濟(jì)效益，以甜高粱的經(jīng)濟(jì)效益為100%，計(jì)算效益比率。玉米、小麥和苜蓿的經(jīng)濟(jì)效益分別是甜高粱的80.38%、65.87%和37.37%（圖2）。牛糞有機(jī)肥的投入可以減少甜高粱種植投入18.93%（表1）。以全株玉米30%和青貯甜高粱秸稈70%效益分別是單獨(dú)飼喂甜高粱和全株玉米的1.16和1.01倍（表2）。綜合甜高粱栽培膜下滴灌節(jié)水率（57.14%）、牛糞添加有機(jī)肥發(fā)酵菌劑縮短發(fā)酵率（62.5%）、甜高粱與玉米配合飼喂提高效率（1.69%），甜高粱種植—肉牛養(yǎng)殖一體化產(chǎn)業(yè)模式的經(jīng)濟(jì)效益提高了6.03%。這種模式是以養(yǎng)殖為主導(dǎo)的“以養(yǎng)帶種”減量增效產(chǎn)業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)了甜高粱飼料業(yè)和牛糞有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)對(duì)接，提高了資源利用，是一種可行的種植業(yè)-養(yǎng)殖業(yè)一體化的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

圖2 甜高粱種植施肥量及其產(chǎn)量和養(yǎng)肉牛需草量及牛糞有機(jī)肥產(chǎn)量比較

3.3.2 生態(tài)效益。甜高粱種植業(yè)-肉牛養(yǎng)殖業(yè)一體化形成生態(tài)循環(huán)，減少?gòu)U棄物排放，增加生態(tài)效益。甜高粱具有較大的生物量，可滿足肉牛養(yǎng)殖飼草，形成食物鏈，牛糞發(fā)酵肥作為甜高粱肥料，減少生態(tài)系統(tǒng)外部投入，構(gòu)建成一個(gè)循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。如果在牛糞發(fā)酵過(guò)程，加入發(fā)酵劑，則牛糞發(fā)酵成有機(jī)肥比自然處理效率提高49.35個(gè)百分點(diǎn)（圖1），減少牛糞自然堆放時(shí)間，減量其對(duì)周?chē)h(huán)境污染。施用牛糞有機(jī)肥不僅提供了植物所需的N、P、K營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還增加了腐殖酸，可改善土壤理化性質(zhì)。另?yè)?jù)測(cè)定，牛糞有機(jī)肥還含有9種微生物，將其施入土壤，細(xì)菌、放線菌和真菌都增加了（表3）。施用牛糞有機(jī)肥改善土壤，增加了土壤生物多樣性，促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定。

表3 牛糞有機(jī)肥與化肥成分及施用后土壤微生物比較

4 討論

種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)可以獨(dú)立發(fā)展，二者一體化需要連接產(chǎn)品，需要“接口”技術(shù)，才能實(shí)現(xiàn)兩種產(chǎn)業(yè)的結(jié)合。沼氣發(fā)酵、有機(jī)肥還田加工以及飼料加工和秸稈青貯構(gòu)成了種養(yǎng)一體化整個(gè)循環(huán)的“接口”技術(shù)，對(duì)鏈接種植和養(yǎng)殖起到了關(guān)鍵作用。養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)之間在飼草、飼料、肥料 3 個(gè)物質(zhì)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品上形成相互促進(jìn)、相互協(xié)調(diào)的關(guān)系，各自產(chǎn)品成為聯(lián)結(jié)二者成一體的紐帶。牛糞經(jīng)過(guò)收集處理制成堆肥和顆?；袡C(jī)肥，成為連結(jié)種植業(yè)的產(chǎn)品，將養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)鏈接起來(lái)。目前，我國(guó)66%的肉牛飼養(yǎng)仍采用傳統(tǒng)方式，牛糞處理主要是堆肥。堆肥處理投資少、方法簡(jiǎn)單，是一種方便實(shí)用的牛糞產(chǎn)品。但是牛糞自然發(fā)酵的溫度不高，生產(chǎn)有機(jī)肥的周期較長(zhǎng)，發(fā)酵時(shí)間在40d以上。近年來(lái)，牛糞發(fā)酵菌劑的應(yīng)用縮短了有機(jī)肥制備時(shí)間。本實(shí)驗(yàn)應(yīng)用有機(jī)肥發(fā)酵菌劑制備牛糞有機(jī)肥所用時(shí)間只有傳統(tǒng)時(shí)間的37%，大大加快了牛糞有機(jī)肥的制備。在甜高粱的諸多用途中，目前應(yīng)用較為普遍首推青貯飼料，其他產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)一直處于中試階段，并沒(méi)有走向市場(chǎng)。牛糞發(fā)酵成有機(jī)肥提供甜高粱種植的肥料，甜高粱秸稈青貯提供肉牛養(yǎng)殖飼草，兩種產(chǎn)業(yè)通過(guò)各自產(chǎn)品聯(lián)合為一體，形成甜高粱種植業(yè)和肉牛養(yǎng)殖業(yè)一體化循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。

種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)一體化模式要求在進(jìn)行種養(yǎng)結(jié)合的過(guò)程中，根據(jù)實(shí)地情況選擇品種。甜高粱是近年來(lái)我國(guó)推廣應(yīng)用效益較好的飼草品種，產(chǎn)草量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，水效益也較大，是政府推廣應(yīng)用的優(yōu)良草種。調(diào)查發(fā)現(xiàn)甜高粱種植的水效益大于玉米、小麥、苜蓿。肉牛養(yǎng)殖是河西走廊重要的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，已形成了西門(mén)塔爾系列品種群。肉牛養(yǎng)殖也是武威市農(nóng)業(yè)調(diào)整重要部分。甜高粱和西門(mén)塔爾肉牛分別作為發(fā)展種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)良品種適合當(dāng)?shù)貤l件，可以形成優(yōu)良品種組成的種養(yǎng)一體化模式，其整體效益大于各個(gè)獨(dú)立生產(chǎn)環(huán)節(jié)效益。

種養(yǎng)一體化是種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)成為一體，互為支撐，相互適宜，減少環(huán)境影響，發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì)，提高經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。種養(yǎng)一體化循環(huán)農(nóng)業(yè)的總體目標(biāo)是在種養(yǎng)生產(chǎn)過(guò)程中減少資源、物質(zhì)的投入量和減少?gòu)U物的產(chǎn)生與排放量，加大對(duì)種、養(yǎng)廢棄物資源的循環(huán)利用，提高種、養(yǎng)生產(chǎn)系統(tǒng)的產(chǎn)出量，使經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益得以和諧統(tǒng)一。種植業(yè)的秸稈等產(chǎn)品量大于養(yǎng)殖業(yè)消費(fèi)數(shù)據(jù)，就會(huì)出現(xiàn)大量堆積和浪費(fèi)。同樣，如果養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展超過(guò)種植業(yè)接納其排泄物能力，則存在堆制有機(jī)肥是否有充足場(chǎng)地和發(fā)酵處理問(wèn)題，從而對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和能源效益產(chǎn)生負(fù)面影響，并可能形成環(huán)境污染。種養(yǎng)一體化程度評(píng)價(jià)更加注重生態(tài)效益?！稓W盟共同農(nóng)業(yè)政策》基本思路和原則是種植業(yè)規(guī)模決定著養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，規(guī)定現(xiàn)有養(yǎng)殖場(chǎng)計(jì)劃擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模必須購(gòu)買(mǎi)或租用土地來(lái)支持動(dòng)物數(shù)量的增加，或者與其他農(nóng)場(chǎng)企業(yè)簽訂糞污購(gòu)買(mǎi)合同，以保證增加的動(dòng)物數(shù)量所產(chǎn)生的糞污有足夠的土地進(jìn)行消納及合法去向。德國(guó)主要根據(jù)農(nóng)場(chǎng)消納糞肥能力來(lái)確定動(dòng)物飼養(yǎng)量，每公頃各種動(dòng)物分別允許飼養(yǎng)數(shù)量為牛 3～9 頭。本項(xiàng)調(diào)查和實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知種養(yǎng)一體化適宜數(shù)量是每公頃養(yǎng)牛數(shù)量10.5頭，大于德國(guó)模式。這應(yīng)該與當(dāng)?shù)胤N植作物和養(yǎng)殖水平相關(guān)。在種養(yǎng)一體化模式組織過(guò)程，我們采用“養(yǎng)殖合作社+種植公司”使養(yǎng)殖場(chǎng)配套種植農(nóng)田數(shù)量，確保養(yǎng)殖規(guī)模與種植面積相適宜，形成甜高粱種植和肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的“資源一產(chǎn)品一再生資源”的“以養(yǎng)帶種”一體化模式。

5 結(jié)論

種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)一體化需要接口產(chǎn)品和適宜優(yōu)良品種，加強(qiáng)組合以提高整體效益。甜高粱種植的水效益分別是玉米、小麥和苜蓿的1.24倍、1.11倍和1.05倍。甜高粱種植與肉牛養(yǎng)殖之間的聯(lián)系是玉米與肉牛養(yǎng)殖的4.2倍，是小麥種植與肉牛養(yǎng)殖的2.6倍。玉米和小麥對(duì)養(yǎng)殖業(yè)影響率則分別是22.54%和21.35%。而甜高粱和苜蓿種植的產(chǎn)品則100%依賴(lài)養(yǎng)殖業(yè)消納。玉米、小麥和苜蓿的經(jīng)濟(jì)效益分別是甜高粱的80.38%、65.87%和37.37%。發(fā)展甜高粱種植和肉牛養(yǎng)殖是區(qū)域種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)一體化模式的優(yōu)良品種選擇。牛糞有機(jī)肥的投入可以減少甜高粱種植投入18.93%。全株玉米30%和青貯甜高粱秸稈70%配合喂養(yǎng)效益分別是單獨(dú)飼喂甜高粱和全株玉米的1.16和1.01倍。肉牛養(yǎng)殖個(gè)數(shù)大約與甜高粱種植面積的比例為0.7：1，即種養(yǎng)一體化適宜數(shù)量是每公頃養(yǎng)牛數(shù)量10.5頭。這樣就可平衡種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)資源匹配，減少?gòu)U棄物排放影響環(huán)境，保證種植業(yè)-養(yǎng)殖業(yè)一體化經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。綜合甜高粱節(jié)水效益和種植與養(yǎng)殖一體化減投效益，甜高粱種植-肉牛養(yǎng)殖一體化產(chǎn)業(yè)模式的經(jīng)濟(jì)效益提高了6.04%，是適應(yīng)干旱綠洲區(qū)“以種帶養(yǎng)”優(yōu)良模式。