寇娟 王珊 管小兵
利用日光溫室和溫棚多層覆蓋是北方各地進(jìn)行冬春茬、早春蔬菜栽培的重要方式。在陜西渭南,早春番茄一般在上年11月中旬育苗,12月中旬分苗,來(lái)年2月上旬開(kāi)始定植,4月下旬開(kāi)始上市,7月中旬拉秧,與很多地方的栽培時(shí)間不同。
1? ?茬口安排
番茄栽培一般與藜科菠菜,或傘形科芹菜、香菜,或十字花科白菜作物輪作。
2? ?品種選擇
選用無(wú)限生長(zhǎng)且生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、耐低溫、膨果快、果肉硬、抗病性強(qiáng)、結(jié)果集中、豐產(chǎn)的優(yōu)良品種。適宜本地的品種有北京天一種苗的“春悅”“粉麗達(dá)”“領(lǐng)袖”等。
3? ?培育壯苗
3.1? ?苗床準(zhǔn)備? ?多采用簡(jiǎn)易溫室加小拱棚覆蓋育苗。10月中旬整理苗床,每畝施充分腐熟的有機(jī)肥20 kg、磷肥10 kg,同時(shí)施入0.15 kg 3%辛硫磷顆粒劑(土壤消毒,滅螻蛄和金針蟲(chóng)等地下害蟲(chóng))和8 g 50%多菌靈可濕性粉劑拌上細(xì)土均勻薄撒于床面上,深翻30 cm,耙碎摟平,做成寬2.3 m、長(zhǎng)15 m的育苗畦。每畦上搭小拱棚,并澆透苗床,覆蓋棚膜,密閉溫室,悶棚20~30天,對(duì)育苗床土壤充分消毒殺蟲(chóng)。播種前,揭開(kāi)棚膜,打開(kāi)通風(fēng)口,讓棚內(nèi)有害氣體消散。
3.2? ?播種? ?按照每周留苗2 500 株、市售品種1 000粒/包、苗子利用率85%估算,每畝應(yīng)播種3 000粒,即3包。播種前種子進(jìn)行溫湯浸種處理。11月中旬選晴天上午播種。通常采用撒播。
3.3? ?播種后管理? ?播種后應(yīng)把小拱棚膜封嚴(yán),苗出齊后(10天左右),揭去小拱棚膜,降低苗床溫度,通風(fēng)換氣,使溫室內(nèi)白天溫度控制在20~25 ℃,夜間溫度控制在10~13 ℃。揭膜后發(fā)現(xiàn)“帶帽”出土或根系拱出土面時(shí),應(yīng)及時(shí)用篩子篩出細(xì)土再覆蓋一層防止倒苗。
3.4? ?分苗? ?分苗可避免徒長(zhǎng),使幼苗莖葉組織緊密,莖增粗,幼苗變壯,抗性增強(qiáng)。一般在播種后30天,2葉1心期,選擇晴天進(jìn)行分苗,保證緩苗所需的溫度。將幼苗分栽在54穴的育苗盤(pán)內(nèi)。
3.5? ?緩苗期管理? ?分苗后5~7天為緩苗期,緩苗期以增溫保溫為主。此期以防徒長(zhǎng)為原則,見(jiàn)濕見(jiàn)干,空氣相對(duì)濕度控制在60%。此期管理的重點(diǎn)是控制溫度,晴天的中午和陰天的午后堅(jiān)持通風(fēng)換氣,以蹲苗為主,使幼苗增粗,健壯生長(zhǎng)。當(dāng)溫度低于10 ℃時(shí),用地?zé)峋€增溫;當(dāng)出現(xiàn)連陰天氣、光照弱時(shí),用育苗燈補(bǔ)充光照,以防出現(xiàn)畸形花果。
4? ?定植
4.1? ?深耕重施基肥? ?多采用三層(棚膜、內(nèi)膜、地膜)覆蓋栽培。為了適當(dāng)提早定植,應(yīng)在定植前約20天,開(kāi)始扣棚烤地??酆猛馀铮Y(jié)合翻地,每畝施約3 000 kg腐熟農(nóng)家肥、80 kg(2袋)有機(jī)肥、50 kg高磷復(fù)合肥、2袋菌肥和2 kg中微量元素肥,將其翻入深層,立即整地做畦,搭建內(nèi)膜棚(內(nèi)膜棚與外棚間隔1.8 m),封棚,提高地溫待定植。
4.2? ?煉苗? ?定植前5~7天(渭南一般是在立春節(jié)氣)進(jìn)行秧苗鍛煉。定植前1天,用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或克露加甲基硫菌靈對(duì)秧苗進(jìn)行消毒殺菌,噴0.3%磷酸二氫鉀及硼肥進(jìn)行葉面追肥,備栽。
壯苗標(biāo)準(zhǔn):株高25~27 cm,莖粗0.6 cm以上,有5~6片真葉,第一序花現(xiàn)蕾,葉色濃綠,葉片肥厚,節(jié)間短,根系發(fā)達(dá),無(wú)病蟲(chóng)害。
4.3? ?定植? ?多采用大小行定植,每畝定植? ? ? ?2 200~2 500株。大行距80 cm,小行距40 cm,株距40~50 cm。按行距開(kāi)溝栽苗,栽苗深度以苗坨和溝面相平為宜,深栽不利于緩苗和生長(zhǎng)。用田土把苗坨封嚴(yán)(切不可埋成土堆,以免影響地溫上升),然后澆足定植水。等地面見(jiàn)干后,中耕1次。用地膜蓋壟,膜要拉平、拉緊,膜邊用少許土壓好,并把幼苗引出膜外,用田土把膜口封嚴(yán)。
5? ?定植后管理
5.1? ?溫度管理? ?定植到緩苗期,棚內(nèi)溫度白天控制在20~30 ℃,夜間溫度不低于15 ℃。緩苗后,應(yīng)降低棚溫,加大通風(fēng)量(根據(jù)天氣情況,11:00—14:00適當(dāng)揭棚通風(fēng), 9:30—10:00揭內(nèi)膜通風(fēng),16:00左右結(jié)束通風(fēng)),棚內(nèi)溫度白天控制在20~25 ℃,夜間控制在13~15 ℃,空氣濕度控制在60%即可。果實(shí)膨大期,溫度可提高到白天25~28 ℃,夜間15~17 ℃。當(dāng)夜間棚外最低溫度不低于15 ℃時(shí),可晝夜通風(fēng)換氣,溫度過(guò)高不利于果實(shí)著色而影響品質(zhì)。
5.2? ?肥水管理
1)澆水。澆定植水后,嚴(yán)格控制澆水量,應(yīng)勤中耕,提高地溫,適當(dāng)控制莖葉徒長(zhǎng)。結(jié)果期需水量增加,每次澆小水,且在晴天的上午澆水。通過(guò)放風(fēng)調(diào)整溫濕度。
2)追肥。在第1、2、3、5穗果60%乒乓球大小時(shí)隨同澆水進(jìn)行追肥。第4穗果實(shí)膨大期不施肥。第1次催果肥施用復(fù)合肥。第2、3、5次催果肥追施高氮高鉀肥,每畝每次施10~15 kg。追施鉀肥能促進(jìn)糖類向果實(shí)輸送和增強(qiáng)植株的抗病能力,延遲植株的衰老,對(duì)果實(shí)的品質(zhì)和促進(jìn)果實(shí)著色也有良好的作用。追肥灌水要均勻,不能忽大忽小,否則易出現(xiàn)空洞果或臍腐病。
開(kāi)花前葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀及硼肥,促進(jìn)花芽分化,并有利于隨后果實(shí)成熟,提高產(chǎn)量。花后噴鈣,防止臍腐病。
5.3? ?植株整理? ?吊蔓栽培。選用無(wú)限生長(zhǎng)大果型品種,一般單株留5~6穗果,每穗留5~6個(gè)果。在第6穗果后,及時(shí)打頂。注意疏花疏果,每穗留5~6個(gè)果。噴花后7~15天,摘除幼果殘留的花瓣、柱頭及下部黃葉,并及時(shí)摘除病葉。
5.4? ??;ū9? ?早春茬開(kāi)花期易遇到災(zāi)害天氣,導(dǎo)致落花,需采取措施預(yù)防畸形果產(chǎn)生,如噴施坐果樂(lè)等。棚內(nèi)最低溫度穩(wěn)定在15 ℃以上后,不再用坐果樂(lè)噴花。
6? ?病蟲(chóng)防治
預(yù)防為主,綜合防治。早期為避免增加棚內(nèi)濕度,一般多采用煙劑;后期可噴藥液,于晴天8:00—10:00或16:00—18:00噴霧。選擇低毒低殘留農(nóng)藥科學(xué)防治。
7? ?收獲
渭南4月下旬,大棚番茄陸續(xù)成熟。果實(shí)全紅時(shí)采收,分級(jí)包裝,一般可采收至7月中旬前后。