謝惠萍 周小武 賴杏梅

摘 要 五優(yōu)1179是感溫秈型雜交水稻品種，是利用五豐A與航恢1179雜交選育的三系優(yōu)質超級稻新品種。佛岡縣于2017年早造在逕頭鎮(zhèn)大陂村進行百畝連片引種示范，該品種表現(xiàn)出高產、農藝性狀好、抗病、抗逆性強等特點?；诖耍偨Y與五優(yōu)1179相配套的栽培技術加以推廣和應用。

關鍵詞 水稻;五優(yōu)1179;栽培技術;推廣

中圖分類號：S511 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.05.009

為了更好地向廣大農民推薦優(yōu)質、高產、綜合現(xiàn)狀穩(wěn)定、適合佛岡縣種植的優(yōu)質雜交水稻新品種，提高農作物種植效益，保證糧食生產的可持續(xù)發(fā)展，以新品種引種、試驗、示范、展示為切入點，根據(jù)水稻生產發(fā)展趨勢從高產、優(yōu)質、抗倒伏和抗病等方面引入品種，進行種植試驗、示范。開展主要農作物新品種展示主要有以下3個優(yōu)點：1）可以篩選適應當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境、生產條件和市場需求的主導品種;2）看禾選種，讓農民通過看得見、摸得著、信得過的方式，選用良種良法;3）可以進一步摸索新品種的特征特性和配套高產栽培技術，避免生產上的種植風險[1]。

五優(yōu)1179是由華南農業(yè)大學國家植物航天育種工程技術研究中心選育而成的優(yōu)質高產抗病雜交稻水稻新品種，是由國家審定確認的超級稻。2017年早造在佛岡縣逕頭鎮(zhèn)大陂村開展超級稻五優(yōu)1179連片百畝高產示范，表現(xiàn)出植株整齊、劍葉直立、青枝蠟桿、長勢旺壯、熟期適中、穗大粒多、結實率高、抗病性強、高抗稻瘟病、抗倒伏、后期熟色一致及豐產性突出等特點，同時開展了佛岡縣五優(yōu)1179現(xiàn)場觀摩會，邀請各鎮(zhèn)農技站技術骨干、附近農民和各鎮(zhèn)種子經銷商親臨現(xiàn)場，得到一致好評和認可。五優(yōu)1179連片百畝示范充分發(fā)揮了自然優(yōu)勢，提高土地產出率，帶動農戶學科學、用科學，使農民不斷提高種植水平和市場意識，極大地調動了農民的生產積極性，達到土地增產、農民增收的效果，促進當?shù)厣鐣捕▓F結，推動當?shù)厣鐣M步和經濟的繁榮?，F(xiàn)將百畝連片示范種植五優(yōu)1179的特征特性和栽培技術總結如下。

1 特征特性

1.1 產量表現(xiàn)

2017年早造五優(yōu)1179超級稻在逕頭鎮(zhèn)大陂村引種過程中適應性得到充分表現(xiàn)。7月3日，連片百畝五優(yōu)1179統(tǒng)一機收，現(xiàn)場測產平均每667 m2產量為583 kg，豐產性良好，比當?shù)剞r民喜歡種植的吉田優(yōu)華占（平均每667 m2產量約500 kg）增產16%，增產達顯著水平，示范推廣十分成功。

1.2 農業(yè)性狀

五優(yōu)1179在廣東的審定編號為粵審稻2015014，為感溫型三系雜交稻組合。早造平均全生育期123 d左右，株型中集，分蘗力中等，穗大粒多，抗倒力強，耐寒性中（孕穗期和開花期均為中）。株高103.4～103.7 cm，每667 m2有效穗16.8萬～17.8萬，穗長21.9～22.0 cm，每穗總粒數(shù)157～162粒，結實率79.4%，千粒質量23.5～23.7 g。引種示范過程表明，五優(yōu)1179生長前期植株矮壯，葉色濃綠，空間調控能力強，保證有效穗;中期植株生長迅速、均勻，株型挺直平衡;后期強稈大穗適中，轉色順調，有效穗多，熟色好，結實率高，農藝性狀良好。

1.3 品質、抗性表現(xiàn)

五優(yōu)1179米質雖未達優(yōu)質等級，但米飯口感很好，米飯軟滑適中。整精米率28.3%～32.4%，堊白粒率11%～13%，堊白度2.3%～3.4%，直鏈淀粉13.6%～15.6%，膠稠度80～90 mm，長寬比2.7～2.8，食味品質76～78分?？沟疚敛?，全群抗性頻率91.18%～100%，對中B群、中C群的抗性頻率分別為84.21%～100%和100%，病圃鑒定葉瘟2.0～2.5級、穗瘟3.0～3.5級;高感白葉枯病。五優(yōu)1179在百畝連片示范過程中，表現(xiàn)株型矮壯，葉片厚實，抗寒性、抗倒伏能力、耐肥能力較強;示范期間田間調查表現(xiàn)，五優(yōu)1179抗病能力較強，尚未發(fā)現(xiàn)有稻瘟病、白葉枯病、矮縮病和稻曲病等病害。

2 栽培技術要點

2.1 適時播種，培育壯秧

為了保證百畝連片種植五優(yōu)1179示范推廣成功，農技部門特地安排了一個農藝師對示范區(qū)種植農戶進行技術跟蹤指導。利用測土配方施肥技術對示范區(qū)土壤進行檢測，得出結果是：土壤pH值4.6，有機質39.3 g·kg-1，全氮2.05 g·kg-1，堿解氮160 mg·kg-1，有效磷9.0 mg·kg-1，速效鉀43 mg·kg-1。農藝師根據(jù)檢測數(shù)據(jù)，制定配方指導農戶按方施肥。每667 m2用種量1.5 kg，指導種植戶統(tǒng)一時間浸種、統(tǒng)一肥水管理、統(tǒng)一打藥、統(tǒng)一收割等四統(tǒng)一，從而帶動周邊農民學習良法，達到增產增收的目的。

2.1.1 曬種

一般曬2～3次，打破水稻種子休眠期，提高種子發(fā)芽率。

2.1.2 浸種催芽

用清水洗干凈種子后開始浸種（加強氯精一起浸種消毒，有效預防惡苗病、南方黑條矮縮病和橙葉病）8 h，然后用清水洗凈，露種4 h后，再用清水浸種 12 h，洗凈種子后開始催芽;用32～40 ℃溫水淋種后保溫，保持種子溫度32～35 ℃10 h左右，待露白后即可播種[2]。

2.1.3 晾芽

谷種在自然氣溫下攤晾2～4 h后就可以播種，經過晾芽后，種子表皮的水分降至不黏手，播種時能把種子播均勻。

2.1.4 播種

選擇肥沃的田塊作育秧苗床，精細整理苗床后，將優(yōu)質農家肥均勻撒于苗床上，待農家肥充分發(fā)酵后再噴敵克松進行土壤消毒。播前床土要澆足水，達到飽和狀態(tài)之后人工撒播，每床的種子量分兩份，播種2次。第一次播全，第二次找勻之后按0.7 cm厚度均勻覆土。噴施防雜草藥一次，及時蓋膜，并將膜的四周用土壓緊封嚴，保溫保濕。從播種到一葉一心以密封保溫為主，膜內適宜溫度為30～35 ℃，遇上連續(xù)3 d陰雨低溫天氣，應在中午揭開兩側膜通氣再密封保溫，早稻秧苗期注意預防寒潮低溫天氣造成爛秧。

2.2 合理密植

五優(yōu)1179株型緊湊，分蘗力較強，耐肥能力好，后勁充足，穗大粒多，充分考慮有效分蘗，可獲得高產性能。一定要加強秧苗期管理，三葉一心開始拋秧，拋秧前兩天促使畦面干爽，以利起秧和拋秧，拋秧要選擇天氣晴穩(wěn)后進行，田中水要放至高處現(xiàn)泥，防止水深拋秧，才有利于秧苗迅速扎根，早生快發(fā)和低位分蘗，提高成穗率。每667 m2拋植1.8萬～2.0萬苗，避免過密或過疏，株距間隔在25 cm左右。

2.3 科學肥水管理

2.3.1 施肥技術

研究表明，適當增施氮肥能提高整米率和蛋白質含量，控施磷肥可改善稻米外觀品質，增施鉀肥、補施鎂鈉肥可改善食味品質。百畝連片種植示范超級稻五優(yōu)1179的農戶，要求統(tǒng)一施肥，在3月30日統(tǒng)一辦田、施底肥，每667 m2施屎素10 kg、過磷酸鈣25 kg、氯化鉀5 kg;4月6日每667 m2施尿素10 kg;5月2日，最后一次追肥，每667 m2施尿素5 kg、氯化鉀8 kg，可補施鎂鈉肥。分蘗、灌漿階段是水稻生長的關鍵時期，此時一定要以氮肥、鉀肥為主，適當追肥，根據(jù)實際情況來決定肥料的施用量，積極做好追肥管理;合理施肥可以促進穎花發(fā)育良好，防止穎花退化，為后期大穗的形成打好基礎。

2.3.2 水分管理

在水分管理上，根據(jù)水稻不同生育期的生育特點來調節(jié)水層，合理灌水和曬田。在插秧至緩苗期保持4～5 cm深水層護苗，分蘗前期保持3 cm左右的淺水層，分蘗中后期進行干濕交替灌溉，及時排水曬田，控制無效分蘗的發(fā)生，在拔節(jié)孕穗前期保持濕潤，保證通氣良好，后期適當建立淺水層，特別是抽穗前5～15 d內保持淺水層，其余時期以間歇濕潤灌溉為主，采取陳水不干、新水不進的管水辦法，保證地上、地下部協(xié)調生長。在抽穗開花期采取間歇灌水的方法。孕穗期深水灌溉，水深10 cm以上，防止因缺水而渴死水稻早衰。收割前7天，斷水曬田，以保持根系活力，做到活熟到老，提高稻谷的結實率和充實度，獲取高產。

3 病蟲害防治

秧苗三葉一心開始拋秧，移栽前，于3月5日打一次送嫁藥，可使用托布津、吡蚜酮、氯蟲苯甲酰胺等藥噴施，防飛虱和葉蟬，有效預防南方黑條矮縮病和橙葉病;5月26日打藥，可使用甲維鹽、三環(huán)唑、氯蟲噻蟲嗪、苯甲·丙環(huán)唑、烯啶蟲胺和紋霉清等藥噴施，主要防治稻縱卷葉螟、三化螟、稻飛虱、稻瘟病、細菌性條斑病、白葉枯病和紋枯病等病蟲;6月3日打破口藥，可使用吡蚜酮、氯蟲苯甲酰胺、稻曲病凈、苯甲·丙環(huán)唑等藥噴施，主要防治稻縱卷葉螟、三化螟、稻飛虱、穗頸瘟、細菌性條斑病、白葉枯病及稻曲病。嚴禁使用劇毒農藥，少使用低毒農藥，大量使用生物農藥或用生物技術防治病蟲害。

4 高產栽培技術的推廣

配合高產技術的推廣，佛岡縣農業(yè)技術推廣中心與各鎮(zhèn)農技站聯(lián)合在各鎮(zhèn)展開各種宣傳，如組織大戶開展高產栽培技術培訓班，將栽培技術要領做成宣傳單頁發(fā)到各鎮(zhèn)農技站，并由農技人員發(fā)放到村委以及農戶手中。實施農民收入倍增計劃，農業(yè)是基礎;提升農業(yè)效益，種業(yè)要先行。加強水稻品種引進，重視種子工程，積極開展超級稻新品種五優(yōu)1179水稻品種推廣應用，各鎮(zhèn)農技部門已向全縣廣大農民大力宣傳水稻高產栽培技術，加快超級稻五優(yōu)1179新品種在全縣的推廣種植;有利于加速佛岡縣種業(yè)發(fā)展現(xiàn)代化，促進現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展，保障糧食生產安全，有效增加農民收入，提高社會經濟效益。

佛岡縣雜交水稻高產示范在結構優(yōu)化品種的基礎上，更強調農業(yè)生產技術的生態(tài)化改造和農業(yè)生態(tài)環(huán)境質量的改善，在推廣五優(yōu)1179優(yōu)質稻生產過程中，嚴禁使用劇毒農藥，少使用低毒農藥，大量使用生物農藥或用生物技術防治病蟲害，同時結合測土配方施肥應用技術，合理調控施用化肥，加強病蟲害防治，強調綠色防控，提前預警預防，保持良好的生態(tài)環(huán)境，對保護農業(yè)生態(tài)資源、促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境保護產生了積極作用。

參考文獻：

[1] 劉永柱，肖武名，王慧，等.超級雜交稻“五優(yōu)1179”的選育及高產栽培技術[J].作物研究，2018，32（04）：280-282.

[2] 劉朝東，李惠珠.優(yōu)質抗病水稻新品種華航31號 的種植表現(xiàn)及配套技術[J].中國稻米，2014（04）：80-81.

（責任編輯：趙中正）