之前師姐在朋友圈里推薦過(guò)好多次德國(guó)的刀具，但是都沒(méi)有細(xì)說(shuō)，今天就好好給大家正經(jīng)嘮一下德國(guó)刀具。新年伊始，大家應(yīng)該會(huì)經(jīng)常在家做飯，一套好用的刀具能提升做飯幸福感呀。

很多老廚師的指定用刀

說(shuō)到德國(guó)，師姐的第一反應(yīng)就是工藝很好，可能有點(diǎn)無(wú)腦吹的嫌疑，但師姐用過(guò)的德國(guó)產(chǎn)品確實(shí)還挺不錯(cuò)。今天要說(shuō)的這套廚具，就是出自德國(guó)著名的設(shè)計(jì)師Klaus Rahm之手。大家可能對(duì)他不太熟悉，但說(shuō)到奧芬巴赫設(shè)計(jì)學(xué)院，就不得不豎起大拇指了。這個(gè)有著188年歷史的設(shè)計(jì)學(xué)院，被稱(chēng)為“德國(guó)工業(yè)設(shè)計(jì)師的搖籃”，培養(yǎng)出一批批優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師。其中西門(mén)子、萬(wàn)寶龍、博世、歐司朗這些知名品牌，就是這群奧芬巴赫設(shè)計(jì)師的杰作。

而這套拜格廚具，比起其他動(dòng)輒大幾千上萬(wàn)元的德國(guó)貨，設(shè)計(jì)更符合我們中國(guó)人的烹飪習(xí)慣，還是很多老廚師的指定用刀，可見(jiàn)它有多好了。

很多人說(shuō)做飯費(fèi)時(shí)費(fèi)力，其實(shí)你不是沒(méi)有好廚藝，只不過(guò)是缺了稱(chēng)手的工具，比如用了很多年，切個(gè)肉都得拉鋸半天的菜刀。而拜格這把切片刀，優(yōu)質(zhì)馬氏體不銹鋼鍛造，經(jīng)過(guò)40道工序反復(fù)精磨，特點(diǎn)就是：強(qiáng)度高、夠鋒利。雖然只有一個(gè)硬幣的厚度，但用起來(lái)很有分量，手起刀落絕不拖泥帶水。能切成整齊的肉片，也能流暢切開(kāi)西紅柿的皮，不會(huì)滑開(kāi)，切姜也不會(huì)不拉絲，想想就很爽啊。

除了好切，德國(guó)人的嚴(yán)謹(jǐn)還體現(xiàn)在手感上：它很輕便，不像老式菜刀那樣死沉。而且刀柄設(shè)計(jì)很合理，握著好出力，還有防滑的三角區(qū)，切菜的時(shí)候可以抓得很穩(wěn)，不容易滑手。在耐用程度上，這把菜刀也絕對(duì)可以打滿(mǎn)分。表面有防銹噴涂層，一是能形成荷葉原理，切個(gè)菜啥的不沾汁水，干凈衛(wèi)生好清洗;二是阻擋了氧氣與刀身的接觸，不易生銹。

小麥材質(zhì)菜板更好用哦

要做一頓可口的飯菜，有了好用的刀具，還離不開(kāi)菜板。航天醫(yī)院感染科檢驗(yàn)師抽樣檢測(cè)了各種使用3個(gè)月以上的菜板，發(fā)現(xiàn)每平方厘米含2億個(gè)細(xì)菌，比馬桶還要臟，其中塑料菜板細(xì)菌最多！特別點(diǎn)名木、竹制的，很容易滲水發(fā)霉并滋生黃曲霉素，比砒霜毒68倍的它，僅1毫克就足以致癌。所以很多專(zhuān)家都推薦使用小麥材質(zhì)的菜板，因?yàn)樾←溙焐哂锌咕裕幌衿胀ú税遢p輕一刮都是木屑，它質(zhì)地厚實(shí)，切起菜來(lái)踏實(shí)不容易裂開(kāi)，還不滲水，不容易串味。掛在溫度高、潮濕的廚房，壓根不用擔(dān)心長(zhǎng)霉。而且自帶研磨位，磨蒜泥特別方便。

其實(shí)仔細(xì)算算啊，超市隨便買(mǎi)把菜刀就幾十塊，如果是德國(guó)貨，沒(méi)有上千也要上百。小麥材質(zhì)的菜板，最便宜也要四十塊。但拜格這款，出自德國(guó)設(shè)計(jì)師之手，品質(zhì)高、好用方便，一把切片刀還不到30元，而且還有各種套裝（切片刀、水果刀、料理刀、菜板）可選，師姐建議直接入一套，省心。

給自己買(mǎi)一套的同時(shí)，也可以幫父母換一套哦。

師姐的一周

新年快樂(lè)呀！大家元旦節(jié)都怎么過(guò)的??？師姐就宅在家吃了頓火鍋，然后瘋狂追劇哈哈哈。對(duì)了，最近疫情的新增人數(shù)也變多了，你們出門(mén)玩記得戴好口罩哦，想囤口罩的小可愛(ài)可以加師姐好友哈，我碰見(jiàn)合適的會(huì)同步更新在朋友圈和福利群哦。

說(shuō)到這里，師姐還是介紹一下自己哈，防止有些小可愛(ài)第一次看見(jiàn)不知道俺是干嗎的。師姐是專(zhuān)門(mén)給大家推薦生活類(lèi)產(chǎn)品的小編哦，平時(shí)我也會(huì)在微信朋友圈、福利群以及公眾號(hào)更新產(chǎn)品推送，每天都會(huì)更新的那種！大家也都知道我們的報(bào)紙是周刊，所以時(shí)效性比較短，像一些只持續(xù)兩三天的大額優(yōu)惠券和優(yōu)惠活動(dòng)，師姐就只能放在微信上啦。反正大家都會(huì)買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)，可以先把師姐加著，有什么想要的就翻翻朋友圈，來(lái)私信我也OK的！