邵雪娟

摘? ? 要：為了有效地推動果樹栽培技術(shù)的發(fā)展，使果樹不僅可以在平原上種植，還可以在一些復(fù)雜的地形（如坡地、山地等一些荒地）開發(fā)種植，要對其栽培管理進行創(chuàng)新。應(yīng)發(fā)揮地區(qū)自然優(yōu)勢，提高單產(chǎn)及果品質(zhì)量，增加果農(nóng)效益。完善的果樹栽培管理制度，可以使果品生產(chǎn)健康、可持續(xù)發(fā)展，同時有利于我國的國民經(jīng)濟快速發(fā)展。

關(guān)鍵詞：果樹栽培;管理措施;種植技術(shù);要點

文章編號： 1005-2690（2021）08-0048-02? ? ? ?中國圖書分類號： S66? ? ? ?文獻標志碼： B

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷地提高，果品產(chǎn)業(yè)的栽培也不斷提升。因為人們不僅對水果的需求量不斷增加，而且對水果產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量要求也越來越高。因此，要提高水果生產(chǎn)的數(shù)量，還要保證其質(zhì)量。這就需要采取科學有效的方法和技術(shù)栽培果樹，讓果樹正常生長、產(chǎn)量穩(wěn)步提升。從我國的實際情況出發(fā)，因地制宜、就地取材、土洋結(jié)合，這樣才可以滿足人們對生活水平日益增長的需求，并在一定程度上推動我國經(jīng)濟的發(fā)展。

1? ?果樹栽培與管理的具體措施要求

1.1? ?栽培環(huán)境選擇

對于種植果樹來說，要想種植出品質(zhì)好的果樹，種植環(huán)境很重要，要遵循因地適栽的原則，并根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件選擇適宜種類的果樹苗木，如溫度、水分、光照、土壤條件、地形地勢、社會條件等。栽植果樹區(qū)域應(yīng)遠離污染區(qū)和化工業(yè)區(qū)，這些地方的空氣、土壤受到污染，導(dǎo)致苗木不能夠正常生長，在種植的過程中有可能會出現(xiàn)果苗死亡、樹體長不大、生長緩慢、果實畸形等情況，所以要因地適栽。選擇一個良好的環(huán)境對果樹來說非常重要。

1.2? ?品種選擇

在培育果樹的過程中，要選取一些優(yōu)良的幼苗，因為苗木的好壞會直接影響果實以后的發(fā)展。不同果樹的幼苗，生長的環(huán)境不同。因環(huán)境不同，土壤也要根據(jù)環(huán)境的變化而改變，所以要選取優(yōu)質(zhì)、肥沃的土壤，這樣才可以保證果樹的營養(yǎng)充分，正常生長。選取劣質(zhì)的土壤時，果樹吸收不到充足的養(yǎng)分，造成果樹枯萎或發(fā)育不良，從而降低了水果的產(chǎn)量和質(zhì)量，隨之價格和經(jīng)濟效益都會下降，從而影響到果品業(yè)的發(fā)展。沒有任何一個品種適合所有地方，選用時必須因地制宜，避免盲目栽培而走彎路。我國南北方氣候差異大，南方種植果樹要選擇一些抗水性能好的苗木，因為南方雨水充足、氣候濕潤;而對北方來說，大部分土地屬于干旱、半干旱地區(qū)，所以首選抗旱性能好的果樹進行栽植，如蘋果、刺梨、山杏等[1]。

1.3? ?套袋管理方式選擇

套袋是提高果實外觀品質(zhì)的一項技術(shù)措施。果實通過套袋，能抑制葉綠素、促進胡蘿卜素和花青苷的形成，使果點減少、變小、色淺，防止果銹和裂果的產(chǎn)生，降低果實的病蟲害和污染等，從而明顯地提高果實的外觀品質(zhì)。目前紙袋產(chǎn)品繁多，為了獲得較高的經(jīng)濟效益，選用適宜的紙袋是必要的。其基本要求是：經(jīng)風吹日曬雨淋后，不易變形、破損、脫蠟或滴蠟，對果實的不良影響極小;經(jīng)藥劑處理后，袋內(nèi)的果實病蟲少;應(yīng)有適宜的規(guī)格，便于操作。通常紙袋的平面寬度為14～16 cm、長度為18～19 cm（具體以果實實際大小而定），以便于果實套袋。套袋時間通常選在果樹落花約30 d為宜，過早或過晚都不適合。提早套袋，幼果果梗細嫩，容易落果;過晚套袋，結(jié)出的果實表面粗糙。在套袋前期，盡早按距離進行疏果，之后立即套袋。對于不同品種，在紙袋的紙質(zhì)、紙層與顏色上還應(yīng)有相應(yīng)的選擇。為保證果肉質(zhì)量、營養(yǎng)物質(zhì)不受到破壞，對果樹進行套袋是個很好的選擇。

1.4? ?土肥水管理

1.4.1? ?土壤管理

根據(jù)樹種生長能力強弱、土壤薄厚適時深翻擴穴，改良土壤環(huán)境，中耕除草，防止草荒，促進根系生長。

1.4.2? ?施肥

在果樹生長過程中，必須要嚴格控制果樹施肥量，切不可認為肥量越多越好。施肥量因樹勢、土壤肥力、果量、樹齡等而定。選擇合適的肥料，應(yīng)選氮磷鉀肥或經(jīng)過腐熟的有機肥等，有利于果實生長，還可以優(yōu)化果實的質(zhì)量。施肥期間還應(yīng)注意肥料在進入葉片前蒸發(fā)變干或濃度變大，否則易灼傷葉片，肥液盡量噴到葉背，以便肥液迅速從葉背的氣孔進入。根外施肥應(yīng)盡量與噴藥結(jié)合進行，以節(jié)省勞力，還要避免所用肥料對果園果樹造成影響。另外，要嚴格把控施肥的時間，確保果樹可以充分地從肥料中吸收營養(yǎng)，從而提高果園中果樹的產(chǎn)量和質(zhì)量，給當?shù)貛硪欢ǖ慕?jīng)濟效益，提高當?shù)剞r(nóng)民的生活水平。

1.4.3? ?灌水、排水

果園的建立，要有一個完善的灌水、排水系統(tǒng)?？筛鶕?jù)土壤含水量和果樹生長狀態(tài)決定灌水或控水，從而為果樹的生長提供保障。

2? ?果樹栽培的種植技術(shù)要點及管理

2.1? ?果樹的密植程度

果樹在種植時，要充分地利用土地，這樣才有利于果樹充分實現(xiàn)光合作用，反之，就會造成果樹沒有得到充分的光照，使果實的含糖量不高，最終導(dǎo)致果實的質(zhì)量達不到標準，從而影響果園的經(jīng)濟效益。如果果樹種植得較稀疏，就會出現(xiàn)土地資源利用率過低的現(xiàn)象，還會直接影響到果園實際產(chǎn)量。所以工作人員應(yīng)對果樹種植進行嚴格的管理，不要過于密集，也不要過于稀疏。要結(jié)合當?shù)氐耐寥烂娣e進行合理規(guī)劃與種植，這樣才可以充分地利用土地資源[2]。

2.2? ?果園的除草作業(yè)

在果樹種植的土壤中，樹根的周邊會生長許多雜草?？垂芄麡涞墓芾砣藛T一定要及時清除雜草。雜草生長速度非?？?，如果只是把表面看起來較大的雜草清除掉，那些扎根于土壤里的草根很快就會又長出新的雜草。雜草清理不干凈，會對果樹的生長有著很大的影響。雜草過多，會和果樹爭奪土壤中的養(yǎng)分，影響果樹汲取營養(yǎng)，果實的質(zhì)量自然不會好。尤其是剛剛栽植的小苗，若得不到充足的營養(yǎng)物質(zhì)和水分供應(yīng)，會導(dǎo)致樹體生長緩慢、結(jié)果期拉長、果實變小等，所以一定要及時定期清理雜草。要想徹底根除雜草，采用人工除草和藥物除草相結(jié)合是最好的辦法。單純的人工除草只在短期內(nèi)有效，如果結(jié)合藥物利用除草劑，如百草枯、草甘膦等，可以有效地控制雜草的生長，但除草劑的價格較高，大多數(shù)農(nóng)民還是更喜歡通過噴灑藥物進行除草。

2.3? ?果樹病蟲害防治

果樹的病蟲害防治是實現(xiàn)果實優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效益的重要技術(shù)措施之一。在果樹生長過程中，病蟲害的防治非常關(guān)鍵，如果防治不及時，蟲害可導(dǎo)致樹木長勢衰弱，嚴重時可使樹葉食光，循環(huán)蠶食可使樹木因缺乏營養(yǎng)致死，導(dǎo)致果農(nóng)絕收，使經(jīng)濟、生態(tài)損失嚴重。為更好地防治果樹病蟲害，要加強對果樹的管護，密切監(jiān)測蟲情，發(fā)現(xiàn)情況及時采取相應(yīng)措施，切實保護好果實及果農(nóng)的利益。在防治害蟲時，可以采用化學和物理相結(jié)合的方法進行，即利用一些高效、廣譜、環(huán)保型藥劑，按一定濃度進行噴灑（如氯氰菊酯微膠囊制劑等），并結(jié)合利用光、熱、電、溫度、濕度和放射能、聲波等措施殺滅果樹上的害蟲。物理防治技術(shù)是一種較古老的方法，對自然環(huán)境的危害不大，對人類的安全有著很好的保障，是當前眾多方法中人們用的最多的方法之一。采取化學方法防治，噴灑藥物配比及操作不當，不但會影響環(huán)境，還可能會對人們的安全造成傷害。有效的防治方法既不會對環(huán)境造成傷害，也保證了果實的質(zhì)量，讓人們可以吃得安心、放心。

2.4? ?花果管理

果樹除了加強土肥水管理、合理整形修枝、病蟲害防治之外，為提高果實的坐果率和質(zhì)量，還應(yīng)提高坐果技術(shù)。目前人們對果樹都會采用人工授粉、放蜂授粉及噴灑營養(yǎng)元素和激素等措施方法[3]。對結(jié)果偏多的果樹，要適時去除結(jié)果率明顯下降的結(jié)果枝，及時疏除不結(jié)果的花枝、過密枝。為了減輕疏果量，在果樹盛果期，施用冬剪、夏疏，一次性到位。不論采用哪種方法，都應(yīng)注意避免過量授粉、過量剪枝，否則花朵柱頭上落入的花粉粒過多，加上枝量過度修剪，會適得其反，容易發(fā)生落果現(xiàn)象，減少產(chǎn)量。有效的花果管理技術(shù)可以提高果樹10%～30%的坐果率。

2.5? ?其他管理技術(shù)

在果樹生長期間要很好地預(yù)防霜凍的產(chǎn)生，根據(jù)天氣預(yù)報及時監(jiān)測，提前堆草熏煙。所用草類不限，點燃的煙霧防霜效果非常好，燃燒后所形成的草木灰也是很好的土壤養(yǎng)分。要防止樹木倒伏，防止?jié)澈?、鳥害等的發(fā)生。近年來，果品業(yè)的發(fā)展仍存在一些不容忽視的問題，果樹管護不當，種植間距不合理、不科學，粗放經(jīng)營等，都會直接導(dǎo)致局部產(chǎn)區(qū)大宗水果的滯銷，致使果品質(zhì)量達不到要求，價格大幅度下降，果農(nóng)效益減少，所以對果樹進行科學規(guī)范管理是首要工作。

3? ?結(jié)束語

隨著社會的不斷發(fā)展，我國農(nóng)業(yè)也得到了快速發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)水平已經(jīng)成為我國現(xiàn)在的主要目標。果樹栽培這一技術(shù)已經(jīng)成為提高農(nóng)民收入的一種手段，要把果樹栽培和種植技術(shù)這兩方面作為工作人員專業(yè)技能培訓(xùn)的重點，這樣才可以使果樹栽培方面的產(chǎn)業(yè)擁有更好的發(fā)展趨勢和前景，促進果樹栽培相關(guān)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)果樹栽培的發(fā)展目標。

參考文獻：

[ 1 ] 徐芳.果樹栽培管理措施及種植技術(shù)要點研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，37（10）：216.

[ 2 ] 劉德龍.果樹栽培管理措施及種植技術(shù)要點的探討[J].現(xiàn)代園藝，2016（11）：66.

[ 3 ] 李芳.果樹栽培管理措施及種植技術(shù)要點探討[J].新農(nóng)民，2020（8）：36.