陳舒曼

（海南大學(xué)，海南?？?570228）

芒果產(chǎn)業(yè)既是海南省的特色產(chǎn)業(yè)，也是海南省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要支撐性產(chǎn)業(yè)。然而，海南芒果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者眾多，國(guó)內(nèi)有云南、廣西及四川等芒果主產(chǎn)地，國(guó)外有印度、越南、柬埔寨等芒果種植國(guó)，海南芒果難以在眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出，競(jìng)爭(zhēng)力亟待提高。鑒于此，本文運(yùn)用邁克爾·波特的鉆石模型理論對(duì)海南省芒果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行分析，以期為提升海南省芒果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提供一定的參考。

1 海南省芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

海南是中國(guó)芒果的最佳產(chǎn)區(qū)之一，海南芒果已經(jīng)歷過(guò)大規(guī)模擴(kuò)張發(fā)展，在品牌、種類及規(guī)模等方面較為成熟，目前處于調(diào)整階段，種植面積和產(chǎn)量總體呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。根據(jù)《海南統(tǒng)計(jì)年鑒》數(shù)據(jù)顯示，15年間，海南芒果種植面積由2005年的4.71萬(wàn)公頃增長(zhǎng)到2019年的5.69萬(wàn)公頃，增長(zhǎng)了0.98萬(wàn)公頃，漲幅為20.81%，產(chǎn)量由2005 年的22.27 萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2019 年的67.58萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了45.31萬(wàn)噸，漲幅為203.46%（見(jiàn)圖1）。目前，海南芒果的總種植面積占全國(guó)的17.63%，而總產(chǎn)量則占全國(guó)的24.29%。在海南芒果的發(fā)展過(guò)程中，逐漸形成了以陵水、三亞、樂(lè)東、東方、昌江為主的芒果產(chǎn)業(yè)帶，其中陵水、三亞及樂(lè)東一帶的芒果在產(chǎn)量和品質(zhì)上更具優(yōu)勢(shì)，具備較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

圖1 海南芒果種植面積和產(chǎn)量年度變化

2 基于鉆石模型的海南省芒果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析

邁克爾·波特教授在《國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)》中提出了鉆石理論模型，該理論從四個(gè)方面對(duì)某一產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行分析，分別是要素條件、需求條件、相關(guān)產(chǎn)業(yè)及企業(yè)戰(zhàn)略，這四個(gè)因素可以形成一個(gè)類似鉆石的菱形結(jié)構(gòu)，而政府和機(jī)遇作為兩個(gè)無(wú)法忽略的外生因素同樣也會(huì)對(duì)以上四個(gè)因素產(chǎn)生影響，進(jìn)而影響產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力［1］。

2.1 要素條件

2.1.1 自然要素

海南省自然資源稟賦奠定了芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)。海南屬熱帶季風(fēng)氣候，全年平均氣溫為26.7 ℃，最低氣溫也在10 ℃左右，且陽(yáng)光照射充足，年日照時(shí)間達(dá)1 800 h，非常適合種植芒果，尤其是早熟反季節(jié)芒果。但是海南易受到臺(tái)風(fēng)氣候的影響，4—9 月降雨量非常大，而且東部尤其受到臺(tái)風(fēng)“偏愛(ài)”，為了減少臺(tái)風(fēng)的影響，海南芒果主產(chǎn)區(qū)主要分布在西南部，但仍無(wú)法完全避免在強(qiáng)降雨過(guò)后，炭疽病、白粉病等病害造成對(duì)芒果的損害。

2.1.2 人力資本

芒果種植在海南有著悠久的歷史，勞動(dòng)力資源供給較為穩(wěn)定。目前，從事芒果生產(chǎn)的勞動(dòng)力主要由本地農(nóng)民、國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)職工和外地承包戶組成，通過(guò)對(duì)海南省芒果主產(chǎn)區(qū)的芒果種植戶的抽樣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，芒果生產(chǎn)的從業(yè)人員有46.1%在40 歲以下，相比較其他從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)力而言，年齡有年輕化的趨勢(shì)，有73.9%為初中及以下學(xué)歷，受教育水平不高，未受過(guò)系統(tǒng)的技術(shù)指導(dǎo)與教育培訓(xùn)，因此，大部分種植戶對(duì)現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)接受較慢，對(duì)現(xiàn)有的國(guó)家或省級(jí)芒果生產(chǎn)規(guī)范執(zhí)行能力較差［2］，最終影響海南芒果的質(zhì)量與收益。而隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，國(guó)際國(guó)內(nèi)芒果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力必須依靠專業(yè)性高級(jí)人才所提供的創(chuàng)造力及影響力。據(jù)了解，海南高校中農(nóng)學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生在畢業(yè)后從事的工作與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)程度低［3］，而服務(wù)于芒果產(chǎn)業(yè)的專業(yè)型、技術(shù)型人才更是不足。

2.1.3 生產(chǎn)管理和技術(shù)

近幾年來(lái)，海南通過(guò)引入和研發(fā)芒果的種植技術(shù)，對(duì)傳統(tǒng)果園進(jìn)行升級(jí)和優(yōu)化，在栽培管理和病蟲(chóng)害防治方面已經(jīng)形成一套較為成熟的技術(shù)，對(duì)海南芒果的單位面積產(chǎn)量和整體品質(zhì)有了較大的提升。同時(shí)，隨著科研工作的不斷深入，海南芒果結(jié)合自身產(chǎn)地氣候條件，實(shí)現(xiàn)了反季節(jié)早熟栽培管理技術(shù)，將芒果收獲期從原來(lái)的5—7 月提前到2—4 月，甚至能提至當(dāng)年的11—12月，不僅極大地延長(zhǎng)了收獲期，而且與國(guó)內(nèi)其他芒果主產(chǎn)區(qū)的收獲期沒(méi)有重疊［4］。

2.1.4 品牌要素

海南是全國(guó)著名的健康島，也是中國(guó)唯一的熱帶島嶼，這是海南芒果無(wú)形的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)。海南芒果作為省級(jí)公用品牌，本身就已有一定知名度，這些年海南省也發(fā)展出了一批知名的芒果品牌，比如“南田”“神泉”“福田”“樂(lè)陽(yáng)”“斯頓”等［5］，以及兩個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志，分別是昌江芒果和三亞芒果。但是，目前海南芒果產(chǎn)業(yè)對(duì)品牌的管理仍不夠到位，在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中“亂貼牌”“以次充好”的現(xiàn)象嚴(yán)重影響了海南芒果的信譽(yù)，對(duì)產(chǎn)業(yè)造成了損害。

2.2 需求條件

持續(xù)上漲的需求是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原始動(dòng)力，同樣也是產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的決定因素。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，國(guó)內(nèi)芒果市場(chǎng)以鮮果需求為主，消費(fèi)市場(chǎng)主要集中在廣東省等南方省區(qū)，近年隨著市場(chǎng)冷鏈運(yùn)輸功能的建設(shè)與完善，北京、沈陽(yáng)和吉林等北方城市也成為芒果的重要消費(fèi)市場(chǎng)。從表1 可知，2015 年我國(guó)芒果出口總量為1.31 萬(wàn)噸，進(jìn)口總量為0.89 萬(wàn)噸，至2019 年芒果出口總量為2.99 萬(wàn)噸，進(jìn)口總量為1.63 萬(wàn)噸，5 年間，出口總量增長(zhǎng)了1.28 倍，進(jìn)口總量增長(zhǎng)了0.83 倍，進(jìn)出口總量增長(zhǎng)了1.10 倍?？傮w而言，我國(guó)芒果出口量的增長(zhǎng)速度要快于進(jìn)口的增長(zhǎng)速度，說(shuō)明我國(guó)芒果開(kāi)拓海外市場(chǎng)已取得了一定的成效，國(guó)際上對(duì)芒果的需求量的增加有利于促進(jìn)海南芒果企業(yè)加大投資力度，占據(jù)海外市場(chǎng)。

表1 2015—2019年中國(guó)芒果進(jìn)出口情況

從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)于芒果品質(zhì)的需求上看，對(duì)于芒果需求偏好同樣發(fā)生了一定的轉(zhuǎn)變，提出了大小適中等要求，酸甜適度且果皮色澤均勻的芒果更受到消費(fèi)者的歡迎。但由于高質(zhì)量芒果定價(jià)普遍較高，在消費(fèi)水平一般的中國(guó)，部分消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量需求與價(jià)格不匹配，在這種誤導(dǎo)性的市場(chǎng)導(dǎo)向下，海南芒果產(chǎn)業(yè)容易形成重品相而輕質(zhì)量的生產(chǎn)方式，影響海南省芒果的總體質(zhì)量水平。

2.3 相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持性產(chǎn)業(yè)

2.3.1 文化旅游產(chǎn)業(yè)

芒果產(chǎn)業(yè)作為海南省特色產(chǎn)業(yè)與海南文化旅游業(yè)兩者相輔相成、互相依托。不少消費(fèi)者在旅游過(guò)程中體驗(yàn)芒果文化、購(gòu)買芒果。2021 年4 月，首屆三亞芒果節(jié)開(kāi)幕，通過(guò)聯(lián)合各大酒店、景區(qū)及旅游自媒體，通過(guò)線上促銷和線下體驗(yàn)相結(jié)合的模式，吸引全國(guó)各地的游客來(lái)到海南體驗(yàn)游芒果園、芒果采摘、品嘗各類芒果的樂(lè)趣，同時(shí)，與各大電商平臺(tái)相互合作，在給種植戶提供政策性保障的前提下開(kāi)展芒果促銷活動(dòng)，激勵(lì)種植戶的生產(chǎn)熱情。這種與文化旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)合的方式為海南芒果產(chǎn)業(yè)提供了一條新的發(fā)展思路。

2.3.2 科研技術(shù)產(chǎn)業(yè)

海南大學(xué)、中國(guó)熱帶科學(xué)院及各市縣農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心等，以服務(wù)產(chǎn)業(yè)為目的，在芒果種植技術(shù)、土壤管理技術(shù)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)等方面取得了多項(xiàng)科研成果，給提升海南芒果的產(chǎn)量和品質(zhì)提供了技術(shù)條件。但賴于科研機(jī)構(gòu)與種植戶之間技術(shù)互通交流較少，科研技術(shù)成果難以落地，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合程度較低，目前已有的芒果管理及生產(chǎn)技術(shù)研究無(wú)法很好地形成生產(chǎn)力，對(duì)海南的芒果產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)力度不大。

2.4 企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和競(jìng)爭(zhēng)狀況

近年，海南省芒果產(chǎn)業(yè)規(guī)?；潭炔粩嗵嵘?，并發(fā)展出了一批優(yōu)秀的芒果農(nóng)業(yè)企業(yè)，例如?？谥协h(huán)公司、東方祥瑞麟公司等，且果園建設(shè)和生產(chǎn)技術(shù)日漸標(biāo)準(zhǔn)化，部分大型企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的優(yōu)果率可達(dá)80%［6］。但是，海南的芒果農(nóng)業(yè)企業(yè)中龍頭企業(yè)數(shù)量少，缺乏帶動(dòng)力，無(wú)法大范圍地將芒果種植戶、經(jīng)銷商及消費(fèi)者有機(jī)結(jié)合在一起，企業(yè)之間聯(lián)系較為松散，沒(méi)有形成信息交流網(wǎng)絡(luò)及實(shí)質(zhì)上的業(yè)務(wù)往來(lái)。此外，海南的芒果農(nóng)業(yè)企業(yè)仍然只停留在種植端，產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)于芒果加工類產(chǎn)品極少涉及，進(jìn)而使整個(gè)芒果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品升級(jí)速度緩慢。目前，國(guó)內(nèi)外芒果企業(yè)數(shù)量眾多，芒果消費(fèi)市場(chǎng)可算是完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，而海南芒果企業(yè)缺少長(zhǎng)期的戰(zhàn)略規(guī)劃，常常是能掙多少算多少，導(dǎo)致海南芒果缺乏明顯的地域特色，因此在國(guó)內(nèi)外芒果集中上市時(shí)，價(jià)格往往越壓越低，不僅損害了企業(yè)及種植戶利益，也不利于產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的形成。

2.5 政府支持

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的號(hào)召下，海南政府引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與扶貧工作結(jié)合，將扶持芒果種植納入扶貧計(jì)劃實(shí)施推廣，并頒布各項(xiàng)惠農(nóng)政策支持芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，政府要求農(nóng)業(yè)相關(guān)技術(shù)部門做好種植戶技能培訓(xùn)，提高果農(nóng)的種植技術(shù)及質(zhì)量安全意識(shí)，以保證海南芒果的品質(zhì)［7］。但是，目前海南政府對(duì)芒果產(chǎn)業(yè)的宏觀調(diào)控與引導(dǎo)力度不足，缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)且全面的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，芒果產(chǎn)業(yè)內(nèi)各個(gè)利益集團(tuán)難以形成統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)，最終導(dǎo)致不同產(chǎn)區(qū)之間的利益摩擦、產(chǎn)業(yè)內(nèi)芒果品種結(jié)構(gòu)不合理、種植戶收益不高等現(xiàn)象，產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)性有待提高。

2.6 機(jī)會(huì)

現(xiàn)階段海南省自由貿(mào)易港正在如火如荼地建設(shè)中，《海南自貿(mào)港建設(shè)總體方案》中頒布了一系列減稅、免稅的政策為海南的一系列產(chǎn)業(yè)提供了發(fā)展機(jī)會(huì)［8］。2021年，在海南省十四個(gè)五年規(guī)劃中提出，加強(qiáng)包括芒果在內(nèi)的十四個(gè)特色產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，培育并壯大產(chǎn)業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)，建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)示范區(qū)，同時(shí)適度推動(dòng)規(guī)?；ㄔO(shè)，支持并推廣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化機(jī)械化生產(chǎn)設(shè)備。同時(shí)，海南省政府舉辦了“芒果產(chǎn)業(yè)大會(huì)”“熱帶水果博覽會(huì)”等活動(dòng)，成為研討芒果種植技術(shù)、芒果產(chǎn)業(yè)合作交流、產(chǎn)銷對(duì)接及品牌宣傳的重要平臺(tái)，這都將成為海南芒果進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)、提升知名度、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的機(jī)會(huì)。

3 海南芒果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升策略

3.1 加強(qiáng)芒果產(chǎn)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)

人才是產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的關(guān)鍵。應(yīng)加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)類高校的合作，通過(guò)開(kāi)展企業(yè)參觀、種植體驗(yàn)及開(kāi)設(shè)專門的課程提升高校學(xué)生的興趣，為芒果農(nóng)業(yè)企業(yè)或合作社提供專業(yè)技術(shù)型人才。同時(shí)，對(duì)有創(chuàng)業(yè)意向或有提升種植技術(shù)需求的芒果種植戶開(kāi)設(shè)有針對(duì)性的課程，提升從業(yè)者的綜合素養(yǎng)。

3.2 延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展配套支持產(chǎn)業(yè)

加工生產(chǎn)線的缺失一直是海南芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的阻力。建議以海南政府重點(diǎn)建設(shè)海南地理標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)為契機(jī)，運(yùn)用好三亞芒果、文昌芒果地理標(biāo)志優(yōu)勢(shì)，通過(guò)與國(guó)內(nèi)外科研院所的交流與合作，加強(qiáng)芒果加工技術(shù)、配套設(shè)施的研發(fā)和引進(jìn)，開(kāi)發(fā)芒果汁、芒果醬、芒果餅、芒果干等加工產(chǎn)品，填補(bǔ)海南芒果加工產(chǎn)品的空白。同時(shí)，建立芒果產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)木G色通道，降低芒果運(yùn)輸?shù)某杀竞蛽p耗，在產(chǎn)業(yè)化提升的基礎(chǔ)上逐步將芒果產(chǎn)業(yè)板塊打造成集芒果種植、收購(gòu)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、貿(mào)易、研發(fā)及文化旅游為一體的全產(chǎn)業(yè)生態(tài)復(fù)合型產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)芒果產(chǎn)業(yè)從種植生產(chǎn)向產(chǎn)銷一體化轉(zhuǎn)變，將其打造成為海南熱帶水果產(chǎn)業(yè)中的“王牌”。

3.3 建立品牌營(yíng)銷模式，提升海南芒果特色

對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)而言，品牌是質(zhì)量和安全的標(biāo)志，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的芒果市場(chǎng)中，許多中小型的芒果企業(yè)為了生存，只能不斷壓低芒果價(jià)格、縮減生產(chǎn)成本，而忽略了品牌建設(shè)的重要性。但是，隨著消費(fèi)者質(zhì)量安全意識(shí)的不斷增強(qiáng)，勢(shì)必會(huì)更加青睞有品牌、有認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。海南芒果在品牌培育上，應(yīng)著重突出綠色、天然、無(wú)公害等特點(diǎn)，同時(shí)做好品牌的監(jiān)管保護(hù)，避免出現(xiàn)“申請(qǐng)熱、使用冷，品質(zhì)低、效果差”的現(xiàn)象。此外，加強(qiáng)海南芒果地域特征的塑造，若能形成具有海南特色的芒果產(chǎn)品，將極大提升海南芒果的競(jìng)爭(zhēng)力。

3.4 加強(qiáng)政府產(chǎn)業(yè)政策的落實(shí)

考慮到芒果產(chǎn)業(yè)目前存在著“小散弱”的問(wèn)題，為了能夠最大程度地利用好海南省的資源優(yōu)勢(shì)，協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)內(nèi)組織合作關(guān)系，發(fā)揮規(guī)模效益，政府需要當(dāng)好引導(dǎo)者與支持者的角色。1）制訂芒果產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期規(guī)劃，出臺(tái)相關(guān)政策，鼓勵(lì)種植戶或企業(yè)進(jìn)行投資，共同參與芒果科研、生產(chǎn)、加工、流通等項(xiàng)目的建設(shè)，以保證芒果產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展；2）推進(jìn)制訂與實(shí)施芒果行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)揮科研院所的科研創(chuàng)新力量，開(kāi)發(fā)低成本高效益的安全種植技術(shù)，加強(qiáng)優(yōu)良品種的研發(fā)和推廣，并提高科研成果的落地率；3）鼓勵(lì)“散戶”加入芒果專業(yè)合作組織，并推動(dòng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及出口標(biāo)準(zhǔn)的制定，同時(shí)加強(qiáng)資金扶持力度，對(duì)芒果進(jìn)出口企業(yè)實(shí)施補(bǔ)貼，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。