隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展,傳統(tǒng)的蔬菜種植技術(shù)已經(jīng)無法滿足蔬菜市場的需求。因此,如何優(yōu)化蔬菜種植技術(shù),使中國蔬菜種植由高污染、高殘留向綠色無公害化方向轉(zhuǎn)化,滿足人們對于健康蔬菜的需求是一項重要課題。無公害蔬菜可以維持良好的生態(tài)環(huán)境,提升人們的生活質(zhì)量。
1無公害蔬菜概念及特點
無公害蔬菜主要指按照規(guī)范化標準控制蔬菜中所含有的有害物質(zhì),嚴格控制農(nóng)藥、重金屬殘留,利用各項綠色技術(shù)生產(chǎn)出高質(zhì)量蔬菜,提高生活質(zhì)量,總體來說,無公害蔬菜指安全質(zhì)量較高,未受到外界污染的蔬菜品種。但在現(xiàn)實生活中,完全沒有受到污染的蔬菜較少,因此,無公害蔬菜也可以指對人體基本不構(gòu)成傷害,使用生態(tài)化蔬菜種植技術(shù)生產(chǎn)的蔬菜[1]。
無公害蔬菜具有以下特點:首先,具備標準化的蔬菜生產(chǎn)和種植基地,即蔬菜種植基地達到無公害蔬菜種植質(zhì)量檢測標準;其次,嚴格控制無公害蔬菜質(zhì)量,實現(xiàn)一體化管理;再次,無公害蔬菜具有綠色、生態(tài)、健康、高營養(yǎng)等諸多優(yōu)勢;最后,無公害蔬菜市場需求量很大,相較于普通蔬菜,無公害蔬菜市場價格要更高,但由于市場需求量大,通常會出現(xiàn)供不應求的狀況。
2無公害蔬菜種植技術(shù)推廣和應用的意義
無公害蔬菜以綠色、生態(tài)、環(huán)保、健康等優(yōu)點著稱,最明顯的優(yōu)勢就是無公害蔬菜不含有害物質(zhì),其他元素含量也符合生產(chǎn)標準。
為了從根本上提高無公害蔬菜種植質(zhì)量,在種植過程中要引入相關(guān)技術(shù)對其生長過程進行干預,使蔬菜在生長過程中得到充分的光照,保證充足的營養(yǎng)供給,符合蔬菜自身的生長特性和規(guī)律[2]。
通常情況下,蔬菜種植者為了追求經(jīng)濟利益,在蔬菜種植過程中添加大量農(nóng)藥、化肥,這些化學成分徹底改變了蔬菜的自然生長規(guī)律,導致有害物質(zhì)侵蝕蔬菜,會嚴重危害人們的生命健康。在無公害蔬菜種植過程中,嚴格按照綠色蔬菜種植規(guī)范開展種植,確保蔬菜在生長過程中沒有攝入化肥、農(nóng)藥等有害成分,符合無公害蔬菜種植科學標準。無公害蔬菜具備良好的推廣應用前景,保障了人們的蔬菜食用安全性。
3無公害蔬菜種植技術(shù)要點
3.1選地
無公害蔬菜種植受制于溫度、濕度、空氣、土壤、水質(zhì)等因素的影響,因此,科學選擇種植環(huán)境非常重要。首先,無公害蔬菜種植要選擇遠離水質(zhì)及土壤污染的區(qū)域,優(yōu)先選擇空氣質(zhì)量良好、土壤中不含有重金屬殘留及農(nóng)藥殘留的地區(qū)種植。其次,選擇肥力高、抗病蟲能力強、無化學污染的土地種植無公害蔬菜,土壤翻耕深度需超過20 cm,保證土壤細碎,增強土壤透氣性。
3.2育苗護理
3.2.1浸種處理
將蔬菜種子放置于55℃溫水中浸泡,與此同時使用攪拌工具不停攪拌,當溫度降至室溫時停止攪拌,再搓洗種子,最后把種子放入3%磷酸三鈉溶液中開始浸種,浸種時間為20 min,殺滅附著在種子表面的病菌。
3.2.2變溫催芽
用濕潤的紗布包裹浸種后的種子,之后將包裹起來的種子放置于催芽室內(nèi),首先在28~30℃環(huán)境中催芽16~18 h,之后在溫度降至16~20℃時浸種8 h,中間每隔12 h翻動1次,最后使用30℃溫水清洗種子,使其受熱均勻,經(jīng)過5~7 d的催芽工作后開始播種。
3.2.3播種育苗
通常情況下,在播種前3周,使用40%福爾馬林溶液對苗床土進行消毒,之后使用農(nóng)用薄膜對其進行密封處理并晾曬,晾曬時間為15 d。在播種前,要對苗床進行澆水,直到水全部滲入后,在其表面鋪一層營養(yǎng)土,營養(yǎng)土厚度為5cm,之后將種子撒播在苗床上,再覆蓋一層較薄的營養(yǎng)土,最后澆水、覆膜。
3.2.4苗期管理
當種子出苗率達到50%時去除地膜。之后科學控制溫度,白天溫度應保持在25~30℃,夜間溫度應保持在15℃,當種子秧苗長出2片真葉時,就可以開始分苗護理工作。
3.3田間管理
3.3.1溫度護理
需嚴格控制緩苗期溫度,一般適宜溫度為28~32℃,定植7 d內(nèi)要使大棚維持在密閉狀態(tài),待幼苗成活后再通風換氣,溫度要維持在25℃左右。
3.3.2灌溉護理
灌溉時除了要考慮溫度、氣候、土壤等特征,還要根據(jù)土壤品種、天氣狀況及土壤濕度選擇適宜的灌溉時間和水量??墒褂玫喂嗉拔⒐嗉夹g(shù),保證水分或肥料直接送達至蔬菜根部。
4無公害蔬菜種植技術(shù)推廣手段
4.1建立技術(shù)推廣宣傳平臺
發(fā)展無公害蔬菜種植產(chǎn)業(yè),可提升無公害蔬菜質(zhì)量,滿足消費者需求。因此,為了提升無公害蔬菜種植技術(shù)推廣質(zhì)量,需建立無公害蔬菜種植技術(shù)推廣平臺,進行專業(yè)技術(shù)推廣研究。利用先進科技手段推廣無公害蔬菜種植技術(shù),從根本上解決無公害蔬菜種植過程中面臨的諸多技術(shù)問題,為無公害蔬菜種植產(chǎn)業(yè)提供創(chuàng)新基礎(chǔ)。
需因地制宜,結(jié)合蔬菜種植地區(qū)的種植條件,建立科學的無公害蔬菜種植模式,使無公害蔬菜種植技術(shù)在不同地域得到規(guī)模化推廣[3]。在無公害蔬菜種植技術(shù)推廣過程中,要建立農(nóng)業(yè)媒體宣傳平臺、民間綠色蔬菜輿論宣傳平臺、網(wǎng)絡宣傳平臺、政府農(nóng)業(yè)公眾號、個人公眾號等宣傳方式,全方位普及新型無公害蔬菜種植技術(shù),提高無公害蔬菜種植質(zhì)量及經(jīng)濟效益。
4.2加大資金推廣力度
在無公害蔬菜種植技術(shù)推廣過程中,蔬菜種植基地要聯(lián)合政府相關(guān)部門、各大中小企業(yè),加大無公害蔬菜種植技術(shù)的推廣扶持力度,廣泛引入推廣資金,拓展無公害蔬菜技術(shù)推廣模式。同時,地方政府部門要對技術(shù)推廣予以重視,納入政府推廣目標項目,確保無公害蔬菜種植技術(shù)推廣的科學性、實效性、穩(wěn)定性。
綜上所述,隨著中國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的不斷改進及無公害蔬菜市場需求的不斷增加,無公害蔬菜種植技術(shù)水平也在提高。只有引入先進的種植技術(shù),深入分析無公害蔬菜種植技術(shù)推廣難題,實施科學的推廣應用措施,才能滿足中國無公害蔬菜市場發(fā)展需要,從根本上推動生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
參考文獻
[1]徐子華,陳志蘭,劉澤群,等.關(guān)于反季節(jié)無公害蔬菜栽培技術(shù)推廣的幾點思考[J].鄉(xiāng)村科技,2019(11): 85-86.
[2]徐超炯,葉紅霞.云南無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢、現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展策略[J].浙江農(nóng)業(yè)科學,2017,58(12):2252-2258.
[3]嚴洪斌,徐興才,侯朝祥.鎮(zhèn)雄縣木卓鎮(zhèn)開展無公害蔬菜標準化生產(chǎn)的思考[J].云南農(nóng)業(yè)科技,2018(2):56-60.
(山東省濟南市長清區(qū)文昌街道辦事處王延河)