劉曉榮，騰 龍，劉修麗，馬 躍，王志剛

（遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，沈陽 110161）

草莓是最具商業(yè)價值的小漿果之一[1]。隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，草莓已經(jīng)成為冬春季節(jié)不可或缺的時令水果，且人們對草莓的品質(zhì)和口感要求也越來越高[2]。遼寧省遼陽縣是新興的草莓產(chǎn)區(qū)，2019年種植面積達(dá)到1 萬hm2。‘甜查理’是該地區(qū)的主栽品種，表現(xiàn)早熟、抗寒、高產(chǎn)、耐貯運等特性，但實際種植過程中，農(nóng)戶片面追求產(chǎn)量，缺乏優(yōu)質(zhì)高效的栽培技術(shù)，果實品質(zhì)較差，果實小且口感酸硬，鮮果銷售價格始終是丹東‘紅顏’草莓價格的一半甚至更低。而‘紅顏’作為丹東地區(qū)的主栽品種，已經(jīng)打造成為丹東地區(qū)的地理標(biāo)志性產(chǎn)品，價格領(lǐng)先國內(nèi)草莓鮮果市場[3]。為此，遼陽縣農(nóng)戶迫切希望尋找一些新品種來替代‘甜查理’，以打破遼寧草莓生產(chǎn)中‘紅顏’為頭籌的局面，同時更能滿足當(dāng)?shù)叵M者觀光采摘中對果實高品質(zhì)的要求。因此，于2018年開展草莓新品種溫室栽培比較試驗，旨為優(yōu)化當(dāng)?shù)仄贩N結(jié)構(gòu)提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗基地位于遼寧省遼陽縣劉二堡鎮(zhèn)前杜村亞新農(nóng)業(yè)合作社溫室。遼陽縣屬溫帶大陸性季風(fēng)型氣候，夏季溫和多雨，冬季寒冷干燥。年平均氣溫7.6 ℃，年均降雨量644.5 mm，年日照時數(shù)2 308 h，無霜期164 d，土壤類型為棕壤。溫室土壤pH 值7.2，有機質(zhì)含量4.39%，水解氮含量226 mg/kg，有效磷含量429 mg/kg，速效鉀含量828 mg/kg，全鹽量0.060%。

供試草莓品種為‘香野’‘紅顏’‘甜查理’。其中，‘香野’ 是由日本三重縣農(nóng)業(yè)研究所以 ‘女峰’‘愛莓’‘豐香’和‘寶交早生’4 個品種進行自交和正反交，后又加入‘章姬’‘紅顏美津子’‘櫪乙女’和‘三重陽光’，反復(fù)進行抗炭疽病的株系間雜交和優(yōu)選的新品種，2016年由山東煙臺青旗農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司引入我國。2018年遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院從青旗農(nóng)業(yè)科技有限公司引至遼寧省遼陽縣試種；‘甜查理’ 是美國公司以FL80-456 和‘帕哈羅’為父母本雜交育成，1999年由北京市農(nóng)林科學(xué)院引入北京，之后在我國南北各地開始推廣試種，是目前國內(nèi)草莓主栽品種之一[4]；‘紅顏’是1993年由日本靜岡縣農(nóng)業(yè)試驗場以‘章姬’和‘幸香’為父母本雜交育成，1998年引入杭州，1999年引入遼寧丹東，目前是遼寧省的主栽品種[4]。引進的母苗在遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院草莓繁育基地繁育，得到生產(chǎn)苗用于本試驗。

1.2 試驗方法

試驗在溫室進行，每個品種小區(qū)面積15 m2，3次重復(fù)。定植前按每666.7 m2施農(nóng)家肥5 000 kg、復(fù)合肥30 kg，深翻土壤后整地并起壟，采用高壟雙行栽培模式（壟距為85 cm，壟面寬40 cm，壟高30 cm）?！阋啊汀t顏’行株距20 cm×15 cm，‘甜查理’行株距20 cm×11 cm。

選擇健壯、無病蟲害、根系發(fā)達(dá)的草莓苗，留三葉一心，于8月下旬定植。定植時遵守“不埋心、不露跟、弓背朝外”的原則。生長季各品種管理一致，合理控制水肥和病蟲害防控。

1.3 性狀調(diào)查及品質(zhì)測定

各品種植株的生長結(jié)果特性、 物候期及抗病蟲性等調(diào)查，按草莓種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進行[5]。以卷尺測量株高、冠徑、葉柄長、葉面積、花序長和一級果柄長； 以游標(biāo)卡尺測量果實橫縱徑，計算果型指數(shù)； 統(tǒng)計小區(qū)產(chǎn)量，以電子天平測量果實重量；用AtagoPAL-α 測定可溶性固形物含量； 用GY-4 測定果實硬度。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種草莓植株生長量的比較

由表1可見，3 個草莓品種中，‘香野’的株高、冠徑和葉柄長都最大，分別為40.0、46.8 和31.2 cm；葉面積達(dá)259.5 cm2，遠(yuǎn)高于‘紅顏’和‘甜查理’。此外，‘香野’與‘紅顏’的有效葉片數(shù)均為14 片左右，花序長度為30～35 cm，較為相近，但遠(yuǎn)高于‘甜查理’；‘甜查理’一級果柄長為11.1 cm，遠(yuǎn)高于‘香野’和‘紅顏’；從葉片顏色來看，‘紅顏’和‘甜查理’的葉色為深綠，‘香野’葉色為淺綠色。

表1 不同品種草莓植株的生物學(xué)特性

2.2 不同品種草莓物候期的比較

由表2可見，‘甜查理’屬于極早熟品種，定植后40 d現(xiàn)蕾，開花到果實成熟只需要31 d；‘香野’定植到現(xiàn)蕾的時間較‘甜查理’晚5 d，但較‘紅顏’早7 d?！阋啊_花到果實成熟需要38 d，較‘甜查理’晚7 d，但較‘紅顏’早7 d。此外，‘香野’和‘紅顏’花序分化間隔較短，第1花序分化到第2花序分化時間為22 d和20 d，而‘甜查理’第1花序分化到第2花序分化時間較長，約需30 d。從第1花序和第2花序花蕾總數(shù)看，‘甜查理’最多，達(dá)到25個；‘香野’次之，為15個；‘紅顏’最少，為12個。

表2 不同品種草莓物候期比較

2.3 不同品種草莓果實經(jīng)濟性狀的比較

由表3可見，‘香野’和‘甜查理’成熟期果實顏色較‘紅顏’更淺，為紅色；‘紅顏’果色深紅?！阋啊麑嵭螤顬殚L圓錐，果型指數(shù)為0.80；‘紅顏’和‘甜查理’均為圓錐形，果型指數(shù)為0.91和0.86。果實品質(zhì)，‘香野’果實硬度為0.69 kg/cm2，最??；‘紅顏’次小，為0.78 kg/cm2；‘甜查理’硬度最大，為0.88 kg/cm2?！t顏’的可溶性固形物含量最高，為11.6%；‘香野’次之，為10.9%；‘甜查理’僅7.1%?！阋啊目傻味ㄋ岷孔畹?，為0.46%，因此‘香野’果實的固酸比也最高，為23.70；‘甜查理’則相反，可溶性固形物含量最低，可滴定酸最高，即固酸比最低，依次為7.1%、0.56%、12.68。

表3 不同品種草莓果實經(jīng)濟性狀

從果實重量和產(chǎn)量看，‘香野’ 平均單果重和最大單果重分別為41.67 g和59.65 g，均高于‘紅顏’和‘甜查理’?！鸩槔怼麑嵶钚。骄鶈喂?2.32 g，最大單果重42.08 g。此外，‘香野’株產(chǎn)最高，為353 g；‘紅顏’次之，為322 kg；‘甜查理’最低，為220 g。小區(qū)產(chǎn)量，相同密度下，‘香野’最高，為28.24 kg，比‘紅顏’高9.63%；而‘甜查理’因栽植密度大，小區(qū)產(chǎn)量最高，為28.60 kg。

2.4 不同品種草莓抗病蟲性調(diào)查

‘紅顏’和‘甜查理’易感染草莓炭疽??；‘紅顏’易感染草莓灰霉病，同時對草莓白粉病高感；‘甜查理’易感染草莓白粉病。而‘香野’對這3 種常見的草莓病害抗性較強，均表現(xiàn)為中抗。此外，‘紅顏’還易受害于薊馬，對蚜蟲和紅蜘蛛表現(xiàn)一定的抗性；‘香野’和‘甜查理’對這3 種常見的草莓蟲害抗性較強。

3 討論

果實的早熟性、豐產(chǎn)性、抗病蟲性和品質(zhì)優(yōu)劣是草莓生產(chǎn)中重點關(guān)注的內(nèi)容，這需要結(jié)合品種特性和栽培環(huán)境綜合評價[6]。本試驗結(jié)果表明，新品種‘香野’的植株高度、冠徑、葉面積等方面都高于‘紅顏’；花序長度達(dá)35.1 cm，栽培中可考慮降低栽培密度，加大壟高，以充分發(fā)揮其品種特性。該品種表現(xiàn)較為早熟，定植后45 d 現(xiàn)蕾，開花到果實成熟僅需要38 d，比當(dāng)?shù)刂髟云贩N‘甜查理’晚7 d，但早于‘紅顏’7 d。同時，‘甜查理’第1 花序距第2 花序分化時間約需要25 d，生產(chǎn)中容易出現(xiàn)“斷檔”現(xiàn)象；而‘香野’花序分化間隔時間較短，不易出現(xiàn)斷檔現(xiàn)象。此外，‘香野’果實可溶性固形物含量與‘紅顏’相當(dāng)，可滴定酸含量低，固酸比和最大單果重均高于‘紅顏’和‘甜查理’，表現(xiàn)品質(zhì)較好。從產(chǎn)量看，相同密度下，‘香野’的產(chǎn)量高于‘紅顏’。最后，從抗病蟲害方面看，‘紅顏’ 對草莓常見病蟲害有不同程度的易感性，‘甜查理’ 也易感草莓炭疽病和草莓灰霉病，而‘香野’對這幾類草莓常見的病蟲害抗性都較強，屬于抗性較好的品種。

綜上所述，‘香野’ 在遼寧省遼陽縣栽培的綜合表現(xiàn)優(yōu)異，是不可多得的早熟、高抗、豐產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的草莓新品種，適合在遼陽縣廣泛種植并推廣。但在栽培中要注意降低栽培密度和提高起壟高度，同時注意疏花疏果，以保證果實的商品果率。同時，對產(chǎn)量要求更高的種植戶可選擇‘甜查理’。