諸葛祝 諸葛玉權(quán)

（1.陽朔縣動物疫病預防控制中心，廣西 桂林 541900；2.陽朔縣楊堤鄉(xiāng)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西 桂林 541904)

前言

非洲豬瘟是一種發(fā)病率和死亡都很高的急性動物傳染病，由非洲豬瘟病毒引發(fā)，這種病毒可以感染包括家豬和野豬在內(nèi)的各種品種的豬群，主要通過接觸傳播，其特征是發(fā)病過程短，最急性和急性感染死亡率高達100%，非洲豬瘟臨床癥狀與豬瘟癥狀相似，只能依靠實驗室監(jiān)測確診，目前尚未研制出有效的疫苗。近年來，非洲豬瘟在全球多個國家產(chǎn)生和傳播，給很多國家的生豬市場造成了沖擊，俄羅斯及其周邊地區(qū)的豬瘟疫情尤為嚴重，截至2017年，東歐國家已經(jīng)有超過80萬頭生豬因為豬瘟疫情死亡，經(jīng)濟損失高達上億美元。

非洲豬瘟疫情爆發(fā)期間，生豬肉以及加工的副產(chǎn)品的出口價格均會受到影響，另外，一旦出現(xiàn)豬瘟疫情，進行防控和消滅病毒也會耗費大量的人力、物力和財力，非洲豬瘟號稱世界養(yǎng)豬業(yè)的頭號殺手，一經(jīng)感染只能通過大范圍撲殺來降低損失，這種病毒的發(fā)病率和死亡率均高達100%，已被世界衛(wèi)生組織列為法定報告動物疫病。

1.豬場非洲豬瘟的危害

據(jù)權(quán)威部門調(diào)查統(tǒng)計，我國的生豬養(yǎng)殖數(shù)量是全球生豬養(yǎng)殖總量的一半以上，同時我國居民消費的豬肉產(chǎn)品占全球豬肉消費總量的一半以上。2020年，我國豬肉產(chǎn)量高達4113萬噸，在我國居民的肉類消費總量中，豬肉的占比高達60%，豬肉已經(jīng)成為居民不可或缺的肉類食品。

非洲豬瘟最初在我國被確診的時間是2018年8月，截至目前，我國已有多個地區(qū)發(fā)現(xiàn)非瘟疫情，對我國的生豬養(yǎng)殖造成極大的損失。我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模雖然很大，但規(guī)?；同F(xiàn)代化程度不高，缺乏科學和系統(tǒng)的生物安全防控體系建設。加上生豬調(diào)運的范圍比較大，一旦非洲豬瘟在我國大規(guī)模爆發(fā)，將會對我國生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)造成極大危害，對我國的經(jīng)濟環(huán)境和社會環(huán)境都會造成非常大的影響。

2.豬場非洲豬瘟的特點

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒感染家豬和各種野豬（如非洲野豬、歐洲野豬等）而引起的一種急性、出血性、烈性傳染病。世界動物衛(wèi)生組織（OIE）將其列為法定報告動物疫病，該病也是我國重點防范的一類動物疫情。其特征是發(fā)病過程短，最急性和急性感染死亡率高達100%，臨床表現(xiàn)為發(fā)熱（達40～42℃），心跳加快，呼吸困難，部分咳嗽，眼、鼻有漿液性或粘液性膿性分泌物，皮膚發(fā)紺，淋巴結(jié)、腎、胃腸粘膜明顯出血，非洲豬瘟臨床癥狀與豬瘟癥狀相似，只能依靠實驗室監(jiān)測確診。

非洲豬瘟病毒可以存在于生豬的血液、內(nèi)臟、組織液、排泄物中，低溫暗室內(nèi)存在血液中之病毒可生存六年，室溫中可活數(shù)周，加熱被病毒感染的血液55℃30分鐘或60℃10分鐘，病毒將被破壞，許多脂溶劑和消毒劑可以將其破壞。非洲豬瘟主要通過接觸進行傳播，包括但不限于接觸攜帶病毒的污染物、飼料、糞便、病豬的血液、組織液、內(nèi)臟飲水槽等，另外，一些叮咬過病豬的昆蟲，如軟蜱也會成為豬瘟傳播的途徑。

3.非洲豬瘟病毒的演變

非洲豬瘟在全球范圍內(nèi)被首次發(fā)現(xiàn)的地區(qū)是肯尼亞，隨后在非洲的東部和南部開始流行，隨著飛機、輪船等交通工具的使用，非洲豬瘟疫情逐漸傳入歐洲國家，例如葡萄牙、西班牙等地區(qū)。最初在俄羅斯等地，非洲豬瘟的主要傳染對象是家豬，后來由于缺乏嚴格的生物安全防控措施，豬瘟病毒傳播到野豬群內(nèi)，引發(fā)更大規(guī)模的爆發(fā)。經(jīng)過政府的嚴密排查和對感染病毒的豬群進行撲殺，歐洲的豬瘟疫情得到了控制，自2007年開始又在全球范圍內(nèi)呈現(xiàn)大規(guī)模流行趨勢，亞洲國家也開始爆發(fā)疫情。

豬場非洲豬瘟的潛伏期最短為4天，最長可達到19天，最初在某些地區(qū)流行時表現(xiàn)為發(fā)病率高、死亡率高且具有很快的傳播速度，大多數(shù)急性發(fā)病表現(xiàn)為皮膚出現(xiàn)紅斑、嘔吐、皮膚壞死、肺部水腫、便血、心外膜出血等。2018年8月非洲豬瘟傳入我國，隨著發(fā)病范圍的擴大以及時間的演變，部分豬瘟病毒出現(xiàn)了變異，疫情逐漸轉(zhuǎn)向緩和，致死率也有所降低，甚至有病豬感染幾個月，只表現(xiàn)出了發(fā)熱、消瘦、生長發(fā)育變慢等癥狀的案例。慢性非洲豬瘟表現(xiàn)為發(fā)燒、呼吸困難、紅斑、皮膚壞死等特征，在一些案例中，生豬感染豬瘟病毒后最長可在3周內(nèi)沒有出現(xiàn)臨床表現(xiàn)。

非洲豬瘟病毒的變異，使豬群早期發(fā)病特征并不明顯，增大了在疫情早期發(fā)現(xiàn)非瘟病毒的難度。而且在我國，豬肉走私、野豬越境的現(xiàn)象時有發(fā)生，由于豬瘟病毒傳入豬場的途徑比較多，如果非洲豬瘟潛伏期加長，會增加疫情的防控難度和發(fā)生概率。

4.豬場非洲豬瘟生物安全防控措施

目前針對非洲豬瘟尚未發(fā)現(xiàn)有效的治療方案，也尚未研制出有效的疫苗，為此，為了降低非洲豬瘟給養(yǎng)生豬養(yǎng)殖帶來的損失，只能做好豬場生物安全防控措施，從多個環(huán)節(jié)管控，最大化降低非洲豬瘟的發(fā)生率。

豬場的生物安全就是阻止病原微生物進入畜禽場，保護動物免受疾病侵害的一系列有效預防和控制措施，簡單來說就是防止外界病原進入場內(nèi)和在場內(nèi)傳播，生物安全目的就是切斷一切病原可傳播的途徑！外防引入，內(nèi)防擴散！

自從2018年非洲豬瘟進入中國以來，隨著人們對非洲豬瘟的不斷研究和總結(jié)，以及行業(yè)的交流和分享，各大型生豬養(yǎng)殖公司形成了一套行之有效的非洲豬瘟生物安全防控措施，下面將調(diào)研的幾家大型養(yǎng)殖公司的豬場生物安全防控措施進行概述。

4.1 外圍區(qū)域生物安全

外圍區(qū)域生物安全包含人員酒店隔離流程、人員隔離檢測流程、人員接送流程、非入場物資存放要求。人員進場前需要在隔離酒店隔離，按照洗消流程進行洗消，實驗室安排專人進行采樣檢測非洲豬瘟病毒，結(jié)果陰性后，豬場安排專車接送人員到豬場門衛(wèi)處。在隔離酒可以進場物資同樣在隔離酒店進行消毒，然后采樣檢測，不能入場物資會打包封存，暫存在隔離倉庫里。豬場外圍配套設置實驗室，對豬場的豬只、物資、環(huán)境和人員樣品進行例行檢測。

4.2 門衛(wèi)區(qū)域生物安全

門衛(wèi)區(qū)域生物安全包含人員入場洗消流程、物資進場消毒流程、飯菜進場消毒流程。

4.2.1 人員入場洗消流程

設置三段式人員淋浴布局（見圖1），每個區(qū)域通過弱電系統(tǒng)管控，每個區(qū)域滿足條件方能進入下個區(qū)域，通過弱電智能化來管控人員進場淋浴過程（見圖2）。

4.2.2 物資進場消毒流程

物資進場消毒方式主要有四種，分別是高溫烘干、衛(wèi)可浸泡、臭氧熏蒸+紫外線照射和酒精擦拭，對物資進行區(qū)分，消毒有效的方式從高到低順序為：高溫烘干＞衛(wèi)可浸泡＞酒精擦拭＞臭氧熏蒸+紫外線照射。物質(zhì)進場消毒流程見圖3：

圖3 物質(zhì)進場消毒流程

4.2.3 飯菜進場消毒流程

由于每天消耗的食物比較多，難以將食材做到徹底消毒，豬場將廚房進行外移，做好的飯菜通過濕蒸汽柜進行95℃，持續(xù)5分鐘的高溫蒸煮時間，然后進到豬場生活區(qū)，供職工食用。

4.3 生活區(qū)生物安全

生活區(qū)生物安全主要包含飼料車使用要求、拉豬中轉(zhuǎn)車使用要求、死豬中轉(zhuǎn)車使用要求等。

4.3.1 飼料車使用要求

生活區(qū)圍墻內(nèi)配套中轉(zhuǎn)料塔，場外的飼料車經(jīng)過洗消進到門衛(wèi)區(qū)域，隔著圍墻往豬場生活區(qū)內(nèi)的中轉(zhuǎn)料塔打料，實現(xiàn)不進場打料操作（見圖4）。

圖4 飼料車隔墻打料

4.3.2 拉豬:中轉(zhuǎn)車使用要求

配套出豬房，通過場內(nèi)中轉(zhuǎn)拉豬車將場內(nèi)需要銷售的豬只從豬舍轉(zhuǎn)運到出豬房，然后再通過場內(nèi)專用的拉豬車經(jīng)過洗消和烘干后進入出豬房外界趕豬道，再由專門的人員將豬只從出豬房趕到外界拉豬車上，從而實現(xiàn)外界拉豬車不進場攔豬操作，整個豬只銷售過程執(zhí)行三段式趕豬操作（見圖5）。

圖5 豬只銷售三段式趕豬

4.3.3 死豬中轉(zhuǎn)車、糞污車使用要求

場內(nèi)配套鏟車、糞污車收集各棟舍單元的死豬、胎衣、糞污，轉(zhuǎn)運至死豬和糞污中轉(zhuǎn)房，再由豬場的污水處理站的鏟車、糞污車將死豬、胎衣、糞污運至污水站進行處理。將污水站化為外圍管理，實現(xiàn)污水站和豬場隔離不交叉操作。

4.4 生產(chǎn)區(qū)生物安全

4.4.1 生產(chǎn)區(qū)分區(qū)管理

在豬場建設上進行調(diào)整，將非瘟前的大跨度大棟舍調(diào)整為分區(qū)分線的小單元生產(chǎn)模式，各產(chǎn)線配套有豬只、人員、物資進出的消毒通道，避免交叉，以降低非瘟傳播進豬群造成的損失。

4.4.2 配懷舍防控管理

配懷舍劃小單元，每個單元設計存在350頭左右，每個單元每排又進行分節(jié)，每節(jié)設置欄位15個左右，從而降低以降低非瘟傳播進豬群造成的損失。

一些大型企業(yè)進行查情和配種時，現(xiàn)場不再使用公豬，改為更為安全的公豬氣味劑，以降低豬只交叉?zhèn)鞑ワL險。

4.5 日常采樣檢測管理

每日會對病弱豬進行喉拭子或咽拭子采樣，每周會對豬場環(huán)境進行采樣。每個豬場周邊配套一個簡易實驗室，對樣品進行檢測，當日便能出結(jié)果，保證當非瘟傳入場內(nèi)時，能夠快速采取行動。

5.豬場非洲豬瘟精準剔除方案

5.1 建立日常檢測機制

每個豬場周邊配套一個簡易實驗室，對樣品進行檢測，快速出結(jié)果，保證當非瘟傳入場內(nèi)時，為精準剔除感染豬只爭取時間。

5.2 豬只采樣方式的演變

隨著非瘟病毒的演變，其感染豬只初期毒力沒有開始那么強，導致一開始推行的豬只咽拭子采樣有時會檢測不到，當前很多大型養(yǎng)豬企業(yè)開始普及豬只的喉拭子采樣。實驗對比表明，喉拭子采樣比咽拭子采樣檢測出比例更高、更早。

5.3 精準剔除方案演變

隨著非瘟病毒的演變，臨床上發(fā)現(xiàn)，潛伏期略微延長，但發(fā)病過程變得更快，表現(xiàn)為CT值下降速度變快。

當豬群檢測并再次確診非瘟病毒時，采取的方案主要有：

5.3.1 區(qū)域性全群采樣+異常豬只采樣；

5.3.2 陽性豬只進行無害化處理，與陽性豬同節(jié)水槽的陰性豬只轉(zhuǎn)移至外部閑置育肥場飼養(yǎng)；

5.3.3 對陽性區(qū)域及時進行消毒和復產(chǎn)；

5.3.4 減少物資消耗和人員進入；

5.3.5 對場內(nèi)的陰性病弱豬及時進行處理，減少易感動物。

6.結(jié)束語

非洲豬瘟在我國爆發(fā)以后，我國政府積極采取措施制定緊急防控預案，制定了一系列的扶持政策幫助恢復生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟，緩解市場豬肉的供需不平衡現(xiàn)象，但是由于非洲豬瘟的可用疫苗依然處于研制過程，要加大疫情的防控力度，增強生物安全體系的建設，在豬場建立有效的生物安全防護屏障，對豬群進行科學飼養(yǎng)，制定日?？乖贵w采樣檢測制度，豬舍分區(qū)管理，綜合做好非洲豬瘟的防控工作，預防非洲豬瘟傳入豬場。掌握豬場非洲豬瘟精準剔除方案的科學方法，降低非洲豬群感染豬群后造成的經(jīng)濟損失。