李梓銘

油橄欖是木犀科齊墩果屬植物，高產(chǎn)且適應(yīng)能力非常強(qiáng)，是世界著名的木本油料兼果用樹種，栽培品種有較高食用價(jià)值，也是橄欖油的原材料。原產(chǎn)小亞細(xì)亞（現(xiàn)中東敘利亞），經(jīng)希臘擴(kuò)展到地中海沿岸地區(qū)及周邊國家，已有4000多年的栽培歷史。目前，在我國種植規(guī)模已擴(kuò)展到15個(gè)省、市、自治區(qū)，其中廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西規(guī)模最大。

種植條件要求

土壤條件。油橄欖的茁壯生長與土壤中的鈣含量息息相關(guān)，高鈣、疏松且PH值在5.5～8.5的土壤最有利于油橄欖的生長。土壤酸堿值小于5.5 時(shí)，會(huì)影響植株對(duì)鈣的吸收，不利于植株的生長，可在土壤中加一些生石灰，來提高土壤酸堿值。除此之外，在油橄欖的種植期間還要注意磷鉀復(fù)合肥的添加，以促進(jìn)油橄欖的生長 。

水分條件。在油橄欖生長過程中，必須保持充足的水分，在水分不充足的情況下，必須對(duì)花蕾進(jìn)行充分的水分灌溉。

濕度條件。油橄欖的原產(chǎn)地全天性日照充足，溫度較高。所以，我國境內(nèi)冬季溫度較高的區(qū)域適合油橄欖的生長。油橄欖的最適宜生長溫度為 18～24 攝氏度。溫度過低會(huì)導(dǎo)致油橄欖生長緩慢，甚至停止生長。

光照條件。充足的日照時(shí)間及強(qiáng)烈的日光是油橄欖生長的必要條件，如果日照時(shí)間短，但溫度適宜，降雨量充足，也可使油橄欖健康生長。

種植技術(shù)要點(diǎn)

整地培肥。在種植之前要做好整地工作，在保持土壤通透性的前提下，保證充足的養(yǎng)分供給。為防止土壤積水，要注重排水。設(shè)置排水溝后，再以亂石填充，以強(qiáng)化排水。在整地時(shí)，施用有機(jī)肥料與石灰。整地后閑置一周，期間不能有雜草生長。如果基地建在山地，要采取梯田的構(gòu)建方式。

育苗。每年2～3月扦插成活率最高，首先用磚頭搭建高1米、深0.5 米的扦插床，并在搭建好的扦插床周圍挖好水溝，以便排水，防止由于降雨量過大而導(dǎo)致扦插床周圍濕度過大。除此之外，可以在扦插床上方設(shè)立透明塑料棚，使油橄欖的生長得到進(jìn)一步保障。扦插條是油橄欖生長的重要介質(zhì)，所以在扦插條的選擇上也有一定的要求。要選擇一年生以上、樹冠外圍已經(jīng)木質(zhì)化的扦插條。為防止扦插條水分流失，需在紫外線強(qiáng)度低的時(shí)間段對(duì)扦插條進(jìn)行剪切。

后續(xù)苗圃管理

水分灌溉。有4次比較重要的水分灌溉，分別在移栽時(shí)、移栽后、夏季高溫時(shí)期和剛?cè)肭锖?。前兩次灌溉可促進(jìn)植株根系良好的生長。后兩次可防止由于氣溫變化而導(dǎo)致的植株缺水。

施肥。幼苗移植后抽梢時(shí)，可采取噴水的方式，每12 天左右噴肥一次。在苗木抽梢之后，需再追加一次肥料，肥料為尿素或者磷酸二銨。當(dāng)苗木長至20～30 厘米高時(shí)，需再次追加肥料，肥料可以是稀釋后的人糞尿。立秋后，為加快苗木木質(zhì)化，需將肥料改為0.5%磷酸二氫鉀溶液。

生理性病害的預(yù)防。常見的生理性病害有缺硼性病害，濕度過大導(dǎo)致的落葉落果爛根，以及常見的葉甲、金龜子、毛蟲等蛀稈害蟲引起的蟲害，這些都不利于油橄欖生長。所以，要嚴(yán)格監(jiān)控土壤成分以及植株長勢，做好病蟲害防治工作。