陳柳蓁 區(qū)灶芳

（廣東理工學(xué)院，廣東 肇慶 526100）

1 背景

1.1 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景

現(xiàn)如今歐美很多國家已經(jīng)實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷一體化的運營模式。歐美國家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化使農(nóng)業(yè)內(nèi)部分化出各種專業(yè)的產(chǎn)業(yè)企業(yè)，這些企業(yè)包括產(chǎn)前的種子公司、農(nóng)藥廠等，產(chǎn)中的農(nóng)場，牧場及產(chǎn)后的加工廠等，使農(nóng)產(chǎn)品各成員組織以企業(yè)化形式存在和運營。歐美國家蔬菜產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)供銷銜接緊密:批發(fā)市場把生產(chǎn)者和加工者緊密聯(lián)系在一起:生產(chǎn)者按照批發(fā)市場內(nèi)批發(fā)商的訂購合同組織生產(chǎn);加工商根據(jù)批發(fā)商對產(chǎn)品質(zhì)量和規(guī)格的要求對生產(chǎn)者提供的產(chǎn)品進行加工，然后交由批發(fā)市場組織銷售。

我國以前大都是農(nóng)產(chǎn)品販運戶和單個生產(chǎn)者直接進入批發(fā)市場，農(nóng)戶分散經(jīng)營，單個農(nóng)戶獲得信息能力弱，規(guī)模小，市場控制能力差，缺少生產(chǎn)者協(xié)會和購買者協(xié)會組織的組織和幫助，這種小生產(chǎn)與大市場的不對稱嚴重損害了生產(chǎn)者的利益，也制約了市場的有效供給。

隨著互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的發(fā)展，特別是收入水平的提高，微信支付等網(wǎng)上支付方式的出現(xiàn)，網(wǎng)上購物習(xí)慣的養(yǎng)成，人們的思想觀念和習(xí)慣發(fā)生了翻天覆地的變化，傳統(tǒng)的買菜方式不再適合工作忙綠或者沒有時間到市場買到新鮮蔬菜的人群。

網(wǎng)上蔬菜生鮮預(yù)訂平臺的出現(xiàn)，從理論意義上來說，它從根本上解決了應(yīng)沒有時間到市場買到新鮮蔬菜的問題，同時也給菜場商戶帶來了商機。從現(xiàn)實意義來說，網(wǎng)上蔬菜預(yù)訂平臺的應(yīng)用，改變了傳統(tǒng)的供需交易模式，可以讓資源得到合理的配置，減少損失，讓商戶合理安排庫存，促進菜市場商戶或者蔬菜農(nóng)戶適應(yīng)大數(shù)據(jù)下的發(fā)展時代。因此，通過微信小程序平臺來預(yù)訂新鮮蔬菜有著重大的理論和現(xiàn)實意義。

近幾年我國互聯(lián)網(wǎng)迅速發(fā)展，使用移動APP客戶端便捷生活常態(tài)化，農(nóng)產(chǎn)品銷售也進入了共享經(jīng)濟的市場。市面上開始出現(xiàn)共享型菜市場生鮮食品預(yù)訂配送的平臺，如阿里巴巴集團盒馬生鮮，“菜丁”網(wǎng)等。但除了少數(shù)幾家公司獨大以外，其余大部分因為配送和生鮮食品的儲存形成的高成本問題而限制發(fā)展規(guī)模。

綜合上述國內(nèi)外學(xué)者的研究情況和肇慶市現(xiàn)有的市場需求，基于國內(nèi)現(xiàn)存的技術(shù)條件，我們提出“菜享”--- 肇慶菜市場預(yù)訂平臺的設(shè)想。本項目不同于現(xiàn)有的生鮮配送商業(yè)模式，不需要在外設(shè)立生鮮外賣柜和配送人員，比市場上現(xiàn)有的配送平臺更節(jié)約成本，可行性更高。本項目專注做農(nóng)產(chǎn)品生鮮預(yù)訂，在交易時，買賣雙方自行選擇交易方式，為雙方提供更多的可能性選

1.2 互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)云計算技術(shù)背景

這幾年隨著科學(xué)技術(shù)的進步，人工智能、互聯(lián)網(wǎng)+、大數(shù)據(jù)云計算等先進的科技得到了充分的應(yīng)用。尤其是互聯(lián)網(wǎng)的普及，移動支付和網(wǎng)絡(luò)購物的出現(xiàn)，消費者的消費習(xí)慣發(fā)生了非常大的變化，很多人用網(wǎng)上購物代替了以前傳統(tǒng)的消費模式。

再加上物流配送行業(yè)的發(fā)展，冷鏈技術(shù)的進步，保證了運輸過程中生鮮食品不再容易壞掉，可以大大的降低生鮮食品在運輸過程中造成的損耗，提高了食品的安全性。

大數(shù)據(jù)云計算技術(shù)的成熟應(yīng)用以及最近5G網(wǎng)絡(luò)的出現(xiàn)，可以更加進一步的幫助企業(yè)掌握和分析用戶情況，制定合理的庫存計劃來適應(yīng)市場的需求。加上智能生鮮柜的投放應(yīng)用，它可以利用云計算統(tǒng)計每天儲存的訂單數(shù)量，進而分析用戶對生鮮的的需求情況，然后形成大數(shù)據(jù)反饋到菜市場商戶。商戶可以通過這些數(shù)據(jù)的分析，選擇符合當(dāng)?shù)厥袌龅纳唐贩N類，迎合消費者的需求。

2 方案概括

項目試點運營的小程序內(nèi)容如下：基于微信應(yīng)用的微信小程序具有超高的性價比，安全性高，有助于日后業(yè)務(wù)范圍擴大的推廣及使用，“菜享生鮮”預(yù)訂平臺小程序應(yīng)運而生。肇慶市市民用戶可直接在微信-小程序頁面搜索并使用，該預(yù)訂平臺小程序有“首頁、全部商品、購物車、我的”四大板塊，首頁映入眼簾的是熱銷生鮮產(chǎn)品推薦，用戶可以在全部商品頁面通過搜索查詢到所需的心儀商品詳情及價格，將所需購買的商品加入購物車，即可在購物車頁面看到商品序列，在“我的”頁面可查看購物進度、歷史信息、售后服務(wù)等選項，這些功能服務(wù)足以滿足用戶預(yù)訂所需物品的需求。

圖1 用戶與平臺交互圖

3 實施計劃

前期：項目工作人員在肇慶市內(nèi)開展調(diào)查生鮮預(yù)訂的市場需求，收集有關(guān)菜市場預(yù)訂平臺運營小程序的開發(fā)資料，同時了解菜市場預(yù)訂平臺運營的相關(guān)法律內(nèi)容以及咨詢軟件開發(fā)專業(yè)技術(shù)人員的相關(guān)知識，做好項目試點運營微信小程序的前期準備。

中期：結(jié)合學(xué)校的項目資金資助，尋求市場工商戶合作，籌集后續(xù)運營資金，開發(fā)項目專屬微信小程序，基于微信公眾號初步試點運營菜市場預(yù)訂平臺。并委托第三方公司完成開發(fā)“菜享生鮮”預(yù)訂平臺小程序，小程序已經(jīng)投入市場使用，用戶可直接在微信-小程序頁面搜索并使用。

后期：根據(jù)微信小程序的業(yè)務(wù)實際運營狀況，結(jié)合大數(shù)據(jù)云計算技術(shù)分析現(xiàn)有數(shù)據(jù)，撰寫項目結(jié)題報告。開通業(yè)務(wù)公眾號，用于推廣項目現(xiàn)有的小程序商城，并嘗試探索建立一站式O2O移動商城系統(tǒng)，可以快速搭建外賣訂餐系統(tǒng)、跑腿服務(wù)、交易零售等本地多元化服務(wù)平臺，基于SaaS模式，向商戶提供強大的O2O平臺解決方案。

4 存在的不足、擬解決辦法

4.1 平臺正常運營的基礎(chǔ)技術(shù)支持

解決方案：開通業(yè)務(wù)公眾號，用于推廣項目現(xiàn)有的小程序商城。打造公眾號+小程序+App一站式O2O的移動商城系統(tǒng)，可以快速搭建外賣訂餐系統(tǒng)、跑腿服務(wù)、交易零售等本地多元化服務(wù)平臺，基于SaaS模式，向商戶提供強大的O2O平臺解決方案。

4.2 菜市場供應(yīng)商的市場監(jiān)管問題

解決方案：通過市場視頻監(jiān)控的接入，實現(xiàn)對農(nóng)貿(mào)市場違章管理、人流量監(jiān)控等信息的獲取。管理者可以在線查詢市場菜品信息、商戶信息、溯源信息、消費者評價、證照查詢在內(nèi)的各類重要信息；實現(xiàn)對市場數(shù)據(jù)的整合、管理、分析操作，提高管理效率。接受群眾監(jiān)督，智慧菜市場的數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控平臺，及時對接市場監(jiān)督執(zhí)法部門，提高基層監(jiān)管效能。

4.3 如何堅持公正透明的運行規(guī)則，建立誠信高效的預(yù)訂購物平臺

解決方案：建立放心農(nóng)貿(mào)市場“一戶一檔一屏”體系，透明公示市場內(nèi)商戶經(jīng)營戶的信息，如攤位號、姓名、營業(yè)執(zhí)照、安全承諾書、菜價信息等，亮照經(jīng)營。同時建立市場商戶的信用信息公示平臺，通過筑美商戶信息公示屏，可以點贊、投訴以及評價，并實時上傳，建檔備案，構(gòu)建農(nóng)貿(mào)市場誠信經(jīng)營的放心市場機制，讓透明化、公開化經(jīng)營成為放心農(nóng)貿(mào)市場的建設(shè)標(biāo)準。

5 意義

解決肇慶市內(nèi)上班族和一些有需要的人群，由于時間問題，在菜市場供貨時間段內(nèi)難以購買某些特定的新鮮的生鮮食品的民生問題。在便民利民的同時，為商家提供了一定區(qū)域內(nèi)的固定客源，增大客流量，擴大商家服務(wù)范圍，從而使商家能夠以量定銷、降低成本、減少食品浪費。通過搭建一個便捷、高效的菜市場預(yù)訂平臺，使以上班族為主體的廣大消費群眾能夠買到自己心儀的生鮮食品及通過提前預(yù)約下單，到點后直接提貨，節(jié)約等待的時間成本。本項目采用小程序平臺預(yù)訂蔬菜生鮮的方式，綜合運用互聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)等新一代信息技術(shù)有效提升人民群眾的購菜效率，從而提高人民生活質(zhì)量，增強人民幸福感。

6 結(jié)語

本文設(shè)計的基于微信小程序的肇慶菜市場生鮮預(yù)訂平臺，開發(fā)周期短，性價比高，為肇慶市廣大消費者提供預(yù)訂購菜服務(wù)，使以上班族為主體的廣大消費群眾通過提前預(yù)約下單，到點后直接提貨，能夠買到生鮮食品節(jié)約等待的時間成本。目前該微信小程序已開發(fā)完成并投入市場使用，對于市場監(jiān)管和后續(xù)平臺運營跟進仍需進一步完善。