□天津中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院副主任醫(yī)師 周勝元
農(nóng)歷五月初五,據(jù)《荊楚歲時(shí)記》記載,因仲夏登高,順陽(yáng)在上,五月是仲夏,它的第一個(gè)午日正是登高順陽(yáng)好天氣之日,故五月初五亦稱為“端陽(yáng)節(jié)”。端陽(yáng)節(jié)亦稱端午節(jié),與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國(guó)的四大傳統(tǒng)節(jié)日。端午期間,時(shí)已夏至,正是寒氣暑氣交互轉(zhuǎn)換之時(shí),從飲食到穿衣、行動(dòng)都得注意。
寶山縣有諺語(yǔ)道:“未吃端午粽,寒衣不可送;吃了端午粽,還要凍三凍?!倍宋鐣r(shí)節(jié)空氣潮濕,艾葉具有一種特殊的香味,能祛除毒氣,除污濁,凈化空氣,保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生,起到消毒預(yù)防疾病的作用。外用可治濕疹瘙癢,特殊的香味具有驅(qū)蚊蟲(chóng)的功效,所以人們常在門前掛艾草,一來(lái)用于避邪,至今有“家有三年艾,郎中不用來(lái)”之說(shuō)。二來(lái)用于趕走蚊蟲(chóng),以期能夠安全的度過(guò)這個(gè)夏日多蚊的季節(jié)。
端午時(shí)值仲夏,是皮膚病多發(fā)季節(jié),古人以蘭草湯沐浴去污。端午日洗浴蘭湯是《大戴禮記》載的古俗。當(dāng)時(shí)的蘭不是現(xiàn)在的蘭花,而是菊科的佩蘭,有香氣,可煎水沐浴?!毒鸥琛ぴ浦芯芬嘤小霸√m湯會(huì)沐芳”之句?!肚G楚歲時(shí)記》:“五月五日,謂之浴蘭節(jié)?!薄段咫s俎》記明代人因?yàn)椤疤m湯不可得,則以午時(shí)取五色草拂而浴之”。
夏歷五月端午日午時(shí),五毒(蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍)開(kāi)始孽生,于是便有了避五毒的習(xí)俗。一些地方民俗認(rèn)為雄黃具有驅(qū)妖避邪、驅(qū)除體內(nèi)毒素的功效作用。中醫(yī)認(rèn)為雄黃具有解毒,殺蟲(chóng)功效。中國(guó)自古就有“喝了雄黃酒,百病都遠(yuǎn)走”的民諺。而以雄黃酒涂抹兒童面頰耳鼻,或在額角寫(xiě)一“王”字,比作猛虎,以威邪魅。
陳元靚的《歲時(shí)廣記》引《歲時(shí)雜記》提及一種:“端五以赤白彩造如囊,以彩線貫之,搐使如花形?!币约傲硪环N“蚌粉鈴”:“端五日以蚌粉納帛中,綴之以綿,若數(shù)珠。令小兒帶之以吸汗也?!泵耖g曾有“戴個(gè)香草袋,不怕五蟲(chóng)害”之說(shuō)。佩戴香囊,雖是一種民俗,但發(fā)展成現(xiàn)在裝有不同功效的中藥材香囊,也是一種預(yù)防瘟疫的方法。香囊常用的是具有芳香開(kāi)竅的中草藥,如芳香化濁驅(qū)瘟的蒼術(shù)、白芷、菖蒲、川芎、香附、辛夷等藥。
總體上說(shuō),各地人民過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗大同小異,而端午節(jié)吃粽子,古往今來(lái),中國(guó)各地都一樣。如今的粽子更是多種多樣,異彩紛呈?,F(xiàn)今各地的粽子,一般都用糯米,但內(nèi)含的花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定,著名的有桂圓粽、肉粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽,等等。中醫(yī)認(rèn)為,糯米具有益氣健脾、開(kāi)胃消食的作用。用來(lái)包裹粽子的粽葉更有講究,北方大都用蘆葦葉,南方多用竹葉或荷葉,這些葉子都有很好的藥用功效,如蘆葦葉可以清熱生津、除煩止渴;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能夠清熱利濕、和胃寧神。總的來(lái)說(shuō),粽子具有清熱除煩、健脾開(kāi)胃的作用,特別適合初夏食用。需要注意的是,患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液循環(huán),加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度,誘發(fā)心絞痛和心肌梗死。胃腸道病患者:粽子蒸熟后會(huì)釋放出一種膠性物質(zhì),吃后會(huì)增加消化酶的負(fù)荷。粽子中的糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長(zhǎng),吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)?;嘉覆〖笆改c潰瘍病人若貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,吃時(shí)通常還要加糖拌和,如果不加節(jié)制,就會(huì)損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現(xiàn)昏迷、中毒,搶救不及時(shí)會(huì)有生命危險(xiǎn)。所以,提醒大家千萬(wàn)不可隨性而吃,實(shí)在想吃了,盡量少吃。
端午日照時(shí)間更長(zhǎng),所以睡覺(jué)應(yīng)更晚一些,早上起得更早一些。當(dāng)然也不能太晚,如果超過(guò)11點(diǎn)還不睡,那就不好了。最好是在十點(diǎn)半以前就寢。如果感到困的話,中午可以補(bǔ)個(gè)覺(jué)。