任雅琴 張慧成 王周玉 郭艷萍 范春燕 王寶梅 呂紅梅 雷格麗

（1.寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 陜西岐山722499；2.寶雞迪興農(nóng)業(yè)科技有限公司 陜西眉縣722302）

小麥?zhǔn)菍氹u市第一大糧食作物，常年種植面積18多萬(wàn)hm2，總產(chǎn)80多萬(wàn)t，約占全市糧食種植面積的60%，其豐歉對(duì)確保全市糧食和食品安全及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展至關(guān)重要。隨著技術(shù)的進(jìn)步和生產(chǎn)條件的改善，特別是新優(yōu)品種的引育和示范推廣，全市小麥生產(chǎn)迅速發(fā)展，畝產(chǎn)由解放初期的不足50 kg提高到300 kg，品質(zhì)也有了明顯的改善。糧食要增產(chǎn)，品種是關(guān)鍵。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在諸多增產(chǎn)因素中，品種的貢獻(xiàn)率至少占30%，但由于種種原因，目前寶雞市小麥育種處于爬坡階段，一直未有突破性品種問(wèn)世。為此，及時(shí)分析寶雞市小麥育種現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，積極探索其發(fā)展對(duì)策，對(duì)進(jìn)一步提高寶雞市小麥育種水平，提高全市小麥產(chǎn)量和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)和農(nóng)民增收均具有重要意義[1-3]。

1 育種現(xiàn)狀

寶雞市小麥育種始于20世紀(jì)60年代初，近60年來(lái)，經(jīng)過(guò)全市各育種單位的共同努力，取得了較好的成績(jī)，先后成功選育出秦農(nóng)142、秦農(nóng)578、寶研8號(hào)、秦農(nóng)21、陜禾192、陜禾1028、九麥2號(hào)、九麥4號(hào)、秦麥11、寶麥4號(hào)、寶麥1號(hào)、寶麥3號(hào)、寶麥5號(hào)、寶麥6號(hào)、44314、寶臨9號(hào)、寶臨11號(hào)等17個(gè)小麥新品種，其中水地品種9個(gè)、旱地品種8個(gè)，示范推廣面積200多萬(wàn)hm2。寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院歷經(jīng)12年選育的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)早熟多抗廣適新品種秦農(nóng)142于2005年通過(guò)國(guó)省雙審，這是寶雞市第1個(gè)國(guó)審農(nóng)作物新品種，填補(bǔ)了全市沒(méi)有國(guó)審品種的空白，2006年被科技部列為重點(diǎn)轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目，2006-2012年先后3次被河南、陜西相關(guān)種子企業(yè)買(mǎi)斷了陜西省內(nèi)外的經(jīng)營(yíng)權(quán)，在陜西、河南、安徽、江蘇、山東及四川、重慶等地累計(jì)種植66.7余萬(wàn)hm2，實(shí)現(xiàn)了寶雞小麥品種向周邊省份的輸出及跨麥區(qū)種植[4]。

1.1 產(chǎn)量水平明顯提高

每一階段育成的品種是在原有品種（系）基礎(chǔ)上的改良和創(chuàng)新，因此，新育成品種的產(chǎn)量都有不同程度的提高。從表1可以看出，“十五”以來(lái)選育的寶研8號(hào)、秦農(nóng)578、陜禾1028、陜禾192、秦農(nóng)142、九麥2號(hào)、九麥4號(hào)在陜西省水地區(qū)域試驗(yàn)中畝產(chǎn)量分別為547.8 kg、533.6 kg、518.3 kg、512.5 kg、502.4 kg、487.2 kg、470.5 kg，均較對(duì)照小偃22增產(chǎn)，其中秦農(nóng)578、寶研8號(hào)增產(chǎn)幅度大，分別為6.2%、6.1%，強(qiáng)筋品種陜禾1028、陜禾192、九麥4號(hào)增產(chǎn)幅度較小。

表1 “十五”以來(lái)育成的部分品種產(chǎn)量結(jié)果及重要性狀表現(xiàn)

從產(chǎn)量構(gòu)成因素看，小麥要高產(chǎn)，足夠的穗數(shù)是前提，粒多、粒重是必要途徑[5]。

1.2 抗性明顯增強(qiáng)

1.2.1 抗病性 寶雞市小麥常發(fā)性病害有條銹病、白粉病、赤霉病等，是隴東、隴南條銹病東進(jìn)的西門(mén)戶(hù)，是陜西省小麥條銹病的常發(fā)區(qū)和重發(fā)區(qū)。為此，近年來(lái)，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，采用人工接種與自然選擇相結(jié)合的方法，成功選育出抗病性強(qiáng)的新品種（系）和一大批優(yōu)良的后代材料。從表2可以看出，自“九五”以來(lái)選育的秦農(nóng)578、秦農(nóng)142、陜禾1028、寶麥6號(hào)、秦麥11矮、寶麥5號(hào)、秦農(nóng)21、寶研8號(hào)8個(gè)品種條銹病、白粉病均在中抗以上，其中秦農(nóng)578、秦農(nóng)142、陜禾1028、寶麥6號(hào)、秦麥11矮、寶麥5號(hào)6個(gè)品種條銹病達(dá)高抗到免疫，秦農(nóng)578和秦農(nóng)21赤霉病達(dá)到中抗水平。同時(shí)，加大了葉枯病、紋枯病等病害的選擇力度，選育出一批綜合抗病性好的品種（系）和材料。

1.2.2 抗倒性 近年育成品種的植株有所矮化，莖稈的質(zhì)量有所提高，抗倒伏能力明顯增強(qiáng)。秦農(nóng)578、秦農(nóng)142、陜禾1028、秦麥11矮、寶研8號(hào)株高均在70～80 cm之間，比以前推廣品種降低了5～7 cm，且莖稈質(zhì)量高、彈性好、抗倒伏能力強(qiáng)（表2）。

表2 “九五”以來(lái)育成的部分品種抗性表現(xiàn)

1.2.3 抗逆性 寶雞市冬春常出現(xiàn)寒流和霜凍；小麥生育期間，時(shí)有干旱發(fā)生；生育后期常有干熱風(fēng)危害，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大。為此，制定了“前期發(fā)育慢，后期發(fā)育快”的育種策略，采用水旱、異地穿梭育種，選出了根系發(fā)達(dá)、抗倒春寒和干熱風(fēng)能力強(qiáng)、落黃好的秦農(nóng)142、秦農(nóng)578、寶麥6號(hào)等新品種。

1.3 品質(zhì)有了明顯的改善，對(duì)面包專(zhuān)用品種的研究有了一定的突破

20世紀(jì)90年代初，寶雞市農(nóng)科院（所）成功培育出高產(chǎn)抗病廣適的優(yōu)質(zhì)一級(jí)面包小麥品種秦麥11后，迅速在全省示范推廣，累計(jì)推廣面積42.5萬(wàn)hm2，在一定程度上緩解了當(dāng)時(shí)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥緊缺的局面。21世紀(jì)以來(lái)，采用多種手段強(qiáng)化育種工作，先后選育出5個(gè)優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥品種。從表3可以看出，九麥4號(hào)、陜禾192、陜禾1028的品質(zhì)指標(biāo)符合國(guó)家規(guī)定的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋一等小麥標(biāo)準(zhǔn)，秦農(nóng)578、秦農(nóng)142各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到優(yōu)質(zhì)中筋小麥標(biāo)準(zhǔn)。特別是近2年寶雞迪興農(nóng)業(yè)科技有限公司選育的陜禾192、陜禾1028在穩(wěn)定時(shí)間上有所突破，為后續(xù)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種的示范推廣奠定了良好的基礎(chǔ)。

表3 “九五”以來(lái)育成的部分品種品質(zhì)表現(xiàn)

2 存在的問(wèn)題

2.1 基礎(chǔ)研究較薄弱，育種方法較落后

多年來(lái)，寶雞市小麥育種注重應(yīng)用研究，忽視了基礎(chǔ)性研究，特別是對(duì)主要性狀的遺傳及表達(dá)、優(yōu)質(zhì)基因的檢測(cè)等研究比較薄弱。同時(shí)，育種方法落后，基地(點(diǎn))過(guò)少，檢測(cè)儀器不配套，缺乏系統(tǒng)的檢測(cè)評(píng)價(jià)技術(shù)，品種選育很大程度上憑經(jīng)驗(yàn)、碰運(yùn)氣，工作難度大、周期長(zhǎng)、效率低。

2.2 種質(zhì)資源創(chuàng)新后勁不足，自創(chuàng)資源較少

目前各單位雜交親本主要用兄弟單位育成的品種（系），自創(chuàng)資源較少，后勁不足。因此，普遍存在親本類(lèi)型單一，抗病、抗逆、優(yōu)質(zhì)、早熟和綜合性狀好的穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)材料缺乏（特別是有突破性的親本資源），造成育成品種遺傳基礎(chǔ)日益狹窄，限制了突破性品種的問(wèn)世。同時(shí)，對(duì)現(xiàn)有資源研究不深不透，未全面掌握材料的特征特性，親本利用存在較大的盲目性。

2.3 綜合抗性不強(qiáng)，適應(yīng)范圍不廣

育成的一些品種抗性不強(qiáng)，年度間產(chǎn)量變化大，穩(wěn)產(chǎn)性較差，如九豐4號(hào)抗寒性較差，白粉病發(fā)病重，難以高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。一些品種植株偏高，熟期偏晚，品質(zhì)及綜合性狀欠佳，適應(yīng)范圍不廣，如寶研8號(hào)熟期偏晚，品質(zhì)較差，秦農(nóng)578春性偏強(qiáng)，植株偏高。因此，“十五”以來(lái)育成的品種在寶雞市推廣難度較大，覆蓋面較小，難以形成主栽品種。

2.4 強(qiáng)筋小麥育種步履維艱

近年來(lái)，雖然選育了幾個(gè)優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥品種，但或因抗病抗逆性較差，或因綜合性狀欠佳，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性較差，均不適應(yīng)規(guī)?；a(chǎn)，示范種植面積小，寶雞市仍然缺乏綜合性狀好、豐產(chǎn)潛力大、大面積種植的優(yōu)質(zhì)面包和優(yōu)質(zhì)面條小麥品種。因此，全市目前大面積種植的小麥品種多屬中筋小麥，但品質(zhì)達(dá)不到優(yōu)質(zhì)中筋小麥的要求，普遍存在籽粒硬度偏軟、沉降值偏低、面團(tuán)形成時(shí)間和穩(wěn)定時(shí)間偏短、面粉白度欠佳等突出問(wèn)題。

2.5 配套栽培技術(shù)研究與示范推廣相對(duì)滯后

由于人力、物力、財(cái)力等因素的限制，目前各育種單位普遍重品種選育和審定，相關(guān)栽培技術(shù)的研究及示范推廣相對(duì)滯后，使良種良法不夠配套，增產(chǎn)潛力難以充分發(fā)揮，在一定程度上制約了品種示范推廣的力度。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 加強(qiáng)種質(zhì)資源創(chuàng)新和利用

首先要廣泛征集國(guó)內(nèi)外種質(zhì)資源，充實(shí)基因庫(kù)。其次要深入開(kāi)展研究，全面掌握種質(zhì)資源的特征特性，及時(shí)獲取第一手資料，做到心中有數(shù)。第三，根據(jù)育種目標(biāo)，創(chuàng)造一批具有高產(chǎn)潛力的優(yōu)質(zhì)多抗的中間材料，即核心種質(zhì)，為育種工作創(chuàng)造寶貴資源。

3.2 創(chuàng)新育種技術(shù)和方法，提高選擇效率

根據(jù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗廣適等性狀的特點(diǎn)和遺傳規(guī)律，加強(qiáng)育種技術(shù)和方法的創(chuàng)新。在采用單交、多交、回交等常規(guī)雜交的基礎(chǔ)上，把常規(guī)雜交、群體改良、矮敗和太谷核不育及基因工程、細(xì)胞工程、分子標(biāo)記等生物工程技術(shù)緊密結(jié)合，采用人工接種、水肥促控、高密度脅迫、水旱交替種植、異地鑒定等方法，促進(jìn)分離，使雜種的抗性、豐產(chǎn)性、品質(zhì)等性狀充分表達(dá)并有效結(jié)合。同時(shí)，以綜合性狀和產(chǎn)量指標(biāo)為主要依據(jù)，重點(diǎn)年份與一般年份交替鑒定，常規(guī)觀(guān)測(cè)與室內(nèi)分析定期結(jié)合，實(shí)行多目標(biāo)、多生態(tài)均衡比較篩選，以有效提高雜種后代選擇效率，加快新優(yōu)品種的選育速度。

3.3 提倡多學(xué)科綜合研究和育種單位間聯(lián)合攻關(guān)

隨著小麥育種水平的提高，對(duì)性狀的要求越來(lái)越多、越來(lái)越高，單一學(xué)科研究和閉門(mén)搞科研已難以滿(mǎn)足育種目標(biāo)和生產(chǎn)發(fā)展的要求，有必要使多學(xué)科綜合研究和各育種單位間聯(lián)合攻關(guān)，逐步解決育種難題，選育出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗廣適的新品種，滿(mǎn)足生產(chǎn)和市場(chǎng)需要。

3.4 研制綠色優(yōu)質(zhì)高效配套栽培技術(shù)規(guī)程，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)

新品種育成后，應(yīng)積極組織農(nóng)技部門(mén)聯(lián)合攻關(guān)，搞好栽培試驗(yàn)，及時(shí)研討相關(guān)栽培技術(shù)問(wèn)題，并根據(jù)其特征特性和所需的生態(tài)、土壤條件等，集成切實(shí)可行的綠色優(yōu)質(zhì)高效配套栽培技術(shù)規(guī)程。同時(shí)聯(lián)合新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、面粉和食品加工企業(yè)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，集約化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)小麥增產(chǎn)、農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興。