南在南方

“我如江南女，清奇且秀麗。故鄉(xiāng)有十景，神韻兼獨(dú)具?！贝蠹液茫∥揖褪前氤巧絹?lái)半城水的江南名城——蕪湖。我既有“長(zhǎng)江巨埠、皖中之堅(jiān)”的恢弘霸氣，也有“云開(kāi)看樹(shù)色，江靜聽(tīng)潮聲”的清秀婉約?！敖瓥|名邑”“吳楚盛區(qū)”“漿染中心”“米市之首”……快快坐上高鐵，來(lái)拜訪多面的我吧。

我的簡(jiǎn)歷

姓名：蕪湖

小名：鳩茲、江城、中江

著名景點(diǎn)：方特主題樂(lè)園、鏡湖、鳩茲古鎮(zhèn)、馬仁奇峰、雨耕山、松鼠小鎮(zhèn)

市花：月季、菊花

市樹(shù)：香樟、垂柳

高等院校：安徽師范大學(xué)、安徽工程大學(xué)、皖南醫(yī)學(xué)院等

四通八達(dá)

高鐵站

蕪湖的高鐵站可多啦！蕪湖南站、蕪湖北站、繁昌西站、南陵站、無(wú)為站……可謂全覆蓋！四通八達(dá)的高鐵樞紐，將人們帶往全國(guó)各地。

成長(zhǎng)節(jié)點(diǎn)

青天飛來(lái)鳩茲鳥(niǎo)

蕪湖最早名叫“鳩茲”。古時(shí)，這里湖泊遍布，沼澤眾多，百鳥(niǎo)云集，尤其盛產(chǎn)“似鳥(niǎo)非鳥(niǎo)、似鳳非鳳”的鳩茲鳥(niǎo)，“鳩茲”之名由此而來(lái)。后來(lái)，這里因“蓄水不深而多生蕪藻”，在漢武帝時(shí)期正式改名為“蕪湖”?，F(xiàn)在，在蕪湖最大的廣場(chǎng)——鳩茲廣場(chǎng)上，矗立著一座高達(dá)33米的青銅鳩茲鳥(niǎo)，象征著蕪湖人民勵(lì)精圖治、傲視蒼穹的精神，也宣告蕪湖是中國(guó)青銅文化發(fā)祥地之一。

“天下第一”城隍廟

蕪湖城隍廟始建于東吳赤烏二年（公元239年），是當(dāng)時(shí)的百姓為了祭祀“城市的保護(hù)神”城隍而建，它是中國(guó)歷史上最早的城隍廟。這一創(chuàng)舉對(duì)后世影響極大，最終形成中國(guó)特有的城隍文化現(xiàn)象。宋朝以后，各地奉祀城隍神之風(fēng)盛行，各府州縣大多修建了城隍廟。而蕪湖城隍廟，也被譽(yù)為“天下第一”。

專(zhuān)業(yè)技能

“錚錚鐵骨”

鐵畫(huà)是蕪湖特有的美術(shù)工藝品，在制作中以錘為筆，以鐵為墨，鬼斧神工，氣韻天成。人民大會(huì)堂里懸掛著一幅巨幅鐵畫(huà)——《迎客松》，它挺拔偉岸，蒼勁古樸，象征著中華兒女的錚錚鐵骨。《迎客松》的松針根根有溝槽，片片有松果，樹(shù)皮鱗圈的每一圈都要?dú)v經(jīng)數(shù)百錘。當(dāng)年，在各地的國(guó)慶獻(xiàn)禮中，這幅《迎客松》一舉奪冠，受到周恩來(lái)總理的贊揚(yáng)。

生活照

“松鼠”開(kāi)吃，歡樂(lè)疊加

如今，發(fā)展的蕪湖擁有了全新的面貌。全國(guó)最大的方特樂(lè)園——蕪湖方特主題樂(lè)園一年四季歡樂(lè)不斷。蕪湖本土品牌“三只松鼠”也成為國(guó)內(nèi)知名的民族品牌，衍生出來(lái)的“松鼠小鎮(zhèn)”象征著蕪湖人創(chuàng)新、開(kāi)放的新面貌。

尋味家鄉(xiāng)

風(fēng)味蕪湖 渣肉蒸飯

安徽師范大學(xué)附屬外國(guó)語(yǔ)學(xué)校城東校區(qū)602班 / 沈 和

我喜歡吃，喜歡美食。南昌的蛤蟆街、廈門(mén)的曾厝、青島的海鮮街、南京的夫子廟、成都的寬窄巷子都留下過(guò)我的身影。愛(ài)吃也沒(méi)什么難為情的，畢竟這年頭，誰(shuí)還沒(méi)個(gè)“吃貨”的名號(hào)呢？今天，就跟你聊聊我家鄉(xiāng)最具特色的小吃——蕪湖渣肉蒸飯，它可征服了一眾挑剔的蕪湖人，相當(dāng)獨(dú)特。

要想成為一個(gè)城市的特色小吃，不僅要得到大多數(shù)人的認(rèn)可，還要具備地方特色。渣肉蒸飯?jiān)诤芏嗟胤蕉加校瑸槭裁雌f(shuō)蕪湖的渣肉蒸飯最具特色呢？因?yàn)槭徍撬拇竺资兄?！哈哈，不是啦，開(kāi)個(gè)玩笑。別急，先讓我?guī)懔私庖幌率徍庹麸埖闹谱鬟^(guò)程。

晶瑩剔透的糯米，散發(fā)著獨(dú)有的香氣，粒粒分明，靜靜地置于碗底。上方先鋪上軟糯的千張，再精選上好的五花肉，將它切成厚薄均勻的肉片后，用特別的調(diào)料腌制，裹上家傳渣粉，一片一片地蓋在千張上。最后，放入屜中起旺火蒸半小時(shí)即熟。

剛出鍋的渣肉蒸飯有著鮮美的肉香與渣粉的咸香，渣肉片片分明，糯米飯泛著油光，亮晶晶的，與褐色的渣粉、金黃的豆皮交相輝映。千張祛除了五花肉的油膩，而渣粉和千張的搭配，讓糯米飯的口感更加豐富。這估計(jì)就是蕪湖渣肉蒸飯的獨(dú)特之處吧。

這一碗香氣四溢的渣肉蒸飯，它的由來(lái)能追溯到上世紀(jì)20年代末。那時(shí)，它便出現(xiàn)在蕪湖人的飯桌上了。一直到現(xiàn)在，還有很多蕪湖人為了一碗熱騰騰香噴噴的渣肉蒸飯，一早便去自己心儀的早點(diǎn)店排長(zhǎng)隊(duì)。要說(shuō)哪家的渣肉蒸飯最好吃，蕪湖人估計(jì)要爭(zhēng)論半天了：這家的渣肉幾乎都是瘦肉，有嚼勁不油膩;那家的飯多肉足千張好，渣肉肥瘦相間更軟糯……

就這樣，一碗地道的渣肉蒸飯變成了蕪湖人關(guān)于美食最初的記憶和最長(zhǎng)情的陪伴！唉，寫(xiě)到這，我得趕緊去吃一碗！

（指導(dǎo)老師：朱鳳嬌）