5月份雞蛋價(jià)格高位震蕩，全國均價(jià)高于近五年同期水平。但由于飼料成本高企，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)仍未有明顯盈利。6月份雖有端午假期支撐，但整體消費(fèi)情況尚未有明顯好轉(zhuǎn)，依舊處于消費(fèi)淡季。隨著氣溫逐漸升高，蛋雞產(chǎn)蛋率下降帶來的產(chǎn)量減少或?qū)⒅鸩斤@現(xiàn)。

后備雞、待淘老雞占比繼續(xù)微增 主產(chǎn)蛋雞持續(xù)下降

5月份蛋價(jià)維持相對(duì)高位震蕩，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)淘汰積極性不高，少數(shù)出現(xiàn)延遲淘汰情況，450日齡以上老雞占比9.78%，環(huán)比增加0.16個(gè)百分點(diǎn)，雖略有增加但可淘適齡老雞仍有限。5月份雞苗訂單整體排單相對(duì)順暢，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)多數(shù)順勢(shì)出欄，后備雞占比仍在恢復(fù)中，截至5月末120日齡以下后備雞占比15.28%，環(huán)比增加0.47個(gè)百分點(diǎn)。120～450日齡階段雞群占比逐漸下降至正常水平，產(chǎn)蛋主力雞群逐漸減少，該階段占比74.94%，環(huán)比減少0.63個(gè)百分點(diǎn)。日齡占比僅代表該階段內(nèi)每個(gè)日齡階段比重的變化趨勢(shì)，本月雞蛋產(chǎn)量增幅不大。

目前種雞企業(yè)雞苗訂單略有放緩，6月份后備雞占比增幅有限，維持在正常略低的水平。端午節(jié)前后淘汰雞出欄量尚未有明顯增加，預(yù)計(jì)450日齡以上老雞仍維持低位，再增空間同樣有限。

月內(nèi)發(fā)貨量環(huán)比微降 小碼蛋占比仍維持低位

5月主產(chǎn)區(qū)代表市場(chǎng)日均發(fā)貨量環(huán)比跌幅1.20%，同比跌幅1.24%。5月市場(chǎng)整體需求偏弱，五一后部分食品廠開機(jī)率降低，要貨積極性不高；平臺(tái)促銷減少，走貨量縮減；且隨著溫度升高，終端消費(fèi)多減緩，各產(chǎn)地發(fā)貨量均較前期有所減少。6月正值南方梅雨季，市場(chǎng)整體需求量繼續(xù)縮減，同時(shí)雞蛋產(chǎn)量下降，預(yù)計(jì)6月產(chǎn)區(qū)發(fā)貨量繼續(xù)減少。

從重點(diǎn)地區(qū)采集的大中小碼蛋數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，截至6月初，全國主產(chǎn)區(qū)代表市場(chǎng)大碼雞蛋平均占比53%，中碼雞蛋平均占比39%，小碼雞蛋平均占比不足9%，均與上月末持平。后期新開產(chǎn)蛋雞或逐步增加，小蛋占比有望小幅提升，但由于高溫影響，產(chǎn)蛋率逐步下降，整體看雞蛋產(chǎn)量或有減少趨勢(shì)。

蛋雞存欄結(jié)構(gòu)調(diào)整建議

目前可淘老雞數(shù)量稍有增加，但仍低于正常水平，6月份處于雞蛋消費(fèi)淡季，雖老雞出欄量不大，但活禽市場(chǎng)、屠宰企業(yè)整體走貨不快，淘汰雞價(jià)格或維持震蕩為主，漲跌幅度均有限。7月份雞蛋價(jià)格或?qū)⒅鸩接|底向好，8月份整體價(jià)格處于年內(nèi)相對(duì)高點(diǎn)，冷庫蛋目前入庫量低于去年同期，對(duì)鮮蛋沖擊或略有減少。

建議企業(yè)對(duì)未來一個(gè)月的蛋雞存欄結(jié)構(gòu)做調(diào)整

淘汰方面，目前淘汰雞價(jià)格暫不理想，但部分老雞由于高溫影響，產(chǎn)蛋率下降明顯，建議順勢(shì)淘汰。如若日齡低于450天且產(chǎn)蛋率尚可，可考慮繼續(xù)喂養(yǎng)，等待三季度價(jià)格好轉(zhuǎn)。

補(bǔ)欄方面，目前種雞企業(yè)排單欠佳，種蛋利用率下降，目前商品代雞苗銷量尚未恢復(fù)到正常水平，三季度蛋價(jià)仍有上漲預(yù)期，養(yǎng)殖企業(yè)可根據(jù)雞舍空欄情況正常補(bǔ)欄青年雞等。