林少斌

摘? ? 要：通過研究水稻優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)栽培技術(shù)，促使先進(jìn)的栽培技術(shù)廣泛地運(yùn)用在實(shí)踐中，全面提升水稻生產(chǎn)與供給水平，進(jìn)而滿足當(dāng)今社會對水稻的需求。鑒于此，詳細(xì)分析了水稻栽培技術(shù)在應(yīng)用中存在的問題，并闡明了具體栽培技術(shù)要點(diǎn)，供相關(guān)人士參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：水稻;優(yōu)質(zhì);高產(chǎn);栽培技術(shù);應(yīng)用

文章編號： 1005-2690（2021）09-0052-02? ? ? ?中國圖書分類號： S511? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

1? ?應(yīng)用水稻栽培技術(shù)存在的問題

1.1? ?化肥使用率較低

在種植水稻的過程中，對水稻科學(xué)施肥是一項(xiàng)非常重要的工作，既可以提高水稻的產(chǎn)量與品質(zhì)，又可以增加農(nóng)民的收入。所以，在水稻栽培管理的過程中，施肥是不可或缺的一個(gè)環(huán)節(jié)。一般施肥過程分為4個(gè)階段，第1個(gè)階段是水稻移栽前的底肥，第2個(gè)階段是移栽后的分蘗肥，第3個(gè)階段是水稻開花時(shí)的穗肥，第4個(gè)階段是花粉受精以后的粒肥。這4個(gè)階段的肥料施用量若是過少或過多，都會對水稻健康生長造成一定的影響，從而使水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)不夠穩(wěn)定，嚴(yán)重時(shí)不僅會增加栽培成本，而且會對環(huán)境造成嚴(yán)重的污染[1]。

1.2? ?設(shè)備不夠齊全

水稻種植過程非常復(fù)雜，并且在水稻種植技術(shù)中應(yīng)用機(jī)械化操作還沒有得到普遍的推廣，使得水稻種植面積較小。究其原因是水稻機(jī)械化生產(chǎn)設(shè)備不足，在收獲、耕種及施肥等方面的設(shè)備也不足，或機(jī)械運(yùn)用效果較差，進(jìn)而無法滿足水稻種植需要的技術(shù)水平。例如在水稻的整個(gè)種植過程中，若是各環(huán)節(jié)全部使用人工，那么工作量會很大，對種植戶而言是一件十分耗費(fèi)精力和時(shí)間的事情。當(dāng)今社會經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，種植戶會認(rèn)為花費(fèi)大量的時(shí)間跟經(jīng)濟(jì)收入不相符，從而使得大多數(shù)種植人員不再以種植農(nóng)業(yè)作物作為主要的經(jīng)濟(jì)來源，所以具有完善和先進(jìn)的水稻機(jī)械設(shè)施必不可少。

1.3? ?防災(zāi)能力較差

在栽培水稻的過程中，若是周圍自然環(huán)境發(fā)生了重大變化，那么將直接影響水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。因?yàn)樗旧L環(huán)境較特殊，對環(huán)境也很敏感。例如在水稻開花和授粉階段，若種植地塊周邊天氣驟變，或持續(xù)降雨，將嚴(yán)重影響授粉情況，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)绊懙舅氲陌l(fā)育，所以必須要提高水稻的抗災(zāi)和防災(zāi)能力[2]。

2? ?栽培技術(shù)

2.1? ?秧田選擇

應(yīng)當(dāng)選擇陽光充足、地勢平坦、水源沒有污染、土質(zhì)疏松及排水和灌溉系統(tǒng)較發(fā)達(dá)的水田作為秧田，但是要注意避免地塊周邊有其他的谷類作物。栽培時(shí)秧田要遵循背對風(fēng)向和朝向太陽的要求。秧田肥力要求：磷肥和鉀肥的含量要達(dá)到中上標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)質(zhì)的含量需要超過20 mg/kg。

2.2? ?品種選擇

在水稻種植的過程中，種子的選擇非常重要，種子不但會影響水稻的產(chǎn)量，同時(shí)對稻米的口感和品質(zhì)等會有較大的影響。通常情況下，要根據(jù)種植環(huán)境的條件，從栽培的生態(tài)環(huán)境和種子特性等方面出發(fā)，科學(xué)選擇水稻品種。伴隨水稻栽培技術(shù)的快速發(fā)展，水稻高產(chǎn)種植也更加重視抗性較強(qiáng)、產(chǎn)量高及米質(zhì)好的品種。

2.3? ?基肥施用

要想培育出健壯、無病蟲害的水稻秧苗，那么基肥的施用是不可或缺的，種植人員做好肥水管理，能夠讓秧苗獲得充足的養(yǎng)分，還能夠促進(jìn)秧苗的生長發(fā)育。在培育秧苗時(shí)，施用的化肥以有機(jī)肥為主，且有機(jī)肥要充分腐熟;在施用時(shí)可以結(jié)合地塊的土壤肥力，科學(xué)調(diào)整化肥的搭配比例。在1葉1心期要施用“斷奶肥”，施用尿素6～12 kg/667 m2;在3葉期要施用“長粗肥”，施用尿素7～8 kg/667 m2。針對育秧區(qū)域，要在前1年的冬天施肥，讓有機(jī)肥在冬季充分發(fā)酵分解，從而達(dá)到提升土壤肥力的作用。此外，在基礎(chǔ)化肥中可以加入適量的微肥，這樣能夠更好地促進(jìn)秧苗的生長[3]。

2.4? ?適期播種

每年4—5月是水稻種植的適宜時(shí)間，實(shí)際播種的時(shí)間還要結(jié)合各區(qū)域具體的情況確定，如播種條件和氣候類型等。水稻最適宜的種植條件是環(huán)境溫度在9～12 ℃，確定好播種時(shí)間以后蓋上地膜，在覆蓋的過程中，還要保持好水分與保溫。秧苗出苗以后要及時(shí)地施肥，確保化肥供給及時(shí)，施用尿素的用量是5～10 kg/667 m2，同時(shí)揭膜后要及時(shí)地對秧苗灌水?？梢赃x擇3%廣枯寧700～1 000倍液防治水稻青枯病[4]。

2.5? ?科學(xué)控制播種密度

種植密度會影響水稻葉片的透氣性和光合作用，種植密度過大會影響水稻的采光，而透氣性差會滋生大量的病蟲害，并且對水稻的生長發(fā)育也非常不利。另外，水稻種植密度過大，對養(yǎng)分的吸收也會帶來不利的影響;相反，若種植密度過低，會引發(fā)雜草瘋長、蚊蟲滋生，并且還會對土地資源造成浪費(fèi)，進(jìn)而減少水稻種植收益。一般情況下，早稻播種數(shù)量要控制在1.8萬～2.5萬蔸/667 m2，雜交秧苗數(shù)量4.5萬～6萬蔸/667 m2，常規(guī)的秧苗要控制在8萬～10萬蔸/667 m2;而晚稻的播種數(shù)量要控制在1.5萬～2.5萬蔸/667 m2。

2.6? ?移栽

當(dāng)水稻秧苗葉片出現(xiàn)直立、帶分蘗、白根多及莖基扁平時(shí)就可以移栽，此時(shí)秧齡為5～7.5葉，有著非常強(qiáng)的抗旱和抗寒能力。科學(xué)密植，能夠改善田間透光和通風(fēng)條件。結(jié)合播種形式、品種類型及土壤肥力等，通常移栽15萬～35萬窩/hm2，確保雜交稻秧苗可以達(dá)到40萬～65萬株/hm2，且常規(guī)稻能夠達(dá)到100萬～160萬株/hm2。

3? ?田間管理

3.1? ?科學(xué)施肥

在栽培的過程中，首先，通過科學(xué)合理地施肥，能夠有效促進(jìn)水稻生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)高效。若是土壤中缺少足夠的養(yǎng)分，那么水稻生長期間的養(yǎng)分就很難得到保障，所以必須要選擇適宜的階段施肥，這樣才能實(shí)現(xiàn)高效和高產(chǎn)種植。其次，動(dòng)物糞肥中含有豐富的有機(jī)質(zhì)和各種養(yǎng)分元素，可以將糞肥作為水稻基肥用在生產(chǎn)中。最后，在水稻栽培過程中，肥料施用量與施肥時(shí)間也非常關(guān)鍵，若是施肥量不夠，水稻的養(yǎng)分就很難保障;若施肥量過高，在很大程度上會影響水稻的健康生長。

3.2? ?合理灌溉

在插秧完成以后，就要及時(shí)灌水，不要在出現(xiàn)干苗的狀況后再澆水，不然對優(yōu)質(zhì)秧苗會造成過大的傷害。需要結(jié)合水稻生長發(fā)育的習(xí)性來灌水。在分蘗階段不能沒有水層，且不能太深，通常要灌1～2 cm淺水層，從而有效協(xié)調(diào)土壤水肥氣熱現(xiàn)象。抽穗期至收獲過程不能斷水，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候水稻的生長需要足夠的水分供給。

4? ?病蟲害防治

4.1? ?病害

水稻病害主要有稻曲病、稻瘟病及白葉枯病等。

4.1.1? ?白葉枯病

白葉枯病主要為害水稻葉片、葉鞘。當(dāng)水稻感染白葉枯病以后，輕微發(fā)生時(shí)會影響谷粒的灌漿，還會增加秕粒，嚴(yán)重時(shí)會使秧苗枯萎和倒伏，其產(chǎn)量損失非常大。使用藥物防治，可以在白葉枯病發(fā)病初期每667 m2施用70%農(nóng)用鏈霉素10～15 g再兌水45 kg進(jìn)行噴施防治。通常這一病害是在孕穗末期或破口前的4～8 d噴施防治，當(dāng)病情嚴(yán)重時(shí)，可以連續(xù)噴施2～3次。

4.1.2? ?稻瘟病

稻瘟病蔓延非?？欤覟楹?yán)重。若防治不及時(shí)，會減產(chǎn)45%～55%。當(dāng)出現(xiàn)稻瘟病時(shí)，每667 m2可以施用10%枯草芽孢桿菌10～25 g再兌水45 kg進(jìn)行噴霧防治。通常稻瘟病在發(fā)病初期就要用藥。而水稻穗頸瘟以預(yù)防為主，在齊穗階段與抽穗初期應(yīng)各用藥1次，病情較嚴(yán)重的稻田要隔7 d再用藥1次。

4.1.3? ?稻曲病

稻曲病主要為害水稻稻穗，當(dāng)病菌侵入谷粒后會破壞病粒內(nèi)部的組織，出現(xiàn)顏色呈墨綠色和黃褐色的球狀物。

具體防治措施：首先，選擇抗病能力強(qiáng)的水稻品種。其次，在水稻孕穗到齊穗期時(shí)要少施氮肥，多施鉀肥和磷肥，這樣能夠減輕稻曲病的發(fā)生。最后是藥劑防治，每667 m2可以施用20%井岡霉素30～55 g再兌水45 kg對水稻穗部進(jìn)行噴霧，通常此病害在抽穗前7 d用藥防治。

4.2? ?蟲害

水稻蟲害主要有黏蟲和稻飛虱等。

4.2.1? ?黏蟲

當(dāng)黏蟲數(shù)量達(dá)到8頭以上時(shí)，每667 m2可以施用5.7%甲維鹽水8～16 g再兌水45 kg噴施防治。

4.2.2? ?稻飛虱

（1）蟲害規(guī)律。稻飛虱喜歡聚集在水稻的基部，主要吸食稻株的汁液，還會排出大量蜜露，使水稻基部變黑。稻株被刺傷的地方常常呈現(xiàn)褐色條斑，并且嚴(yán)重時(shí)會使稻株莖稈腐爛，甚至枯死。

（2）藥劑防治。當(dāng)?shù)撅w虱害蟲達(dá)到1 000頭時(shí)，每667 m2可以施用70%吡蟲啉5～7 g再兌水45 kg，對植株中部和下部噴施。

5? ?結(jié)語

在實(shí)際種植水稻的過程中，種植人員要對水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)引起高度重視。在選擇水稻品種和育苗時(shí)，要結(jié)合實(shí)際的需求進(jìn)行科學(xué)的操作，從而科學(xué)地使用資源。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 馬雙燕.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)研究[J].農(nóng)家科技（下旬刊），2019（1）：70.

[ 2 ] 尹恒軍.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)的應(yīng)用分析[J].新農(nóng)業(yè)，2020（20）：37-38.

[ 3 ] 張勇濤.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)及應(yīng)用實(shí)踐之研究[J].中小企業(yè)管理與科技（上旬刊）， 2019（11）：189，191.

[ 4 ] 左京，王森森.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)分析[J].南方農(nóng)業(yè)，2020（9）：53，57.