李 芳

（湖南省郴州市永興縣林業(yè)局，湖南 永興 423300）

1.前言

我國(guó)獨(dú)有的茶油中富含油酸和亞油酸高達(dá)85%-97%，超過(guò)橄欖油；所含生素E高達(dá)27.04mg%，高出橄欖油1倍；并富含橄欖油沒(méi)有的特定生物活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙；茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，具有多重藥用、保健、美容等功能，天然環(huán)保，無(wú)任何毒副作用。其副產(chǎn)品茶殼、茶餅的深加工產(chǎn)品如茶粕、茶皂素等廣泛應(yīng)用于橋梁隧道、化工等現(xiàn)代工業(yè)和生產(chǎn)生活等領(lǐng)域。

多年來(lái)由于油茶生產(chǎn)周期長(zhǎng)，前期投入大，管理粗放，技術(shù)落后，現(xiàn)代科技成果應(yīng)用和轉(zhuǎn)化、機(jī)械化良種化程度低；大小年現(xiàn)象較明顯，茶果處理、制油工藝和技術(shù)相對(duì)落后；植物學(xué)特性研究等基礎(chǔ)科研水平較低；產(chǎn)品同質(zhì)化，新品開(kāi)發(fā)及產(chǎn)品宣傳力度弱；特別是缺乏生產(chǎn)技術(shù)、科學(xué)管理，企業(yè)效益較低，影響了油茶生產(chǎn)積極性和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為徹底改善并進(jìn)一步提高人們對(duì)高品質(zhì)生活的需求，加強(qiáng)先進(jìn)科技的推廣應(yīng)用，規(guī)劃建設(shè)好豐產(chǎn)油茶園，振興油茶產(chǎn)業(yè)，下列技術(shù)要點(diǎn)，固本強(qiáng)基，意義大，作用好。

2.高起點(diǎn)規(guī)劃布局，目標(biāo)明確

2.1 按照“標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、良種化、生態(tài)化、機(jī)械化”總要求；堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展、綠水青山就是金山銀山總基調(diào)，精心組織，科學(xué)規(guī)劃布局，精細(xì)核算，認(rèn)真分析研判，措施得當(dāng)，遵循因地制宜，良種良法，綠色發(fā)展，長(zhǎng)期有效，達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)總目標(biāo)。

2.2 規(guī)劃技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)參照《森林資源規(guī)劃設(shè)計(jì)調(diào)查技術(shù)規(guī)定》（GB/T26424-2010）、《造林技術(shù)規(guī)程》（GB/T15776-2016）、《油茶栽培技術(shù)規(guī)程》（LY/T1328-2015）等規(guī)程規(guī)范要求執(zhí)行。

2.3 選地。選擇交通便利、水源充足、人文環(huán)境好、歷史上有種植油茶習(xí)慣的老油茶產(chǎn)區(qū)的宜林荒山荒地、疏林地、灌木林地、無(wú)立木林地。要求相對(duì)集中連片、海拔在500m以下的丘陵山地；土壤母質(zhì)母巖以石灰?guī)r、板頁(yè)巖、砂礫巖等發(fā)育而成的紅壤為主。坡度20°以下，土層厚度80cm以上，平緩肥沃，有機(jī)質(zhì)含量豐富的地類作為豐產(chǎn)油茶園建設(shè)區(qū)域。

2.4 認(rèn)真勘查，科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)。對(duì)林地的立地條件、立地因子等認(rèn)真調(diào)查，逐項(xiàng)登記，對(duì)區(qū)域內(nèi)各林班、小班進(jìn)行區(qū)劃，規(guī)劃布局，作業(yè)設(shè)計(jì)。

將區(qū)域內(nèi)各小班規(guī)劃為不同的生產(chǎn)區(qū)塊、生活區(qū)塊、防護(hù)區(qū)塊、生態(tài)功能區(qū)塊、示范試驗(yàn)區(qū)塊、道路、倉(cāng)庫(kù)、儲(chǔ)水塘庫(kù)、供水供電及灌溉系統(tǒng)等，并作出具體布局，分類統(tǒng)計(jì)，精細(xì)預(yù)算并編制好規(guī)劃設(shè)計(jì)報(bào)告，做到前瞻性、科學(xué)性、實(shí)用性相統(tǒng)一，圖、表、卡一致，紙質(zhì)文字表格、電子檔齊全，并建立好豐產(chǎn)油茶園數(shù)據(jù)庫(kù)。

3.高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，科學(xué)施工管理，優(yōu)質(zhì)高效，生態(tài)優(yōu)先，夯實(shí)基礎(chǔ)，確保豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)

3.1 整地

嚴(yán)格保護(hù)好自然肥力，防止水土流失。

3.1.1 清除林地內(nèi)土表20cm以內(nèi)的樹(shù)蔸、柴藤根、竹根、冬茅根等，樹(shù)蔸、柴根等應(yīng)清撿干凈，集中堆放，不得直接翻入土中，以防土層架空，造成中空孔隙大，不利保水保肥，影響成活率。

3.1.2 在梯面中線位機(jī)械撩壕，寬、深各0.8-1米。將富含有機(jī)質(zhì)、有效養(yǎng)分充足、腐殖質(zhì)含量高的肥沃表層細(xì)土全歸集于壕溝內(nèi)，保持林地原生肥力不流失，提高地力促進(jìn)生長(zhǎng)。

3.1.3 在梯面內(nèi)側(cè)機(jī)械開(kāi)設(shè)寬、深各80cm的竹節(jié)溝，以利蓄水保肥。

3.1.4 科學(xué)作梯。梯面總寬度（含邊坡、梯肩外埂）為3m，即栽植行距。作梯時(shí)做到外高內(nèi)低，心土置于梯肩外埂、梯面外側(cè)邊坡，表土歸集于內(nèi)側(cè)梯面。做到外埂內(nèi)溝，水平梯繞山，梯相連溝相通。

柴草置于邊坡兩側(cè)或歸堆，待日后人工堆漚制火土灰用于油茶施肥。

3.1.5 整地以秋季為主，宜早于造林時(shí)間4-6個(gè)月，待經(jīng)過(guò)降水、風(fēng)沙、霜凍、雨雪、高溫寒冷等自然力作用，土壤自然沉降踏實(shí)，造林成活率高。整地需留足沉降期，不得倉(cāng)促趕進(jìn)度，邊整地邊造林。

3.2 施足基肥

株施經(jīng)堆漚腐熟，細(xì)菌病菌含量低的農(nóng)家土雜肥、有機(jī)肥10-20kg、生物菌肥250-500g，施肥深度在地表30cm以下，和勻壓實(shí)。

3.3 良種造林

全部選用主推高產(chǎn)品種的一級(jí)良種容器苗造林，苗齡要求2-3年；品種搭配科學(xué)、合理，每小班要有5-7個(gè)高產(chǎn)主推優(yōu)良品種混交栽培。如湘南地區(qū)可栽植中大果品種的華金、華鑫和湘林1號(hào)、湘林27號(hào)、湘林63號(hào)、湘林97號(hào)、湘林210號(hào)和衡東大桃2號(hào)等品種；地勢(shì)平坦，土層深厚肥沃，供水方便區(qū)域可種植超大果品種“華碩”，小區(qū)塊集中栽種，其他品種小區(qū)塊合理配置的栽培組合；除主推品種外，可適度混交其他優(yōu)良品種，如以優(yōu)良農(nóng)家品種“永興中苞紅球”等為基礎(chǔ)培育的湘林40號(hào)、湘林41號(hào)、湘林46號(hào)、湘林47號(hào)等，經(jīng)多年對(duì)比試驗(yàn)，林分性狀穩(wěn)定，油茶產(chǎn)量高，效益好。

3.4 合理密度，提高單產(chǎn)

造林密度要求控制在每畝80株上下。根據(jù)坡度、油茶品種、土壤肥力等情況，確定栽植密度，充分利用土地，提高單位面積產(chǎn)量。

3.5 引蜂養(yǎng)蜂，生態(tài)優(yōu)先

在山頂、山腰、山脊、山腳、林緣等處適當(dāng)保留6-10米寬的原生植被帶，并適度人工培育，在空隙處及林道旁、其他功能區(qū)旁補(bǔ)種秋冬季開(kāi)花樹(shù)種，如木芙蓉、海棠、白玉蘭、四季桂、扶?；ā⑴D梅花等作為秋冬油茶花期引蜂樹(shù)種；在林緣、防火關(guān)鍵區(qū)域補(bǔ)種木荷作為防護(hù)林，防火效果好；適度放養(yǎng)中蜂，保護(hù)地蜂等野生授粉有益昆蟲(chóng)及其棲息地。為授粉昆蟲(chóng)營(yíng)造一個(gè)良好的區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)和生物多樣性環(huán)境。

3.6 建設(shè)完備的灌溉綜合保障系統(tǒng)

隨著全球氣候變暖，氣溫升高，建設(shè)好科學(xué)、先進(jìn)、實(shí)用、完備的肥水灌溉綜合系統(tǒng)不可或缺。在山頂、山脊、山腰等處修建能充分滿足生產(chǎn)需要的主貯水池、分貯水池若干，做到分布合理，管網(wǎng)連通。盛果期后有條件的油茶園可建設(shè)先進(jìn)的滴灌系統(tǒng)。使油茶園最終建成以儲(chǔ)水塘庫(kù)、貯水池、灌溉網(wǎng)為主、竹節(jié)溝、原生植被為輔的儲(chǔ)水保水保肥的立體灌溉綜合系統(tǒng)，使灌溉、施肥、生防有機(jī)結(jié)合，提高并保障油茶園抗旱保水保肥能力。

3.7 科學(xué)經(jīng)營(yíng)，提高坐果率

秋冬陰雨天多，氣溫低，油茶異花授粉較困難，宜采用人工輔助授粉技術(shù)，促進(jìn)油茶異交授粉，提高坐果率。從根本上解決自交敗育不親和，致坐果率低的問(wèn)題。經(jīng)研究，人工授粉坐果率比異交高45%-72%。在花期科學(xué)葉面噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，如萘乙酸、鉬酸銨、硼酸、磷酸二氫鉀、“油茶保果素”等營(yíng)養(yǎng)元素微肥，可提高油茶花粉萌發(fā)率47%，坐果率提高41%。

結(jié)合林下種植，在林間、邊坡、林緣等處人工種植菊花、早花蘿卜、美女櫻、彼岸花等秋冬季開(kāi)花草本植物，引蜂授粉。

除草劑、農(nóng)藥是昆蟲(chóng)的天敵。經(jīng)研究表明，長(zhǎng)期使用除草劑能使蜜蜂絕育，絕育率達(dá)97%以上，并可致林地板結(jié)毒化，林木葉黃枝枯，花少果小果僵，直至整株枯死。

施用除草劑平均單株花蕾、坐果、果重對(duì)比表（2013-2017年） 單位：個(gè)、克

3.8 加強(qiáng)自然圓頭型、開(kāi)心型等豐產(chǎn)樹(shù)形培育；種草養(yǎng)園，林下套種紫云英、花生、黃豆等植物，秸稈還山，養(yǎng)土養(yǎng)園，補(bǔ)充林地養(yǎng)分防止地力衰弱。

3.9 創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式是油茶豐產(chǎn)園建設(shè)的重要內(nèi)容之一。提高生產(chǎn)者積極性、創(chuàng)新利益分配方式。

利用林地優(yōu)勢(shì)，發(fā)展林下種植，家禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖，放養(yǎng)中蜂等，增加收入，以短養(yǎng)長(zhǎng)。

3.10 生物防治為主，重點(diǎn)防治油茶炭疽病和茶籽象甲。4-9月葉面噴施多菌靈、甲基托布津或波爾多液200倍液。4-10月在林中安裝太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈或飛蛾誘捕器，在茶籽象甲活動(dòng)旺季，產(chǎn)卵前捕殺成蟲(chóng)，防治效果好。

4.總結(jié)

規(guī)劃建設(shè)好豐產(chǎn)油茶園是油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容和趨勢(shì)，高起點(diǎn)規(guī)劃設(shè)計(jì)是基礎(chǔ)，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、科學(xué)施工管理是關(guān)鍵，科技創(chuàng)新、新技術(shù)推廣應(yīng)用是保障。發(fā)展油茶對(duì)產(chǎn)業(yè)，助力農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)增效、新農(nóng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村振興，保障國(guó)家糧油安全和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，具有重大戰(zhàn)略意義。