楊 麗

（貴州省思南縣亭子壩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州 銅仁 565100）

引言

南瓜，也叫番瓜或番南瓜，在明代由中美洲的墨西哥一代傳入中國。南瓜不僅具有普通的食用價(jià)值，還具有很多其他的功效。比如，南瓜有助于消化，平時(shí)多吃南瓜具有治療便秘的功能，使腸胃通暢。南瓜還可以使肌膚變得清透豐美，尤其對女性具有美容養(yǎng)顏的作用。南瓜周身都可作為飼料使用,其瓜和藤不但能量含高，并且還含有較多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),同時(shí)還富含維生素A、維生素C、葡萄糖和大量的胡蘿卜素,用來飼喂畜盒可為其提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)另外,南瓜粉還可以加工成顆粒飼料,不但適口性好,而且利用率高,尤其適合作為育肥母羊能量飼料,可達(dá)到良好的飼喂效果。因此種植南瓜可以豐富飼料資源,提高農(nóng)民的收入。要想確保飼用南瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量,需掌握關(guān)鍵的栽培技術(shù)。

1.選擇種植土地

南瓜的生命力非常頑強(qiáng)，可以在各種各樣的土地中生存。種植南瓜的土地可以是平地、山坡、河灘，也可以是樹蔭下、山腳下、門前屋后等，可以說，生活中隨處可見的空地都可以種植南瓜。種植南瓜的土壤也是多種多樣的，不論是沙土、壤土，還是黏土、黑土，只要土壤的肥力達(dá)到種植南瓜的要求，具有充足的水分，南瓜均可以在其中健康生長。

2.整頓種植土地

2.1 南瓜種植土地的整頓可分為三部分的整頓

2.1.1 第一是平地和河灘的翻整

通常情況下，平地、河灘種植南瓜在種植前一年秋季將地中的雜志去除，然后在土地上撒上一層發(fā)酵好的農(nóng)家肥，農(nóng)家肥一般以牛羊糞為主。再在農(nóng)家肥上面鋪上一層秸稈、樹葉等。最后將鋪好的肥料深翻耕作，使得種植層土壤厚度大于35厘米。在一個(gè)冬春的雪雨滲透的風(fēng)化下，種植土層逐漸變得疏松而柔和，肥力大大提高。在三月到四月，人工在土地中做成70厘米寬、50厘米厚的土崗，兩崗間距1米，深60厘米，做好后備用。這種種植南瓜的方式叫作崗種植。

2.1.2 第二是坡地、山地的整頓

山坡地段地形特殊，無法利用機(jī)械進(jìn)行翻耕，因此一般采用人工做崗的方式。在種植前一年秋天，把地理的活土集中起來做成土崗，活土之中應(yīng)當(dāng)混入適量熟透的農(nóng)家肥和秸稈粉，農(nóng)家肥和秸稈粉一般2:1混合加入，做好后備用。

2.1.3 第三就是樹蔭下、山腳下以及門前屋后空地的修整

在這些地方，農(nóng)民們經(jīng)過多年的經(jīng)驗(yàn)積累，尋覓出了穴種植的好方法。也是在種植前一年的秋天在土地上做出深50厘米，直徑1米的土穴，兩穴間隔115厘米左右，然后填入一定比例充分混合的熟土、農(nóng)家肥和秸稈粉混合物，大約達(dá)到30厘米的厚度即可，冬藏備用。

3.種植技術(shù)管理

關(guān)于種植技術(shù)的管理，首先要注意的就是種植時(shí)間。南瓜適宜在溫暖的環(huán)境下生存，日照時(shí)間也不宜過長。南瓜具有較強(qiáng)的耐旱性，怕洪澇，所以能適應(yīng)北方地區(qū)的大部分土壤。南瓜種植時(shí)間的把握對南瓜的生長效果起著決定性的作用。南瓜的種植時(shí)間一般在春天，大約4月到5月，多數(shù)在清明和谷雨這兩個(gè)節(jié)氣栽種南瓜。如果利用大棚技術(shù)的話，可以適當(dāng)提前種植時(shí)間。南瓜的種植和生產(chǎn)以早熟、抗寒、高產(chǎn)為主，因此，南瓜的種植要特別注意土壤的溫和以及充足的水分，以免影響出芽率。

南瓜的播種一般采用穴播的方法，即先施適量的一次性化肥，然后澆足水，再覆一層土并踩實(shí)，最后進(jìn)行點(diǎn)種，每穴3到5粒南瓜種子即可。覆蓋土層和澆水的步驟要根據(jù)不同的種植土地進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，以保證南瓜種子可以在舒適的環(huán)境中生存。需要注意的是在坡地或山地種植南瓜要提前拌入預(yù)防野雞的藥物，以免野雞破壞南瓜的生長。另外，穴播的第二天要進(jìn)行驅(qū)垵再次用稀土封嚴(yán)，起到保墑的作用。

4.田間培育技術(shù)

南瓜大約在種植后1~2周內(nèi)發(fā)芽，田間管理的第一個(gè)技術(shù)叫作摘心。摘心工作通常在南瓜的藤蔓長到大約2米長的時(shí)候進(jìn)行。具體做法是將主藤蔓的生長點(diǎn)摘除，促進(jìn)分蔓的生長發(fā)育，從而提高南瓜的開花結(jié)果率。其次因?yàn)楣下介L會降低南瓜的開花率，所以必須注意防止瓜蔓的徒長。可以在施肥的時(shí)候控制氮肥的用量，適當(dāng)增加磷肥和鉀肥的用量。很多農(nóng)民會在南瓜瓜蔓根部30厘米左右的地方割一個(gè)小口，放入一塊木炭，從而起到預(yù)防瓜蔓徒長的作用。南瓜攀藤生長，所以田間管理的第二個(gè)技術(shù)叫作搭撐瓜架。顧名思義，就是將南瓜的瓜藤引上撐瓜架，這個(gè)步驟一般在南瓜瓜蔓長到3米長的時(shí)候進(jìn)行。撐瓜架的搭建必須保證足夠的穩(wěn)定，因?yàn)槟瞎系墓麑?shí)很重，只有足夠穩(wěn)定結(jié)實(shí)的撐瓜架才能撐起南瓜的果實(shí)。撐瓜架的搭建還有利于南瓜生長環(huán)境的通透，不僅減少了病蟲的災(zāi)害，還能有效避免因南瓜果實(shí)在地下堆積而出現(xiàn)的腐爛現(xiàn)象。

5.南瓜的飼用價(jià)值

南瓜產(chǎn)量高，果肉緊密，營養(yǎng)價(jià)值高，并且便于運(yùn)輸和儲藏，因此便成了豬、牛、羊等農(nóng)家牲畜的飼料。南瓜切碎可直接喂豬，代替一部分的精料。南瓜喂?？梢栽黾幽膛５漠a(chǎn)奶量，并且還能提高牛奶中脂肪的含量。成熟的南瓜喂雞可以有效提高產(chǎn)卵率，縮短換羽期。南瓜藤蔓一般制成青貯料，并且南瓜投喂時(shí)一般粉碎投喂，可摻入其他的飼料一起投喂，有效防止噎食現(xiàn)象的發(fā)生。

6.結(jié)束語

總而言之，南瓜可以適應(yīng)各種各樣的土壤環(huán)境，并且種植步驟和技術(shù)相對簡單，不需要大量的高科技技術(shù)做支撐，很適宜在農(nóng)村地區(qū)種植。我國政府已經(jīng)在利用現(xiàn)代科技，不斷進(jìn)行種植技術(shù)的優(yōu)化，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，不斷提升農(nóng)作物的二次利用率，力求實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物的飼用價(jià)值最大化。南瓜的種植技術(shù)及飼用價(jià)值一定可以在這樣一個(gè)大背景的前提下得到很大的提高和發(fā)展。