朱建華 李鴻莉 秦獻(xiàn)泉 徐寧 李冬波 彭宏祥 邱宏業(yè) 侯延杰 張樹偉 房晨

摘要：廣西荔枝品種歷經(jīng)5個(gè)不同發(fā)展階段，廣西龍眼品種歷經(jīng)3個(gè)不同發(fā)展階段，各個(gè)發(fā)展階段的生產(chǎn)情況、特性不同。當(dāng)前廣西荔枝、龍眼產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了品種結(jié)構(gòu)調(diào)整的新階段，新品種選育取得較大進(jìn)展，但存在著前期發(fā)展速度過快，品種規(guī)劃不完善，品種結(jié)構(gòu)不合理，產(chǎn)期集中、經(jīng)濟(jì)效益低;新品種選育進(jìn)展緩慢，育種周期長(zhǎng)、效率低等主要問題。應(yīng)加強(qiáng)育種技術(shù)攻關(guān)，大力開展雜交育種，選育出更多新品種為生產(chǎn)服務(wù);同時(shí)搞好品種規(guī)劃布局，提高優(yōu)質(zhì)品種種植比例，發(fā)揮不同產(chǎn)區(qū)的氣候優(yōu)勢(shì)，延長(zhǎng)荔枝、龍眼鮮果上市時(shí)間，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益。

關(guān)鍵詞：荔枝：龍眼：品種：歷程

中圖分類號(hào)：s667.1：s667.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A文章編號(hào)：1003-4374（2021）05-0080-04

Deve1opment Course an4 crospeft oI Litfhi an4 Longan Cu1tivars in Guangxi

Zhu Jian-hua，Li Hong-li，Oin xian-quan，xu Ning，Li Dong-bo，???? Peng Hong-xiang，Oiu Hong-ye，Hou Yan-jie，Zhang shu-wei，F(xiàn)ang Chen

（Institute of Horticulture，Guangxi Academy of Agricultural sciences，Nanning，Guangxi 530007，China）

Abstraft： Guangxi litchi cultivars have gone through five different development stages，and longan cultivars? have? gone? through? three? different? development? stages， the? production? conditions? and characteristics are different at each stage of development. At present，litchi and longan industry in Guangxi has entered a new stage of variety structure adjustment，and great progress has been made in breeding new cultivars. However，there are still some problems，such as rapid development in the early stage，imperfect variety planning，unreasonable variety structure，concentrated production period and low? economic? benefits.? The? main? problems? of breeding? new? cultivars? include? slow? progress， long breeding cycle and low efficiency. Therefore，it is necessary to strengthen breeding technology and carry out cross breeding to select and breed more new cultivars for production. At the same time，the planning and layout of cultivars should be improved，the planting proportion of high -quality cultivars should be increased，the climatic advantages of different production areas should be brought into play，the time for fresh litchi and longan fruit to be listed should be prolonged，and the production and management benefits should be improved.

Keywor4s： litchi，longan，cultivars，development course

荔枝、龍眼為南亞熱帶名優(yōu)水果，是廣西重要的經(jīng)濟(jì)作物，在水果產(chǎn)業(yè)中占有重要地位。廣西荔枝、龍眼栽培歷史悠久，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要是在廣西壯族自治區(qū)成立之后。60多年來廣西荔枝、龍眼生產(chǎn)取得長(zhǎng)足發(fā)展，栽培品種經(jīng)歷了不同的發(fā)展階段。當(dāng)前廣西荔枝、龍眼產(chǎn)業(yè)進(jìn)人了品種結(jié)構(gòu)調(diào)整的新階段，新品種選育取得較大進(jìn)展，深人分析廣西荔枝、龍眼品種發(fā)展歷程，找出存在問題，對(duì)于進(jìn)一步促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)具有重要意義。

1廣西荔枝品種發(fā)展歷程

1.1外地引進(jìn)的老品種和本地品種緩慢發(fā)展階段（1958年至20世紀(jì)80年代）

廣西壯族自治區(qū)成立至2985年為荔枝零星緩慢發(fā)展階段，以農(nóng)民房前屋后零星栽培為主，也有一些國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)、生產(chǎn)隊(duì)建立小規(guī)模荔枝園。[2]種植的品種主要有外地引進(jìn)種植幾十年甚至上百年的老品種和本地品種。如廣東傳人的"禾荔""桂味""糯米糍""三月紅""水東""黑葉""尚書懷""大造"等，由福建引人的"糖駁"等;本地品種有靈山的"香荔""綠羅袍"，合浦的"雞嘴荔""四兩果""黃葉""勾背"，北流的"尖葉荔""錦鐘"，桂平的"丁香""白糖荔""水荔"等。此時(shí)期荔枝種植的品種較多，但主栽品種不夠突出。

1.2"禾荔"和"黑葉"等品種大發(fā)展階段（20世紀(jì)80年代至90年代）

2986年廣西壯族自治區(qū)黨委和人民政府把發(fā)展水果生產(chǎn)提上重要議事日程，自此至2998年前后的十多年間廣西荔枝生產(chǎn)進(jìn)人大發(fā)展時(shí)期。此時(shí)期主要種植的品種為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性能較好的"禾荔"和"黑葉"，其他品種種植比例相對(duì)較小，形成了以"禾荔"和"黑葉"為主栽品種的生產(chǎn)格局。主要品種特性：

"禾荔"：在廣西有較長(zhǎng)栽培歷史，桂平市麻塌有超過百年的"禾荔"老樹。果實(shí)近圓球形，果皮暗紅色，平均單果重22g，風(fēng)味清甜，品質(zhì)中上，可食率75%，可溶性固形物含量28.8%～22%，種子中等大，少數(shù)有焦核，成熟期為6月下旬至7月上旬。[2]

"黑葉"：在廣西有較長(zhǎng)栽培歷史，欽州等地有超過百年的"黑葉"老樹。果實(shí)歪心形，果皮紫紅色，風(fēng)味清甜，品質(zhì)中等，平均單果重29.6g，可食率75.4%，可溶性固形物含量20%，種子中等大，偶有焦核，成熟期為6月中旬。[3]

這兩個(gè)品種豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，在廣西栽培歷史較長(zhǎng)，容易獲得育苗材料。因此在荔枝產(chǎn)量少、追求數(shù)量輕品質(zhì)，且缺乏優(yōu)良品種的大發(fā)展階段，果農(nóng)多選擇這兩個(gè)品種種植，種植規(guī)模曾一度達(dá)到荔枝總面積的80%左右，造成廣西荔枝品種結(jié)構(gòu)不合理，上市集中，降低了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益。

1.3品種結(jié)構(gòu)調(diào)整階段（20世紀(jì)90年代后期至今）

針對(duì)"禾荔""黑葉"種植比例過大，早中晚熟品種搭配不合理，荔枝產(chǎn)期集中的突出問題，2997年以來各荔枝產(chǎn)區(qū)調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，荔枝重點(diǎn)發(fā)展早熟品種"三月紅""白糖罌"，早中熟品種"妃子笑"，以及優(yōu)質(zhì)和特色品種"桂味""雞嘴荔""欽州紅荔""江口荔"等。2000年以后廣西荔枝生產(chǎn)進(jìn)人結(jié)構(gòu)調(diào)整平穩(wěn)發(fā)展階段，推廣荔枝高接換種，2023年以來荔枝高接換種進(jìn)人高潮。主要高接的品種有"桂味""妃子笑""雞嘴荔""無(wú)核荔""貴妃紅""草莓荔"，以及從廣東、海南等地引進(jìn)的新一代優(yōu)質(zhì)荔枝新品種。主要品種特性：

"妃子笑"：原產(chǎn)廣東。果實(shí)卵圓形或近圓形，果皮著色不均勻，表現(xiàn)為綠色間紅，果實(shí)風(fēng)味清甜。單果重23～32g，可溶性固形物含量29.5%，種子多不飽滿，可食率72.9%。[4]桂南5月下旬至6月上旬成熟。高接或種植該品種的產(chǎn)區(qū)主要為合浦、博白、浦北、靈山、北流等。

"桂味"：原產(chǎn)廣東。果實(shí)近圓形，果皮淡紅色，焦核率60%～90%，風(fēng)味清甜，有桂花香味;單果重29g，可溶性固形物含量29.3%，可食率76.3%。[5]桂南6月下旬成熟。該品種品質(zhì)極優(yōu)，為優(yōu)質(zhì)暢銷品種，但對(duì)冬季低溫要求較嚴(yán)格，大小年結(jié)果現(xiàn)象較突出。由于冬季氣溫有變暖趨勢(shì)，不利于桂味成花，廣東茂名桂味主產(chǎn)區(qū)已有不少果農(nóng)將桂味高接為其他品種，使我區(qū)玉林、貴港和梧州產(chǎn)區(qū)的桂味荔枝生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步凸顯。

"雞嘴荔"：原產(chǎn)廣西合浦。果實(shí)歪心形，果皮暗紅色，焦核率60%～90%，清甜有微香。單果重29.5g，可溶性固形物含量28.0%，可食率79.3%。[6]桂南6月中下旬成熟。該品種為鮮食加工良種，全區(qū)各荔枝產(chǎn)區(qū)均有分布。

"無(wú)核荔"：原產(chǎn)于海南。果實(shí)近圓形，果皮紅色，多為無(wú)核，平均單果重30g，可溶性固形物含量26.5%，可食率79%。桂南7月上旬成熟。主產(chǎn)區(qū)為欽州市，主要銷往北方市場(chǎng)。

1.4新品種選育推廣階段（21世紀(jì)初期至今）

20世紀(jì)90年代以來，廣西科研、高校和水果生產(chǎn)管理部門開展荔枝實(shí)生選種，選育出的"欽州紅荔""貴妃紅""草莓荔""桂糯""英山紅""北通紅""桂早荔""桂荔2號(hào)""桂荔2號(hào)"等通過品種審定，"紫荔"通過品種登記，還選育出"秀石荔""立秋荔""八月紅"（暫定名）等特遲熟優(yōu)良株系。其中"欽州紅荔""貴妃紅""草莓荔"在生產(chǎn)上有較大面積推廣應(yīng)用，其他品種或株系有少量種植或處于試種階段。

"欽州紅荔"：欽州市水果局和欽北區(qū)人民政府共同選育。果實(shí)近圓形，平均單果重44.7g，果皮鮮紅色;果肉爽脆，風(fēng)味清甜，品質(zhì)優(yōu);可溶性固形物含量16.5%-18.1%，焦核率36.15%，可食率78.89%。[7]桂南6月中下旬成熟。主要分布在欽州市荔枝產(chǎn)區(qū)，其他產(chǎn)區(qū)有少量種植。

"貴妃紅"：廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所、欽州市欽北區(qū)水果局共同選育。果實(shí)心形，果皮鮮紅色，焦核率46%;果肉爽脆細(xì)嫩，風(fēng)味清甜，品質(zhì)優(yōu);平均單果重35.4g，可溶性固形物含量18.7%，可食率73.5%。[8]桂南6月中下旬成熟。主產(chǎn)區(qū)為欽州市欽北區(qū)，其他荔枝產(chǎn)區(qū)有少量種植。

"草莓荔"：廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所、靈山縣科學(xué)技術(shù)局和靈山縣水果局共同選育。果實(shí)長(zhǎng)心形，果皮向陽(yáng)面紅色，背陽(yáng)面黃綠色，焦核率為97%。果肉爽脆，風(fēng)味清甜，品質(zhì)優(yōu);平均單果重27.5g，可溶性固形物含量17.73%，可食率77.9%。[9]桂南7月上旬成熟。主產(chǎn)區(qū)為欽州市靈山縣、浦北縣，其他荔枝產(chǎn)區(qū)有少量種植。

1.5新一代優(yōu)良品種引進(jìn)推廣階段（2015年至今）

2015年以來廣西從廣東、海南等地引進(jìn)了"仙進(jìn)奉""嶺豐糯""井崗紅糯""觀音綠""鳳山紅燈籠""紅繡球""御金球"等新一代優(yōu)質(zhì)荔枝新品種，其中在靈山縣龍武農(nóng)場(chǎng)和桂平市麻塌鎮(zhèn)等地進(jìn)行引種示范，主要通過高接換種方法進(jìn)行試種和推廣。主要品種特性：

"仙進(jìn)奉"：廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所等單位選育。果實(shí)長(zhǎng)歪心形，果皮鮮紅，焦核率80%-90%。果肉軟滑，有蜜香味，清甜，品質(zhì)優(yōu)，耐貯藏。平均單果重25-28g，可溶性固形物含量18%-20%，可食率78%-82%，桂南7月上中旬成熟。廣西各荔枝產(chǎn)區(qū)有少量引種，其中玉林、欽州產(chǎn)區(qū)引種較多。

"嶺豐糯"：東莞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位選育。果實(shí)心形，果皮鮮紅，焦核率約95.6%。果肉軟滑，濃甜微香，品質(zhì)優(yōu)。平均單果重21.5g，可溶性固形物含量19.0%，可食率74.5%。[10]桂南7月上旬成熟。廣西各荔枝產(chǎn)區(qū)有少量引種。

"井崗紅糯"：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位選育。果實(shí)心形，果皮鮮紅，焦核率約80%。果肉軟滑，味清甜，品質(zhì)優(yōu)。平均單果重23.5g，可溶性固形物含量19.2%，可食率77.3%。[11]桂南7月上旬成熟。廣西各荔枝產(chǎn)區(qū)有少量引種。

"觀音綠"：東莞市樟木頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦公室、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位選育。果實(shí)卵圓形，果皮黃紅色，焦核率約95%。果肉細(xì)滑，味清甜帶香味，品質(zhì)特優(yōu)。單果重21-25g，可溶性固形物含量18.5%，可食率81.6%。[12]桂南7月上旬成熟。廣西各荔枝產(chǎn)區(qū)有少量引種。

"鳳山紅燈籠"：廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所等單位選育。果實(shí)心形，果皮鮮紅，焦核率82%以上。果肉軟滑，味清甜帶微香，品質(zhì)優(yōu)。平均單果重25.5g，可溶性固形物含量17.8%，可食率80%。[13]桂南6月下旬成熟。廣西各荔枝產(chǎn)區(qū)有少量引種。

"冰荔"：廣東省東莞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心等單位選育。果實(shí)呈心臟形，果皮鮮紅，焦核。肉質(zhì)細(xì)滑、清甜帶蜜味，風(fēng)味濃郁，品質(zhì)極優(yōu);平均單果重20.7g，可食率75.3%，可溶性固形物含量19.4%。[14]桂南果實(shí)成熟期為6月下旬。

上述荔枝品種引人廣西種植均表現(xiàn)適應(yīng)廣西荔枝產(chǎn)區(qū)的氣候條件。"仙進(jìn)奉""嶺豐糯""井崗紅糯""鳳山紅燈籠"等表現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，裂果少，品質(zhì)優(yōu)，有較好的推廣價(jià)值。"仙進(jìn)奉"品質(zhì)極優(yōu)、特晚熟，成熟期與其他多數(shù)品種錯(cuò)開（除"禾荔"外），且在荔枝市場(chǎng)上已形成品牌效應(yīng)，地頭銷售價(jià)高達(dá)40-140元/kg，可推廣成為"桂味"之后的又一個(gè)廣西優(yōu)質(zhì)荔枝主栽品種。

"觀音綠"和"冰荔"表現(xiàn)品質(zhì)極優(yōu)，但"觀音綠"表現(xiàn)裂果、落果多;"冰荔"表現(xiàn)果穗和果實(shí)小，產(chǎn)量低，在栽培上有一定難度。近幾年"冰荔"地頭銷售價(jià)高達(dá)200-600元/kg，"觀音綠"地頭銷售價(jià)高達(dá)50-100元/kg，適合荔枝種植能手作為禮品果生產(chǎn)。

目前這些荔枝名優(yōu)品種數(shù)量都還很少，種植較多的品種"仙進(jìn)奉"還不足1萬(wàn)畝，目前還僅限于供應(yīng)電商和高端客戶，還沒有在荔枝批發(fā)市場(chǎng)上銷售，所以還有很大的發(fā)展空間，今后五年將是這些名優(yōu)品種的大發(fā)展時(shí)期。我們期望通過這些名優(yōu)品種的發(fā)展，增加優(yōu)質(zhì)荔枝的比例，減少"黑葉"和"禾荔"的比例，改善荔枝品種結(jié)構(gòu)。

2廣西龍眼品種發(fā)展歷程

2.1實(shí)生繁殖階段（1958年至20世紀(jì)70年代）

廣西壯族自治區(qū)成立至20世紀(jì)70年代廣西龍眼以實(shí)生繁殖為主，主要種植"廣眼"，其次為"大烏圓"，"石破""冰糖肉""福眼""普明庵""烏龍嶺""油潭本"等有少量種植。

2.2品種引進(jìn)和優(yōu)良品種推廣階段（20世紀(jì)80年代至今）

20世紀(jì)80年代以后龍眼繁殖以嫁接育苗為主，引進(jìn)了區(qū)外優(yōu)良品種，如"古山2號(hào)""東壁""儲(chǔ)良""水南1號(hào)""立冬本""松風(fēng)本""冬寶9號(hào)"等，重點(diǎn)推廣"石破""儲(chǔ)良""大烏圓"等優(yōu)良品種，現(xiàn)已成為廣西主栽品種。主要品種特性：

"石破"：原產(chǎn)于廣東，平南縣大新鎮(zhèn)種植有百年樹齡的石破龍眼100多株。果實(shí)扁圓形或圓球形，果皮黃褐色或青褐色。果肉干胞、爽脆、化渣，味濃甜有蜜味。平均單果重8g，可食率71%，可溶性固形物含量22%～23%。[15]桂南成熟期7月下旬至8月上旬。廣西各龍眼產(chǎn)區(qū)大量種植，是廣西栽培面積最多的龍眼品種。

"儲(chǔ)良"：原產(chǎn)于廣東，廣西于20世紀(jì)90年代中期引種推廣。果實(shí)扁圓形，果皮黃褐色。果肉干胞、爽脆、化渣，味清甜。平均單果重12g，可食率70%，可溶性固形物含量22%。[16]桂南成熟期8月上中旬。廣西各龍眼產(chǎn)區(qū)均有種植，栽培面積位居第二。

"大烏圓"：原產(chǎn)廣西容縣。果實(shí)扁圓形或扁圓形略歪，果皮黃褐色。果肉脆，味淡甜。單果重12～17g，可食率65%～75%，可溶性固形物含量16%～18%。[17]桂南成熟期8月中下旬。主產(chǎn)區(qū)為玉林市，其他各龍眼產(chǎn)區(qū)均有種植，栽培面積位居第三。

2.3新品種選育推廣階段（20世紀(jì)90年代至今）

20世紀(jì)90年代以來，廣西科研單位、高校和水果生產(chǎn)管理部門開展龍眼實(shí)生選種，選育出的"桂明1號(hào)"和"桂龍?jiān)?號(hào)"通過品種登記，"靈龍""桂香""桂蜜""四季蜜""桂龍1號(hào)"等通過品種審定，還選育出"早白露""遲白露""桂豐早""桂冠早"等優(yōu)良株系。其中"靈龍""桂明1號(hào)""早白露""遲白露"在生產(chǎn)上有較大面積推廣應(yīng)用，其他品種或株系尚處于小面積推廣或試種階段。主要品種特性：

"桂明1號(hào)"：廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院在石破龍眼的群體中發(fā)現(xiàn)的優(yōu)良變異單株，1998年開始進(jìn)行高接試驗(yàn)，2001年開始進(jìn)行較大面積推廣，2006年11月通過廣西農(nóng)業(yè)廳果樹新品種登記。該品種果實(shí)扁圓形，果皮黃褐色。果肉干胞、韌脆，味甜。單果重12～13g，可食率72%，可溶性固形物含量20%～22%[18]。桂南成熟期8月底至9月初。南寧和梧州產(chǎn)區(qū)種植較多，其他產(chǎn)區(qū)有少量種植。

"靈龍"：1990年由靈山縣水果辦科技人員發(fā)現(xiàn)，1993一1995年連續(xù)三年獲全區(qū)龍眼優(yōu)良單株總分第一，2001年通過廣西壯族自治區(qū)農(nóng)作物品種審定。該品種果實(shí)圓形微扁，果皮黃褐色。肉質(zhì)爽脆，味清甜。平均單果重13.1g，可食率70.8%，可溶性固形物含量20.7%。[19]在靈山成熟期8月下旬。主產(chǎn)區(qū)為靈山，其他產(chǎn)區(qū)均有引種種植。

"四季蜜"：廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所等單位引種選育。果實(shí)近圓形，果皮黃褐色，果肉干胞，質(zhì)地爽脆，味清甜，風(fēng)味佳，具有一年多次成花特性，適宜進(jìn)行產(chǎn)期調(diào)節(jié)。單果重7.4～7.9g，果實(shí)可食率64.3%～67.2%，可溶性固形物含量24.5%～25.2%。廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所通過多年研究將"四季蜜"龍眼產(chǎn)期集中調(diào)控到秋冬季，形成了可以在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用的成熟技術(shù)[20]，克服了在廣西應(yīng)用氯酸鉀進(jìn)行產(chǎn)期調(diào)節(jié)效果不穩(wěn)定的缺點(diǎn)，為龍眼產(chǎn)期調(diào)節(jié)開辟了新的途徑。

2017年以來，廣西大學(xué)、廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所等單位引進(jìn)福建農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所選育的"冬香""翠香""福晚8號(hào)""寶石1號(hào)"等一批雜交龍眼新品種進(jìn)行試種，其中"冬香"表現(xiàn)特晚熟，在南寧成熟期為9月中旬，有望供應(yīng)中秋市場(chǎng)，具有較好推廣應(yīng)用前景。

3廣西荔枝龍眼品種發(fā)展存在問題

回顧60多年來廣西荔枝、龍眼品種發(fā)展歷程，取得了可喜成績(jī)，荔枝、龍眼從小產(chǎn)業(yè)變成了支柱產(chǎn)業(yè)，但在品種選育和推廣方面存在較多問題：一是前期發(fā)展速度過快，沒有搞好品種規(guī)劃，使得品種結(jié)構(gòu)不合理，造成產(chǎn)期集中、經(jīng)濟(jì)效益低;二是新品種選育進(jìn)展緩慢，育種方法以實(shí)生選種為主，育種周期長(zhǎng)、效率低。今后應(yīng)加強(qiáng)育種技術(shù)攻關(guān)，大力開展雜交育種，選育出更多新品種為生產(chǎn)服務(wù)。同時(shí)搞好品種規(guī)劃布局，提高優(yōu)質(zhì)品種種植比例，發(fā)揮不同產(chǎn)區(qū)的氣候優(yōu)勢(shì)，延長(zhǎng)荔枝、龍眼鮮果上市時(shí)間，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益。力爭(zhēng)在今后十年內(nèi)將荔枝優(yōu)質(zhì)品種比例提高到80%以上，龍眼優(yōu)質(zhì)品種比例提高到95%以上。

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