招美娟

摘 要：卷煙是一種深受人們喜愛(ài)的商品，其消費(fèi)群體十分龐大且消費(fèi)者黏性極高。對(duì)于消費(fèi)者而言，卷煙品質(zhì)越高越有吸引力。基于此，文章以提高卷煙生產(chǎn)質(zhì)量為目標(biāo)，從卷煙工序質(zhì)量控制角度出發(fā)，對(duì)卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)方案的設(shè)計(jì)與應(yīng)用要點(diǎn)進(jìn)行研究，希望能為相關(guān)工作人員提供參考。

關(guān)鍵詞：卷煙生產(chǎn);工序質(zhì)量;評(píng)價(jià)方案;方案設(shè)計(jì)

中圖分類(lèi)號(hào)：TS452 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-1064（2021）06-083-02

DOI：10.12310/j.issn.1674-1064.2021.06.040

一直以來(lái)，卷煙企業(yè)都是納稅大戶(hù)，卷煙生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)能力越強(qiáng)、生產(chǎn)質(zhì)量越高，就越受消費(fèi)者青睞，其銷(xiāo)售額和納稅額也會(huì)隨之提升。在卷煙生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展過(guò)程中，增強(qiáng)各項(xiàng)工序質(zhì)量、提升卷煙生產(chǎn)線整體生產(chǎn)能力至關(guān)重要。為此，卷煙企業(yè)需要合理設(shè)計(jì)與應(yīng)用卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)方案，為強(qiáng)化生產(chǎn)控制能力做好準(zhǔn)備。

1 卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)方案的設(shè)計(jì)

卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)，是指在卷煙生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)每一道生產(chǎn)工序的開(kāi)展質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)，從而判斷產(chǎn)品質(zhì)量或技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是否達(dá)到行業(yè)要求[1]。在實(shí)際作業(yè)環(huán)節(jié)，卷煙生產(chǎn)工序復(fù)雜，如圖1所示，而基于卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)結(jié)果，企業(yè)可以掌握產(chǎn)品生產(chǎn)中各項(xiàng)工序的真實(shí)開(kāi)展情況，能夠更客觀、更直接地看出制品質(zhì)量，還可以利用評(píng)價(jià)結(jié)果為工序調(diào)整、流程優(yōu)化、技術(shù)改進(jìn)和管理考核標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新提供支持。

為了提高卷煙生產(chǎn)質(zhì)量，企業(yè)需要對(duì)卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)方案進(jìn)行合理設(shè)計(jì)，以明確而合理的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、條件、方法和指標(biāo)，相關(guān)工作人員應(yīng)該從評(píng)價(jià)目標(biāo)、評(píng)價(jià)指標(biāo)兩方面著手，對(duì)卷煙加工過(guò)程的工序質(zhì)量進(jìn)行全過(guò)程評(píng)價(jià)。

1.1 合理設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)目標(biāo)

卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)方案的主要作用是對(duì)卷煙生產(chǎn)流程中的各道工序進(jìn)行公正、客觀、合理、全面地評(píng)價(jià)，在設(shè)計(jì)這一方案時(shí)，必須設(shè)立明確而合理的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)目標(biāo)是開(kāi)展評(píng)價(jià)工作的關(guān)鍵性工具，它應(yīng)該與卷煙生產(chǎn)工序質(zhì)量的設(shè)計(jì)要求相符合，更應(yīng)該成為判斷工序質(zhì)量的最終依據(jù)。對(duì)于卷煙企業(yè)而言，設(shè)計(jì)卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)目標(biāo)，設(shè)計(jì)卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)方案的重點(diǎn)，也是保證評(píng)價(jià)方案設(shè)計(jì)合理性的關(guān)鍵。

在設(shè)計(jì)卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)目標(biāo)之前，相關(guān)工作人員需要明確卷煙生產(chǎn)流程、分析卷煙工序質(zhì)量要求，從多角度出發(fā)制定完善的評(píng)價(jià)目標(biāo)。例如，相關(guān)工作人員可以基于卷煙生產(chǎn)的內(nèi)在質(zhì)量要求，設(shè)計(jì)卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)總目標(biāo);還應(yīng)該基于各道工序的實(shí)際開(kāi)展要求，從成本、品質(zhì)、技術(shù)、效率等多角度出發(fā)制定完整的評(píng)價(jià)目標(biāo)體系。

1.2 合理設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)指標(biāo)

在這一環(huán)節(jié)，相關(guān)工作人員需要做好卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)項(xiàng)目的選用，從而為有效開(kāi)展卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)做好準(zhǔn)備。在卷煙加工過(guò)程中，應(yīng)該始終保持可控性、連續(xù)性、穩(wěn)定性和均勻性，只有充分踐行這些原則，才能達(dá)成卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)目標(biāo)。在設(shè)計(jì)卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)項(xiàng)目時(shí)，相關(guān)工作人員也應(yīng)從這一角度出發(fā)，以準(zhǔn)確反映卷煙生產(chǎn)的上述特性標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)立評(píng)價(jià)項(xiàng)目，確保評(píng)價(jià)指標(biāo)能夠切實(shí)發(fā)揮作用[2]。以卷煙生產(chǎn)的制絲工序?yàn)槔?，該道工序中制品需要達(dá)到煙絲結(jié)構(gòu)均勻、填充性能良好、“三絲”摻兌比例科學(xué)和加料加香控制精度標(biāo)準(zhǔn)等目標(biāo)。為此，設(shè)計(jì)卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)方案時(shí)，可設(shè)置以下幾個(gè)評(píng)價(jià)項(xiàng)目：

第一，含水率與溫度。為了保證煙絲純度和可燃性，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)需要對(duì)其含水率以及生產(chǎn)溫度進(jìn)行合理控制。在這一方面，生產(chǎn)物料的σ值表示數(shù)據(jù)分布的分散程度，基于這一數(shù)據(jù)卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)人員可以對(duì)物料溫度值與算術(shù)平均值之間的差異進(jìn)行衡量。在實(shí)踐中，數(shù)值差值的大小將直接反映過(guò)程參數(shù)的可控性。例如，σ值越小，卷煙工序質(zhì)量就越穩(wěn)定，卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)也越高。

第二，制品品質(zhì)。卷煙各個(gè)環(huán)節(jié)的制品質(zhì)量，是卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)項(xiàng)目的重要組成部分。在實(shí)際應(yīng)用環(huán)節(jié)，這一項(xiàng)目能夠用于反映卷煙制品的工序質(zhì)量可控性、制品質(zhì)量均勻性以及卷煙工序質(zhì)量的整體穩(wěn)定性。相關(guān)工作人員應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注制品的實(shí)際制造效果，從而切實(shí)評(píng)價(jià)卷煙生產(chǎn)質(zhì)量。

第三，直通率。所謂直通率，是指生產(chǎn)過(guò)程中各工序是否連續(xù)且制品質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)的一種指標(biāo)?；诋a(chǎn)品直通率，相關(guān)工作人員能夠?qū)ξ锪系氖褂觅|(zhì)量和控制質(zhì)量進(jìn)行有效評(píng)價(jià)。例如，利用產(chǎn)品直通率，評(píng)價(jià)生產(chǎn)物料的流轉(zhuǎn)均勻性，或基于這一指標(biāo)評(píng)價(jià)生產(chǎn)物料的流轉(zhuǎn)連續(xù)性。

第四，案例與標(biāo)準(zhǔn)化分析。這一指標(biāo)主要用于開(kāi)展精細(xì)化加工質(zhì)量評(píng)價(jià)，相關(guān)工作人員可以通過(guò)對(duì)優(yōu)秀案例以及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)參數(shù)、指標(biāo)的合理分析，更加科學(xué)地開(kāi)展卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)。

2 卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)方案的應(yīng)用

合理設(shè)計(jì)卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)方案是有效開(kāi)展卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)，該項(xiàng)工作的重點(diǎn)是方案應(yīng)用。在這一過(guò)程中，相關(guān)工作人員需要推動(dòng)卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)的有效落實(shí)。例如，基于分級(jí)目標(biāo)管理模式，保障卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)方案落實(shí)，為提升卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)質(zhì)量做好充足準(zhǔn)備。

2.1 明確分級(jí)管理目的

應(yīng)用卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)方案時(shí)，相關(guān)工作人員應(yīng)該引入精細(xì)化管理思維，將評(píng)價(jià)管理目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化，從而通過(guò)實(shí)施分級(jí)管理目標(biāo)保障評(píng)價(jià)方案落實(shí)。在此環(huán)節(jié)，可利用戴明循環(huán)（PDCA）方式，建立多元化考核手段，明確目標(biāo)、突出重點(diǎn)、落實(shí)方案，全面提升卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)的可控性，為增強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制水平奠定基礎(chǔ)。

2.2 確定分級(jí)管理項(xiàng)目

在實(shí)踐中，相關(guān)工作人員需要制定分級(jí)目標(biāo)管理工序質(zhì)量評(píng)價(jià)項(xiàng)目。開(kāi)展評(píng)價(jià)工作時(shí)，先基于車(chē)間、大組、小組劃分評(píng)級(jí)管理級(jí)別，然后再將各項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)劃分為A、B、C三個(gè)等級(jí)，從而提升卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)方案落實(shí)的秩序性和可控性。在設(shè)立評(píng)價(jià)項(xiàng)目時(shí)，管理人員也需要從實(shí)際情況出發(fā)，靈活設(shè)置評(píng)價(jià)項(xiàng)目與指標(biāo)。以混絲段為例，該工序的評(píng)價(jià)項(xiàng)目與獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)如表1所示。

2.3 確立分級(jí)評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)

落實(shí)卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)方案時(shí)，管理人員也應(yīng)該設(shè)立分級(jí)評(píng)比指標(biāo)，激勵(lì)生產(chǎn)人員開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化、高效化、規(guī)范化生產(chǎn)。為此，相關(guān)工作人員可以將每月評(píng)比結(jié)果納入績(jī)效考核當(dāng)中，通過(guò)確立分級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)，激發(fā)人們的生產(chǎn)積極性。

例如，員工每月得到1～2次A級(jí)評(píng)價(jià)，可給予200元/次的獎(jiǎng)勵(lì);每月得到3～4次A級(jí)評(píng)價(jià)，可給予300元/次的獎(jiǎng)勵(lì);每月得到5次以上的A級(jí)評(píng)價(jià)，則給予500元/次的獎(jiǎng)勵(lì)。若員工僅獲得B級(jí)評(píng)價(jià)，那么相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)也需要縮減。又如，員工每月得到1～2次B級(jí)評(píng)價(jià)，可給予100元/次的獎(jiǎng)勵(lì);每月得到3～4次B級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)，可給予150元/次的獎(jiǎng)勵(lì);每月得到5次以上的B級(jí)評(píng)價(jià)，則給予200元/次的獎(jiǎng)勵(lì)。若員工獲得C級(jí)評(píng)價(jià)，則每次獎(jiǎng)勵(lì)50元。通過(guò)分級(jí)獎(jiǎng)金制度，將生產(chǎn)人員收入直接與卷煙工序質(zhì)量掛鉤，將為卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)方案落實(shí)提供堅(jiān)實(shí)保障。

3 結(jié)語(yǔ)

總而言之，合理設(shè)計(jì)卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)方案，是提升工序質(zhì)量、提升卷煙品質(zhì)、促進(jìn)企業(yè)發(fā)展的重要方式。在實(shí)踐工作中，設(shè)計(jì)卷煙工序質(zhì)量評(píng)價(jià)方案時(shí)，相關(guān)工作人員必須做好評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)選定、評(píng)價(jià)項(xiàng)目設(shè)計(jì)，更需要切實(shí)推動(dòng)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)，讓評(píng)價(jià)方案能夠在生產(chǎn)質(zhì)量控制環(huán)節(jié)發(fā)揮作用。

參考文獻(xiàn)

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[2] 丁玲玲，湯旭東，劉潔，等.高質(zhì)量發(fā)展要求下的卷煙質(zhì)量管控研究[J].企業(yè)改革與管理，2021（3）：55-56.