何月暉 呂穎

摘 要： 汪曾祺與郭文斌以書寫民俗見長，二人民俗散文的審美內(nèi)涵豐厚，將獨(dú)特的地域符號(hào)作為載體來表現(xiàn)濃厚的地域民俗性。兩位作家通過對(duì)節(jié)日中多樣的民俗儀式的描寫來觀照百姓現(xiàn)實(shí)生活，表達(dá)民間信仰，在這些儀式背后有著豐厚文化意蘊(yùn)，值得我們?nèi)ヌ剿鳎矊?duì)傳承我國傳統(tǒng)和地域民俗文化有著重要意義。

關(guān)鍵詞：汪曾祺 郭文斌 民俗 地域符號(hào) 儀式 文化意蘊(yùn)

“民俗”一詞，最早在《禮記·王制》被提及。相傳，某年的二月舜到泰山去巡視，眺望山川，按尊卑地位舉行了柴祭儀式。后接受地方諸侯的朝見，舜命太師陳詩去體察民風(fēng)。古時(shí)君王的巡守之禮，將這種禮儀和民風(fēng)聯(lián)系在一起，君王每到一個(gè)地方通過觀察風(fēng)俗民情，便可知道政務(wù)的得失。民俗在我國大致歷經(jīng)由最初的“俗”至漢代“風(fēng)俗”（習(xí)俗、民風(fēng)）到現(xiàn)今“民俗”的三個(gè)發(fā)展階段。隨著生產(chǎn)和生活的發(fā)展，顯然民俗已經(jīng)融入我們生活中，成為民族生活不可或缺的一部分?，F(xiàn)今民俗也是文學(xué)創(chuàng)作的重要母題之一，其為不同地域的作家創(chuàng)作提供了靈感和肥沃養(yǎng)料。汪曾祺與郭文斌散文創(chuàng)作中都對(duì)節(jié)令與風(fēng)俗進(jìn)行描寫，兩位不同時(shí)代、不同地域的作家卻有著類似的創(chuàng)作方式，都創(chuàng)作出了有著獨(dú)特韻味的民俗散文精品。

汪曾祺民俗散文創(chuàng)作主要集中在1941至2015年，著有散文名篇《端午的鴨蛋》《胡同文化》《泡茶館》等散文名篇，全部收錄在《汪曾祺全集》 中。汪曾祺的故鄉(xiāng)在詩意的江南水鄉(xiāng)，后來工作和生活在四季如春的西南，江南的民間人物、民間風(fēng)俗為汪曾祺民俗散文的創(chuàng)作提供了豐富的素材。郭文斌創(chuàng)作的民俗散文有《紅色中秋》《全本戲》《守歲》等，收錄在《永遠(yuǎn)的鄉(xiāng)愁》中。郭文斌生長在西北，其民俗散文更多書寫的是西海固鄉(xiāng)村的自然風(fēng)貌和民間事象。兩個(gè)不同時(shí)代的作家通過對(duì)特定地域的生活習(xí)慣和不同節(jié)日中的民俗儀式描寫，表達(dá)二人對(duì)故鄉(xiāng)深深的懷念和眷戀。

通過對(duì)汪曾祺和郭文斌民俗散文的梳理，發(fā)現(xiàn)兩位作家都把民俗散文的創(chuàng)作視角放在民間，通過對(duì)地域文化符號(hào)、日常生活中的民俗儀式來挖掘背后深藏的文化意蘊(yùn)。

一、獨(dú)特的地域符號(hào)

汪曾祺和郭文斌的民俗散文都通過使用地域文化符號(hào)來體現(xiàn)濃厚的地域民俗性。我們?cè)谌粘Ｉ钪锌梢姷囊恍┪锲?，從語言學(xué)的角度來看，當(dāng)你看到的它的那一刻，這些物品就被賦予了特定含義，成為某種符號(hào)。在我們?nèi)粘Ｉ钪猩婕胺秶浅V泛，不同的地域符號(hào)承載著特定地域的文化內(nèi)涵。我們將從符號(hào)學(xué)能指和所指的角度分析汪曾祺和郭文斌散文中的民俗文化意蘊(yùn)。他們的散文都是通過一個(gè)個(gè)的民俗事象來體現(xiàn)民俗生活的。

在語言學(xué)家索緒爾看來“能指”是聲音留下來的印記，完成傳遞信息的任務(wù)?！八浮笔侨藗兘o符號(hào)本身賦予的內(nèi)涵和外延，如：我們過年時(shí)都要吃“湯圓”，在我們的頭腦中“湯圓”有團(tuán)團(tuán)圓圓的含義，是家人團(tuán)聚、和諧的象征。符號(hào)是民俗文化的載體之一，汪曾祺在《胡同文化》中通過北京特有的地域符號(hào)“胡同兒”“挪窩兒”“處街坊”描繪出了一幅幅短小卻不失特色的北京胡同生活片段?！昂痹谖恼轮惺秦灤┤牡臄⑹戮€索，也是反復(fù)出現(xiàn)的民俗意象?！昂钡牡赜蚍?hào)能指意義從語音意義的胡同轉(zhuǎn)變?yōu)橹干钤诒本┖木用駥?duì)物質(zhì)要求不高、愛湊熱鬧，但不喜閑事、善于“忍”的特點(diǎn)。有些符號(hào)在特定的環(huán)境中被賦予特殊的意義，汪曾祺用地域文化符號(hào)隱喻北京胡同文化與北京當(dāng)?shù)厝嗣竦纳盍?xí)慣息息相關(guān)，是北京胡同地區(qū)閉塞的文化產(chǎn)物。為我們呈現(xiàn)了一個(gè)充滿濃郁民俗氣息而又古老的北京城。在《泡茶館》中汪曾祺詳實(shí)地介紹了昆明本地人“坐茶館”的習(xí)俗。茶館中的茶桌，大小不一，形狀各異。在吃茶的同時(shí)人們喜愛聽“圍鼓”（滇?。?，愛唱滇劇的觀眾也可以和演員同唱，而后作者又具體介紹了西南聯(lián)大附近的鳳翥街和文林街，兩條不大的街，竟有十幾家茶館，且描繪了茶館內(nèi)部特色和客人吃茶時(shí)的狀態(tài)。我們從“坐茶館”中可以看出茶館文化已經(jīng)流入昆明百姓的血液里，并已成為昆明地區(qū)的社會(huì)文化縮影，亦是市民文化的重要表現(xiàn)。

在郭文斌的《全本戲》中，“大年”這個(gè)意象在作者筆下反復(fù)出現(xiàn)，他用最質(zhì)樸的、最平淡的語言為讀者介紹了過“大年”的相關(guān)習(xí)俗，寫出了帶有濃厚西北特色的年味。這里“大年”有“感恩”“孝”“敬”“和合”的美意。在《說文解字》中“年”被釋義為五谷成熟、一年豐收的最后時(shí)刻，一年的收獲離不開祖先和諸神的恩賜，把祖先供奉神壇，作為祖先對(duì)百姓一年幫助的回饋，體現(xiàn)著中華民族知恩圖報(bào)的傳統(tǒng)美德，因此感恩貫穿在大年的各項(xiàng)活動(dòng)中?！靶ⅰ币彩侵袊鴤惱淼闹匾憩F(xiàn)，過年時(shí)是子女對(duì)父母表達(dá)孝的一次機(jī)會(huì)。“敬”除了表達(dá)對(duì)祖先的尊敬，還體現(xiàn)為“靜”，一家人安靜地坐在一起，享受團(tuán)圓時(shí)光?！昂秃稀保椭C、團(tuán)圓的象征，是一家人凝聚力的重要表現(xiàn)。在除夕夜里要“守歲”，全家人點(diǎn)燃燈火，通宵達(dá)旦，趕走病魔，寓意新的一年吉祥如意。緊接著就是元宵節(jié)，有點(diǎn)花燈的習(xí)俗，城里的花燈形狀各異，在老家元宵節(jié)點(diǎn)燃的則是一展展蕎面燈，這普通的蕎面燈，點(diǎn)燃的卻是作者內(nèi)心對(duì)故鄉(xiāng)的無限眷念。

兩位作家民俗散文的審美內(nèi)容都是通過地域符號(hào)對(duì)所寫地區(qū)的民俗進(jìn)行碎片化描寫。二人創(chuàng)作的視角都是聚焦在民間生活中的小事上，以此來表現(xiàn)獨(dú)特地域的風(fēng)俗習(xí)慣和民族文化認(rèn)同。二人民俗散文也有不同之處：汪曾祺民俗散文內(nèi)容涉獵范圍相對(duì)較廣，涵蓋了地域民俗、民間飲食、民間風(fēng)俗、民間人物等。而郭文斌民俗散文主要側(cè)重于對(duì)傳統(tǒng)佳節(jié)的描寫。兩人民俗散文的語言也大相徑庭，汪曾祺生長在江南水鄉(xiāng)，在“水”文化的熏陶下，使他的散文語言平淡、質(zhì)樸，加之地域性方言的使用，讀起來更具文學(xué)氣息，也表現(xiàn)了他閑適、豁達(dá)、隨遇而安的人生態(tài)度。郭文斌生長在西北，其民俗散文中西北的地理風(fēng)貌、地方風(fēng)俗常常出現(xiàn)，西北位于內(nèi)陸，土地貧瘠，生活環(huán)境艱苦，相較于沿海地區(qū)偏遠(yuǎn)閉塞，因此散文語言樸素、凝練，不加修飾，多運(yùn)用道家哲理話語來表現(xiàn)西北鄉(xiāng)村安詳?shù)奈幕瘹庀??？傊瑑晌蛔骷覍?duì)民間風(fēng)俗的描寫也是我國江南和西北地域風(fēng)俗文化的傳承。

二、作家筆下的民俗儀式

在我國傳統(tǒng)節(jié)日中，儀式是必不可少的。英國人類學(xué)家菲奧納·鮑伊認(rèn)為，儀式是由文化建構(gòu)起來的象征體系，已經(jīng)被模式化和序列化的言語和行動(dòng)組成體系。a 儀式作為一種象征性的文化活動(dòng)，在日常的傳承中已經(jīng)形成了一套固有的語言和行動(dòng)，背后的含義一目了然。中國百姓擅長以儀式作為中介，通過儀式中所涉及的民俗物和其行為過程來實(shí)現(xiàn)民間信仰。汪曾祺和郭文斌都試圖通過“儀式”表達(dá)人們對(duì)美好生活的愿景，同時(shí)傳承傳統(tǒng)文化。因此他們創(chuàng)作了諸多傳統(tǒng)節(jié)日中表現(xiàn)儀式的散文作品。汪曾祺在《灶王爺·土地爺·城隍爺》中詳實(shí)地?cái)⑹隽擞兄凭脷v史文化的小縣城里“祭灶”的起源及過程。在我國的一些地方，臘月二十三、二十四要舉行“祭灶”儀式。在《史記·孝武本紀(jì)》 中最早開始提及“祭灶”儀式。相傳，古時(shí)就已經(jīng)出現(xiàn)了“祭灶”儀式，老婦將祭灶用的貢品擺放在盆里，酒灌入瓶內(nèi)，然后進(jìn)行跪拜，這就是相傳的“老婦之祭”。由于那時(shí)生產(chǎn)力和物質(zhì)水平相對(duì)落后，貢品樣式單一，儀式的過程非常簡單。現(xiàn)今祭灶的貢品是多樣的，但有一樣食物是必不可少的，即“關(guān)東糖”，這是一種用麥芽或谷芽熬成的糖。在“獻(xiàn)祭”之禮完畢后，每家每戶都要行祭拜之禮，每家祭拜之禮形式各異，男女都跪拜，先由男人拜，后由女人拜。一些人認(rèn)為女的祭拜更合適一些，女人每天圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)，與灶王爺關(guān)系密切，“老婦之祭”在現(xiàn)今仍然得到傳承。在《歲交春》中作者為讀者介紹了中國對(duì)立春節(jié)氣的重視，春天是農(nóng)民農(nóng)耕的開始，是決定一年糧食收成的重要環(huán)節(jié)，這是一個(gè)充滿希望的節(jié)日。在立春那一天，“我”的家鄉(xiāng)要舉行“送春牛”儀式，將“?！彼偷礁骷?guī)椭r(nóng)民減負(fù)。每家制作顏色各異的泥牛，放在供泥牛的神案上，用嗩吶吹響不同的曲子。人們把這一過程謂之“送春?！?。作者用旁人的視角敘述了節(jié)日中傳統(tǒng)的民間習(xí)俗，這些習(xí)俗在一些人眼中是愚昧的、落后的，但在作者看來更多是一種感動(dòng)。

郭文斌在《紅色中秋》中，向我們?cè)敱M介紹了童年時(shí)期家鄉(xiāng)的“獻(xiàn)月亮”習(xí)俗。在農(nóng)村平日里吃不到的食物要等到中秋節(jié)那天月亮品嘗完后人們才能吃到。如果在中秋節(jié)當(dāng)天能夠吃到新鮮的月餅和西瓜是件非常珍貴的事，將西瓜切片擺放成蓮花的形狀，西瓜的紅色和月亮有關(guān)，將桌子放在炕上，將月餅和西瓜擺放在桌子上，一家人圍著桌子賞月?！拔摇卑l(fā)現(xiàn)月亮和切片的西瓜一樣，又紅又亮。郭文斌認(rèn)為人們不僅僅是在慶祝儀式，而是重視其精神慰藉功能。在《我的大年我的洞房》中作者描寫了“請(qǐng)祖先”的年俗，人們帶著香表、祭品、香在墳院里跪拜，希望“祖先”能夠回家過年，這個(gè)儀式被稱為“請(qǐng)祖先”。人們認(rèn)為物質(zhì)上可以拮據(jù)一些，但他們獲得的是精神上的富足。在這篇文章中作者還向我們介紹了家鄉(xiāng)大年時(shí)“貼巴”“潑散”“獻(xiàn)祭”等年俗，老家的人們?cè)谶^年時(shí)要貼對(duì)聯(lián)、門神、云子等，人們把這些細(xì)小的儀式稱之為“貼巴”。在“貼巴”儀式結(jié)束后，每家每戶要舉行“潑散”“供祭”儀式，“潑散”儀式要在飯前舉行，這個(gè)儀式也小有講究，是由每家的長男端著飯菜到大門口布施，家庭條件相對(duì)好一點(diǎn)的住戶，會(huì)在這一天設(shè)一個(gè)散臺(tái)，專門用來擺放貢品，普通家庭就將碗中的食物，向四面八方拋出，以供在外的游魂野鬼享用。“供祭”是一家人圍坐在豐盛的飯桌前，先供奉祖先，也有請(qǐng)他們團(tuán)圓，吃年夜飯之意。我國大年時(shí)的民俗儀式豐富多樣，這些看起來簡單的儀式，其內(nèi)涵已經(jīng)超越了儀式本身，背后所蘊(yùn)藏的是我們民族偉大的地域民俗文化及民族自豪感，兩位作家通過節(jié)日中的儀式表達(dá)民間信仰的同時(shí)，也傳遞了節(jié)日背后百姓對(duì)美好的期待。在這些儀式背后蘊(yùn)藏著巨大的精神文化，值得我們?nèi)ヌ剿鳌?/p>

三、深厚的文化意蘊(yùn)

汪曾祺和郭文斌的散文都是通過民俗符號(hào)和民俗儀式來描寫地域風(fēng)俗，具有豐富的文化性。從思想根源來看，他們兩人都深受傳統(tǒng)儒道兩家思想的熏陶。汪曾祺民俗散文更多的是受儒家思想的影響，被稱之為“中國最后一個(gè)士大夫”。他深厚的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)離不開其祖父清末“拔貢”汪嘉勛的培養(yǎng)與熏陶。儒家思想的核心理念是“仁”，其民俗散文作品內(nèi)容在書寫傳統(tǒng)的同時(shí)，也表達(dá)了對(duì)普通百姓的深切關(guān)懷。如《歲交春》中的“送春?！焙汀百N春牛圖”，“貼春牛圖”是指一些地方會(huì)在開始農(nóng)耕前在墻上貼一張畫在黃紙上的春牛圖。黃色代表土地，牛代表農(nóng)事，“?！薄巴恋亍笔前傩丈嬷９谋蠹橙「嗟氖侨遽尩廊宜枷氲木C合，在《全本戲》中，臘八的“難得糊涂”是每家每戶臘月開始“除塵”，“除塵”讓我們從世俗功利和污染的環(huán)境中解脫出來，把心中的雜念從心底掃去，以此凈化心靈，與天地共在，進(jìn)入“天人合一”的狀態(tài)，這也契合了佛家“時(shí)時(shí)勤拂拭，莫使有塵?！钡乃枷?。而要進(jìn)入“天人合一”狀態(tài)，需要借助“格物致知”“修身齊家”“治國平天下”的方法，符合四季運(yùn)行規(guī)律，與自然同在。除此之外，郭文斌還把道家思想植入民俗散文，道家認(rèn)為“陰陽平衡”，陰陽運(yùn)動(dòng)是宇宙的運(yùn)行規(guī)律，是生命的基本活力。其在《清明不是節(jié)日》中提到太陽的運(yùn)行規(guī)律“只有太陽直射到黃經(jīng)，才有晝夜等長、陰陽平衡。而只有晝夜等長、陰陽平衡，才有清明”b。清明是二十四節(jié)氣之一，是中國古人在農(nóng)耕時(shí)根據(jù)太陽運(yùn)行規(guī)律總結(jié)出來的，現(xiàn)今仍然適用，是古人智慧的集中體現(xiàn)。汪曾祺民俗散文創(chuàng)作和我國古代文學(xué)批評(píng)家陸機(jī)的文學(xué)創(chuàng)作主張一致，即“文學(xué)無功利性”，“文學(xué)無功利性”是作家在創(chuàng)作和閱讀活動(dòng)時(shí)摒除雜念，沉浸其中，不帶有任何功利目的。陸機(jī)在《文賦》中說：“佇中區(qū)以玄覽，頤情志于典墳”c，“其始也，皆收視反聽，耽思傍訊”d ，“罄澄心以凝思，眇眾慮而為言”e ，強(qiáng)調(diào)作者置身于大自然中觀察萬物，然后研讀古籍，被大自然蘊(yùn)含的奧妙吸引到無法自持，沉浸其中仿佛世界已經(jīng)停止，對(duì)其中某種事物專注的思考和探尋能凈化心靈，排除內(nèi)心的雜念，并整理思緒把心中所想用文字記載下來。作者沉靜下來構(gòu)思時(shí)，也是對(duì)客觀事物的認(rèn)識(shí)由淺入深的過程。另外，汪曾祺的民俗散文具有豐厚的審美價(jià)值。其民俗散文著眼于從平凡生活中的小事發(fā)現(xiàn)生活的美好，如：北京的胡同兒、花、鳥、蟲、魚，雨后的昆明，水鄉(xiāng)高郵等在他的筆下都是如此輕快、優(yōu)美，讀者讀完他的作品，愉悅之感涌上心頭。汪曾祺郭文斌二人民俗散文都是敘寫生活和勞動(dòng)中的小事，背后都有著豐厚的文化意蘊(yùn)。他們的散文不僅繼承和發(fā)揚(yáng)了中國傳統(tǒng)文化，滿足了人們的精神需要，也傳承了中國地域文化。

汪曾祺與郭文斌的民俗散文通過對(duì)特定地域符號(hào)的書寫來體現(xiàn)不同地域的地域民俗性。二人也通過對(duì)日常生活中多種民俗“儀式”的描寫，滿足人們的精神需要，撫慰人的心靈，表達(dá)人們對(duì)美好生活的寄托。其民俗散文更多呈現(xiàn)出的是特定地域民俗文化文本，將我國傳統(tǒng)的儒釋道思想融入民俗散文中，也將我們的目光帶到更廣闊的民間文化中，具有一定的審美價(jià)值和文學(xué)價(jià)值，同時(shí)也對(duì)傳承我國傳統(tǒng)文化有著重要意義。最后，希望讀者在未來能夠給予民俗散文更多的關(guān)注，讓民俗散文有更大的發(fā)展空間，也希望未來喜歡文學(xué)創(chuàng)作的人，能夠創(chuàng)作出更好的民俗散文來供讀者閱讀。

a 〔英〕菲奧納·鮑伊：《宗教人類學(xué)導(dǎo)論》，金澤、何其敏譯，中國人民大學(xué)出版社2004年版，第178頁。

b 郭文斌： 《永遠(yuǎn)的鄉(xiāng)愁》，長江文藝出版社2016年版，第5頁。

cde〔唐〕陸柬： 《唐陸柬之書陸機(jī)文賦》，上海書畫出版社1978年版，第2頁，第3頁，第6頁。

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基金項(xiàng)目： 寧夏回族自治區(qū)研究生產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合培養(yǎng)基地建設(shè)項(xiàng)目（YDT201606）

作 者： 何月暉，北方民族大學(xué)文藝學(xué)在讀碩士研究生，研究方向：當(dāng)代文學(xué)與影視文化；呂穎，北方民族大學(xué)文學(xué)與新聞傳播學(xué)院教授，研究方向：文藝學(xué)。

編 輯： 康慧 E-mail： kanghuixx@sina.com