黃文華

摘? ? 要：我國作為農業(yè)大國，其農產品的種類十分豐富，耕種面積也十分廣闊。在各類農作物中，小麥占據十分重要的地位，其不僅為我國人民提供了豐富的糧食，同時也促進種植地區(qū)的經濟發(fā)展。目前，我國人口在不斷增長，糧食需求量也隨之增加。為了解決國人的糧食問題，同時促進農業(yè)的發(fā)展和進步，要加強小麥栽培技術的研究和應用，采取有效的病蟲害防治措施，促進小麥產量和質量的提升，就此問題進行了相關的闡述和分析。

關鍵詞：小麥;種植技術;病蟲害

文章編號： 1005-2690（2021）12-0037-02? ? ? ?中國圖書分類號： S435.12;S512.1? ? ? ?文獻標志碼： B

小麥、玉米和水稻是我國三大糧食作物，小麥主要用來食用或制作飼料。小麥的品種較多，包括冬型、半冬型和春型，不同的品種需要在不同的時期進行種植。小麥屬于日照作物，對陽光量的需求、光照條件會直接影響小麥的生長。在光照充足的情況下，小麥抽穗可以更加結實。所以，在實際種植過程中，要提升小麥的質量和產量，最主要的是確保小麥擁有足夠的光照。此外，病蟲害防治也是十分重要的工作，常見病蟲害包括小麥蚜蟲、葉銹病、黃萎病等，這些病蟲害問題會直接影響小麥的生長和產量，所以必須堅持預防為主、防治結合的原則，降低病蟲害的發(fā)生概率。

1? ?小麥生長環(huán)境和品質標準

1.1? ?生長環(huán)境

種植小麥要確保土層深厚，對耕種結構有一定的要求，通過良好的耕種確保水分的積蓄和肥力的保持，為根系提供一個良好的發(fā)育空間。土壤結構包括固體、液體和氣體3個部分，與土壤溫度、營養(yǎng)程度、水分等有直接關系。小麥主要包括冬型、半冬型和春型。適應期的日平均溫度分別為16～18 ℃、14～16 ℃、12～14 ℃。溫度主要受經緯度、海拔等因素影響，海拔和緯度較高的地區(qū)氣溫比較低，所以要盡早播種[1]。小麥是長日照作物，每天需要保持8～12 h的光照時間，如果日照不足，則會影響小麥的抽穗，造成小麥品質下降，影響其生長。

1.2? ?品質標準

要提升小麥的品質，首先要明確小麥的品質標準。小麥加工和食用品質最重要的標準是小麥籽粒的軟硬程度，且其與小麥培育、市場定價等方面有直接關系。小麥硬度就是碎籽粒時受到的阻力，小麥硬度變化會影響小麥的制粉數量、質量、工作效率等，硬質麥胚乳中淀粉粒和蛋白質基質密實，所以對研磨的要求較高，耗能也相對較多。但是硬質麥胚乳的出粉率也比較高，小麥麩星較少，整體色澤也較好，可獲得較高的市場定價。通?？梢圆捎脡毫Ψ?、研磨法、近紅外法等方式來測定小麥的硬度。國家糧食局要求，根據法律要求，必須要強制性標準化執(zhí)行小麥國家標準，不符合標準的產品都被禁止生產、銷售和進口。

2? ?小麥種植技術

2.1? ?品種原則

在實際種植過程中，要保障小麥的產量和質量，應選擇品質優(yōu)良的小麥品種，堅持擇優(yōu)而選的原則。通常，高品質的麥種都具有較強的生長能力和適應能力，有助于促進產量的提升。在實際種植過程中，要確保品種類型符合要求，還要對氣候特征、土壤條件、光照條件等因素進行分析，確保小麥品種與種植環(huán)境相符，進而保障產量和質量，提升小麥種植的經濟效益。北方主要種植冬小麥，分布在秦嶺、淮河以北，長城以南，這部分區(qū)域的小麥產量較高，占據全國小麥產量的1/2。南方主要種植水稻，冬小麥可以提升復種指數，也能促進上市產量的提升。在品種選擇的過程中，根據耕作水平和習慣，對于高水肥地區(qū)，需要選擇具有較強抗倒伏能力和分蘗力的品種，包括致勝5號、黃源1號等;對于干旱地區(qū)，要選擇抗寒能力強、分蘗中等、植株較高的品種，如衡觀35。如果與經濟作物套種，則可以選擇株型緊湊的中熟或早熟品種[2]。在品種外觀方面，主要對株高、株型等進行考慮，要轉變購買淺稈大穗的觀念，應根據本地生態(tài)進行選擇，確保品種的綜合抗性良好，這樣才能真正實現(xiàn)增產、增量。

2.2? ?因地制宜

在選擇了合適的品種之后，要為播種做好準備。要提升小麥的產量和質量，必須堅持因地制宜的種植原則，這是所有作物種植的基本原則。例如，在山區(qū)丘陵、濕潤土壤等地區(qū)，難以進行機械種植，可采取人工種植或人機結合的種植方式。平原地區(qū)則普遍采用機械種植的方式。要根據小麥品種和生長特性選擇播種時間，確保小麥可以在良好的環(huán)境下進行生長，既可以保障小麥健康，也能降低成本投入，促進播種效率的提升。根據實際的氣候條件、土壤墑情等要素，對播種方式進行選擇，同時合理控制播種深度，確保麥苗整齊、健壯地生長。播種時間根據品種和特性進行選擇。如果過早播種，則會造成氣候、溫度不足，容易出現(xiàn)凍死、弱苗等問題。如果播種過晚，則會影響生長量，造成產量不足。小麥產量通常與播種時間、方式有直接關系，所以一定要詳細考察當地的環(huán)境、氣候、溫度等條件，然后科學選擇。通常，冬小麥在3—10月份播種，第2年4—5月份收割;春小麥通常在1—2月份播種，8—9月份收割。小麥可以采用條播、撒播、穴播等多種播種方式，為了保障產量和質量，在播種前應該先曬種，播種時控制播種深度，通常在3 cm左右，太深會影響生長，太淺則影響水分吸收。

2.3? ?耕作處理

在播種完成后，要根據小麥的生長情況采取有效的耕種處理措施。堅持因地制宜、科學輪作、合理用地等原則，促進小麥產量的提升。在降水少、干旱、風大的地區(qū)，要采取防風固沙的種植措施，減少水土流失，同時應用有效的免耕技術，采用糧草輪作的方式來促進土地肥力的增長。此外，可采用節(jié)水灌溉的方式來節(jié)約水分，保障土壤含水量，為小麥生長提供良好的環(huán)境條件。在降水量較大、土壤含水量較高的區(qū)域，需要采取排水降漬的措施，常用的方式為三溝配套，分開進行排水和灌溉，對濕害問題進行重點治理。廣泛推廣秸稈還田理念，促進技術的應用，在播種前進行深翻整地，將秸稈深埋在土壤內，提升土壤肥力，同時控制雜草的生長數量，為小麥產量的增加奠定良好的基礎。

2.4? ?施肥收割

在提升小麥產量的過程中，肥料發(fā)揮著十分重要的作用。通過科學合理的施肥，可改善土壤中的有機質含量，確保土壤結構合理，為小麥的茁壯生長提供更好的條件。在施肥過程中，要對數量、種類和方式進行科學的選擇和合理的控制，具體要結合小麥品種、目標產量、土壤條件等進行規(guī)劃和安排。具體施加比例，要根據小麥的品種進行規(guī)劃。小麥普遍在北方種植，北方降水量較小，可以采用深施肥的方式，在小麥播種前施加有機肥和化肥。拔節(jié)肥要根據小麥的生長情況進行施加，如果分蘗少、苗情差，則可以提早施加拔節(jié)肥，反之則可以晚施。北方5月份會出現(xiàn)干熱風天氣，為了避免干熱風危害，可以選擇0.2%磷酸二氫鉀葉面肥，施加次數為1～2次，效果比較明顯。

3? ?小麥病蟲害防治

3.1? ?農業(yè)防治

在小麥種植過程中，必須要采取有效的病蟲害防治措施，這樣才能確保小麥健康生長，進而促進產量和質量的提升。農業(yè)防治是比較常用的防治方式，通過輪作的方式來降低小麥發(fā)生病害的概率。農業(yè)防治要從多方面入手，包括選擇優(yōu)質品種、做好田間管理、增加腐熟有機肥、輪作倒茬、選種曬種等等。在輪作方面，可采用小麥-玉米的輪作方式，通過輪作方式可避免病原積累，保持土壤養(yǎng)分平衡，進而減少病害問題[3]。在田間管理上，要根據氣候條件、種植要求等采取合理的管理措施。在冬季，要做好澆水工作，確保麥苗可以順利越冬，為確保早春墑情奠定基礎。在返青期、起身期應該做好劃鋤處理，確保通風和墑情良好，促進地溫提升，使小麥根系可以良好地發(fā)育，進而促進小麥抗性的提升。開花到成熟期間，應注意控制土壤含水量，病害會影響小麥品質，必須要采取有效的控制措施。

3.2? ?物理防治

物理防治就是利用光、熱、機械等方式捕捉害蟲、清除雜草，為小麥生長營造良好的環(huán)境。例如，可以采用頻振式殺蟲燈來殺滅喜光害蟲，也可以采用懸掛粘蟲板等。物理方式對人工需求較大，但具有一定的防治效果，且造成的后續(xù)影響較小。

3.3? ?生物防治

生物防治具有保持生態(tài)平衡的特點，在小麥種植過程中，要對周圍環(huán)境進行保護和控制，利用益蟲、天敵飼養(yǎng)等方式來削減蟲害問題，具有持久性強、安全環(huán)保的特點。

3.4? ?化學防治

化學防治是見效較快的防治方法，也是比較常用的防治措施。小麥常見的病害包括條銹病、葉銹病、紅矮病等，常見的蟲害包括小麥蚜蟲、金針蟲、麥葉蜂等?？梢圆捎盟巹┌璺N的防治方式，減少病原菌。針對秋苗發(fā)病比較嚴重的地區(qū)，可以采用15%粉銹寧可濕性粉劑60～100 g。要采用干拌的方式，確保攪拌均勻。

4? ?結語

在小麥種植過程中，要提升小麥的產量和質量，就要采取有效的種植技術和病蟲害防治措施?？蓮倪x種、播種、整地、施肥等多個方面入手。病蟲防治則可以采用農業(yè)、物理、生物、化學4種措施，全面確保小麥的健康生長，促進小麥種植業(yè)發(fā)展。

參考文獻：

[ 1 ] 趙志會.小麥種植及病蟲害防治技術分析[J].農業(yè)與技術，2018，38（2）：138.

[ 2 ] 陳海燕，楊可可.小麥高產種植技術及病蟲害防治技術研究[J].山西農經，2018（8）：63.

[ 3 ] 魏長磊，范海云.小麥種植技術優(yōu)化及病蟲害防治分析[J].農業(yè)開發(fā)與裝備，2020（2）：205-206.