秦維 羅文敏 皮發(fā)娟

摘 要 立足貴州省山區(qū)，以威寧縣茶葉種植區(qū)為研究區(qū)，運用系統(tǒng)論多因素分析方法，基于種植區(qū)35個有效土樣檢測相關(guān)數(shù)據(jù)，結(jié)合研究區(qū)氣候、地形、水文等要素建立綜合分析評價體系。參照茶葉生長最優(yōu)自然條件要求，逐項分析貴州山區(qū)地理各要素對培育優(yōu)質(zhì)茶葉的優(yōu)勢和劣勢。研究表明，貴州山區(qū)得天獨厚的自然條件能夠孕育高品質(zhì)茶葉，并提出山區(qū)的茶葉種植應(yīng)盡量考慮布局于區(qū)域內(nèi)有河流經(jīng)過的山間谷地地區(qū)。

關(guān)鍵詞 茶葉種植;適宜性分析;貴州省威寧縣

中圖分類號：S571.1 文獻標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.17.051

近年來，隨著國民生活水平提高，對茶葉等農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)要求越來越高。貴州山區(qū)作為高品質(zhì)茶葉主要產(chǎn)區(qū)和原料輸出地，在茶葉市場上占據(jù)重要地位，在國家“科技興農(nóng)”和“綠水青山就是金山銀山”的歷史背景與政策指導(dǎo)下，種植與推廣茶葉也是貴州山區(qū)響應(yīng)國家西部大開發(fā)政策方向、積極推動貴州省經(jīng)濟發(fā)展的重要項目?；诖耍瑢F州山區(qū)的茶葉種植進行土地適宜性分析，對摸清高品質(zhì)茶葉種植的生態(tài)環(huán)境要求，選擇適宜茶葉種植的土地片區(qū)，合理調(diào)整茶葉種植布局，對提高茶葉品質(zhì)具有重要科學(xué)指導(dǎo)作用。茶葉種植的土地適宜性分析對打造“高品質(zhì)黔茶”品牌，推進貴州茶業(yè)健康發(fā)展具有促進作用[1]。

以貴州省威寧縣茶葉種植區(qū)為例，運用系統(tǒng)論多因素分析方法[2]，基于茶葉種植區(qū)土壤樣品理化指標(biāo)檢測數(shù)據(jù)，結(jié)合研究區(qū)氣候、地形、水文等要素建立綜合分析評價體系（見圖1），力求客觀分析評價茶葉種植區(qū)土地適宜性。

1 研究區(qū)概況

威寧縣位于貴州省境西北部，境內(nèi)平均海拔2 200 m左右，縣內(nèi)土壤類型多樣，主要有黃壤土，黃棕壤土類，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，日照時間最多達1 805.4 h。威寧縣多年平均降水量為913.6 mm，平均氣溫11.8 ℃左右，境內(nèi)河流分屬珠江和長江兩大流域。

2 茶植區(qū)綜合適宜性綜合分析

2.1 氣候條件

2.1.1 光照

研究表明，極端的強光和弱光都不利于茶樹生長和茶葉有機物合成，茶樹在漫射光光照條件下最適宜生長，尤其藍外光、紫外光對茶葉品質(zhì)保障有利[1]。威寧縣山區(qū)光照條件完全滿足茶植生長條件，尤其藍外光、紫外光的充分供給充分滿足茶葉高品質(zhì)要求。

2.1.2 溫度

研究表明，年均溫大于15 ℃的亞熱帶、熱帶地區(qū)利于茶株生長[3]。威寧縣屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，其年平均氣溫在11.8 ℃左右，因此茶植區(qū)應(yīng)選擇在海拔1 800～2 300 m的山間河谷地帶，避免因積溫不足出現(xiàn)影響茶樹的正常生長。

2.1.3 降水

威寧縣多年平均降水量為913.6 mm，但因海拔高氣溫低蒸發(fā)弱土壤濕度較大，基本滿足茶植生長地區(qū)年降水量要求。

2.1.4 天氣狀況

適宜茶植生長發(fā)育的天氣狀況應(yīng)表現(xiàn)為晴朗、濕潤、微風(fēng)并伴隨一定的云霧。威寧縣屬于高原山地型亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，高山型亞熱帶季風(fēng)氣候致使的雨熱同期天氣狀況十分利于茶植生長和高品質(zhì)茶葉生成。

2.2 土壤條件

土壤的有機質(zhì)含量、pH值、土壤質(zhì)地以及速效氮磷鉀鈣，甚至土壤中微元素含量與茶株的生長和茶葉的品質(zhì)息息相關(guān)，土壤無機物成分和數(shù)量從某種意義上決定了茶葉中有機物成分和含量，是保障茶葉品質(zhì)的最重要的因素之一[4]。研究表明，茶樹的根系十分發(fā)達，主根扎根地下1 m多深，且根系液體中含有大量的酸性物質(zhì)，因此適宜茶株生長的土壤應(yīng)呈酸性，其pH 4.5～6.5的酸性黃壤或紅壤為最佳[5]。

2.2.1 有機質(zhì)

如圖2所示，35個土樣測試中有機質(zhì)含量最高為43.91 g·kg-1，有機質(zhì)含量最低為24.50 g·kg-1，平均每千克土壤中含有30.32 g有機質(zhì)，按照耕地有機質(zhì)含量6等級劃分原則，該區(qū)域有機質(zhì)含量處于次高級，有機質(zhì)含量十分豐富，對茶植生長十分有利。

2.2.2 pH值和質(zhì)地

如圖3所示，35個土樣測試中有pH值最高為6.01，有機質(zhì)含量最低2.28，均值5.35，呈酸性，對茶植生長十分有利。

土壤質(zhì)地通過土壤容重這項指標(biāo)反映（見圖4），35個土樣測試中土壤容重值最高1.52 g·cm-3，最低0.79 g·cm-3，均值1.11 g·cm-3，屬于容重值較低的黏性黃壤，有機質(zhì)含量高，結(jié)構(gòu)性好，能很好地平衡透水性和保水能力的關(guān)系，對茶植生長十分有利。

2.2.3 速效物

土壤中的速效物主要指土壤中的堿解氮、速效鉀和速效磷，屬于土壤中真正能被植物吸收的無機成分，這些成分的高低也是衡量土壤肥沃程度的重要指標(biāo)之一。

試驗數(shù)據(jù)表明（見圖5、6、7），35個土樣測試中堿解氮含量最高141.92 mg·kg-1，堿解氮含量最低106.82 mg·kg-1，平均每千克土壤中含有121.60 mg堿解氮;35個土樣測試中速效磷含量最高21.95 mg·kg-1，速效磷含量最低12.76 mg·kg-1，平均每千克土壤中含有16.36 mg速效磷;35個土樣測試中速效鉀含量最高218.25 mg·kg-1，速效鉀含量最低88.82 mg·kg-1，平均每千克土壤中含有149.95 mg速效鉀。山區(qū)土壤中堿解氮、速效磷和速效鉀含量豐富，尤其堿解氮、速效鉀含量較高，屬于較為肥沃土壤，對茶植生長十分有利。

2.3 地形條件

地形條件作為影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要條件之一，包括茶植在內(nèi)的一切農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都受地形條件的限制，尤其在喀斯特典型地貌的山區(qū)，地形對茶樹生產(chǎn)的限制尤為明顯。

2.3.1 海拔

威寧縣境內(nèi)平均海拔在2 200 m左右，受海拔因素影響，對茶植生長的有利條件是光照充足、晝夜溫差大，不利條件是構(gòu)成貴州山區(qū)境內(nèi)的局部“高寒區(qū)”，溫度限制茶樹生長。因此，威寧縣茶植區(qū)應(yīng)選擇海拔在1 800～2 300 m的山間河谷地帶，避免因積溫不足、極端氣溫出現(xiàn)影響茶樹的正常生長。

2.3.2 坡度

茶樹生長本身就屬于具有良好生態(tài)修復(fù)功能的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，受地形坡度影響較小，又因坡度過大在喀斯特地區(qū)造成的土層淺薄和考慮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)先滿足糧食蔬菜種植需求的影響，茶植生產(chǎn)應(yīng)選在5°～25°的緩坡地帶進行。

2.3.3 坡向

坡向?qū)r(nóng)作物的影響主要是通過光照條件和迎背風(fēng)及其所造成的溫度狀況對農(nóng)作物生長造成影響，貴州山區(qū)地處北半球，形同房屋建筑選擇“坐北朝南”能夠獲取更好光照條件，茶樹生長一般地處南坡，光照條件優(yōu)于北坡。但是充分考慮威寧縣山區(qū)日照多、輻射強，素有“陽光城”之美稱和茶樹生長在漫射光情況下更有利于高品質(zhì)茶葉生成的情況，該區(qū)域茶植區(qū)在北坡布局更能保證茶葉品質(zhì)。

2.4 水文條件

水文水系作為發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要條件，主要是通過直接飲水灌溉或人為修筑相應(yīng)的農(nóng)田水利灌溉發(fā)展農(nóng)業(yè)，是茶樹生長最基本的保障措施[3]。威寧縣境內(nèi)河流分屬珠江和長江兩大流域，10 km以上的河流有37條，河網(wǎng)密布，河流總長長，這是茶植生產(chǎn)的優(yōu)勢。但是，威寧縣同貴州其他地方一樣屬于石灰?guī)r廣布的溶巖地貌區(qū)，典型喀斯特山區(qū)“地表水貴如油地下水多如?！保赡軐?dǎo)致茶植區(qū)水源供應(yīng)不足，尤其在干旱時節(jié)甚至造成茶樹因缺水而枯萎死亡。因此，農(nóng)田水利工程建設(shè)勢在必行。

2.4.1 水文

河流水文特征主要取決于當(dāng)?shù)貧夂驙顩r和地形地貌狀況所決定的匯水情況，其主要指河流徑流量、含沙量、汛期、結(jié)冰期、水能資源、流速及水位。威寧縣同貴州其他山區(qū)一樣地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，因降水季節(jié)變化大，所以河流水位、水量、流速在豐水期指標(biāo)值高，在枯水期指標(biāo)值低，季節(jié)變化明顯，明顯的豐水期和枯水期，豐水期山洪頻發(fā)，枯水期河道趨近干枯。為保證茶樹生產(chǎn)正常進行，面臨巨大的水庫、水池、水窖等工程建設(shè)項目壓力，需要加強農(nóng)田水利工程建設(shè)。威寧縣水文優(yōu)勢是無結(jié)冰期，綠水青山政策實施下的河流含沙量小、水質(zhì)優(yōu)良，為高品質(zhì)茶葉的獲取提供了良好條件。

2.4.2 水系

河流水系特征同水文特征一樣主要取決于當(dāng)?shù)貧夂驙顩r和地形地貌狀況所決定的匯水情況，其主要指源地、注入、流程、流域面積、支流及分布以及落差等要素，以河流水文特征背景身份存在。威寧縣境內(nèi)河流分屬珠江和長江兩大流域，10 km以上的河流有37條，河網(wǎng)密度為16.4 km/km2。豐富的降水量與高海拔低溫決定的較小蒸發(fā)量致使該區(qū)域各流域總蓄水量大，庫容充足，水源豐富。

3 結(jié)語

對貴州省威寧縣茶葉種植區(qū)進行土地適宜性分析，對摸清茶葉種植在貴州威寧縣的生態(tài)環(huán)境要求，選擇適宜茶葉種植的土地片區(qū)，合理調(diào)整茶葉種植布局，提高茶葉品質(zhì)，建立高品質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)具有提供“基礎(chǔ)數(shù)據(jù)”的指導(dǎo)意義。

參考文獻：

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[5] 吳全，王銀華.茶葉微量元素研究[J].西南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，1993，3（2）：21-22.

（責(zé)任編輯：趙中正）