（總第650期，2021-06-07—2021-06-13）

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1 蔬菜產(chǎn)地價明顯下跌，批發(fā)價下跌，零售價平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比明顯下跌，同比下跌

第23周（2021-06-07—2021-06-13）重慶市22個主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價3.00元（千克價，以下無特別說明同），環(huán)比明顯下跌10.86%，與前四周比下跌8.54%，同比下跌8.42%，明顯低于全國17.64%。環(huán)比，13跌5漲4平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：大蔥2.00元、韭菜3.00元，環(huán)比分別驟降69.70%、34.43%;白蘿卜0.95元、老南瓜2.20元、胡蘿卜3.00元、黃瓜2.42元，環(huán)比分別明顯下跌12.31%、12.00%、11.76%、11.48%。上漲幅度較大的品種及價格變化：蓮花白1.09元，環(huán)比大幅上漲23.86%;花菜3.65元，環(huán)比明顯上漲19.02%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜環(huán)比批發(fā)量減少，價格下跌

第23周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜總批發(fā)量環(huán)比減少6.12%，同比上浮1.03%、表現(xiàn)平穩(wěn)。與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價做分析，該市場22個蔬菜品種平均批發(fā)價4.16元，環(huán)比下跌7.34%，與前四周比略漲3.08%，同比上漲7.19%，略高于全國均價2.41%。分品種環(huán)比看，17跌4漲1平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：大蔥4.17元、老南瓜1.81元、大白菜1.31元、白蘿卜1.01元、冬瓜1.52元，環(huán)比分別驟降47.81%、39.46%、34.17%、33.55%、30.59%;青椒2.67元、蓮花白1.18元、萵筍2.03元、茄子3.84元、馬鈴薯1.91元，環(huán)比分別大幅下跌28.03%、25.79%、25.64%、25.15%、20.08%;黃瓜3.01元、老姜7.77元、小白菜2.32元，環(huán)比分別明顯下跌13.75%、12.40%、10.77%。上漲幅度較大的品種及價格變化：蓮藕14.51元，環(huán)比陡升47.61%;瓢兒白3.09元、胡蘿卜4.95元、大蒜6.93元，環(huán)比分別明顯上漲18.85%、18.47%、11.06%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅上漲

重慶市30多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.00元，類價格指數(shù)108.76，環(huán)比下滑1.13%、與前四周比下滑0.16%、均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比小幅上漲4.66%。分品種環(huán)比看，5漲9跌8平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，上漲的品種及價格變化：蓮藕12.34元，單品種價格指數(shù)143.98，環(huán)比上漲7.66%;蓮花白3.01元，單品種價格指數(shù)104.50，環(huán)比上漲6.40%;胡蘿卜6.54元，單品種價格指數(shù)97.75，環(huán)比小幅上漲5.12%;老姜16.68元，單品種價格指數(shù)151.31，環(huán)比小幅上漲4.56%;大白菜3.32元，單品種價格指數(shù)100.46，環(huán)比4.44%。下跌的品種及價格變化：茄子6.10元，單品種價格指數(shù)98.83，環(huán)比大幅下跌11.49%;四季豆6.95元，單品種價格指數(shù)115.78，環(huán)比下跌8.69%;大蔥13.24元，單品種價格指數(shù)135.98，環(huán)比下跌7.05%;冬瓜3.69元，單品種價格指數(shù)95.02，環(huán)比下跌6.20%;馬鈴薯3.19元，單品種價格指數(shù)80.48，環(huán)比小幅下跌5.92%;老南瓜3.59元，單品種價格指數(shù)90.64，環(huán)比小幅下跌5.66%;黃瓜4.70元，單品種價格指數(shù)106.31，環(huán)比小幅下跌5.40%;青椒5.31元，單品種價格指數(shù)94.50，環(huán)比小幅下跌4.28%;大蒜10.05元，單品種價格指數(shù)85.96，環(huán)比略跌2.56%。其余品種價格平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測品種價格環(huán)比小幅下跌，同比大幅下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第23周重慶市肉禽蛋均價37.77元，類價格指數(shù)為113.34。環(huán)比，8跌1漲4平穩(wěn)，總體小幅下跌2.42%;同比，10跌1漲2平穩(wěn)，總體大幅下跌19.08%。

2.1 待宰活豬收購價，白條豬批發(fā)價，仔豬、豬精瘦肉零售價環(huán)比明顯下跌

待宰活豬收購價16.78元，單品種價格指數(shù)90.78，環(huán)比明顯下跌7.21%，與前四周均價比大幅下跌14.51%，同比驟降45.71%。

白條豬肉批發(fā)價22.67元，單品種價格指數(shù)89.45，環(huán)比明顯下跌6.87%，與前四周均價比大幅下跌13.45%，同比驟降42.12%。

仔豬零售價58.47元，單品種價格指數(shù)153.05，環(huán)比明顯下跌6.96%，與前四周均價比大幅下跌13.47%，同比驟降26.78%。

豬精瘦肉零售價35.91元，單品種價格指數(shù)104.13，環(huán)比明顯下跌6.23%，與前四周均價比明顯下跌9.64%，同比驟降30.47%。

2.2 豬夾子肉、豬五花肉、豬肉排零售價環(huán)比下跌

豬夾子肉零售價26.12元，單品種價格指數(shù)95.38，環(huán)比下跌4.99%，與前四周均價比大幅下跌12.90%，同比驟降40.71%。

豬五花肉零售價29.50元，單品種價格指數(shù)104.36，環(huán)比下跌3.51%，與前四周均價比明顯下跌9.55%，同比驟降35.63%。

豬肉排零售價41.73元，單品種價格指數(shù)115.02，環(huán)比下跌3.32%，與前四周均價比明顯下跌6.76%，同比驟降20.37%。

2.3 雞場雞蛋零售價環(huán)比小幅下跌

雞場雞蛋零售價10.04元，單品種價格指數(shù)101.52，環(huán)比小幅下跌2.72%，與前四周均價比下跌3.46%，同比平穩(wěn)。

2.4 白條雞肉零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

白條雞肉零售價23.70元，單品種價格指數(shù)104.82，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.48%，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.38%，同比明顯下跌8.80%。

2.5 其余肉禽蛋零售價環(huán)比平穩(wěn)

零售價：活土雞39.61元，單品種價格指數(shù)101.93;羊肉77.37元，單品種價格指數(shù)131.96;牛肉85.07元，單品種價格指數(shù)122.43;活肉鴨23.97元，單品種價格指數(shù)94.98。

2.6 環(huán)比豬糧價比明顯下降，仔豬白條豬肉價比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價比為5.54∶1，受豬價明顯下降影響環(huán)比明顯下降7.63%，與前四周比大幅下降15.17%，同比驟降57.58%。重慶仔豬白條豬肉價比為2.58∶1，環(huán)比下滑0.10%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比下滑0.03%、表現(xiàn)持平，同比陡升26.51%。

2.7 生豬屠宰量環(huán)比、同比均增加

通過對重慶市142個規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測，第23周生豬屠宰量環(huán)比增加4.77%，同比增加5.00%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比下滑0.18%、表現(xiàn)平穩(wěn)，同比驟減33.96%。

2.8 凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比明顯增加，同比陡增

通過對各道口監(jiān)測，第23周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比明顯增加9.78%，同比陡增29.88%。

3 糧油監(jiān)測品種價格環(huán)比持平，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個主要糧油品種價格監(jiān)測，第23周重慶糧油總體均價6.15元，類價格指數(shù)為108.84。環(huán)比，2跌10平穩(wěn)，總體下滑0.01%、表現(xiàn)持平;同比全部漲，總體明顯上漲6.86%。

3.1 富強(qiáng)粉、色拉油零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

富強(qiáng)粉零售價5.31元，單品種價格指數(shù)102.73，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.87%，與前四周均價比穩(wěn)中略跌1.25%，同比小幅上漲2.37%。

色拉油零售價10.85元，單品種價格指數(shù)113.49，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.16%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比大幅上漲15.48%。

3.2 其余品種糧油價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：普通大米4.97元，單品種價格指數(shù)103.05;大豆7.73元，單品種價格指數(shù)112.20;優(yōu)質(zhì)秈米5.74元，單品種價格指數(shù)106.35;粳米5.91元，單品種價格指數(shù)102.84;菜油13.53元，單品種價格指數(shù)108.46;標(biāo)準(zhǔn)粉4.96元，單品種價格指數(shù)103.34。收購價：小麥2.88元，單品種價格指數(shù)110.52;油菜籽5.91元，單品種價格指數(shù)107.16;中稻2.95元，單品種價格指數(shù)109.29。批發(fā)價：玉米3.03元，單品種價格指數(shù)132.39。

4 水產(chǎn)零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比大幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第23周重慶水產(chǎn)總體零售均價29.24元，類價格指數(shù)為119.19。環(huán)比，6漲1跌2平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.58%;同比，7漲2跌，總體大幅上漲12.55%。

4.1 黃花魚、鯉魚零售價環(huán)比上漲

黃花魚零售價45.11元，單品種價格指數(shù)97.80，環(huán)比上漲3.59%，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.47%，同比明顯下跌5.43%。

鯉魚零售價25.57元，單品種價格指數(shù)135.44，環(huán)比上漲3.47%，與前四周均價比明顯上漲6.69%，同比陡升26.57%。

4.2 鯽魚、花鰱、鉗魚零售價環(huán)比小幅上漲

鯽魚零售價27.10元，單品種價格指數(shù)130.09，環(huán)比小幅上漲2.98%，與前四周均價比小幅上漲2.09%，同比陡升27.03%。

花鰱零售價29.27元，單品種價格指數(shù)150.08，環(huán)比小幅上漲2.19%，與前四周均價比上漲3.93%，同比陡升38.35%。

鉗魚零售價27.00元，單品種價格指數(shù)102.15，環(huán)比小幅上漲2.02%，與前四周均價比上漲3.63%，同比小幅上漲2.47%。

4.3 草魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

草魚零售價26.65元，單品種價格指數(shù)149.87，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.28%，與前四周均價比上漲3.52%，同比陡升47.12%。

4.4 鯰魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

鯰魚零售價26.89元，單品種價格指數(shù)106.02，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.34%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.81%。

4.5 其余大宗水產(chǎn)零售價環(huán)比平穩(wěn)

零售價：白鰱零售價14.54元，單品種價格指數(shù)137.42;大帶魚零售價40.98元，單品種價格指數(shù)116.23。

5 水果零售價環(huán)比、同比均略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10種大眾、時令水果監(jiān)測，第23周重慶水果總體零售均價9.94元，類價格指數(shù)96.41。環(huán)比，4跌6平穩(wěn)，總體略跌2.93%;同比，5跌3漲2平穩(wěn)，總體略跌3.16%。

5.1 桃子、李子零售價環(huán)比下跌

桃子零售價8.06元，單品種價格指數(shù)81.55，環(huán)比下跌9.31%，與前四周均價比驟降34.38%，同比大幅下跌25.57%。

李子零售價13.41元，單品種價格指數(shù)103.90，環(huán)比下跌7.94%，與前四周均價比大幅下跌22.84%，同比明顯下跌10.65%。

5.2 西瓜零售價環(huán)比小幅下跌

西瓜零售價5.38元，單品種價格指數(shù)100.71，環(huán)比小幅下跌5.48%，與前四周均價比下跌9.92%，同比平穩(wěn)。

5.3 巨峰葡萄零售價環(huán)比略跌

巨峰葡萄零售價17.93元，單品種價格指數(shù)95.06，環(huán)比小略跌3.45%，與前四周均價比、同比均平穩(wěn)。

5.4 其余水果零售價環(huán)比平穩(wěn)

零售價：梨零售價8.63元，單品種價格指數(shù)98.56;蘋果零售價11.45元，單品種價格指數(shù)90.41;香蕉零售價7.33元，單品種價格指數(shù)101.33;菠蘿零售價7.60元，單品種價格指數(shù)105.03;檸檬零售價11.32元，單品種價格指數(shù)97.32;臍橙零售價8.30元，單品種價格指數(shù)96.54。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比持平，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第23周總體均價5.44元，類價格指數(shù)104.82，環(huán)比，2漲1跌10平穩(wěn)，總體持平;同比，10漲2跌1平穩(wěn)，總體上漲4.02%。

6.1 高濃度復(fù)合肥、碳酸氫銨零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

高濃度復(fù)合肥零售價3.44元，單品種價格指數(shù)103.19，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.92%，與前四周均價比小幅上漲2.58%，同比小幅下跌2.03%。

碳酸氫銨零售價0.96元，單品種價格指數(shù)108.32，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.78%，與前四周均價比小幅上漲2.00%，同比平穩(wěn)。

6.2 國產(chǎn)尿素零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

國產(chǎn)尿素零售價2.51元，單品種價格指數(shù)110.53，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.18%，與前四周均價比持平，同比穩(wěn)中略漲1.12%。

6.3 其余農(nóng)資品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：過磷酸鈣0.90元，單品種價格指數(shù)113.06;25%復(fù)合肥1.93元，單品種價格指數(shù)112.84;育肥豬飼料3.64元，單品種價格指數(shù)103.16;蛋雞全價料3.54元，單品種價格指數(shù)106.76;普通棚膜14.77元，單品種價格指數(shù)100.01;普通地膜14.92元，單品種價格指數(shù)105.84;0號柴油6.43元/L，單品種價格指數(shù)106.22。批發(fā)價：麥麩2.29元，單品種價格指數(shù)116.37;魚粉11.80元，單品種價格指數(shù)103.47;豆粕3.64元，單品種價格指數(shù)108.52。

（供稿：宋 琦 廖冰潔 景 娟 陳姝君 黃 濤）