黃兆波

摘 要 油茶為我國食用油樹種，油茶茶油營養(yǎng)豐富、色清味香，既是優(yōu)質(zhì)食用油，又是防銹油與潤(rùn)滑油的基礎(chǔ)原料。結(jié)合油茶種植現(xiàn)狀及發(fā)展前景，詳細(xì)介紹油茶種植技術(shù)。

關(guān)鍵詞 油茶;種植技術(shù);病蟲害防治

中圖分類號(hào)：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.15.029

油茶作為我國重要的、特有的木本食用油料樹種，分布于秦嶺-淮河以南區(qū)域，與椰子、油棕、油橄欖并稱世界四大木本油料植物，為亞熱帶區(qū)域重要經(jīng)濟(jì)林[1]。近幾年，我國對(duì)于油茶產(chǎn)業(yè)愈發(fā)重視，應(yīng)用多項(xiàng)科技成果，提高了油茶產(chǎn)量，使得栽培面積隨之?dāng)U大。因此，應(yīng)加強(qiáng)油茶種植技術(shù)的分析，制定合理防治病蟲害措施，從而滿足油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。

1 油茶種植概述

我國種植油茶歷史已有2 000多年，種植油茶品種較多，截至2020年，種植面積達(dá)到453.33萬公頃，茶油產(chǎn)量為62.7萬噸，高產(chǎn)油茶林93.33萬公頃，總油茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值為1 160億元。我國南部區(qū)域由于栽培環(huán)境良好，加上油茶自身經(jīng)濟(jì)效益高，其已成為南部區(qū)域農(nóng)戶主要種植作物，也是我國林業(yè)振興的重要產(chǎn)業(yè)。油茶作為常綠灌木，高2～6 m，不適宜生長(zhǎng)于寒冷環(huán)境，喜濕潤(rùn)溫暖的氣候，適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤的要求低，確保土壤疏松程度與肥力，即可促進(jìn)油茶更好、更快地生長(zhǎng)發(fā)育。

油茶具有較高種植價(jià)值，主要體現(xiàn)在以下方面。1）生態(tài)效益。油茶樹體枝繁葉茂，且油茶林形成后能夠防治水土流失，綠化荒地。2）經(jīng)濟(jì)效益，油茶含油量多，可作為油料作物種植，提取油茶的植物油，有助于人們身體健康。同時(shí)，油茶相較于大豆、玉米等作物，出油率更高，作為天然綠色植物，可與多種食品市場(chǎng)構(gòu)建良好關(guān)系，為餐飲行業(yè)應(yīng)用油茶奠定基礎(chǔ)。

2 油茶種植技術(shù)

2.1 品種選擇

油茶品種選擇中，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥?、氣候、地理?xiàng)l件，選擇適宜種植品種，且保證苗木、品種經(jīng)過省級(jí)或國家林木品種審定委員會(huì)審定，擁有《良種苗木經(jīng)營許可證》《良種苗木生產(chǎn)許可證》《林木良種植物檢疫證》《良種苗木質(zhì)量合格證》等[2]。在具體選擇中，苗木提倡大苗種植，效果好、見效快，選擇地徑超過0.4 cm、高度為70 cm、分支超過3個(gè)、根系完整的大苗，要求查看苗木頂芽是否飽滿、嫁接口完整性、有無病蟲害、根球完整性、有無砧木萌芽等。通常油茶嫁接苗無嫁接口痕跡，則為實(shí)生苗;有單面嫁接口痕跡，為假苗;接穗無正常存貨，接口痕跡與下面有枝芽長(zhǎng)出多為假苗。

2.2 種植整地

油茶樹具有較強(qiáng)適應(yīng)性，對(duì)環(huán)境、土壤無較高要求，種植在貧瘠地區(qū)也能生存。但為提高油茶種植產(chǎn)量與品質(zhì)，則需要選擇優(yōu)質(zhì)種植地，林地土壤以偏酸性為佳，土層要求松軟深厚，通透性良好，規(guī)避土壤堅(jiān)硬質(zhì)地的林地，且油茶對(duì)于光照、氣候也有要求，可選擇南坡林地，保證光照充足，為油茶種植經(jīng)濟(jì)效益提供保障[3]。種植地選好后，還需要做好整地工作，每年秋季為最佳整地季節(jié)，要求人員翻松土壤，深度約為30 cm，清理林地內(nèi)木樁、石塊、雜草等，選擇緩坡地或平坦地塊，可利用農(nóng)機(jī)輔助整地，節(jié)省時(shí)間與人力。環(huán)山地區(qū)選用帶狀整地方式，坡度為15°～25°地塊，水平向上實(shí)現(xiàn)平整梯帶;坡度超過25°，選擇穴墾整地。

2.3 種植方法

1）打穴。油茶種植中，需結(jié)合種植區(qū)開挖植穴尺寸，通常尺寸選擇60 cm×60 cm×50 cm，地區(qū)石塊多則按照50 cm×50 cm×40 cm打穴。

2）基肥。打穴后、定植前，穴底需施入專用油茶有機(jī)肥料2 kg，與土拌和，回填表土，回填土超出地面20 cm，避免石塊、樹根回填至穴內(nèi)，提高種植質(zhì)量。

3）栽植。667 m2種植100株，控制行距2.5 m×2.7 m。栽種中考慮天氣情況，最佳時(shí)間為12月至次年1月，以保證油茶植株存活率與種植效果。隨起隨栽裸根苗成活率超過90%，起苗被曬1 h則成活率降至70%，曬4 h成活率降至30%，為此，需選用營養(yǎng)杯苗造林，以提高苗木成活率。此過程中，也要避免肥料與苗木根部直接接觸，通常先覆蓋細(xì)泥土，以免影響苗木，栽植后淋定根水，栽苗一次性數(shù)量較多，未能栽植的裸根苗需開溝假植，集中保管營養(yǎng)杯。

2.4 撫育管理

為提高油茶整體種植效果，需強(qiáng)化油茶撫育管理，具體如下。

1）除草。第1年栽種后，人工拔除穴內(nèi)雜草，覆蓋于幼苗附近，做好樹體防護(hù)，選擇適宜天氣，可應(yīng)用草甘膦銨鹽除草劑，對(duì)于油茶損害較小的藥劑除草，每年進(jìn)行2次年，時(shí)間為4月和8月。

2）追肥。除草工作后，即可擴(kuò)坑追肥，第1年追肥選用復(fù)合肥料，用量是100 g/株;第2年追肥用量是150 g/株;第3年追肥用量200 g/株。復(fù)合肥施入過程中，需避免苗木根系接觸肥料，以滴水線位置開挖環(huán)狀溝，寬度為20 cm，深度為20 cm，根據(jù)施肥情況對(duì)種植穴擴(kuò)坑。

3）定干。種植苗木1年后，冬季至早春階段，于植株高度70 cm處斷頂，以方位合理、長(zhǎng)勢(shì)均衡的3～4個(gè)側(cè)枝為主枝，每個(gè)主枝均要保留3個(gè)強(qiáng)壯分支為副主枝。

4）摘除花芽。培育油茶幼樹的目標(biāo)是培養(yǎng)樹型，為后續(xù)豐產(chǎn)高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)，一、二年生幼樹花芽生長(zhǎng)，會(huì)消耗諸多養(yǎng)分，因此發(fā)現(xiàn)花芽后需摘除。

2.5 成林管理

為使油茶獲得良好收益，需精細(xì)管理油茶樹，長(zhǎng)期疏于管理或管理不善，均會(huì)導(dǎo)致油茶林變成殘次林、低產(chǎn)林，具體操作如下。

1）調(diào)整密度。油茶吸光性的特點(diǎn)，使得光照能夠提高油茶果實(shí)質(zhì)量及含油量，因此需調(diào)整與改善林分內(nèi)光照條件，可通過修枝、疏伐的方式，保持植株合理密度，改善植株透光性與空間結(jié)構(gòu)。每年還要伐除油茶林樹體寄生物與雜草，砍掉老、病、殘枝。

2）土肥管理。盛果期施入磷肥與氮肥，之后施用配方肥，3—4月與7—8月各進(jìn)行1次施肥，配方肥用量0.65 kg/株，開溝施肥中，在上坡沿樹冠投影線，開長(zhǎng)1 m、深20 cm的弧形溝，肥料施入后蓋土壓實(shí)。

3）深挖復(fù)墾。按照3年深挖，1年淺鋤的方式，緩坡15°以下為全墾;15°～25°為林地帶墾，采果后，樹冠內(nèi)深挖10～15 cm，外深挖25 cm。

3 病蟲害防治措施

3.1 軟腐病

油茶生長(zhǎng)中，軟腐病作為常見病害，若未能采取對(duì)應(yīng)防治措施，則會(huì)造成林地中大面積暴發(fā)該病，導(dǎo)致油茶樹落葉，甚至枯萎死亡，特別是夏季高濕、高溫環(huán)境，易引發(fā)軟腐病。為降低軟腐病發(fā)生概率，每年春季、冬季需修剪林地油茶樹枝葉，清除染病枝條，確保林內(nèi)透氣、通風(fēng)。發(fā)現(xiàn)林地有植株感染后，要及時(shí)清除病源，砍掉并銷毀染病枝條，避免大面積病害蔓延。此外，染病種子也會(huì)攜帶病源，因此選種、采種階段，需避免采集染病植株種子[4]。初期植株感染軟腐病，可噴灑多菌靈、波爾多液藥物防治，時(shí)間為春梢后，能夠達(dá)到良好預(yù)防效果;感染嚴(yán)重，則需要每20 d噴灑藥物1次，直至植株健康。

3.2 煤污病

油茶樹感染煤污病，會(huì)導(dǎo)致葉片產(chǎn)生黑色斑點(diǎn)，嚴(yán)重感染后，斑點(diǎn)會(huì)生成覆蓋膜，阻礙光合作用，葉片逐漸枯死，進(jìn)而對(duì)油茶樹生長(zhǎng)造成影響。在預(yù)防過程中，可噴灑葉片波爾多液0.6%～0.7%，感染病害嚴(yán)重，則需噴灑植株石硫合劑。

3.3 茶梢蛾

油茶種植中，茶梢蛾作為常見害蟲，幼蟲多食用油茶頂端新梢，導(dǎo)致新梢枯死，影響油茶產(chǎn)量。而茶梢蛾孵化幼蟲后，會(huì)從葉片背部進(jìn)入葉片，啃食葉片出現(xiàn)蟲斑，導(dǎo)致葉片枯萎、發(fā)黃。為減少茶梢蛾，春季、冬季可修剪蟲害枝條集中燒毀，或選用燈光誘殺方式，利用昆蟲趨光性特點(diǎn)進(jìn)行物理防治，可集中誘惑害蟲后滅殺[5-6]，或噴灑農(nóng)藥，選用1 500倍液敵敵畏乳劑80%、1 500倍液巴丹粉劑50%藥物兌水，噴灑葉片，防治害蟲。

4 結(jié)語

油茶種植經(jīng)濟(jì)實(shí)用價(jià)值較高，能夠獲得良好經(jīng)濟(jì)與生態(tài)效益，我國基本已經(jīng)實(shí)現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)與種植。而在油茶種植生產(chǎn)中，需合理應(yīng)用種植技術(shù)，通過品種選擇、種植整地、種植方法、撫育管理、成林管理的方式，系統(tǒng)化管理促進(jìn)油茶品質(zhì)、產(chǎn)量的提高，并且要做好油茶病蟲害防治工作，為推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 覃林.油茶種植技術(shù)與油茶作物發(fā)展前景[J].鄉(xiāng)村科技，2020，11（36）：90-91.

[4] 蘇向明.油茶種植技術(shù)與發(fā)展前景分析[J].廣東蠶業(yè)，2019，53（12）：22-23.

[5] 王超超，薛嬌，黃俊浩，等.基于Lucid多途徑檢索的油茶害蟲診斷APP開發(fā)與實(shí)現(xiàn)[J].植物保護(hù)，2019，45（5）：142-147.

[6] 陳洪凡，黃蓉，胡建坤，等.菊花病蟲害防治化學(xué)農(nóng)藥減施替代技術(shù)綜述[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，48（14）：6-11.

（責(zé)任編輯：趙中正）