曹 焱

（甘肅省會(huì)寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局，甘肅會(huì)寧730799）

草莓（Fragaria ananassa Duch.）屬薔薇科草莓屬多年生草本植物，因其果肉中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、維生素和一些微量元素，素有“水果皇后”的美稱[1]。近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提升和果蔬市場(chǎng)的拉動(dòng)，草莓種植面積不斷擴(kuò)大，效益不斷提升，已迅速發(fā)展成為我國(guó)重要的特種經(jīng)濟(jì)作物，是我國(guó)部分地區(qū)農(nóng)民調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的重要作物[2]。但隨著生產(chǎn)過(guò)程中化肥用量的大量增加，不僅導(dǎo)致草莓生長(zhǎng)性狀變差，品質(zhì)降低，還增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益降低[3]。因此，有機(jī)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)受到越來(lái)越多學(xué)者的關(guān)注。

氨基酸水溶肥作為一款新型功能性肥料，在促進(jìn)植物光合作用、提升抗逆方面具有明顯的效果[4]，目前在白菜[5]、茄子[6]和柑橘[7]等經(jīng)濟(jì)作物中逐漸得到應(yīng)用。在草莓上也有相關(guān)報(bào)道，但多集中于品質(zhì)、產(chǎn)量等方面[3,4]，有關(guān)抗逆性的研究鮮見(jiàn)報(bào)道。本試驗(yàn)旨在通過(guò)研究氨基酸水溶肥噴施對(duì)草莓抗逆生理的影響，尋找最適宜的使用濃度，為氨基酸水溶肥在草莓上的應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試草莓品種為章姬；氨基酸水溶肥由河西學(xué)院化工學(xué)院功能實(shí)驗(yàn)室自行配置，氨基酸含量≥100 g/L，有機(jī)質(zhì)含量為346.3 g/kg，pH值7.1。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)，氨基酸水溶肥設(shè)5個(gè)水平，T1：0.056%；T2：0.071 4%；T3：0.100%；T4：0.167%；T5：0.500%，以噴施等量清水為對(duì)照（CK），共6個(gè)處理，每個(gè)處理3次重復(fù)。在草莓現(xiàn)蕾期2015年11月27日，每個(gè)小區(qū)分別噴施不同濃度的氨基酸水溶肥，噴施量以葉片有水珠下滴為準(zhǔn)，此后每隔7天噴1次，共噴6次，于2016年3月19日結(jié)束；在每個(gè)小區(qū)內(nèi)分別隨機(jī)取樣，帶回實(shí)驗(yàn)室放置于-20℃內(nèi)保存?zhèn)溆谩?/p>

1.3 測(cè)定項(xiàng)目與方法

丙二醛含量測(cè)定采用分光光度計(jì)法；過(guò)氧化氫酶活性測(cè)定采用紫外吸收法；脯氨酸含量測(cè)定采用水合茚三酮法[8]。

2 結(jié)果與分析

2.1 氨基酸水溶肥對(duì)草莓葉片丙二醛（MDA）含量的影響

由圖1可知，氨基酸水溶肥對(duì)草莓葉片MDA含量影響顯著。綜合來(lái)看，草莓葉片MDA含量隨氨基酸水溶肥濃度的增大呈先降低后升高的趨勢(shì)。在T3處理下MDA含量達(dá)到最低值0.91 μmol·g-1FW，較對(duì)照顯著降低38.59%。表明，噴施較低濃度的氨基酸水溶肥能明顯降低草莓葉片中MDA含量，促進(jìn)草莓生長(zhǎng)，其中噴施濃度為0.100%（T3）時(shí)效果最好。

圖1 氨基酸水溶肥對(duì)草莓葉片MDA含量的影響

2.2 氨基酸水溶肥對(duì)草莓葉片脯氨酸（Pro）含量的影響

由圖2可知，氨基酸水溶肥對(duì)草莓葉片Pro含量影響顯著。隨氨基酸水溶肥濃度的增加，Pro含量表現(xiàn)為先增加后降低的變化趨勢(shì)，在T3處理下達(dá)到最大值，較CK、T1和T5分別顯著高出24.10%、11.02%和15.96%。表明，T3處理能顯著提高草莓葉片中Pro含量，增加草莓植株的抗逆性，促進(jìn)草莓生長(zhǎng)。

圖2 氨基酸水溶肥對(duì)草莓葉片Pro含量的影響

2.3 氨基酸水溶肥噴施對(duì)草莓葉片中過(guò)氧化氫酶活性的影響

由圖3可知，氨基酸水溶肥對(duì)草莓葉片中過(guò)氧化氫酶的活性影響顯著。隨著氨基酸水溶肥濃度的增大，過(guò)氧化氫酶活性逐漸提高，當(dāng)濃度為0.100%時(shí)（T3）達(dá)到最高值，隨后過(guò)氧化氫酶的活性隨氨基酸水溶肥濃度增大而減小。其中T3處理較CK顯著提高了9.94%。

圖3 氨基酸水溶肥對(duì)草莓葉片過(guò)氧化氫酶活性的影響

2.4 氨基酸水溶肥噴施對(duì)草莓葉片中過(guò)氧化物酶活性的影響

由圖4可知，氨基酸水溶肥對(duì)草莓葉片中過(guò)氧化物酶活性影響顯著。隨著氨基酸水溶肥濃度的增大，過(guò)氧化物酶活性逐漸增大，在T3處理下達(dá)到最大值8.970 μg·g-1FW·min-1，隨后，隨氨基酸水溶肥濃度增加，過(guò)氧化物酶活性又逐漸減小。T3顯著高出其他處理36.32%～268.21%。

圖4 氨基酸水溶肥對(duì)草莓葉片過(guò)氧化物酶活性的影響

3 結(jié)論與討論

植物丙二醛含量、脯氨酸含量、過(guò)氧化氫酶活性和過(guò)氧化物酶活性是反映植物對(duì)外界脅迫耐受能力的主要生理指標(biāo)。MDA為過(guò)氧化反應(yīng)產(chǎn)物，可用來(lái)表現(xiàn)植物的損傷程度。Pro的積累不僅影響滲透調(diào)節(jié)，還有防止膜脂過(guò)氧化的作用[8]。過(guò)氧化氫酶和過(guò)氧化物酶是植物體內(nèi)的保護(hù)酶，其活性的高低與植物的抗逆性有關(guān)。本試驗(yàn)中，氨基酸水溶肥噴施濃度在0.100%時(shí)草莓葉片中丙二醛（MDA）含量降低，脯氨酸（Pro）含量增加，過(guò)氧化物酶活性、過(guò)氧化氫酶活性提高，有利于草莓植株的生長(zhǎng)。