王念棟

摘要：我國(guó)水產(chǎn)品的主要產(chǎn)出來(lái)源包括了養(yǎng)殖和捕撈兩種，但是如果是僅僅選擇捕撈水產(chǎn)品，其水產(chǎn)品的質(zhì)量以及產(chǎn)量等均不穩(wěn)定，捕撈水產(chǎn)品的種類(lèi)和質(zhì)量均是不可控的。為此，增加養(yǎng)殖的水產(chǎn)品投入能夠保障人們?cè)诋?dāng)前的社會(huì)發(fā)展以及經(jīng)濟(jì)狀況下飲食健康的需求，特別是隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)飲食健康的重視程度也越來(lái)越高，這就要求水產(chǎn)品的養(yǎng)殖選擇生態(tài)養(yǎng)殖理念，提高養(yǎng)殖的整體效果。

關(guān)鍵詞：生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù);水產(chǎn);養(yǎng)殖

引言：

我國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖中主要是以中小企業(yè)以及散戶(hù)養(yǎng)殖為主，本身存在著很大的問(wèn)題，例如水產(chǎn)品的管理質(zhì)量較差，養(yǎng)殖管理缺失等，并且抗風(fēng)險(xiǎn)性較低，部分養(yǎng)殖戶(hù)所追求的都是短期水產(chǎn)品的養(yǎng)殖，其更加依賴(lài)于人工以及藥物應(yīng)對(duì)病蟲(chóng)害的侵蝕。如果成本投入過(guò)大，對(duì)很多散戶(hù)養(yǎng)殖而言是十分難的一個(gè)問(wèn)題，同時(shí)更無(wú)法保證水產(chǎn)品的整體質(zhì)量，甚至?xí)捎陴B(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境對(duì)周?chē)h(huán)境造成非常嚴(yán)重的污染，本身并不利于產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。而生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)則利用自然生態(tài)的穩(wěn)定性，通過(guò)合理地搭配養(yǎng)殖品種，構(gòu)建更為穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境，進(jìn)而提高水產(chǎn)品本身的抗病蟲(chóng)害能力，降低水產(chǎn)品對(duì)人工藥物的依賴(lài)性。

一、生態(tài)養(yǎng)殖

1.概念

生態(tài)養(yǎng)殖是指人工模擬水產(chǎn)品當(dāng)前的生存自然環(huán)境。在水產(chǎn)品養(yǎng)殖的過(guò)程中，首先要運(yùn)用更為先進(jìn)的科技、無(wú)公害的飼養(yǎng)方式，盡可能將水產(chǎn)品在飼養(yǎng)過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)了病害，其概率降到最低點(diǎn)，目的是提高水產(chǎn)品本身的健康程度，為更多的使用者提供更加新鮮的、更為綠色健康的食品，科學(xué)、合理地進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)能夠提高水產(chǎn)品在發(fā)展時(shí)的水平。

2.水環(huán)境的選擇

當(dāng)前在進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖的過(guò)程中，對(duì)水質(zhì)環(huán)境有著非常高的要求，水環(huán)境也是水產(chǎn)養(yǎng)殖中最為基本且關(guān)鍵的因素。要求在水產(chǎn)養(yǎng)殖時(shí)全方位的考察和分析周邊的生態(tài)環(huán)境，能夠確保所有地區(qū)的水源十分充足，減少工業(yè)廢水、生活垃圾等一系列的污染。要求定期對(duì)水質(zhì)資源進(jìn)行質(zhì)量的檢測(cè)。如果是淡水養(yǎng)殖，則要求該地區(qū)的水環(huán)境ph值在6.6～8.5之間，do值在五毫克每升到十二毫克每升，氨氮含量則需要低于0.2毫克每升，確保所有的水產(chǎn)品能夠在水環(huán)境中健康地成長(zhǎng)。水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)也需要保持足夠的充足的光照，確保所有的養(yǎng)殖產(chǎn)品其效果得到提升，盡可能地將水溫控制在20℃～30℃之間，充分的陽(yáng)光也能夠起到一定的殺菌作用，特別是魚(yú)類(lèi)能更好地生長(zhǎng)和繁育。在建設(shè)水產(chǎn)品養(yǎng)殖區(qū)時(shí)，需要按照標(biāo)準(zhǔn)化要求進(jìn)行進(jìn)水系統(tǒng)的設(shè)計(jì)以及排水系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，防止進(jìn)水系統(tǒng)或是排水系統(tǒng)出現(xiàn)堵塞等問(wèn)題，直接影響到水質(zhì)的應(yīng)用質(zhì)量。在進(jìn)行水產(chǎn)品養(yǎng)殖的過(guò)程中，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)時(shí)，可以選擇搭配最為合理的水產(chǎn)品，確定水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)后，根據(jù)不同水產(chǎn)品的特點(diǎn)、生活習(xí)性等進(jìn)行養(yǎng)殖，科學(xué)的劃分養(yǎng)殖區(qū)域。與此同時(shí)，也需要考慮到我國(guó)目前市場(chǎng)的需求，為生長(zhǎng)提供最為良好的環(huán)境。養(yǎng)殖戶(hù)在選擇養(yǎng)殖產(chǎn)品時(shí)，首先要考慮到我國(guó)市場(chǎng)需求，根據(jù)水產(chǎn)品養(yǎng)殖周期不斷調(diào)整所有水產(chǎn)品養(yǎng)殖的品種和規(guī)模等，確保其經(jīng)濟(jì)效益得到提升。例如，如果在我國(guó)的東南沿海地區(qū)，則需要以漁排網(wǎng)箱為主，其中主要的養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)包括了大黃魚(yú)、黃姑魚(yú)等。為了進(jìn)一步提高所有水產(chǎn)品的質(zhì)量，同時(shí)獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益。在進(jìn)行搭配時(shí)，大黃魚(yú)與黃姑魚(yú)搭配的比例應(yīng)該控制在10：1左右。這種方式能夠提高養(yǎng)殖品種的整體質(zhì)量，把關(guān)好水產(chǎn)品的質(zhì)量，也需要把關(guān)好產(chǎn)品的幼苗，選擇證件齊全的供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)，確保所有的主苗都經(jīng)過(guò)檢疫，防止由于種苗的問(wèn)題而對(duì)整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖的生態(tài)造成負(fù)面影響。

二、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

1.循環(huán)式的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

在生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用是應(yīng)該選擇循環(huán)式的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，主要是應(yīng)用在生態(tài)環(huán)境破壞較為嚴(yán)重的地區(qū)。在使用循環(huán)式生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)時(shí)，其主要有兩種不同的形式，第一種是以循環(huán)式生態(tài)技術(shù)來(lái)凈化水資源，使得水環(huán)境能夠達(dá)到三級(jí)凈化的效果，其中包括了常見(jiàn)的河道、天然池塘以及小池塘等三級(jí)環(huán)境。第二種則是加入一定的固定微生物，其目的同樣可以達(dá)到凈化池塘這一效果，這是由于在水環(huán)境的凈化系統(tǒng)以及人工浮床這兩個(gè)系統(tǒng)部分進(jìn)行構(gòu)成，通過(guò)水循環(huán)凈化的應(yīng)用達(dá)到水產(chǎn)品適宜的環(huán)境，提高其整體的應(yīng)用效果。水產(chǎn)品的養(yǎng)殖過(guò)程中則需要注意上述問(wèn)題外，還需要多注意進(jìn)行疫病的防治，需要根據(jù)池塘中的實(shí)際狀況，結(jié)合科學(xué)且合理的手段以及相關(guān)技術(shù)等進(jìn)行防治工作。

2.養(yǎng)殖品種的選擇

如果在實(shí)際養(yǎng)殖的過(guò)程中，其水產(chǎn)品養(yǎng)殖的類(lèi)別相對(duì)較為單一，就會(huì)導(dǎo)致即使疾病的概率增加。如果在養(yǎng)殖過(guò)程中選擇養(yǎng)殖種類(lèi)較多的水產(chǎn)品，則需要考慮到所有水產(chǎn)品能否共同生長(zhǎng)，在一定程度上控制養(yǎng)殖環(huán)境，形成良好的生態(tài)系統(tǒng)。要求所有的養(yǎng)殖戶(hù)需要樹(shù)立正確的、健康的水產(chǎn)品養(yǎng)殖思想。不能在水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中，一味高度追求經(jīng)濟(jì)效益需要始終要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光，為水產(chǎn)品提供更加優(yōu)質(zhì)的、良好的生活環(huán)境。與此同時(shí)，也需要采用科學(xué)的，合理的養(yǎng)殖方式，提高水產(chǎn)品的整體養(yǎng)殖質(zhì)量，防止水產(chǎn)品在養(yǎng)殖的過(guò)程中處在一種較為惡劣的環(huán)境下，提高整體抵抗力。要求養(yǎng)殖者在進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)選擇更為優(yōu)良的苗種，盡可能地摒棄近親雜交的苗種，需要在進(jìn)行苗種的選擇過(guò)程中，應(yīng)該選擇抗病性強(qiáng)并且容易存活的苗種，同時(shí)也需要利用生物工程等先進(jìn)的方式對(duì)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖池等進(jìn)行水體的凈化，確保所有水產(chǎn)品所生活在的環(huán)境是綠色且無(wú)污染的狀態(tài)。

3.循環(huán)水模式

在應(yīng)用循環(huán)水模式時(shí)，可以對(duì)水體中所有的固定化的微生物系統(tǒng)進(jìn)行利用，其目的是為了建立人工浮床系統(tǒng)。而水生生物養(yǎng)殖水域通常情況下會(huì)含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，水生植物的根系同樣十分發(fā)達(dá)，能夠在生長(zhǎng)的過(guò)程中逐步對(duì)水環(huán)境中本身所含有的富營(yíng)養(yǎng)化進(jìn)行自主吸收，有效地降低水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)了污水排放量較高這一問(wèn)題。與此同時(shí)，也能夠提升水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中的整體經(jīng)濟(jì)效益，體現(xiàn)出水體保護(hù)過(guò)程中的重要性。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的過(guò)程中，應(yīng)該對(duì)養(yǎng)殖的物種等進(jìn)行科學(xué)合理的選擇，不斷的調(diào)節(jié)水質(zhì)，能夠提高綠色生態(tài)整體質(zhì)量。除此之外，還需要通過(guò)多種不同品種的混養(yǎng)方式，養(yǎng)殖出適宜該地區(qū)發(fā)展的，構(gòu)建一套科學(xué)穩(wěn)定的生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)，有效地控制養(yǎng)殖過(guò)程中存在的發(fā)病幾率，提高水產(chǎn)品的整體質(zhì)量以及產(chǎn)量，也能夠防止由于施藥而對(duì)整個(gè)水環(huán)境所帶來(lái)的負(fù)面影響，提高水環(huán)境應(yīng)用的整體質(zhì)量。

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