莫熙雯

四月是春的季節(jié)，隨處可見(jiàn)春的氣息。自由的風(fēng)兒在藍(lán)天的襯托下翩翩起舞，帶動(dòng)著白云為春天跳起了第一支舞。在這春的氣息中，還彌漫著淡淡的麥香味，我們追尋著麥香味走去，只見(jiàn)廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校飯?zhí)脙?nèi)掛著一個(gè)“甜麥園”的招牌。

通過(guò)接觸，我們知道了“甜麥園”的“創(chuàng)業(yè)者”兼廚師，他們是來(lái)自烹飪管理系1520班的陳興洲、廖曉鵬、陳仙以及1507班的陳曉澄。

創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想起飛的地方

記者：“你們?yōu)槭裁炊x擇烹飪系這個(gè)專(zhuān)業(yè)的呢？是因?yàn)樽约菏莻€(gè)食物愛(ài)好者嗎？”

廖曉鵬略作思考，便說(shuō)道：“是因?yàn)槲冶砀缫彩菑氖逻@一行業(yè)的，然后我自己也是個(gè)‘吃貨’，所以我就選擇了烹飪系。”

陳興洲：“我選擇烹飪系也是因?yàn)橄矚g吃，喜歡自己動(dòng)手，喜歡甜點(diǎn)?！?/p>

記者：“為什么會(huì)想到要舉辦甜麥園這個(gè)活動(dòng)的呢？”

曉鵬說(shuō)：“因?yàn)槲覀冃睦锒加幸粋€(gè)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，而且學(xué)校、老師也給了我們一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)和方向，讓我們能邁出了夢(mèng)想的第一步?！?/p>

記者：“聽(tīng)說(shuō)你們甜麥園里的點(diǎn)心品種可不少，你們可以向大家介紹一下都有些什么種類(lèi)嗎？”

陳仙：“主要有毛毛蟲(chóng)面包、葡撻、甜甜圈、雞蛋仔和曲奇。我們覺(jué)得葡撻是這當(dāng)中賣(mài)得最好的品種?！薄巴郏羞@么多美味的點(diǎn)心！可是我每次都來(lái)晚了，一個(gè)也沒(méi)能吃上！”記者遺憾地表示道，“葡撻的制作過(guò)程是怎樣的呢？難嗎？”陳興洲自信地說(shuō)道：“其實(shí)制作過(guò)程也很簡(jiǎn)單，大家在家里也可以輕松做到的?！?/p>

廖曉鵬也跟著分享制作經(jīng)驗(yàn)：“葡撻要用的外皮在外面都是可以隨便買(mǎi)到的，餡的制作也很簡(jiǎn)單，蛋黃、牛奶加糖按一定的比例攪拌均勻加上酥皮就可以了?！痹捔T，記者便迫不及待地問(wèn)道：“那你們的葡撻是誰(shuí)做的？”看著記者充滿期待的眼神，廖曉鵬自豪地說(shuō)：“我做的！”記者：“你吃過(guò)嗎？感覺(jué)怎樣？”廖曉鵬自信地說(shuō)道：“我吃過(guò)，感覺(jué)完美?！闭f(shuō)完，還學(xué)著金星老師比劃出一個(gè)表示完美的手勢(shì)，逗得大家哈哈大笑，整個(gè)采訪氛圍也變得活躍起來(lái)。記者：“你們制作過(guò)程中有遇到些什么嗎？”曉鵬：“困難是有的，比如我們做雞蛋仔的那天，天氣很潮濕，我們很難保證它的內(nèi)軟外脆，怕它口感會(huì)變差。我們就想到個(gè)辦法，就是把它放到烤爐里烘培一下，保證它的口感好，我們才裝包銷(xiāo)售?！?/p>

原來(lái)我們只是看到美味可口的面點(diǎn)，但我們卻沒(méi)看到這一個(gè)個(gè)可口的點(diǎn)心背后，是一次次的摸索嘗試，是一份份精益求精的執(zhí)著。

談到最關(guān)心的話題，記者睜著充滿好奇的眼睛問(wèn)：“你們這次活動(dòng)的收入要怎樣分配？你們有工資的嗎？”興洲和曉鵬搖搖頭，輕笑道：“我們沒(méi)有工資，賣(mài)面包的錢(qián)都用來(lái)買(mǎi)第二天要制作的點(diǎn)心材料。如果非要說(shuō)工資，那應(yīng)該就是吃自己做的點(diǎn)心吧?！庇浾撸骸坝袥](méi)賣(mài)完的嗎？”四人幾乎異口同聲地說(shuō)道：“每一次都能全部賣(mài)出去了，老師們買(mǎi)得比較多，剛出爐，就瞬間售罄了?！?/p>

“聽(tīng)到這我就有些‘憤慨’，難怪連條毛毛蟲(chóng)的影子都沒(méi)看見(jiàn)！原來(lái)都是老師先下手了！”記者打趣道，“那么在活動(dòng)中有遇到刁蠻的客人嗎？”，曉鵬眼前閃過(guò)一絲失落，他說(shuō)道：“當(dāng)然有，有些同學(xué)來(lái)買(mǎi)點(diǎn)心的時(shí)候，一聽(tīng)到是我們做的，就帶著懷疑的眼光離開(kāi)，不買(mǎi)我們的面包，或許他們是覺(jué)得我們做的面包，沒(méi)有外面面包店的專(zhuān)業(yè)和好吃吧。不過(guò)沒(méi)關(guān)系，我們?nèi)匀粫?huì)繼續(xù)努力，爭(zhēng)取得到更多同學(xué)的信任?！?/p>

記者：“你們這次做的成品有沒(méi)有拿回去給家里人嘗一嘗？”曉鵬：“我們都是寄宿生，想拿也拿不了?！庇浾撸骸澳敲?，有把你們的成果拍下來(lái)給家里人看嗎？”說(shuō)到照片，陳仙便興奮起來(lái)：“有啊?！?/p>

記者笑道：“那家里人是怎么評(píng)價(jià)的？”曉鵬又?jǐn)[出了金星式的招牌動(dòng)作說(shuō)道：“完美！”陳仙：“因?yàn)榧依锶硕紱](méi)有吃到，也沒(méi)有什么評(píng)價(jià)，放假回到家里可能會(huì)嘗試做一些小點(diǎn)心，因?yàn)橐恢毕胱尲胰藝L一下我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到的手藝?！薄斑@次的活動(dòng)給你最大的感受是什么？”曉鵬微笑道：“那當(dāng)然是來(lái)自身邊的老師同學(xué)的支持和鼓勵(lì)。如果不是他們的鼓勵(lì)，我想或許我們一開(kāi)始開(kāi)展這個(gè)活動(dòng)的時(shí)候就會(huì)退縮，他們是使我們繼續(xù)前進(jìn)的動(dòng)力。”

察覺(jué)到夕陽(yáng)的余暉映入窗簾，一直埋頭做記錄的我也不禁抬頭凝視著這充滿夢(mèng)想和嘗試的場(chǎng)面，仿佛再一次的看到了風(fēng)兒在天地間的歡聲笑語(yǔ)，再一次嗅到了它身上散發(fā)的麥香味。我們期待著烹飪系同學(xué)下一次的活動(dòng)，期待著他們?cè)僖淮伟邀溝泔h滿校園！

（廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校旅游管理系1507班 指導(dǎo)老師：陳立慧）